Manajemen Lingkungan sebagai Upaya Meningkatkan Kesehatan

,/
"/
MANAJEMEN LINGKUNGAII SEBAGAI UPAYA MEITINGKATKAI\
KESEHATAN IKAN PAI}A USAHA BTJDIDAYA
OIeh :
Siti Rukayah
I.
PEIIDAHT]LUAN
Degradaasi lingkungan lahan budidaya akibat tingginya pencemaran, dan
kesalahan pengelolaan budidaya yang merupakan akibat
dari antara lain
kurang
efisiennya penggunaan bahan baku atau input produksi merupakan salah satu faktor
penyebab timbulnya masalah penyakit pada usaha budidaya
ikan.
Penyakit ikan
merupakan salah satu penyebab timbulnya penyakit pada usaha budidaya ikan.
Penyakit ikan merupakan salah satu masalah yang perlu mendapat perhatian yang serius
pada budidaya
ikan. Kerugian yang diderita akibat wabah penyakit ini biasanya cukup
besar. Selain kematian ikan, kerugian yang lain adalah berupa penurunan kualitas ikan.
Hal ini tentu saja akan mengakibatkan pad ahargajual ikan itu sendiri menjadi rendah.
Penyakit bakteriai misainya seringkali menimbuikan kerugian yang tidak sedikit
bagr para petani ikan karena penyakit tersebut selain dapat menimbulkan kematian
sekitar 50
-
100% (Supriyadi dan Taufilq 1981; Taufik t992; Supriyadi dan Rukyani,
1990), juga dapat meilurunkan mutu daging dari ikan yang terinfeksi berupa borok atau
luka, sehingga tidak disenangi oleh konsumen. Penelitian yang telah dilakukan pada
tahtrn 199111992 telah membuktikan bahwa ikan nila dapat teri,nfeksi otreh bakteri
Aeromonas hidraphyia dan Enterabacter sp. iSupni'adL,
l99Z). Penelitia yang
telah
dilaksanakan pada tahun 2002 menunjukkan bahwa ikan nila juga sangat rentan
bio.unsoed.ac.id
terhadap infeksi bakteri Streptoccoccus inae. Prevalensi infeksi penyakit ini di waduk
Cirata berkisarantarc2.5
-
7
.5 Yo, sedangkan di waduk Gadjah Mungkur berkisar antara
5.0
-
10.0%. penyakit ini di luara negeri banyak mengakibatkan kerugian berupa
kematian baik pada iakn nila benih maupun pada ikan nila ukuuran konsumsi.
Kematian uang diakibatkannya dapat mencapai lebih dari 758/a da-"i populasi (Farera ef
a|.,1994).
Total kematian iakn mas mendadak akibat infeksi penyakit KHV di waduk
Jatiluhur sampai dengan 30 juli 2003 sekitu 475 tan. Kematian masal terjadi secara
serentak dan sporadis, sehingga tengkulak tidak mampu merutmpung ikan-ikan yang
dapat diselamatkan, meskipun harganya sangat murah yaitu Rp 1.500,-/kg. Dengan
asumsi ikan yang sempat terjual sebesar 50?6 atau sekitar 225 t*n, maka ikan yang
terbuang mengambang
di waduk Jatiluhur pada saat itu sekitar 250 ton atau setara
dengan uang masyarakat kecil sebanyak 1,5 milyar.
Faktor iain yang merupakan pemicu timbnulanya pen-vakit pada ikan adalh
makin menurunnya kualitas
air. Setain bahan cemaftm berupa timbah industri
yang
banyak dibuang ke perairan umurnm tanpa melalui pengolahan terlebih dahulu,
pencemaran dapt juga diakibatkan oieh kesalahan manajemen budidaya
itu sendiri.
Pada pola budidaya intensif apkan biasanya diberikan cukup banyak, sehingga tentu
saja selain dpata menimbulkan cemaran dari hasil sisa metabolisme yang lebih banyak
juga akan terjadi pembusukan sisa pakan yang jatuh ke perairan tempat budidaya
tersebut.
Usaha penanggulangan terhadap beberap penyakit yang telah banyak
dilaksanakn. Penggunaan bahan kimia dan antibitika yang terus rnenerus seiain dapat
mengakibatkan pencemaran lingkungan juga dikhawatirkan dapat menimbulkan akibat
bio.unsoed.ac.id
lain yaitu timbulnya fatogen yang tahan terhadap obat tersebut.
Untuk itu diperlukan suatu cara penanggulangan penyakit yang tidak banyak
menimbulkan efek negatif bagi lingkungan. Salah satu cara penanggulangan
diharapkan dapat rneialui suatu model pengeloiaan budidaya ikan secara terpadu dan
komprehensif tercakup didalamnya pengelolaan kawasan, pengendalian penyakit, farm
manajemen, dan pengelolaan limbah.
II. MASALAH PEMICU TIMBULIIYA MASALAII
A. LINGKTINGAI{
Makin menumnnya kualitas lingkungan makin besar tekanan yang dialami oleh
ikan akan mudah sekali terinfeksi oleh penyakit. Turunnya kualitas lingkungan lebih
banyak diakibatkan oleh limbah ya
g dibuang ke perairan umum tanpa meialui
pengolahan terlebih dahulu (treatmen).
Selain bahan cemaran berupa limbah industri yang banyak dibuang ke perairan
umum, penc€maran dapat juga diakibatkan oleh kesalahan praktek budidaya itu sendiri.
Pada pola budidaya intensif pakan biasanya diberikan cukup banyak, sehingga tentu
saja selain dapat menimbulkan cemaran dari hasil sisa metabolisme yang lebih banyak
juga ahan terjadi pembusukan sisa pakan yang jatuh ke perairan tempat budidaya
tersebut.
Kebersihan lingkungan tempat budidaya juga menjadi kunci keberhasilan
budidaya itu sendiri. Lingkungan yang kotor ieriaiu kaya akan bairan organik akan
membantu mempercepat timbulnya infeksi penyakit.
Jaring yang tidak pernah dibersihkan selain menjadi tempat yang nyaman bagi
bio.unsoed.ac.id
jasad penyebab penyakit jjuga akan mengharnbat pertukaran air ke dalam KJA itu
sendiri. Apabi;a hal ini terjadi maka kuatitas air di dalam KJA akan semakin jetek,
kadar zat asam akan me4iadi rendah. Keadaan demikian akan mempercepat timbulnya
penyakit.
B. MANAJEMEN BUDIDAYA
Pola budidaya yang dilaksanakan
di KJA
biasanya pola budidaya intensif,
4engan kepadatan ikan yang sangat tinggi tanpa mempertimbangan daya dukr:ng
lingkungan. Pada kepadatan yang tinggi yang tidak sesuai dengan daya dukung lahan
maka akan terjadi ketidakseimbangan, yang tentu saja akan banyak menimbulkan
tekanan bagi ikan, akibatnya ikan akan mudah terinfeksi oieh penyakit. Jrunlah atau
kepadatan jaring yang terdapat pada suatu hamparan juga sangat menentukan kebutuhan
budidaya. Jumlah unit KJA yang terlalu padat yang tidak proporsional dengan luasan
iahan, tentu saja akan mempercepat turunnya kualitas air. Dalasr keadaan de.rnikian
maka tentu saja akan mempercepatperkem bangan penyakit ikan.
Sistem pompa pada pemberian pakan dengan harapan akan ikut mempercepat
pertumbuhan merupakan tindakan yang kurang dapat dipe.rtanggungiawabkan. Fakan
diberikan dalam jumlah banyak dan tidak mengikuti kaedah pemberian pakan yang
bentul, tanpa diketahui apakah pakan tersebut terkonzumsi semuanya oleh
ikan"Akhirnya banyak sekali sisa pakan yang jatuh kedasar perairan dan ikut
fiiempercepat turunnya kualitas air.
Fembuangan ikan mati yang sekarang dipraktekkan oleh pembudidaya biasanya
secara langsung keperairan umum. Tindakan demikian tentu saja akan mempercepat
penyebaran penyakit.
bio.unsoed.ac.id
C. PERUBAHAN MUSIM
Pada perubahan musim baik dari musim penghujan ke musim kemarau atau
sebaliknya biasanya akan berperan dalam timbulnya penyakit ikan.
Pada suhu
dingin biasanya ikan akan lebih mudah terinfeksi oleh
penyakit.
De.mikian juga dengan suhu terlaiu panas akan berakibat pada percepatan metaboiisme
ikan yang kalau hal tersebut berlangsung lama maka akan mengakibatkan kelelahan
bagi ikan. Suhu panas juga akan mengakibatkan kandungan zat asam meniadi sangat
tipis, pH
at
akan berubah keaarah asam, maka keadaan demikian tentu saja akan
menimbulkan tekanan bagi ikan yang akhirnya ikan akan mudah terinfeksi penyakit.
Ftuktuasi suhu terlalu tinggi akan mengakibatkan ikan rentan terhadap infeksi penyakit.
III. KERAGAMAN PEFI-YAKIT IKAN
Masalah penyakit telah lama dirasakan pada usaha budidaya ikan di KJA, walau
pada awalnya masalah penyakit tidak begifir dapat perhatian dari pembudidaya. Makin
lama karena temyata penyakit dapat menimbulkan kerugian yang tidak sedikit maka
penyakit merupakan hal yang mau tidak mau harus diakui bahwa masalah penyakit
mendapat perhatian serius untuk ditangani.
Beberapa peaelitian tentang keberadaan penyakit pada usaha budidaya ikan di
KJA telah banyakj dilaksanakan (Supriayadi dan Komarudin,2003; Supriyadi et al,
2003 a). Selain itu juga,data tentang keberadaan penyakit telah diperoleh dari laporanlaporan kasus ter.jadinya wabah
p*nyakit pada usa?ra tersebut. iv{oniioring penyakit
iakan juga selalu mempertimbangkan kemungkinan-kemungkinan penebaran penyakit
dan dinamika infeksi penyakit pada usaha budidaya di KJA.
bio.unsoed.ac.id
Selama
ini
kasus terjadinya infeksi penyakit ikan potensi yang telah dilaporkan
diakibatkan oleh beberapa jasad penyakit, yaitu antara lain parasit, jamur, bakteri dan
virus.
1.
JasadParasitik
Parasit yang telah dilaporkan menginfeksi ikan budidaya
Isopoda dari spesies Alitropus
di KJA yaitu
tpus. Wabah parasit ini pertama kali dilaporkan
daridanau Singkarak, Sumatera Bara! Akibat yang ditimbulkannya cukup lumayan
karena dapat menimbulkan kerugian berupa kematian ikan 3040% dattpopulasi.
Kasus wabah penyakit ini juga teiah diiaporkan di waduk Juanda Jatiiuhur
dengan kisaran angka kematian ikan Mas (Cyprinus Carpia) yang hampir sama
yaitu30%
2.
infeksi Jamur
Infeksi jam,r pada usaha budidaya ikan di KJA telah banyak ditaporkan.
Namun penyakit ini biasanya terjadi pada ikan-ikan yag baru saja ditansportasi dan
tidak mendapatkan proses aklimatisasi yag cukup pada tempat tujuan. Ikan yang
sering terinfeksi terbatas pada jenis-jenis siklid yaitu nila (Oreochromis nilotieus)
dan ikan guftlme (Opsphronemus gouramy).Kerugian yang ditimbulkannya tidak
begitu tinggi yaitu berkisar antar s-ityo. Kerugian yang ditimbulkannya sangat
tergantung pada kualitas lingkungan dan carapenanganan ikan selanjutnya.
3"
Infeksi Bakteri
Infeksi bakteri yag paling banyak diresahkan oleh pembudidaya ikan di KJA
tahun 2003 adalah infeksi bakteri Aeromonqs hydrophita. Penyakit infeksi
bio.unsoed.ac.id
bdieri
tersebut sering terjadi baik pada komoditas ikan mas, nila maupun ikan gurame
(Opsphronemus gouramy). Penyakit infeksi bakteri lain yang telah dilaporkan
terutama oleh pembudidaya ikan gurame di zuA yaitu infeksi mycobacteriosis yaitu
akibat infeksi baketri Mycobacterium firiuitum. Kerugian yang ditimbuikan oieh
infeksi mycobacteriosis adalah berkisar 3A-60 %.
Keragaman beberapa bakteri penyebab penyakit di KJA telah diteliti pada
tahun 2003 (Supriyadi et al., 2003) di waduk Gadjah Mungkur Wbnogiri. Adapun
beberapa bakteri potensial yang dapat
diidentifikasi antara lain adalah Aeromonas
hydraphila, Pseudomonas spp, dan Strepococcus. Adapun kisaran prevelevsi untuk
masing*masing dari masig-masing waduk adalah sebagai berikut : di Waduk Cirata
Aeromonas hydrophtta 2.5-17.5
2.5-7.5 %.
Di
o/o,
Pseudomonas spp 2.5-5 Vo, Strepococcus iniae
Waduk Gadjah Mungkur Aeromonas hydrophila 2.5-17.5
Pseudamanas spp 2.5-5 Y6, Strepacocctts
yo,
iniae 5-!fr %. Penyakit akibat infeksi
mycobacteriosis telah dilaporkan keberadaanya
di Waduk Cirata, dengan tingkat
prevelnsi sebesar 4A % ( Supriyadi et al., 20Ar.
4.
Infeksi Virus
Sejak bulan April 2002 pembudidayaan ikan dikejutkan dengan adanya
kasus wabah penyakit yang menimbulkan kerugian tidak
sedikit. Kerugian yang
ditimnulkannya bempa kematian ikan mas yang berjumlah ratusan
tcn.
tersebut diakibatkan oleh virus yang dikenal dengan Koi Herpes Virus
Penyakit
(I$IV) yang
kemudian dikenal dengan istilali penyakit busuk insang. Pada awalnya penyakit ini
hanya- menimbuikan wabah
dikoiam pemeiiharaan ikan
koi.
Setelah itu rneramba.h
ke kolam-kolam pemeliharaan ikan mas baik pada kolam tradisional maupun kolam
bio.unsoed.ac.id
air deras. Penyebarannya begitu cepat sehingga akhirnya penyakit tersebut bisa
mencapai budidaya ikan mas di KJA.
Ciri peny'akit tersebut adaiah sangat cepat menimbulkaa kematian daiam
jangka wakfu yang sangat singkat. Ikan yang terinfeksi menunjukkan gejala klinis
yang sangat menciri yaitu berupa insang yang membusuk. Oleh karena itu
kemudian penyakit ini terkenal dengan nama penyakit insang busuk. Sejauh ini
tidak ada obat yang dapat digunakan untuk menanggulangi penyakit tersebut.
IV. MANAJEMEN KESEHATAh{ IKAI{
Sukses usaha budidaya ikan akan sangat tergantuing pada pola manajemen yang
diterapkannya. Artinya apabila semua persyaratan-persyaratan yang harus dilaksanakan
pada usaha budidaya terpenuhi maka budidaya ikan tersebut akan berjalan lancar,
termasuk masaiah gangguffi penyakitpun akan bisa
dihindari. Di daiam
penanggulangan penyakit pada usaha budidaya ikan
di KJA
usaha
harus dilaksanakan
berdasarkan babarapa pertimbangan antara lain:
1.
Pe.rtimbanganmetodologi
Metoda penanggulangan yang akan diterapkan harus disesuaikan
dengan
lingkungan kawasan budidaya. Metoda penaggulangan yang bagaimana yang bisa
diapiikasikaa pada usaha budidaya ikan diperairan waduk. Usaha penagg*iangan
dengan eara pencegahan adalali merupakan metode yang paling tepat dilaksanakan.
Sedangkan pengobatan baik dengan cara rendaman maupun pakan sebaiknya
dihinelari. Fengobatan dengan suntikan mungkin bisa dilaksanakan narnun hanya
bio.unsoed.ac.id
terbatas pada jumlah yang tidak terlalu banyak.
Pertimbangan lingkungan
Cara penanggulangan terutama pengobatan yang diterapkan hendaknya tidak
mengganggu keseirnbangan lingkingan apaiagi samapi merusak iingkungan. Obat
pada dasarnya adalah racun selain dapat membunuh organisme penyebab penyakit
juga dapat membunuh organisme maupun mikroorganisme akuatik yang berrnanfaat
bagi rnarursia dan lingkungan. Jadi obat yang digunakan harus tidak menimbulkan
kematian pada bakteri pengurai yang bermanfaat, pada zoo dan fitoplankton, pada
ikan dan tidak menimbulkan resiko bagi konsumer (pemakan ikan). Obat yang
digunakan juga tidak menimbuikan resistensi bagi mikroorganisme.
Pertimbangan ekonomis
Cara penanggulangan yang akan kita laksanakan harus dipertimbangkan agar
menguntuingkan secara
ekonomis. Langkah
pencegahan biasanya iebih
menguntiungkan apabila dibandingkan dengan langkah pengobatan. Pengobatan
tidak murah mengingat harga obat yang mahal dan selain itu pada pengobatan
memerluksn tenaga dan waktu. Pada pengobatan juga harus memperhitungkan kira-
kira berapa jumlah ikan yang bisa diselamatkan, sehingga tidak merugikan apabila
dibandingkan dengan biaya yang harus dikeluarkan.
4-
Pertirnban gan keamanan
Selain aman bagi lingkungan juga metoda penanggulangan penyakit harus aman
bagi cperator" Cara pencegahan biasanya iebih aman apabila dibanding dengan
pengobatan. Cara pengobratan harus diiaksanakan dengan ekstra hati-hati mengingat
beberapa obat akan sangat membahayakan bagi operator. Penggunaan antibioiit
bio.unsoed.ac.id
misalnya kalau tidak hati-hati akan berbahaya berupa masuknya antibiotika ke
dalam tubuh operator selain keracunan dapat juga berakibat pada pembentukan
kekebalan. Malachite green Oxalate apabila pemakaiannya tidak hati-hati maka
akan dapat menirnbulkan kangke.r bagi operator mengingat sifat dari bahan
adalah'ocarsinogen" artinya dapatmmemacu terjadinya kangker.
I}ATTAR PUSTAKA
Perer4R.P.,S.K.Jiohson.,M.D.Collins and D.H. Lewis. 1994. Streptococcus iniqe
Associated with Mortality of Tilapia nilotica xT. aurea Hybrids. J. Aquatic
Animal Health 6:33544A
Supriyadi, H. dan P. Taufik.198l. Identifikasi dan cara penganggulangan penyakit
bakteri
Pada ikan leIe(Clar ias b atrachus). Bull :perik . Ie):a47 -45 4
Supriyadi,H dan A. Rukyani. i990. immunolpropilaksis Dengan Cara Vaksinasi pada
Usaha Budidaya Ikan. Seminar Nasional II, Penyakit Ikan dan Udang, Bogor
16-18 -Ianuari 1990.
Supriyadi, H.1992.Identifftasi dan Cara Penanggulangan Penyakit Bakterial pada Ikan
Nila, Dalam Pros. Seminar Ifasil Pen. Perik. Air Tawar
2A-22 Oktober 1992.Harrrbali Supriyadi etal.(eds). Hal."ggl/lgg2Cipal,ung
56-63. Balai penelitian
Perikanan Air Tawar. Bogor. Pusat penelitian dan Pengembangan Pertanian.
Taufik, P.1992. Penyakit Pada Ikan Gurame (osphronemus gouramy Lac.) darr
Penanggulangannya. Makalah pada Pertemuan Aplikasi Teknologi Budidaya
Gurarne, 74-26 Agustus lggz di yogyakarta.
Supriyadi, H dan O. Komarudin. 2003.Kerusakan Jaringan Ikan Nila (Oreochromis
ni a ticus) yang Terinfeksi Penyakit Steptccocciasis, Jurnal. Pen.Perik 9{3 : 3 5-3 g.
)
Supriyadi, H. ; P. Taupik dan Taukhid. 2003 a. Karakterisasi Patogen, Inang Spesifik
dan Sebaran mycobacteriosis. Juma; pen" perik" 9{3}:3g-aS
Supriyadi, H;A. Widiyati; A. Sunarto cian T.F{. Fnibadi. 2003 b. Keragaman penyakit
Bakterial lkan Budidaya (rula) pada KJA di Lokasi Ferbeda. iupo.* Teknis
Bagian Proyek Penelitian Perikanan Budidaya Air Tawar. Balai Riset perikanan
Budidaya Air Tawar. l2p.
bio.unsoed.ac.id
t0