Modul Kewirausahaan II [TM15]

MODUL PERKULIAHAN
KEWIRAUSAHAAN II
KASUS – KASUS KEWIRAUSAHAAN
( CONTOH IDE-IDE MAHASISWA )
Fakultas
Program Studi
Fakultas Ekonomi dan
Bianis
Manajemen
Tatap Muka
15
Kode MK
Disusun Oleh
Hartri Putrato,SE.MM.
Abstract
Kompetensi
Mata Kuliah ini membahas tentang proses
Wirausaha dalam mensiasati pendirian suatu
usaha berdasarkan strategi-strategi ilmiah dan
intuisi.Pendekatan dunia entreprener l untuk
membantu suatu usaha.
Mahasiswa diharapkan memiliki wawasan
yang luas dan mampu menjelaskan dan
membuat suatu usaha yang mandiri..
.
I. LAUNDRY Q-LOAN
CUCIANNYA SEKILO LABANYA BERKILO-KILO
 Kenapa Pilih Laundry Q-loan
Sibuk atau malas mencuci. Q-loan datang untuk melayani para pelanggannya,
lokasi kami dekat dengan perkantoran, kos-kos an, apartemen, kawasan pusat
Perbelanjaan. Sudah jelas Q-loan merupakan binatu yang mengkhususkan melayani
order cucian yang tarifnya berdasarkan satuan kilogram.
Estimasi Biaya
Modal awal
Mesin Cuci
3.000.000
Almari Pakaian
2.000.000
Satu unit sepeda
motor,boks, dll
20.000.000
Total Modal Awal
25.000.000
Pengeluaran Sebulan
Gaji 2 Karyawan
@1.000.000
2.000.000
Bensin
400.000
Uang Makan 2
Karyawan @
300.000
600.000
Biaya Lain-lain
1.000.000
Total Pengeluaran
Sebulan
4.000.000
Cara Promosi
Selain dari mulut kemulut, sebar brosur,dapat juga melakukan antar jemput cucian dari
rumah ke rumah, kos-kos an, dari apartemen. Dari mulai mengambil cucian kotor
hingga mengantarkannya kembali ke masing-masing pelanggan.
Harga Ekonomis Laundry Q-loan
Laundry Q-loan ini setiap 1kg dengan harga Rp. 8.500,-.
Dengan harga ekonomis pakaian dapat diterima dengan bersih dan harum, dan apabila
ada luntur dari jenis kain/pakaian yang dicuci kita tidak menanggung untuk kerusakan.
TerimaKasih
II. KOMPOSTING
(Usaha untuk pengendalian dampak Pencemaran Lingkungan)
Jenis usaha nya adalah Sanitasi - Persampahan
Sub Kategori : Komposting

Tingkat Aktifitas
Proses produksi yang dikembangkan masih bersifat sederhana dan bersifat
manual, dimana sistem pengomposan dilakukan dengan cara “Open Windrow”
atau
pengomposan
dilakukan
secara
bertumpuk.
Bahan-bahan
baku
diformulasikan secara berimbang dengan sumber bahan baku didapat dari
sekitar pabrik seperti pasar untuk sampah organik, Rumah Potong Hewan
(kotoran hewan) dan cairan Mikro Biotani sebagai dekomposer yang berperan
dalam proses fermentasi.

Kegiatan awal digagas ketika melihat kebutuhan pupuk untuk pertanian demikian
besar misal pada tanaman hortikultura, dimana tidak cukup menggunakan pupuk
kimia tetapi perlu pula pupuk organik. Bila hanya pupuk kimia, hasilnya tidak
akan optimal atau bahkan bisa terjadi kerusakan tanaman, sedangkan bila
ditambah pupuk organik akan terjadi keseimbangan pada nutrisi tanaman dan
bahkan akan meningkatkan produktifitas tanaman.

Tujuan dan Maksud
Tujuan pengelolaan sampah terpadu ini adalah untuk mengurangi timbulan
sampah, memanfaatkan sampah sebagai sumber daya dan menyediakan pupuk
organik bagi
masyarakat untuk keperluan pertanian.

Proses
Sebagaimana layaknya UKM, dinamika perkembangan usaha ditentukan oleh
bagaimana pasar memberikan respon terhadap produk yang dihasilkan sehingga
terjadi permintaan pemasaran, hal ini didasari oleh :
1. Pemahaman yang belum menyeluruh di tingkat petani (konsumen) tentang
manfaat pupuk kompos;
2. Proses produksi bersifat manual sehingga kapasitas produksi masih berskala
kecil;
3. Belum tersedianya pupuk kompos di pasaran luas, sehingga kontinyuitas
pemenuhan pupuk kompos di konsumen tidak terjaga;
4. Belum adanya Standarisasi Harga dan Kualitas, sehingga perlindungan
terhadap produsen lemah.
5. Dukungan pemerintah masih belum maksimal dalam mendukung upaya
kemitraan dengan produsen Kompos.

Hasil yang dicapai
Kompos sebagai pupuk organik dapat menunjang kesejahteraan masyarakat
melalui peningkatan produktifitas hasil pertanian, dan upaya pengembalian
fungsi keseimbangan lingkungan pada lahan-lahan pertanian, perkebunan &
kehutanan.

Upaya pengurangan volume sampah sejak dari sumbernya dengan kegiatan
pengomposan merupakan langkah penting dalam rangka meningkatkan efisiensi
pengelolaan sampah secara keseluruhan, untuk itu diperlukan replikasi
pengelolaan serupa
dengan fasilitasi atau pendampingan dari pemerintah.
Dukungan yang diperlukan untuk replikasi adalah proses sosialisasi kepada
petani, dana investasi dan O/M awal, sosialisasi serta dukungan kebijakan
terutama dalam hal penyerapan produk kompos.
III. BUDIDAYA JAMUR
1. Usaha untuk pengendalian kesehatan
Jenis usaha nya adalah Jamur

Jamur adalah organisme yang tidak berklorofil sehingga jamur tidak dapat
menyediakan makanan sendiri dengan cara fotosintesis seperti pada tanaman
yang
berklorofil.
Oleh
karena
itu,
jamur
mengambil
zat-zat
makanan
dariorganisme lain untuk kebutuhan hidupnya. Pada umunya jamur hidup pada
sisa makhluklain yang sudah mati, misalnya pada tumpukan sampah, serbuk
gerhaji kayu, atu pada batang kayu yang sudah lapuk.
Jamur Tiram adalah salah satu jamur yang sangat enak dimakan serta
mempunyai kandungan proteinyang cukup tinggi dibandingkan dengan jamur
lain, seperti pada jamur tiram putih mengandung protein 27%, jamur merang
mengandung protein 1,0% dan jamur champingnon mengandung protein 3,5%
dihitung dalam 100 gram berat kering, oleh karena itu jamur tiram mulai
dibudidayakan.
Salah satu bahan makanan yang bisa dibuat berbagai macam cemilan adalah
jamur. Jamur yang paling enak untuk dibuat cemilan dengan minuma teh hangat
dan dinikmati sore hari adalah jamur crispy. Jamur crispy banyak disukai para
penikmat kuliner, mungkin karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang
renyah membuat sensasi tersendiri bagi lidah kita. Apalagi ditunjang dengan
keunggulan dari bahan bakunya yaitu jamur tiram yang tanpa kolestrol dan
mengandung berbagai macam manfaat bagi kesehatan.

Cara membuat jamur crispy yang renyah
- Bersihkan jamur segar dari kotoran. Iris -iris memanjang.
- Letakkan irisan jamur ke dalam wadah, siram dengan air panas, aduk2
sebentar.
- Tiriskan jamur tiram, sedikit tekan/peras, hingga air berkurang. gunakan kain
puring/saringan kaya memeras kain cucian.
- Kocok lepas telur ayam, beri garam, bawang putih & penyedap rasa, rasa
disesuaikan selera masing-masing. Kocok hingga garam larut.
- Celupkan jamur ke dalam kocokan telur, lumuri rata.
- Masukkan celupan jamur tadi ke dalam adonan tepung, aduk-aduk dgn
diremas2 hingga tepung menempel sempurna pada jamur.
- Panaskan api hingga sedang saja, jangan terlalu panas, goreng jamur
bertepung hingga kering sempurna, angkat tiriskan, siap disajikan dengan
aneka topping/taburan. Kalau kurang renyah goreng lagi dengan minyak yg
panas sebentar, jangan lama2 nanti gosong.

Bahan :
Satu bungkus Jamur Tiram segar (sekitar 2ons)
1 Butir telur utuh (putih & merah telur masuk semua)
Garam sesuai selera (hati2 nanti keasinan, cukup satu jiwit aja), lebih baik diuleg
sama bawah putih
Penyedap Rasa (rasa cumi2 paling enak kayanya)
100 gr Tepung Beras
50 gr Tepung Maizena. Dua jenis tepung dicampurkan yg rata.
6 Keuntungan Berbisnis JAMUR:
 Bisa Dimulai dengan modal sangat kecil, kurang dari 1 juta\
 Permintaan pasar yang masih sangat tinggi. Kebutuhan pasar jamur pada
tahun 2015 diperkirakan sekitar 17.500 ton dan saat ini baru terpenuhi 13.825
ton pertahun
 Bisnis yang bisa untung tiap hari. Dengan pengelolaan khusus maka kita bisa
panen setiap hari.
 Bisnis yang paling cepat balik modalnya. Mpdal 1 baglog jamur, kembali
hanya dengan hasil panen pertama. Jamur bisa 3-4 kali panen.
 Bisnis yang punya banyak produk turunan. Karena bisa dipasarkan dalam
berbagai bentuk produk olahan jamur.
JAMUR telah digunakan selama ribuan tahun, baik sebagai makanan maupun
obat herbal. Studi-studi menunjukkan bahwa jamur bisa meningkatkan produksi
dan aktivitas sel-sel darah putih. Dan hal ini, menurut direkturInstitute of Herbal
Medicine Douglas Schar, sangat baik untuk melawan infeksi. Berikut beberapa
manfaat lain dari jamur:
Turunkan berat badan. Jamur mengandung sekitar 80-90 persen air dengan
kandungan kalori rendah. Selain itu, jamur juga mengandung sangat sedikit
sodium dan lemak, dan 8-10 persen dari komponen kering jamur adalah serat.
Karena itu, makanan satu ini sangat ideal bagi Anda yang sedang mengikuti
program pengontrolan berat badan atau diet untuk mengontrol hipertensi.
Sumber kalium. Jamur kaya kalium, mineral yang membantu menurunkan
tekanan darah dan mengurangi risiko stroke. Satu jamur portabella ukuran
sedang dinyatakan mengandung lebih banyak kalium dibandingkan sebuah
pisang atau segelas jus jeruk. Satu takar jamur juga menyediakan 20-40 persen
ajuran tembaga harian Anda. Tembaga merupakan mineral yang mengandung
komponen pelindung jantung.
Lawan radikal bebas. Jamur kaya akan riboflamin, niacin, dan selenium.
Selenium merupakan antioksidan yang bekerja dengan vitamin E untuk
melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Kurangi risiko kanker prostat. Selain melawan radikal bebas, kandungan
selenium dalam jamur juga membantu mencegah kanker prostat. Baltimore
study yang mempelajari penuaan menemukan, mereka yang mengonsumsi
selenium dengan dosis dua kali lipat dari anjuran harian berisiko 65 persen lebih
rendah mengalami kanker prostat. Laki-laki dengan kadar selenium terendah
berisiko empat hingga lima kali lebih besar mengalami kanker prostat
dibandingkan mereka yang memiliki kadar selenium tertinggi dalam darah.
Cegah kanker payudara. Jamur kancing mengandung komponen yang
berfungsi menghambat aktivitasaromatase (enzim yang terlibat dalam produksi
estrogen) dan 5-alpha-reductase (enzim yang berfungsi mengubah testosteron
menjadi DHT). Temuan terbaru menunjukkan bahwa jamur kancing bisa
mengurangi risiko kanker payudara dan kanker prostat. Ekstrak jamur kancing
mengurangi perbanyakan sel dan memperkecil ukuran tumor. Efek kemoterapi
ini bisa dilihat dengan asupan sekitar 100 gram jamur per hari.
Atasi flu. Di China dan Jepang, jamur shiitake telah digunakan selama berabadabad untuk mengatasi demam dan flu. Lentinan, yang diisolasi dari batang
jamur shiitake, dinyatakan menstimulasi sistem kekebalan tubuh, membantu
melawan infeksi, dan menunjukkan aktivitas antitumor.
TUGAS
Buatlah makalah tentang pembuatan usaha yang sukses yang didasarkan
pada peluang yang ada disekitarnya. Makalah dikumpulkan pada saat UAS.
( TUGAS INDIVIDU )