Manajemen Persediaan - E

INVENTORY
(Manajemen Persediaan)
Pendahuluan

Yaitu:



Segala sesuatu/sumber-sumber daya organisasi yang disimpan
dalam antisipasinya terhadap pemenuhan permintaan
Sekumpulan produk phisikal pada berbagai tahap proses
transformasi dari bahan mentah ke barang dalam proses, dan
kemudian barang jadi
Meliputi:









Persediaan bahan mentah
Persediaan barang dalam proses
Persediaan barang jadi/produk akhir
Persediaan bahan-bahan pembantu/pelengkap
Persediaan komponen-komponen lain yang menjadi bagian
keluaran produk perusahaan
Uang
Ruangan fisik (bangunan)
Peralatan
Tenaga kerja
Fungsi Pengendalian Persediaan
Sebagai penyangga proses produksi
sehingga proses operasi dapat berjalan
terus
 Menetapkan banyaknya barang yang
harus disimpan sebagai sumber daya agar
tetap ada
 Sebagai pengganggu inflasi
 Menghindari kekurangan/kelebihan bahan

FUNGSI PERSEDIAAN






Untuk memberikan suatu stok barang-barang agar dapat memenuhi
permintaan yang diantisipasi akan timbul dari konsumen.
Untuk memasangkan produksi dengan distribusi.
Untuk mengambil keuntungan dari quantity discount
Untuk melakukan hedging terhadap inflasi dan perubahan harga.
Untuk menghindari kekurangan stok yang dapat terjadi krn cuaca,
kekurangan pasokan, masalah mutu, atau pengiriman terlambat.
Untuk menjaga agar operasi dapat berlangsung dengan baik
dengan menggunakan “barang dalam proses” dalam
persediaannya.
JUST IN TIME INVENTORY
Merupakan persediaan minimal yang diperlukan untuk
mempertahankan operasi sistem yang sempurna. Dengan
persediaan JIT, barang-barang dengan jumlah yang tepat
tiba pada saat dibutuhkan, bukan semenit sebelum atau
semenit sesudah




Reduce variability
Reduce inventory
Reduce lot sizes
Reduce setup costs
Biaya-biaya Dalam Persediaan
Biaya penyimpanan
(holding cost/carrying costs)
 Biaya pemesanan
(order costs)
 Biaya persiapan

(setup costs)
 Biaya kehabisan/kekurangan bahan
(shortage
costs)
Biaya Penyimpanan
(holding cost/carrying costs)









Biaya fasilitas-fasilitas penyimpanan, mis:
penerangan, pemanas, pendingin, dll)
Biaya modal (opportunity cost of capital)
Biaya keusangan
Biaya penghitungan fisik dan konsiliasi laporan
Biaya asuransi
Biaya pajak persediaan
Biaya pencurian, pengrusakan, atau
perampokan
Biaya penanganan persediaan
dll
Biaya Pemesanan
(order costs)









Pemrosesan pesanan dan biaya ekspedisi
Upah
Biaya telpon
Pengeluaran surat menyurat
Biaya pengepakan dan penimbangan
Biaya pemeriksaan penerimaan
Biaya pengiriman ke gudang
Biaya hutang lancar
dll
Biaya Persiapan
(setup costs)
Biaya mesin-mesin penganggur
 Biaya persiapan tenaga kerja langsung
 Biaya scheduling (penjadwalan)
 Biaya ekspedisi
 dll

Biaya Kehabisan/kekurangan
Bahan (shortage costs)








Kehilangan penjualan
Kehilangan langganan
Biaya pemesanan khusus
Biaya ekspedisi
Selisih harga
Terganggunya operasi
Tambahan pengeluaran kegiatan manajerial
dll
Model Manajemen Persediaan

EOQ (economic order quantity)
S = biaya pesan/order
EOQ = 2.S.D
D = permintaan (kebutuhan)
H
H = Biaya simpan/u/th

ELS (economic lot size)
ELS =
2.S.D
H(1-D/P)
P = kapasitas operasi (mesin)
Hubungan Biaya Pesan
dan Biaya Simpan
Total biaya
TC = H.Q/2 + S. D/Q
Bi. Simpan = H.Q/2
Bi. Pesan = S. D/Q
0
EOQ
Q
Asumsi EOQ








Permintaan akan produk konstan, seragam, dan diketahui
(deterministik)
Harga/unit produk konstan
Tidak mungkin diberikan diskon.
Biaya variabel yang muncul hanya biaya pemesanan dan
biaya penyimpanan
Biaya simpan/unit/th konstan
Biaya pesan/order konstan
Wakttu antara pesanan dilakukan dan barang diterima
(lead time/L) konstan
Tidak terjadi kekurangan barang/back order
Contoh Soal
Diketahui sebuah perusahaan memiliki kebutuhan bahan
baku sebesar 10.000 unit per tahun. Biaya pemesanan untuk
pengadaan bahan tersebut adalah sebesar Rp 150,-/order.
Biaya simpan yang terjadi sebesar Rp 0,75/u/tahun. Hari kerja
per tahun adalah 350 hari. Waktu tunggu (lead time) untuk
pengiriman bahan tersebut selama 10 hari
Pertanyaan:






Hitunglah EOQ
Berapa total biaya yang dikeluarkan perusahaan untuk pengadaan
bahan tersebut
Berapa kali perusahaan melakukan pemesanan dalam 1 tahun
Berapa lama EOQ akan habis dikonsumsi perusahaan
Tentukan reorder point (titik pemesanan kembali)
Bagan persediaan perusahaan
Jawab






EOQ =
2x150x10.000 = 2000 unit
0.75
TC = HxQ/2 + S.D/Q = (0.75 x 2000/2) + (150 x 10000/2000)
= Rp 750,- + Rp 750,- = Rp 1500,Jumlah pemesanan/th = D/Q
= 10000/2000 = 5 kali
Durasi habisnya EOQ = 350/5 = 70 hari
Reorder point = L. D/hari kerja setahun
= 10 x (10000/350) = 285. 7 hari
Bagan:
Q
2000
R
285.7
0
R
70
R
Contoh Soal

Suatu perusahaan memiliki kebutuhan material sebesar
100.000 unit per tahun. Biaya pesan $35/order. Biaya
simpan sebesar 20% dari harga beli material.
Pihak supplier menawarkan suatu penawaran khusus
untuk pengadaan material tersebut dalam bentuk harga
potongan. Adapun syaratnya adalah sbb:
Kuantitas pembelian
Harga
4000 – 7999 unit
$1.80
Lebih dari 8000 unit
$1.70
Pertanyaan:
Di unit berapakah sebaiknya perusahaan melakukan
pembelian.
Jawab

Kuantitas pembelian paling sedikit 8000 unit
Harga beli (C) = $1.70
H = $1.70 x 0.2 = $0.34
EOQ = 2 x 35 x 100000 = 4537.43 unit
(tidak feasible)
0.34
TC = 100.000 x $1.70 + 0.34 x (8000/2) + 35 x (100000/8000)
= $ 171,795.5

Kuantitas pembelian 4000 – 7999 unit
harga beli = $180
H = $1.80 x 0.2 = $0.36
EOQ = 2 x 35 x 100000 = 4409.59 = 4409.59 unit
0.36
TC = 100.000 x $1.80 + 0.36 x (4409.59/2) + 35 x (100000/4409.59)
= $181,587.5
Jadi yang dipilih adalah kuantitas pembelian 8000 unit karena memiliki total biaya terkecil
Sebuah perusahaan membutuhkan bahan mentah
60.000 unit per tahun. Biaya lainnya adalah sebagai
berikut :
a. Biaya pengiriman setiap kali pesan
40.000
b. Biaya persiapan setiap kali pesan
10.000
c. Biaya penerimaan barang setiap pesan
10.000
d. Biaya pemeliharaan per unit per tahun
15
e. Biaya bunga atas modal per unit/thn
15
f. Biaya sewa gudang per unit per tahun
20
g. Safety stock ditentukan untuk
15 hari
h. Lead time
5 hari
i. Satu tahun terdiri dari
300 hari
Hitunglah EOQ, biaya total persediaan, reorder point
Kasus II
Perusahaan FIRA mempunyai kebutuhan bahan
mentah 3.600 unit per tahun. Biaya pengiriman barang
setiap kali pembelian Rp. 800,- biaya asuransi per unit
Rp. 16,- biaya sewa gudang per unit Rp. 40,- biaya
penyelesaian setiap kali pembelian Rp. 400,- biaya
modal per unit Rp. 40,-. Waktu menunggu datangnya
barang yang dipesan ½ bulan. Persediaan per unit 100
unit.
Hitunglah jumlah pembelian paling ekonomis,
persediaan pada titik pemesanan kembali, dan biaya
total persediaan jika perusahaan melakukan pembelian
optimal.