Tugas Terstruktur Manajemen Agrobisnis

Tugas Terstruktur Manajemen Agrobisnis
Topik 1. Mg 3 ( Badan Usaha)
Carilah perusahaan peternakan skala nasional yang bergerak di bidang pakan ternak .
Berikan keterangan :
a. Produk yang dijual (jenis, kapasitas produksi/volume)
b. Alasan pemilihan bentuk badan usaha berdasar kelebihan dan kekurangan dari perusahaan.
c. Manajemen badan usaha ( profil usaha, surat ijin usaha, tugas dan wewenang berdasar bentuk
badan usaha dari sisi modal, pembagian kerja, pembagian keuntungan dan sebagainya)
Topik 2. Mg 5 (Resiko dan ketidakpastian)
Carilah data produksi daging sapi , daging ayam, harga daging sapi , dan harga daging ayam
di suatu propinsi selama kurun waktu 10 tahun terakhir.
a. Carilah nilai koefisien variasi dan jelaskan apakah terjadi fluktuasi harga atau tidak ?
b. Apakah terjadi hubungan substitusi antara daging sapi dengan daging ayam di propinsi
tersebut? Jelaskan
Topik 3. Mg 6 (Sistem Produksi)
Carilah suatu perusahaan feedlot dan trading sapi potong . Kemudian buatlah alur proses/sistem
produksi dimulai dari :
1. Pemilihan lokasi (berdasar sumber bahan baku, lokasi pasar, jumlah tenaga kerja)
2. Perencanaan tata letak/lay out (gambar lay out perusahaan beserta fasilitasnya)
3. Perencanaan penjaminan mutu produk
4. Perencanaan penyimpanan produk
Topik 4. Minggu 7 (Pengawasan Produksi)
Carilah suatu perusahaan penggemukan sapi
1. Bagaimana pengendalian bahan baku , pengendalian keuangan, pengendalian mutu, dan
pengendalian anggaran tenaga kerja yang dilakukan di perusahaan tersebut.
Catatan :
contoh pengendalian bahan baku bahan baku meliputi ketersediaan bahan baku, waktu, dan
jumlah pembelian; keuangan meliputi harga bahan baku, harga jual produk; mutu meliputi
pemeriksaan produk, pelayanan terhadap konsumen ; tenaga kerja meliputi standar jam tenaga
kerja, rata-rata tingkat upah, produksi yang dihasilkan.
2. Jelaskan bentuk standar pengawasan yang dilakukan pada tiap unit usaha (Standar Operasional
Prosedur) dari sisi standar manajemen produksi /pengelolaan usaha dan standar manajemen
keuangan.
Topik 5. Minggu 9 (Pembiayaan Agribisnis)
Carilah suatu perusahaan /industri peternakan atau kelompok ternak yang menerapkan sumber
permodalan dengan sistem :
1. Kredit
2. Perguliran ternak (revolving ternak)
3. Kemitraan
4. penggaduhan /maro bathi
Jelaskan :
a. Pihak-pihak yang berkepentingan dengan sumber pembiayaan
b. mekanisme sistem pembiayaan/permodalan
c. perhitungan angsuran/jasa (jika kredit) atau cara bagi hasil 2 pihak .
Topik 6. Minggu 12 (Sistem pemasaran)
Carilah suatu perusahaan peternakan ayam petelur. Bagaimana konsep Supply Chain
yang berlaku di perusahaan tersebut , termasuk nilai guna dan fungsi pemasaran yang terlibat
didalamnya.
Topik 7. Minggu 13 (Strategi perencanaan pasaar)
Carilah suatu perusahaan agribisnis yang bergerak di bidang pemasaran obat ternak.
Buatlah rencana strategi pemasaran produk, yang terdiri dari :
i.
Analisis Situasi
a. Analisis lingkungan eksternal, menekankan aspek-aspek yang mempengaruhi rencana
pemasaran perusahaan
b. Analisis kekuatan dan kelemahan perusahaan, dengan penekanan pada pemasaran
c. Deskripsi produk / jasa
d. Target pasar
e. Pasar potensial
ii. Tujuan
a. Tujuan pemasaran untuk tahun depan dan untuk tiga sampai lima tahun ke depan
b. Penjualan dan tujuan laba untuk tahun depan dan untuk tiga sampai lima tahun ke
Depan
iii. Strategi-Bagaimana Anda akan mencapai tujuan Anda?
a. Strategi secara keseluruhan
b. Strategi kompetitif
c. Harga, tempat (atau distribusi), dan strategi promosi
d. Pemasaran dan anggaran periklanan
iv. Evaluasi dampak keuangan
v. Permasalahan potensial dalam mencapai tujuan, dengan usulan solusi yang bisa diberikan
vi. Rencana implementasi atau (jadwal)
vii. Monitoring dan kontrol
Topik 8. Minggu 15 (Perencanaan dan Pengawasan SDM)
Carilah cara perekrutan karyawan dan seleksi pada industri peternakan. Bagaimana cara
perencanaan SDM dan langkah-langkah apa saja yang dilakukan dalam evaluasi SDM di
perusahaan peternakan tersebut.
Sistem Penilaian
1. Daftar penilaian kreatifitas dan sikap individu dalam satu kelompok
Kelompok:_________________
Nama&NIM
Kreatifitas
Disiplin
Nama/NIM Penilai:____________________
Kerjasama
Tanggung
jawab
Komitmen
Produktivitas
Skor
total
1.
2.
3.
Dst.
(Skoring penilaian antara 1 – 10). Penilaian dilakukan dengan obyektif oleh anggota kelompok
masing-masing dan hasil tidak mempengaruhi nilai akhir mahasiswa. Setiap mahasiswa tidak
diperkenankan menilai diri sendiri.