Sumber asam-asam amino yang mengandung unsure C, H, O, dan

1. Sumber asam-asam amino yang mengandung unsure C, H, O, dan N dan merupakan
suatu makromolekul atau poliamida, bila dihidrolisis menghasilkan asam-asam
amino. Adalah pengertian dari ....
a. Karbohidrat
b. Mineral
c. Vitamin
d. Lemak
e. Protein
2. protein merupakan bahan pembentuk jaringan-jaringan baru yang selalu terjadi dalam
tubuh. Hal ini merupakan fungis protein yaitu....
a. Sebagi zat penghasil energi
b. Sebagai zat antibodi
c. Sebagai zat pembangun
d. Sebagai zat pembentuk membran sel
e. Sebagai zat yang mengkatalisis reaksi kimia
3. Jenis protein dibagi menjadi dua yaitu protein nabati dan protein hewani ,
penggolongan ini berdasarkan pada...
a. Jenisnya
b. Fungsinya
c. Sumbernya
d. Cara pembuatannya
e. Kandungan gizinya
4. protein yang berasal dari tumbuhan dan termasuk protein tidak sempurna karena
kandungan asam amino esensialnya kurang lengkap disebut....
a. Protein nabati
b. Protein hewani
c. Protein lengkap
d. Protein tak lengkap
e. Protein penuh
5. Berikut ini adalah contoh jenis protein nabati, kecuali......
a. Tempe
b. Tahu
c. Kedelai
d. Kacang-kacangan
e. Telur
6. Gambar dibawah ini adalah jenis protein.....
a. Nabati
b. Lengkap
c. Tak lengkap
d. Hewani
e. Sturtural
7. Sumber protein hewani seperti daging, telur, atau susu mengandung profil asam
amino yang lengkap, artinya...
a.
Asam amino esensial yang mutlak dibutuhkan untuk perkembangan tubuh
manusia.
b. Asam amino esensial hanya dapat diperoleh dari makanan yang dikonsumsi.
c. Tidak memiliki profil asam amino yang lengkap.
d. Memiliki profil asam amino paling lengkap sampai saat ini adalah kedelai (soy
protein).
e. Kekurangan satu asam amino esensial yaitu methionine
8. gejala yang terdapat pada usia dua hingga tiga tahun yang sering terjadi pada anak
yang terlambat menyapih, sehingga komposisi gizi makanan tidak seimbang terutama
dalam hal protein adalah jenis gejala....
a. kwashiorkor
b. Marasmus
c. Kelebihan Protein
d. Asidosis
e. Dehidrasi
9. Protein hewani banyak terdaat pada jenis makanan.....
a. Kacang-kacangan
b. Sayur-sayuran
c. Daging
d. Buah-buahan
e. Susu kedelai
10. Dibawah ini adalah gejala yang ditimbulkan apabila kelebihan protein, kecuali....
a. asidosis
b. marasmus
c.
dehidrasi
d. diare
e. kenaikan amoniak darah