AL FARIZI

Oleh : aulia azmi lazuardian al farizi
Kelas : v-b
Sd muhammadiyah condongcatur
MASAKAN KHAS INDONESIA
( SALAD SOLO )
pendahuluan
 Selat solo adalah makanan asli dari Surakarta
yang isinya wortel, buncis, ketimun, kentang
goreng, selada telur kecap, dan daging, yang
disiram dengan kuah semur plus ditambahkan
mayones homemade yang rasanya kecut segar. Di
beberapa restaurant atau tempat makan, Selat
Solo biasanya diberi irisan daging.
 Makanan ini banyak ditemui di warung makan yang
terdapat di kota Solo.
bahan
 500 gr daging has dalam
 1 sendok makan margarin
 2 butir telur ayam, rebus lalu kupas
 1 siung bawang putih, iris tipis
 30 gr bawang bombay, iris tipis
 1 sendok makan kecap inggris
 100 ml kecap manis
 1 butir cengkeh
 1/2 sendok teh merica bubuk
 1 sendok teh garam
Cara membuat
 Daging yang telah di bersihkan, potong secara melintang




tipis 3/4 cm, lalu panaskan margarin hingga leleh. Tumis
bawang putih dan bawang bombay hingga harum
Masukkan daging, lalu aduk hingga daging berubah warna.
Masukkan kecap inggris, kecap manis, garam, cengkeh,
pala, garam dan merica, masukkan air dan masak hingga
mendidih
Setelah mendidih, masukakn telur ayam yang direbus, lalu
masak hingga daging matang dan kuah menyusut lalu
angkat dan sisihkan
Untuk membuat saus : untuk membuat saus aduk semua
bahan sauis jadi satu, lalu aduk hingga rata
Untuk penyajian : tata daun selada, setup sayuran,
kentang goreng dan irisan daging, beri acar, telur dan
saus mustart, beri dengan sedikit siraman kuah. Sajikan
Sekian presentasi tentang
masakan indonesia dari saya
terima kasih
assalamualikum wr.wb.