contoh-tugas3-dmb

Tugas 3:
Buatlah perencanaan suatu bisnis kecil atau sedang baik produk atau jasa (pilih salah satu)
Kelompok terdiri dari 2 mahasiswa
Dikumpulkan berupa file pada saat kuliah tanggal 28 November 2016
Tugas 4:
Buatlah slide untuk mempresentasikan tugas 3 yang kelompok anda buat
Presentasi mulai 5 Desember 2016
Contoh Makalah (Tugas 3):
NAMA : IMAMUL ARIFIN
NIM : 131351003
JURUSAN : MANAJEMEN INFORMATIKA (D3)
RINGKASAN EKSEKUTIF
Perusahaan Susu Kedelai “SARI ALAMI” direncanaka bertempat di JL. Bimokurdo No. 33,
Sapen, Gondokusuman, Daerah Istimewa Yogyakarta,. Struktur organisasinya terdiri dari
pimpinan kemudian di bawahnya diikuti bagian-bagian yang dibantu pekerja. Bagian-bagian itu
antara lain ; bagian produksi, bagian pengadaan bahan baku, bagian keuangan, dan bagian
pemasaran.
Usaha ini dipilih karena prospek pengolahan kedelai menjadi susu kedelai sekarang ini cukup
menjanjikan, kandungan gizi yang terkandung didalamnya memiliki kandungan gizi yang
dibutuhkan manusia serta mudah dalam pembuatanya. Hanya dengan teknologi dan peralatan
yang sederhana, serta tidak diperlukannya keterampilan khusus, siapapun dapat melakukan
pengolahan kedelai menjadi susu kedelai.
Susu kedelai yang telah diproduksi akan dipasarkan dengan dibungkus plastik ukuran ½ kg. Pada
plastik akan disablon dengan label: Susu Kedelai “SARI ALAMI”. Sasaran pasar poduk susu
kedelai ini utamanya adalah mahasiswa kampus UIN SUNAN KALIJAGA dan Masyarakat
sekitar. Tempat penjualannya di kampus, bisa dititip di etalase Fakultas atau di Kopma, di toko
atau warung-warung di sekitar perumahan, atau bahkan di supermarket- supermarket terdekat.
Adapun harga jual dari produk susu kedelai ini adalah Rp. 3.000 @ ukuran plastik ½ kg.
Promosi akan dilakukan dengan menempel pamflet-pamflet di pinggir jalan dan tempat-tempat
strategis lainnya. Selain itu juga akan memanfaatkan buletin yang terbit di kampus dan media
internet sebagai sarana e-business.
Peluang pasar untuk produk yang berbahan dasar kedelai ini sangatlah besar melihat budaya
masyarakat yang konsumtif dan peluang pasar yang menjanjikan. Selain itu daya beli komsumen
terhadap produk ini cukup bervariasi dari konsumen elite hingga konsumen menegah bawah.
Produk ini dapat dikonsumsi oleh semua golongan karena harganya yang relatif terjangkau serta
memiliki nilai kepuasan yang tinggi.
Total biaya usaha ini adalah Rp. 15.298.625 perbulan dan penerimaan per bulan Rp. 18.300.000 ,
sehingga pendapatan perbulannya adalah Rp. 3.001.375. Dengan R/Cratio sebesar 1,197 dapat
dilihat bahwa bisnis yang dipilih layak untuk dilakukan karena pelaku usaha dapat meraup
keuntungan dari usaha yang dilakukan (R/C ratio > 1).
I. DESKRIPSI USAHA
A. Data perusahaan
: Perusahaan Susu Kedelai “SARI ALAMI”
Nama
Tempat
Bentuk usaha
(UMKM)
: JL. Bimokurdo No. 33, Sapen, Gondokusuman, DIY
: Perdagangan dengan pengembangan Usaha Mandiri Kecil & Menengah
B. Data Pengusaha
Nama
: Imamul Arifin
Tempat,Tanggal Lahir
: Pemalang 20 Desember 1994
Pendidikan
:Sedang menempuh D3 Pogram Study Manajemen Informatika
Di IST AKPRIND YOGYAKARTA
C. Struktur Organisasi & Job Discription

Job Dscriptions
1. Pimpinan (Manager)
- pemilik sekaligus pimpinan
- bertanggung jawab teradap jalannya usaha
- koordinasi, pengawas, dan mengarahkan seluruh kegiatan
- pengambil keputusan
-sebagai quality control
2. Bagian Produksi
- kepala bagian produksi mengkondisikan pekerja di bawahnya untuk bekerja
sesuai jobdis
- bertanggung jawab terhadap persiapan dan proses produksi
- bertanggung jawab terhadap makanan yang dipesan konsumen
- menjaga kebersihan produk dalam proses produksi
- cekatan dalam menjaga mutu produk, baik cita rasa, aroma, ataupun tekstur
- mengemas hasil produksi
3. Bagian Pengadaan Bahan Baku
- kepala bagian pengadaan bahan baku mengkondisikan pekerja di bawahnya untuk
bekerja sesuai jobdis
- mencari informasi keberadaan bahan baku
- melakukan pembelian bahan baku
- menjaga mutu bahan sebelum diolah (ketika masih dalam penyimpanan)
4.Bagian Keuangan
-kepala bagian keuangan mengkondisikan pekerja di bawahnya untuk bekerja sesuai
jobdis
- melaksanakan kegiatan keuangan dan administrasi
- mencatat/pembukuan keuangan perusahaan
- mengadakan dana untuk proses pembelian bahan dan proses
- membuat laporan keuangan harian, mingguan, bulanan, triwulan, tahunan
- bertanggung jawab terhadap sistem keuangan
5.Bagian Pemasaran
-kepala bagian pemasaran mengkondisikan pekerja di bawahnya untuk bekerja sesuai
jobdis
-mempromosikan dan memasarkan produk
-mendistribuskan produk ke tempat pemasaran, misalnya; toko, warung, atau bahkan
super market terdekat
-melayani
senyum
dengan
ramah,
menanggapi
komplain konsumen dengan ramah dan
D. Alasan Pemilihan Bisnis
Usaha pembuatan susu kedelai ini dipilih karena susu kedelai dikenal sebagai minuman
fungsional, sebagai minuman yang bergizi tinggi, minuman yang merupakan hasil ekstraksi dari
kedelai ini terutama sekali karena kandungan proteinnya, disamping mengandung lemak,
karbohidrat, kalsium, phosphor, zat besi, provitamin A, Vitamin B kompleks (kecuali B12), dan
air. Susunan asam amino hampir sama dengan susu sapi. Untuk itu produk ini tampaknya perlu
diperhitungkan dalam menyusun pola menu sehari-hari bagi insan yang memperhatikan
kesehatan.
Oleh karena itu prospek usaha pengolahan kedelai menjadi susu kedelai sekarang ini
cukup menjanjikan, kandungan gizi yang terkandung didalamnya memiliki kandungan gizi yang
dibutuhkan manusia. Kadar protein kedelai mencapai 35,6 % (berat kering), dan pada varitas
unggul kadar proteinnya dapat mencapai 40 % – 43 %. Kebutuhan protein yang bersumber dari
protein hewani sebesar 55 gram per hari dapat dipenuhi dengan 157,14 gram.
Selain itu tingginya harga susu sapi menjadi peluang/prospek usaha dengan menjadikan
susu kedelai menjadi barang substitusi (pengganti) susu sapi, karena harga susu kedelai lebih
murah daripada susu produk hewani sementara kandungan gizinya hamper sama. Faktor lain
yang menjadikan usaha susu kedelai prospektif adalah mudah dalam pembuatanya. Dengan
teknologi dan peralatan yang sederhana, serta tidak diperlukannya keterampilan khusus, siapapun
dapat melakukan pengolahan kedelai menjadi susu kedelai.
II. ANALISIS PEMASARAN
1. Product (produk)
Produk yang direncanakan untuk diproduksi adalah susu kedelai. Susu kedelai yang telah
diproduksi akan dipasarkan dengan dikemas dalam plastik ukuran ½ kg. Pada plastik akan
disablon dengan label: Susu Kedelai “SARI ALAMI”. Produk yang dihasilkan memiliki
manfaat dan kualitas yang tinggi. Sudah diketahui bahwa produk yang terbuat dari ekstrak
kedelai ini memiliki kandungan gizi yang bermanfaat untuk proses metabolisme tubuh.
2. Place (lokasi/distribusi)
Usaha ini berlokasi di JL. Bimokurdo No. 33, Sapen, Gondokusuman, Daerah Istimewa Yogyakarta,.
Adapun sasaran pasar poduk susu kedelai ini adalah mahasiswa di kampus UIN Sunan Kali Jaga
dan Masyarakat sekitar. Tempat penjualannya di kampus, bisa dititip di etalase Fakultas atau di
Kopma, di toko atau warung-warung di sekitar perumahan, atau bahkan di supermarketsupermarket terdekat.
3. Price (harga)
Penentuan harga jual dilakukan dengan cara menghitung biaya produksi ditambah biaya lain-lain
dan tren yang berlaku. Jika produk yang menjadi idola (tren) harganya pun bisa dinaikan dari
standar harga normal (misal pada saat cuaca panas atau ketika bulan puasa besar kemungkinan
produk ini akan dibanjiri konsumen).
Adapun rencana harga jual dari produk susu kedelai ini adalah Rp. 3.000 @ ukuran plastik ½ kg.
4. Promotion (promosi)
Promosi akan dilakukan untuk mengenalkan produk ini kepada konsumen. Promosi akan
dilakukan dengan menempel pamflet-pamflet di pinggir jalan dan tempat-tempat strategis
lainnya. Selain itu juga akan memanfaatkan buletin yang terbit di kampus dan media internet
sebagai sarana e-business. Untuk promosi melalui internet akan dipromosikan lewat facebook
dan situs-situs e-business lainnya seperti: berniaga.com dll
III. ANALISIS OPERASIONAL
1. Desain Produk
Susu kedelai yang telah diproduksi akan dipasarkan dengan dikemas. Pengemasan di
sisni dilakukan karena memiliki peranan yang sangat penting dalam dunia usaha, karena
pengemasan tidak sekedar memberi wadah dari dari produk yang dihasilkan tapi lebih pada
pengembanan muatan misi dalam rangka persaingan pasar dan juga peningkatan penjualan. Di
mana onsumen akan cenderung tertarik dengan produk yang dikemas dengan rapi dan menarik.
Fungsi kemasan tidak sebatas digunakan sebagai pelindung produk melainkan juga
sangat mendukung terjaganya kualitas produk serta adanya peningkatan kelas (penampilan) imej
yang baik. Jenis bahan kemasan yang digunakan adalah plastik ukuran ½ kg.
Selain itu, pada kemesan juga akan diberi label. Pemberian label di sini tidak hanya
sekedar tulisan, tapi di dalamnya terkandung pesan-pesan tertentu yang disampaikan pada
konsumen. Dengan harapan produknya dapat dikenal oleh konsumen luas, sehingga mudah
dicari ketika dibutuhkan. Selain itu label juga berfungsi sebagai jaminan atas kualitas produk,
sarana untuk merk dagang, logo perusahaan, nama dan alamat perusahaan, dan berat atau volume
produk. Informasi yang ingin disampaikan kepada konsumen tersebut terangkum dalam tulisan
yang dicetak pada kemasan produk. Maka pada kemasan plastik akan disablon dengan label:
Susu Kedelai “SARI ALAMI” dan juga logo perusahaan, nama dan alamat perusahaan, dan
berat atau volume produk.
2. Proses Produksi
1.
1. Bahan:
1. Kedelai
2. Vanili
3. Gula pasir
4. Garam
5. Maizena
6. Air mineral (galonan)
2. Cara membuat:




Kedelai dicuci dan dibersihkan dari kotoran-kotoran seperti pasir, tangkai, dan kulit
kedelai, kemudian direndam kurang lebih 2 jam.
Rebus kedelai yang telah bersih selama kira-kira 15 menit, lalu rendam dalam air bersih
selama kira-kira 12 jam.
o Cuci sampai kulit arinya terkelupas.
o Lalu giling kedelai tersebut menggunakan mesin giling.
Campur kedelai yang sudah halus dengan air panas. Aduk-aduk campuran sampai rata.
Saring campuran dengan kain saring, sehingga diperoleh larutan/sari untuk susu kedelai.

Tambakan gula pasir, vanili, coklat, dan garam ke dalam larutan susu, lalu aduk sampai
rata dan panaskan hingga mendidih.

Setelah dingin susu kedelai yang sudah mengalami beberapa proses atau langkah-langkah
di atas maka dikemasdan kini siap untuk di pasarkan.

IV. ANALISIS PELUANG PASAR & PESAING
1. Analisis Peluang Pasar
Peluang pasar untuk produk yang berbahan dasar kedelai ini sangatlah besar melihat
budaya masyarakat yang konsumtif dan peluang pasar yang menjanjikan. Selain itu daya beli
komsumen terhadap produk ini cukup bervariasi dari konsumen elite hingga konsumen menegah
bawah. Produk ini dapat dikonsumsi oleh semua golongan karena harganya yang relatif
terjangkau serta memiliki nilai kepuasan yang tinggi.
Metode pemasaran Susu Kedelai “SARI ALAMI” ini adalah dengan menyebarkan brosur-brosur
pada masyarakat pada permulaan usaha serta metode getok tular, dengan membuat para
konsumen merasa puas terhadap sajian produk dan pelayanan prima yang disuguhkan
perusahaan akan mampu membuat mereka menyebarkannya pada orang sekampungnya (dari
mulut kemulut).
Sasaran pasar poduk susu kedelai ini utamanya adalah mahasiswa kampus UIN SUNAN
KALIJAGA dan Masyarakat sekitar JL. Bimokurdo No. 33, Sapen, Gondokusuman. Tempat
penjualannya di kampus, bisa dititip di etalase Fakultas atau di Kopma, di toko atau warungwarung di sekitar perumahan Telang-Kamal-Bangkalan, atau bahkan di supermarketsupermarket terdekat.
Untuk menembus tingkat pasar yang optimal, maka diperlukan sekali untuk memikirkan strategi
yang akan ditempuh untuk membangun usaha agar mendapatkan respon yang bagus dari
konsumen di pasar bersaing. dengan menganaliasa lingkungan internal dan eksternal yang ada di
pasar domestik akan mempermudah bagi perusahaan dalam menyusun strategi yang baik dan
efisien.
2. Tingkat Persaingan
Melihat situasi di tempat yang akan dimasuki produk, sepertinya produk susu kedelai ini akan
laku di pasaran. Hal ini dikarenakan harganya yang terjangkau dan sangat pas untuk ukuran
dompet mahasiswa. .
V. ANALISIS KEUANGAN
1) Analisa Biaya Usaha
a. Biaya tetap
No Uraian
1
2
3
3
4
5
6
7
Total
Rumah
produksi
Diesel giling
Kain 1 meter
Gunting
Bak
Keranjang
Kompor
Panci
Jumlah
Jumlah
Harga (Rp)
(unit)
harga (Rp)
Masa
Penyusutan Penyusutan
pakai
(Th)
(Bln)
(Th)
1
10.000.000 10.000.000 10
1.000.000
83.333,33
1
2
5
6
4
4
4
2.750.000
Rp. 5000
5.000
17.000
25.000
150.000
75.000
275.000
5.000
12.500
51.000
50.000
100.000
50.000
22.916,67
416,67
1.041,67
4.250,00
4.166,67
8.333,33
4.166,67
128.625,00
2.750.000
10.000
25.000
102.000
100.000
600.000
300.000
13.887.000
10
1
2
2
2
6
6
b. Biaya variabel
No Uraian
1
Bahan baku
Kedelai
Gula pasir
Vanili
Coklat
2
Bahan pendukung
Gas LPG
Plastik ukuran ½ kg
Solar
Sablon label plastik
3
Tenaga kerja
Pencuci kedelai
Perebus + Penyaring +
Pengemas
Penggiling
Pengantar utk dipasarkan
Administrasi keuangan
Pengadaan bahan
Jumlah(unit)
Harga( Rp)
Jumlah harga (Rp)
10 kg
4 kg
2 bungkus
2 kaleng
6000
8.000
2000
15.000
60.000
24.000
4.000
30.000
8 tabung
1 bendel
4 liter
1 bendel
17.500
5.000
4.500
3.000
140.000
5.000
18.000
3.000
2 orang
20.000
40.000
2 orang
20.000
40.000
1 orang
1 orang
1 orang
2 orang
30.000
20.000
25.000
25.000
30.000
20.000
25.000
50.000
Total
489.000
Biaya variabel perbulan adalah Rp. 489.000 x 30 = Rp. 14.670.000
c. Biaya lain – lain (perbulan)
Volume
Jumlah
1
1
1
no Uraian
1 Transportasi
2 Promosi
3 Listrik
Total
Unit
Bln
Bln
Bln
Harga per unit Jumlah harga
200.000
100.000
200.000
200.000
100.000
200.000
500.000
Jumlah biaya usaha
No Jenis biaya
1
Biaya tetap
2
Biaya variabel
3
Lain – lain
Total
Jumlah biaya (Rp/bln)
128.625
14.670.000
500.000
15.298.625
2). Penerimaan, pendapatan dan R/C ratio usaha
No
Jumlah produksi
200
kemasanAmpas 2
kg
Harga perunit Penerimaan per hari Penerimaan per bulan
(Rp)
(Rp)
(Rp)
3.0005.000
600.00010.000
18.000.000300.000
Total
Pendapatan (laba) perbulan = total revenue – total cost
= 18.300.000 – 15.298.625
= 3.001.375
R/C ratio = total revenue : total cost
= 18.300.000 : 15.298.625,01
18.300.000
= 1,197
Berdasarkan hasil dari Tabel Analisis Biaya dan penghitungan diatas dapat dilihat bahwa bisnis
yang dipilih layak untuk dilakukan karena pelaku usaha dapat meraup keuntungan dari usaha
yang dilakukan (R/C ratio > 1).
VI. ANALISIS SWOT
1.Strengths (Kekuatan)
a)
Proses pembuatannya mudah dan sederhana
b)
Kualitas rasa dan tekstur produk yang khas (beda dengan yang lain).
c)
Harga jual murah meriah
d)
Tempat penjualan dan konsumen telah tersedia
e)
Memanfaatkan e-Business untuk mempromosikan produk melalui internet.
f)
Tempat produksi ada di wilayah perumahan yang rata-rata kost mahasiswa
g)
Kemasan menarik dan berlabel
h)
Kualitas produk terjamin
2.Weaknesses (Kelemahan)
a) Harga bahan baku (kedelai) yang relatif tidak menentu (stabil) bahkan beberapa waktu
yang lalu sempat menglami kelangkaan.
b)
Manejemen perusahaan masih sederhana
c)
Terdapat endapan pada susu kedelai.
d)
Jika tidak tepat prosesnya terdapat tahu di lapisan atas susu
e)
Kuarang cukup modal mengingat kita sebagai mahasiswa
f)
Proses produksi bentrok dengan jadwal kuliah
g)
Ketidak tahuan masyarakat terhadap kandungan gizi yang diliki susu kedelai
3.Opportunities (Peluang )
a) Pertumbuhan pasar dimungkinkan meningkat
b) Peluang pasar untuk mendapatkan konsumen yang menjanjikan
c) Belum ada pesaing khususnya untuk pemasaran di kampus
d) Keterbukaan untuk menggunakan teknologi baru ke depannya untuk membuat kemajuan
besar dibidang produksi khususnya.
e) Cuaca Madura khususnya Bangkalan yang panas membuat orang ingin mengkonsumsi
minuman yang segar
4. Threats (Ancaman)
a) Selera konsumen yang selalu berubah – ubah mempunyai pengaruh yang besar terhadap
pembelian produk
b)
Susu kedelai tidak bisa disimpan lama dan akan merugikan jika tidak laku dalam sehari
c)
Munculnya pesaing baru
d)
Banyaknya variasi minuman ringan