silaby ko ii - Universitas Sebelas Maret

UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
SILABUS DAN SISTEM PENILAIAN
Program Studi
Kode Mata Kuliah
Mata Kuliah
Bobot
Semester
Standar Kompetensi
:
:
:
:
:
:
Pendidikan Kimia
KPMK 425
Kimia Organik II
3 SKS
4
Memahami struktur, sifat dan reaksi pengenalannya dari senyawa bergugus fungsi jamak, karbohidrat, asam
amino dan protein, hidrokarbon aromatik polisiklis, dan lemak
Mata Kuliah Prasyarat : Kimia Organik I
Kompetensi
Dasar
1
1. Mendiskripsikan
senyawa bergugus
fungsi
jamak
ditinjau
dari
struktur, sifat dan
reaksi
pengenalannya
Indikator




2
Menjelaskan
struktur
dan
keasaman dari asam
dikarboksilat
Membedakan
peruraian
asam
malonat
dengan
asam oksalat
Mendiskripsikan
reaksi pembentukan
anhidrida siklis dari
asam suksinat
Menjelaskan reaksi
pembentukan ester
dari
asam
dikarboksilat
Pengalaman Belajar
3
Materi Pokok
4
 Menggali
informasi  Asam
dikarboksilat
tentang asam karboksilat
dan sifat keasaman asam
dikarboksilat
 Membedakan
peruraian
asam malonat dengan
asam oksalat
 Mendiskripsikan
dan
menuliskan
reaksi
pembentukan
anhidrida
siklis dari asam suksinat
 Menjelaskan
reaksi
pembentukan ester dari
asam dikarboksilat
Alokasi
Waktu
(menit)
5
50 menit
Sumber/Bahan/
Alat
6
 Kurikulum
dan
silabi
PMIPA
 Silabus
 Buku
Teks
Kimia
Organik
II
(Matsjeh, S.,
et.al., 1996,
Kimia
Organik
II,
Departemen
Pendidikan
dan
Kebudayaan
DIKTI)
Penilaian
7
 Tugas
tertulis
 Quis
 UTS
 UAS
 Menjelaskan
pengertian
dan
struktur
asam
hidroksi
 Mendiskripsikan
pembentukan
senyawa lakton dari
asam
4hdroksibutanoat
 Menuliskan reaksi
pembentukan asam
tak jenuh dari asam
β-hidroksi
 Menjelaskan
pengertian  Asam hidroksi
dan struktur asam hidroksi
 Menjelaskan
pengertian
asam
fenolat
 Menggambarkan
proses deloklisasi
elaktron
atau
resonansi pada ion
fenolat
 Menuliskan reaksi
pembentuakan asam
salisilat
 Mendiskusikan
dan
menjelaskan
pengertian
asam fenolat
 Menggambarkan
proses
deloklisasi elaktron atau
resonansi pada ion fenolat
 Menjelaskan
pengertian
asam
keto
 Membedakan asamα-keto
dengan
asam- β-keto
 Menjelaskan
asam keto
50 menit
 Mendiskripsikan
pembentukan
senyawa
lakton dari asam 4hdroksibutanoat
 Menuliskan
reaksi
pembentukan asam tak
jenuh dari asam β-hidroksi
 Menuliskan
pembentuakan
salisilat
 Asam fenolat
50 menit
 Asam Keto
50 menit
reaksi
asam
pengertian
 Membedakan asam-α-keto
dengan
asamβ-keto
dengan
menggambar
 R.J.
Fessenden &
J.S.
Fessenden,
1996,
Fundamentals
of
Organic
Chemistry,
Harper Collins
Publishers)
 Media Power
Point
 Lembar soalsoal uraian
 Papan
tulis,
spidol
 Tugas
tertulis
 Quis
 UTS
 UAS
 Mendiskripsikan
reaksi kondensasi
Claisen
 Menuliskan reaksi
sintesis ester- βketo
 Menggambarkan
mekanisme reaksi
sintesis
etil
asetoasetat
 Menjelaskan
pengertian senyawa
diena
 Menggambarkan
struktur
senyawa
1,2-Diena
 Menuliskan reaksi
Diels-Alder
2.Mendeskripsikan 
struktur,
penggolongan dan
tata nama, sifat dan
reaksi serta

kegunaan dari
karbohidrat

Menjelaskan

pengertian
karbohidrat
dan
penggolonganya
Menggambarkan

struktur
proyeksi
Fischer dan rumus
Hawworth
dari
monosakarida
Menuliskan reaksi 
siklisasi
monosakarida
strukturnya
 Mendiskripsikan
reaksi
kondensasi Claisen
 Asam
dikarbonil
50 menit
 Senyawa
Diena
50 menit
 Tugas
tertulis
 Quis
 UTS
 UAS
 Menuliskan reaksi sintesis
ester- β-keto
 Menggambarkan
mekanisme reaksi sintesis
etil asetoasetat
 Menjelaskan
pengertian
senyawa diena
 Menggambarkan struktur
senyawa 1,2-Diena
 Menuliskan reaksi DielsAlder
menjelaskan
pengertian 
karbohidrat
dan
penggolonganya
menggambarkan
struktur
proyeksi Fischer dan rumus
Hawworth
dari
monosakarida
menuliskan reaksi siklisasi
monosakarida
Karbohidrat
100 menit
 Kurikulum
dan
silabi
PMIPA
 Silabus
 Buku
Teks
Kimia
Organik
II
(Matsjeh, S.,
et.al., 1996,
Kimia
Organik
II,
Departemen
 Tugas
tertulis
 Quis
 UTS
 UAS



3. Mendiskripsikan 
struktur, sifat, dan
reaksi dari asam
amino dan protein


Menuliskan
dan 
menjelaskan reaksi
mutarotasi, oksidasi,
reduksi,reaksi
pembentukan ester
dan
reaksi
pembentukan
glikosida
dari
monosakarida
Menjelaskan

pengertian
disakarida
dan
pengkalsifikasiannya
Menjelaskan

pengertian
polisakarida
dan
kegunaannya
menuliskan
dan
menjelaskan
reaksi
mutarotasi,
oksidasi,
reduksi,reaksi pembentukan
ester
dan
reaksi
pembentukan glikosida dari
monosakarida
Menjelaskan

kegunaan asam
amino dan protein
dalam tubuh sebagai
enzim
Menggambarkan

struktur asam amino
pembangun protein
Menjelaskan sifat

keasaman dan
kebasaan asam αamino
Menjelaskan kegunaan asam 
amino dan protein dalam
tubuh sebagai enzim
150 menit
menjelaskan
pengertian
disakarida
dan
pengkalsifikasiannya
menjelaskan
polisakarida
kegunaannya
50 menit
pengertian
dan
Menggambarkan struktur
asam amino pembangun
protein
Menjelaskan sifat keasaman
dan kebasaan asam α-amino
Struktur dan
sifat asam
amino
100 menit
Pendidikan
dan
Kebudayaan
DIKTI)
 R.J.
Fessenden &
J.S.
Fessenden,
1996,
Fundamentals
of
Organic
Chemistry,
Harper Collins
Publishers)
 Media Power
Point
 Lembar soalsoal uraian
 Papan
tulis,
spidol
 Kurikulum
dan
silabi
PMIPA
 Silabus
 Buku
Teks
Kimia
Organik
II
(Matsjeh, S.,
et.al., 1996,
Kimia
Organik
II,
Departemen
 Tugas
tertulis
 Quis
 UTS
 UAS

Mendiskripsikan

sifat titik isoelektrik
asam amino dan
penentuannya

Menuliskan reaksi
pembuatan asam
amino
Mendiskripsikan dan
menuliskan reaksi
esterifikasi dari asam
amino
Menuliskan reaksi
pembentukan amida
dari asam amino
Menjelaskan dan
menuliskan reaksi
asam amino dengan
asam nitrat
Menuliskan reaksi
asam amino dengan
aldehid







Mendiskripsikan sifat titik
isoelektrik asam amino dan
penentuannya

Menuliskan reaksi
pembuatan asam amino

Mendiskripsikan dan
menuliskan reaksi
esterifikasi dari asam amino

Menuliskan reaksi
pembentukan amida dari
asam amino
Menjelaskan dan
menuliskan reaksi asam
amino dengan asam nitrat


Menyebutkan

macam-macam cara
analisa asam amino
Mengidentifikasi

asam amino dengan
tes warna dengan
ninhidrin
Menjelaskan analisis 
asam amino dengan

Reaksi asam
amino
100 menit

Analisa asam
amino
50 menit
Menuliskan reaksi asam
amino dengan aldehid
Menyebutkan macammacam cara analisa asam
amino
Mengidentifikasi asam
amino dengan tes warna
dengan ninhidrin
Menjelaskan analisis asam
amino dengan menggunakan
Pendidikan
dan
Kebudayaan
DIKTI)
 R.J.
Fessenden &
J.S.
Fessenden,
1996,
Fundamentals
of
Organic
Chemistry,
Harper Collins
Publishers)
 Media Power
Point
 Lembar soalsoal uraian
 Papan
tulis,
spidol
 Tugas
tertulis
 Quis
 UTS
 UAS
menggunakan
kromatografi kertas
(TLC)










kromatografi kertas (TLC)
Mendefinisikan
senyawa peptida
Menuliskan reaksi
pembentukan
peptida
Menjelaskan ikatan
peptide

Mendefinisikan
protein
Mendiskripsikan
struktur protein
primer
Mendiskripsikan
struktur protein
sekunder
Mendiskripsikan
struktur protein
tersier
Mendiskripsikan
struktur protein
kuarterner
Menyebutkan
klasifikasi protein
berdasar kelarutan
Menyebutkan
klasifikasi protein
berdasar bentuk

Mendefinisikan senyawa
peptida
Menuliskan reaksi
pembentukan peptide

Menjelaskan ikatan peptide

Mendefinisikan protein

Mendiskripsikan struktur
protein primer

Mendiskripsikan struktur
protein sekunder

Mendiskripsikan struktur
protein tersier

Mendiskripsikan struktur
protein kuarterner

Menyebutkan klasifikasi
protein berdasar kelarutan

Menyebutkan klasifikasi
protein berdasar bentuk
struktur tersier

Peptida
50 menit

Protein
150 menit
 Kurikulum
dan
silabi
PMIPA
 Silabus
 Buku
Teks
Kimia
Organik
II
(Matsjeh, S.,
et.al., 1996,
Kimia
Organik
II,
Departemen
Pendidikan
dan
Kebudayaan
DIKTI)
 R.J.
Fessenden &
J.S.
Fessenden,
1996,
Fundamentals
of
Organic
Chemistry,
Harper Collins
Publishers)
 Media Power
Point
 Lembar soalsoal uraian
 Papan
tulis,
spidol
 Tugas
tertulis
 Quis
 UTS
 UAS

4. Menjelaskan
kegunaan, struktur,
tatanama, sifat dan
reaksi dari
senyawa
hidrokarbon
aromatik polisiklik
struktur tersier
Menjelaskan
denaturasi protein

Menjelaskan denaturasi
protein
 Menjelaskan peran
senyawa
hidrokarbon
aromatik polisiklik
dalam kehidupan
sehari-hari
(Naftalena sebagai
pengusir ngengat,
trunannya sebagi
aditif bahan bakar
motor dan pelumas,
sebagai zat warna,
serta vitamin K)
 Menuliskan struktur
dan tatanama
naftalena
 Menjelaskan sifat
aromatisitas
naftalena
 Menyebutkan
macam-macam
reaksi yang mungkin
terjadi pada
naftalena
 Diskusi dalam kelompok
 Pengenalan
 Menjelaskan peran senyawa naftalena
hidrokarbon aromatik
polisiklik dalam kehidupan
sehari-hari (Naftalena
sebagai pengusir ngengat,
trunannya sebagi aditif
bahan bakar motor dan
pelumas, sebagai zat warna,
serta vitamin K)
 Menuliskan reaksi
oksidasi terhadap
naftalena dengan
variasi oksidator
 Menuliskan reaksi oksidasi  Reaksi pada
terhadap naftalena dengan
naftalena
variasi oksidator
50 menit
 Menuliskan struktur dan
tatanama naftalena
 Menjelaskan sifat
aromatisitas naftalena
 Menyebutkan macammacam reaksi yang
mungkin terjadi pada
naftalena
150 menit
 Kurikulum
dan
silabi
PMIPA
 Silabus
 Buku
Teks
Kimia
Organik
II
(Matsjeh, S.,
et.al., 1996,
Kimia
Organik
II,
Departemen
Pendidikan
dan
Kebudayaan
DIKTI)
 R.J.
Fessenden &
J.S.
Fessenden,
1996,
Fundamentals
of
Organic
Chemistry,
Harper Collins
Publishers)
 Media Power
Point
 Lembar soal-
 Tugas
tertulis
 Quis
 UTS
 UAS
 Menuliskan reaksi
 Menuliskan reaksi reduksi
reduksi naftalena
naftalena pada berbagai
pada berbagai
kondisi
kondisi
 Menjelaskan
o Menjelaskan orientasi
orientasi substitusi
substitusi elektrofilik
elektrofilik (nitrasi
(nitrasi dan halogenasi)
dan halogenasi)
pada benzena dan
pada benzena dan
naftalena
naftalena
 Menggambarkan
o Menggambarkan
penyerangan oleh
penyerangan oleh ion
ion nitronium pada
nitronium pada
kedudukan alfa dan
kedudukan alfa dan
beta dari naftalena
beta dari naftalena
 Menuliskan reaksi
o Menuliskan reaksi
Friedel-Craft
Friedel-Craft Naftalena
Naftalena
 Menjelaskan dan
o Menjelaskan dan
menggambarkan
menggambarkan
sulfonasi pada
sulfonasi pada
naftalena
naftalena
 Menuliskan reaksi
o Menuliskan reaksi
terjadinya naftol dari
terjadinya naftol dari
naftalena
naftalena
 Mendiskripsikan
pada posisi mana
akan terikat bila
substituen kedua
masuk pada turunan
naftalena
 Menjelaskan
o
Mendiskripsikan pada
posisi mana akan
terikat bila substituen
kedua masuk pada
turunan naftalena
o
Menjelaskan
soal uraian
 Papan
tulis,
spidol
 Orientasi
substitusi
elektrofilik pada
turunan naftalena
100 menit
 Kurikulum
dan
silabi
PMIPA
 Silabus
 Buku
Teks
Kimia
Organik
II
(Matsjeh, S.,
et.al., 1996,
Kimia
Organik
II,
Departemen
Pendidikan
dan
Kebudayaan
DIKTI)
 R.J.
Fessenden &
J.S.
Fessenden,
1996,
Fundamentals
of
Organic
Chemistry,
Harper Collins
Publishers)
 Media Power
Point
 Lembar soal-
 Tugas
tertulis
 Quis
 UTS
 UAS
pengertian gugus
pengaktif cincin
 Menyebutkan
contoh gugus
pengaktif cincin
 Menjelaskan
pengertian gugus
pendeaktif cincin
disertai contoh
 Menggambarkan
orientasi
penyerangan
elektrofilik oleh
adanya gugus
pengaktif cincin
maupun pendeaktif
cinicin pada
naftalena yang
ditunjukkan oleh
stabilitas
karbokation oleh
resonansi
 Membedakan
struktur antrasena
dan fenantrena
 Menuliskan reaksi
oksidasi antrasena
 Menuliskan reaksi
oksidasi fenentrena
 Menuliskan reaksi
reduksi pada
antrasena
o
pengertian gugus
pengaktif cincin
Menyebutkan contoh
gugus pengaktif cincin
soal uraian
 Papan
tulis,
spidol
 Menjelaskan pengertian
gugus pendeaktif cincin
disertai contoh
 Menggambarkan orientasi
penyerangan elektrofilik
oleh adanya gugus
pengaktif cincin maupun
pendeaktif cinicin pada
naftalena yang ditunjukkan
oleh stabilitas karbokation
oleh resonansi
 Membedakan struktur
antrasena dan fenantrena
 Struktur dan
reaksi dari
atrasena dan
 Menuliskan reaksi oksidasi
fenantrena
antrasena
 Menuliskan reaksi oksidasi
fenentrena
 Menuliskan reaksi reduksi
pada antrasena
100 menit
 Kurikulum
dan
silabi
PMIPA
 Silabus
 Buku
Teks
Kimia
Organik
II
(Matsjeh, S.,
et.al., 1996,
Kimia
Organik
II,
Departemen
Pendidikan
dan
Kebudayaan
DIKTI)
 R.J.
Fessenden &
J.S.
Fessenden,
1996,
Fundamentals
of
Organic
Chemistry,
Harper Collins
Publishers)
 Media Power
Point
 Lembar soal-
 Tugas
tertulis
 Quis
 UTS
 UAS
5. Menjelaskan
kegunaan, struktur,
tatanama, sifat dan
reaksi dari
senyawa
heterosiklis
 Menuliskan reaksi
reduksi pada
fenantrena
 Menggambarkan
reaksi adisi halogen
pada fenantrena
 Menuliskan reaksi reduksi
pada fenantrena
 Menuliskan reaksi
pembuatan
antrakuinon
 Menggambarkan
struktur senyawa
hidrokarbon
aromatik polisiklik
yang bersifat
karsinogen
 Menjelaskan peran
senyawa heterosiklis
dalam kehidupan
sehari-hari (turunan
kuinolin sebagai
obat anti malaria)
 Menuliskan struktur
dan tatanama
senyawa heterosiklis
 Menuliskan reaksi
pembuatan antrakuinon
 Menjelaskan sifat
aromatisitas piridina
 Menjelaskan sifat
kimia piridina (basa
lemah)
 Menyebutkan
macam-macam
soal uraian
 Papan
tulis,
spidol
 Menggambarkan reaksi
adisi halogen
 Reaksi
pembuatan
antrakuinon
50 menit
 Tanja jawab interaktif
o Pengantar
 Menjelaskan peran senyawa senyawa
heterosiklis dalam
heterosiklis
kehidupan sehari-hari
(turunan kuinolin sebagai
obat anti malaria)
 Menuliskan struktur dan
tatanama senyawa
heterosiklis
30 menit
 Menjelaskan sifat
aromatisitas piridina
 Menjelaskan sifat kimia
piridina (basa lemah)
120 menit
 Menggambarkan struktur
senyawa hidrokarbon
aromatik polisiklik yang
bersifat karsinogen
 Menyebutkan macammacam reaksi yang
o Reaksi Senyawa
piridina
 Kurikulum
dan
silabi
PMIPA
 Silabus
 Buku
Teks
Kimia
Organik
II
(Matsjeh, S.,
et.al., 1996,
Kimia
Organik
II,
Departemen
Pendidikan
dan
Kebudayaan
DIKTI)
 R.J.
 Tugas
tertulis
 Quis
 UTS
UAS




reaksi yang mungkin
mungkin terjadi pada
terjadi pada piridina
piridina
Menggambarkan
 Menggambarkan orientasi
orientasi terjadinya
terjadinya substitusi
substitusi
elektrofilik dari piridina
elektrofilik dari
piridina
Menuliskan reaksi
 Menuliskan reaksi substitusi
substitusi
elektrofilik dari piridina
elektrofilik dari

piridina
Menggambarkan
o Menggambarkan
orientasi terjadinya
orientasi terjadinya
substitusi
substitusi nukleofilik
nukleofilik dari
dari piridina
piridina
Menuliskan
o Menuliskan mekanisme
mekanisme reaksi
reaksi subtitusi
subtitusi nukleofilik
nukleofilik dari
dari piridina dengan
piridina dengan ion
ion amida
amida
 Menggambarkan
struktur kunolina
dan isokuinolina
 Menuliskan reaksi
substitusi
elektrofilik
kuinolina dengan
asam nitrat
 Menuliskan reaksi
substitusi
nukleofilik kuinolina
o
o
o
Menggambarkan
o Kuinolina dan
struktur kunolina dan
isokuinolina
isokuinolina
Menuliskan reaksi
substitusi elektrofilik
kuinolina dengan asam
nitrat
Menuliskan reaksi
substitusi nukleofilik
kuinolina dengan ion
Fessenden &
J.S.
Fessenden,
1996,
Fundamentals
of
Organic
Chemistry,
Harper Collins
Publishers)
 Media Power
Point
 Lembar soalsoal uraian
Papan
tulis,
spidol
dengan ion amida
 Menjelaskan
aromatisitas dari
pirola, furan, dan
tiofen
 Menjelaskan sifat
kimia pirola (asam
lemah)
 Menyebutkan
macam-macam
reaksi yang mungkin
terjadi pada
pirola,furan dan
tiofen
 Menggambarkan
orientasi terjadinya
substitusi
elektrofilik dari
pirola
 Menuliskan reaksi
substitusi
elektrofilik dari
pirola, furan, dan
tiofen
 Menyebutkan
contoh turunan
pirola di alam
 Menjelaskan
kegunaan porfirin
amida
o
o
o
Menyebutkan sarat
o Senyawa
aromatisitas dari pirola, heterosiklis
furan, dan tofen
lingkar lima
(pirola, furan,
Menjelaskan sifat
dan tiofen)
kimia pirola (asam
lemah)
Menyebutkan macammacam reaksi yang
mungkin terjadi pada
pirola,furan dan tiofen
o
Menggambarkan
orientasi terjadinya
substitusi elektrofilik
dari pirola
o
Menuliskan reaksi
substitusi elektrofilik
dari pirola, furan, dan
tiofen
 Menyebutkan contoh
turunan pirola di alam
 Menjelaskan kegunaan
porfirin
 Porfirin
120 menit
30 menit
6.Mendeskripsikan
struktur, sifat dan
reaksi
pengenalannya
dari Lemak
 Menjelaskan
pengertian Lemak
disertai dengan
strukturnya
 Membedakan lemak
dengan minyak
 Menuliskan reaksi
safonifikasi lemak
 Menjelaskan pengertian
Lemak disertai dengan
strukturnya
 Mendifinisikan
senyawa amfipatik
dari sabun
 Menggambarkan
cara kerja sabun dan
deterjen
 Menuliskan reaksi
transesterifikasi dari
lemak
 Mendiskripsikan
proses pembuatan
LAS
 Mendifinisikan senyawa
amfipatik dari sabun
 Menjelaskan
pengertian senyawa
fosfolipid
 Menggambarkan
struktur fosfolipid
 Menggambarkan
kerjas fosfolipid
dalam membran sel
 Menjelaskan pengertian
senyawa fosfolipid
 Menggambarkan struktur
fosfolipid
 Membedakan lemak dengan
minyak
 Menuliskan reaksi
safonifikasi lemak
 Pengertian,
struktur, dan
reaksi –reaksi
Lemak
150 menit
 Fosfolipid
50 menit
 Menggambarkan cara kerja
sabun dan deterjen
 Menuliskan reaksi
transesterifikasi dari lemak
 Mendiskripsikan proses
pembuatan LAS
 Menggambarkan kerjas
fosfolipid dalam membran
sel
 Kurikulum
dan
silabi
PMIPA
 Silabus
 Buku
Teks
Kimia
Organik
II
(Matsjeh, S.,
et.al., 1996,
Kimia
Organik
II,
Departemen
Pendidikan
dan
Kebudayaan
DIKTI)
 R.J.
Fessenden &
J.S.
Fessenden,
1996,
Fundamentals
of
Organic
Chemistry,
Harper Collins
Publishers)
 Media Power
Point
 Lembar soalsoal uraian
 Papan
tulis,
 Tugas
tertulis
 Quis
 UTS
 UAS
 Tugas
tertulis
 Quis
 UTS
 UAS
spidol
 Mendifinisikan
steroid
 Menggambarkan
struktur dan
tatanama steroid
 Menyebutkan
contoh steroid di
alam disertai dengan
struktur dan
fungsinya
 Menjelaskan
pengaruh kadar
kolesterol dalam
darah
 Menuliskan
biosintesis steroid
vitamin D di dalam
kulit
 Mendifinisikan steroid
 Menggambarkan struktur
dan tatanama steroid
 Menyebutkan contoh
steroid di alam disertai
dengan struktur dan
fungsinya
 Menjelaskan pengaruh
kadar kolesterol dalam
darah
 Menuliskan biosintesis
steroid vitamin D di dalam
kulit
 Steroid
100 menit