Pertemuan-6 MENGELOLA KUALITAS

Pertemuan-6
MENGELOLA KUALITAS
OLEH
IR. INDRAWANI SINOEM, MS.
A. PENGERTIAN
• Kualitas (quality) adalah kemampuan (fitur dan
karakteristik) sebuah produk/jasa yg mampu
memuaskan pelanggan
• Berdasarkan pengertian tsb, definisi kualitas
terbagi menjadi beberapa katagori, yaitu :
(1). Kualitas berbasis pengguna
Di bidang pemasaran, kualitas produk/
jasa yg lebih tinggi berarti kinerja yg lebih
baik, fitur (tampilan) yg lebih baik, dan perbaikan lainnya.
(2). Kualitas berbasis manufaktur
Di bidang manufaktur, kualitas berarti
pemenuhan standar dan “membuat
produk dgn benar sejak awal”.
(3). Kualitas berbasis produk
Memandang kualitas sebagai variabel
yg presisi dan dapat dihitung. Contoh:
es krim yg benar-benar baik memiliki
tingkat lemak mentega yg tinggi.
• Cara-cara kualitas meningkatkan keuntungan
Penjualan meningkat melalui:
• Respon yg lebih baik
• Harga yg fleksibel
• Reputasi yg lebih baik
Kualitas yg meningkat
Keuntungan yg meningkat
Pengurangan biaya melalui:
• Produktivitas yg meningkat
• Biaya rework dan scrap yg
lebih rendah
• Biaya garansi yg lebih rendah
B. KUALITAS DAN STRATEGI
• Kualitas merupakan obat kuat untuk memperbaiki operasi. Mengelola kualitas
membantu membangun strategi diferensiasi, biaya rendah, dan respon cepat yang
sukses. Kualitas adalah faktor penentu
keberhasilan (critical success factor=CSF)
bagi perusahaan.
• Suatu penelitian menemukan bahwa perusahaan dengan kualitas terbaik, lima kali
lebih produktif (dgn ukuran unit produksi
per jam kerja) dibandingkan dengan perusahaan dgn kualitas paling rendah.
Pengaruh biaya jangka panjang pada
organisasi dan potensi peningkatan penjualan dipertimbangkan, biaya total mungkin berada pada titik minimum di saat
100% barang/jasa sempurna dan bebas
cacat.
•
Aliran aktivitas yang dibutuhkan untuk mencapai TQM
Praktik Organisasi :
-Kepemimpinan, pernyataan nilai, prosedur operasi yg efektif
Dukungan staf, pelatihan
Hasil : apa yg penting dari apa yg akan dihasilkan
Prinsip Kualitas :
-Fakus pada pelanggan, perbaikan yg berkesinambungan,
benchmarking, JIT, perangkat-perangkat TQM
Hasil : Bagaimana mengerjakan apa yg penting dan apa
yg akan dicapai
Pemenuhan pekerja :
-Pemberdayaan, komitmen organisasional
Hasil : Sikap pekerja yg dapat memilih untuk memenuhi apa
yg penting
Kepuasan Pelanggan :
-Memenangkan pesanan, pelanggan yg membeli kembali
Hasil : Organisasi yg efektif dgn keunggulan bersaing
C. PENGARUH KUALITAS
• Ada 3 penyebab kualitas itu penting :
1. Reputasi perusahaan
2. Kehandalan produk
3. Keterlibatan global
D. BIAYA KUALITAS
• 4 katagori utama biaya dikaitkan dengan
kualitas yang disebut biaya kualitas (cost
of quality=COQ) :
1. Biaya pencegahan : biaya yg terkait dgn
mengurangi kemungkinan komponen/
jasa mengalami kerusakan (Contoh:
pelatihan, program peningkatan
kualitas)
2. Biaya penaksiran : biaya yg dikaitkan
dengan proses evaluasi produk, proses,
komponen, dan jasa (Contoh: biaya pengujian, laboratorium, dan pemeriksaan).
3. Kegagalan internal : biaya yg dikaitkan
oleh proses produksi komponen/jasa yg
rusak sebelum diantarkan ke pelanggan
(Contoh: rework, scrap, dan waktu
tunggu akibat mesin rusak).
4. Biaya eksternal : biaya yg terjadi
setelah pengiriman barang/jasa yang
cacat (Contoh: rework, barang dikembalikan, kewajiban, kehilangan kepercayaan, biaya pada masyarakat).
E. ETIKA DAN MANAJEMEN
KUALITAS
• Bagi manajer operasi, salah satu pekerjaan
terpenting adalah memberikan produk dan jasa
yg sehat, aman, dan berkualitas kepada
pelanggan.
• Karena kurangnya proses desain dan produksi,
pengembangan produk-produk berkualitas
rendah tidak hanya mengaki-batkan biaya
produksi yg lebih tinggi, ttp juga dapat
menambah kecelakaan, tuntutan hukum, dan
bertambahnya peraturan pemerintah.
• Jika sebuah perusahaan yg telah memperkenalkan sebuah produk yg layak dipertanyakan, maka tindakan tanggung
jawabnya harus didasari oleh perbuatan
etis. Hal ini bisa menjadi kasus penarikan
produk dari seluruh dunia seperti : produk
Johnson-johnson (untuk Tylenol) dan
Perrier (untuk air minum), saat podukproduk itu didapati terkontaminasi.