5. Metabolisme Vitamin dan Mineral Pada Wanita Hamil

METABOLISME VITAMIN DAN MINERAL PADA WANITA HAMIL
Bahan 5
Pada wanita tidak hamil yang mengalami ketidak cukupan vitamin pada saat hamil dimana diperlukan lebih
banyak vitamin, akan menderita kekurangan (Defisiensi ) vitamin jumlah vitamin pada kehamilan cenderung
menurun karena darah mengalami hemovulusi dimana jumlah cairan lebih banyak sehingga darah jadi encer.
Penambahan vitamin mutlak untuk wanita hamil.
Ada 2 golongan vitamin
I.Vitamin larut dalam lemak
 Vitamin A
 Vitamin D
 Vitamin E
 Vitamin K
II. Vitamin Larut Dalam Air
 Vitamin B1 ( Thianin)
 Vitamin B2 ( Riboflamin)
 Vitamin C ( Ascorbic Acio )
 Vitamin B6( Pyridoxin )
 Vitamin Niacin
 Vitamin Folic Acid
 Vitamin B12 ( Kobalamin )
 Vitamin Pantothenic Acid
 Vitamin Biotin
Vit A. Dalam darah ( Plasma dan serum ) pada wanita hamil sampai ATERM ( 10 % - 20 % lebih
rendah dari wantia tidak hamil ). Kedaan ini sampai beberapa minggu postparum. Pemberian vitamin A.
Suplemen sangat dibutuhkan penambahan vitamin A. Untuk menaikan jumlah retinol – binding –
protein (Vit A terikat protein ) dipakai untuk pertumbuhan sel
Nama lain : Beta – karoten
Kebutuhan kecukupan vitamin A. Wanita hamil untuk 20 tahun – 50 tahun : 500 Mikrogram+ 200 RE
Mikrogram/ hari . Retional Equivalen = RE
Absorbasi : Di usus bantu lemak dan empedu
VITAMIN D
Vitamin D2
Vitamain D : Nama generik dari 2 molekul
Vitamin D3
Dalam hati dirubah jadi 2 bentuk
 25 – Hidrosik – Vitamin - Tanaman
 1,25 – Dihidroksi – Vitamin D – dari Hewan
ABSORBSI
Di usus halus , dibantu lemak dan empedu. Kebutuhan wanita hamil umur 20 tahun – 45 tahun 10
Mikrogram / hari
VITAMIN. E – Tokoferol
1922 : Ditemukan suatu zat yang larut lemak dapat mencegah keguguran dan sterilltas pada
tikus
1936 : Vitamin E Bisa Di – Isolasi dari kecambah Gandum – Diesebut TOKOFEROL
Hewan / manusia : tidak bisa mensintesis VIT.E dalam – Tubuhnya diperoleh dari
makanan – nabati
Wanita Hamil dianjurkan mendapat 10 Mg / hari (20 tahun – 50 tahun )
Vitamin E : akan rusak dalam proses penggorengan
Sumber
: Sereal, Kacang-kacangan, biji-bijian, buah, sayuran,daging, telur, susu,
minyak babi, mentega, margarin
VITAMIN. K
Peranutama Vitamin.K adalah penggumpalan darah sangat penting saat melahirkan. Dalam
perkembangan janin baru lahir
Ada 2 senyawa vitamin K :
1.
Senyawa filakinon : dari tumbuh-tumbuhan
2.
Senyawa menakinon : dari hewan minyak ikan daging, di sintesa oleh bakteri dalam usus

Sebanyak 50-80 % diabsorbsi oleh usus halus dengan bantuan lemak dan empedu
Kebutuhan wanita hamil 20 tahun – 50 tahun, 65 Mikrogram/ Hari
Sumber : Teh hijau, brokoli, daun slada, hati sapi, mentega
VITAMIN LARUT DALAM AIR
Ascorbicl acid : Vit. C
Pada kehamilan Aterm, 25 – 40 % lebih rendah dibanding permulaan hamil atau tidak hamil
KEBUTUHAN
Untuk kecukupan gizi wanita hamil usia : 20 tahun – 50 tahun / hari 60 Mg+ 10 Mg / hari 70 Mg / hari
SUMBER :
Nabati daun singkong, daun jambu monyet, gandaria masak , jambu biji, daun katuk
THIAMIN : VITAMIN . B
Wanita hamil kadar Vitamin.B menurun, perlu penambahan pada makanannya kebutuhan vitamin B,
pada wanita hamil 20 tahun - 45 tahun 1,0 Mg + 0,2 Mg / hari
SUMBER :
Beras, tumbuk, kacang kedelai, tempe, kuning telur bebek
RIFOB LAVIN = VIT, B2
Pemakaian Vit B2 meningkat pada wanita hamil konsetrasi Vitamin B2 hampir sama dengan wanita
tidak hamil, pada keadaan gizi cukup
Vit B2 : Bekerja sebagai Enzym yang pengaruhi meta bolisme energi dan Respirasi sel
Angka kecukupan gizi pada wanita hamil umur 20 tahun – 45 tahun 1,2 + 0,2 mg / hari
SUMBER :
susu, hati ayam, kacang kedelai, telur ayam, teri nasi kering, buncis, bayam,
pisang ambon
NIANCIN : ASAM NIKOTINAT
Fungsi : Sebagai Ko – Enzym untuk reaksi oksidasi redoksi pada proses glikosis, metabolisme, protein,
asam lemak, pernapasan sel, dan detoksikasi
Angka kecuklupan dan gizi wanita hamil yang tinggi 9 Mg + 1 Mg / Hari
Sumber : hati ayam, hati sapi, kacang tanah lokal, teri nasi kering.
BIOTIN
Pada tikus dan ayam hanya diberi putih telur, ternyata kulitnya menderita EKSEM dan bulu di sekitar
mata rontok keadaan ini bisa disembuhkan dengan pemberian kuning telur. Biotin terdapat pada
kuning telur sebagai ko-enzym.
 Absorbsi di usus halus dan duodendum
 Disimpan dalam hati, otot, ginjal
 Di eksresi melalui urin : 6 – 50 y / hari
Angka kecukupan gizi : Belum diketahui
Sumber : hati, kuning telur, sereal, kacang kedelai, pisang, jeruk, semangka
ASAM PANTOTHENAT
Fungsi :
sebagai bagian ko-enzym A, dipakai pada berbagai reaksi metabolisme sel, sebagian
Kecil perkaitan dengan metabolisme karbohidrat dan lemak
Angka kecukupan gizi : Belum ditetapkan kira-kira 3-7 mg / hari cukup untuk dewasa
Sumber
: Hati sapi, kacang kedelai, Buah sukun, hati ayam, ginjal sapi, kembang ko
VITAMIN B6
Piridoksin
(Fungsi) : sebagai Ko-enzim piri doksal phosphat dan piri doksamin phosphat
untuk reakasi transmisi
Kekurangan Vitamin B6 : Kelainan otak (Demensia)
Kebutuhan : wanita hamil : 2,2 Mg / hari
Sumber
: Hati sapi, hati ayam, beras pecah lulut, jagung, ikan tuna.
ASAM FOLAT
Fungsi : sebagai ko-enzim dalam transportasi
asam-amino dan sintesis asam nukleat
karbon-tunggal
dalam
Angka kecukupan gizi :
Wanita hamil 20 tahun – 45 tahun : 150 Mikrogram + 150 Mikrogram / hari
Sumber : Rumpug laut kering, hati ayam, hati sapi, kacang kedelai
VITAMIN B12 : kobalamin
Fungsi : Mengubah Asam Folat jadi bentuk aktif
Kebutuhan 1,0 Mg + 0,3 Mg (20 tahun – 45 tahun ) wanita hamil
Sumber : Hati sapi, hati ayam, ginjal, jantung, sardin, ikan belanak, keju.
metabolisme