Slide 1 - Blog UNPAD

Strawberry Buah Cinta Kaya Manfaat
Tahukah Anda kenapa strawberry dijadikan sebagai lambang cinta pada zaman Yunani kuno? Apakah karena bentuknya yang seperti hati? Ternyata bukan.
Strawberry dijadikan sebagai lambang cinta oleh masyarakat Yunani kuno karena warna, rasa, dan manfaat buah ini.
Tanaman yang tergolong sebagai tanaman buah herba ini pertama kali ditemukan di negara Chili, Amerika. Salah satu spesiesnya yang terkenal adalah Fragaria
Chilioensis L yang menyebar ke berbagai belahan dunia seperti Amerika, Eropa, dan Asia. Selain itu ada spesies F Vesca L yang lebih luas lagi penyebarannya dan
jenis strawberry inilah yang pertama kali masuk ke Indonesia.
Sekarang ini ada lebih dari 700 macam buah strawberry yang menyebar di seluruh penjuru dunia dan yang banyak kita temukan di pasar swalayan adalah
strawberry modern (komersil) Fragaria x annanassa var Duchesne yang dihasilkan dari persilangan F. virgina L var Duchesne asal Amerika Utara dengan F. Chilioensis
L. Var Duchesne asal Chili.
Strawberry mulai dikenal di Indonesia pada pertengahan tahun 1990-an. Strawberry yang memerlukan temperatur rendah untuk tumbuh dengan baik sangat cocok
dengan daerah Rancabali, Bandung. Strawberry yang banyak ditanam penduduk adalah fragaria nilgerrensis yang oleh warga setempat lebih dikenal dengan
Strawberry Nyodo. Selain di daerah Jawa Barat, Strawberry juga mulai dibudidayakan di daerah Tawangmangu Kabupaten Karang Anyar, Sukabumi, Cipanas,
Lembang, Batu, dan Bedugul (Bali).
Buahnya yang berwarna merah menandakan bahwa buah ini kaya akan pigmen warna antosianin dan mengandung antioksidan yang tinggi. Karena kandungan
antioksidannya yang tinggi itulah strawberry mempunyai khasiat yang sangat banyak. Selain itu strawberry ternyata kaya vitamin C, serat, rendah kalori, folat,
potassium, serta asam ellagic.
Dengan mengkonsumsi delapan buah strawberry setiap hari, maka kebutuhan vitamin C dan serat orang dewasa sudah tercukupi. Strawberry memiliki kandugan
vitamin C sebanyak 56,7 mg per 100 gram. Dengan kandungan vitamin C-nya tersebut diyakini strawberry mampu mengurangi risiko terserang penyakit kanker
hingga 37% seperti yang dirilis The Iowa Women’s Health Study, selain itu strawberry juga diyakini mampu mencegah kanker payudara dan leher rahim.
Beberapa Manfaat Buah Stawberry
Mengurangi kadar kolesterol
Membantu melumpuhkan kerja aktif kanker karena kandungan asam ellagicnya
Dapat meredam gejala stroke
Mengandung zat antialergi dan antiradang
Dibandingkan dengan sayuran atau buah yang lain, konsentrasi tujuh zat antioksidan yang ada pada starwberry, efektif untuk mencegah proses oksidasi pada tubuh
(Oksidasi ialah hancurnya jaringan tubuh karena radikal bebas. Oksidasi juga bertanggung jawab pada proses penuaan)
Kaya dengan vitamin C, yang bermanfaat untuk pertumbuhan pada anak
Kadar gula yang dikandungnya sedikit jadi cocok untuk diet bagi yang mengidap diabetes
Dapat menghaluskan kulit dan membuat warna kulit terlihat lebih cerah dan bersih hingga mencegah antikeriput pada kulit
Dapat memutihkan atau membersihkan permukaan gigi
Ampuh melawan encok dan radang sendi
Berkhasiat untuk menghentikan serangan diare karena memiliki zat astringent
Kebutuhan vitamin C orang dewasa per harinya dapat dicukupi oleh 8 buah strawberry (98 mg). Kebutuhan serat juga sekaligus bisa terpenuhi.
Khasiat-khasiat sampingan juga masih banyak terdapat pada buah ini. Untuk kesehatan, strawberry paling bagus dimakan dalam keadaan segar, baik utuh atau
dibuat juice. Khasiatnya jika sudah dibuat selai atau bagian dari makanan olahan, akan sangat berkurang. Karena itu, usahakan mengkonsumsi strawberry segar.
Hati-hati dalam menyimpan buah ini, karena strawberry yang sudah mulai busuk dapat menular dengan sangat cepat ke strawberry lain yang disimpan bersamaan.
Strawberry dapat tahan 4 hari di lemari es. Tetapi di freezer, buah ini bisa bertahan selama 1 bulan dengan cara penyimpanan yang benar. Atur strawberry secara
satu-satu terpisah, lalu bekukan. Setelah beku, siram dengan air dan masukkan ke dalam plastik, lalu bekukan kembali. Cara menyimpan seperti ini cocok untuk
membuat juice.
Dengan banyaknya kegunaan strawberry, yakinlah bahwa memang buah ini cocok disebut buah cinta. Buah yang dapat menjadi kado penuh cinta dari Anda untuk
kesehatan tubuh Anda sendiri.