PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
NUGET TAHU SAYURAN “NATASHA” KAYA GIZI
RENDAH KOLESTEROL ALTERNATIF DAGING
BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh:
Endang Rohmatun
(4001412007 Angkatan 2012)
Arisca Leviana
(4001412011 Angkatan 2012)
Nurahmad Aprianto Jauhari
(5201412009 Angkatan 2012)
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
: Nuget Tahu Sayuran “Natasha” Kaya Gizi
1. Judul Kegiatan
Rendah Kolesterol Alternatif Daging
2. Bidang Kegiatan
:PKMK
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
: Endang Rohmatun
b. NIM
: 4001412007
c. Jurusan
: IPA Terpadu
d. Universitas
: Universitas Negeri Semarang
e. Alamat dan No.HP
: JalanTaman Siswa gang Pisang no.5
Sekaran kec. Gunungpati Semarang/085727437682
f. Alamat Email
: [email protected]
g. Anggota pelaksana kegiatan : 3 orang
4. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
:
b. N I DN
:
c. Alamat rumah
:
5. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
: Rp.11.794.400,00
b. Sumber Lain
:6. Jangka Waktu Pelaksana
: 4 bulan
Semarang, 9 Juni 2015
Menyetujui :
Ketua Jurusan IPA Terpadu
Ketua Pelaksana,
Prof. Dr. Sudarmin, M.Si.
(NIP. 196005241984031001)
Endang Rohmatun
(NIM.4001412007)
ii2
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ........................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................ ii
DAFTAR ISI .......................................................................................................iii
DAFTAR TABEL ............................................................................................... iv
RINGKASAN ..................................................................................................... 5
BAB I PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang Masalah ................................................................ 6
1.2
Rumusan Masalah ......................................................................... 7
1.3
Tujuan ............................................................................................ 7
1.4
Luaran ........................................................................................... 7
1.5
Manfaat ........................................................................................ 8
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 prospek pemanfaatan tahu ....................................................................... 9
2.2 keunggulan nuget tahu sayuran dibandingkan nuget daging ................... 9
2.3 perolehan bakan baku tahu ...................................................................... 9
2.4 peluang pasar ........................................................................................... 9
2.5 media promosi yang akan digunakan ...................................................... 9
2.6 rencana produksi empat bulan ................................................................. 10
2.7 analisis keuangan ..................................................................................... 10
BAB III METODE PELAKSANAAN PROGRAM
3.1 identifikasi masalah ................................................................................. 11
3.2 menentukan tujuan ................................................................................... 11
3.3 analisis kebutuhan .................................................................................... 11
3.4 perancangan dan pelaksanaan program................................................... 11
3.5 evaluasi pemasaran .................................................................................. 12
3.6 kesimpulan ............................................................................................... 12
iii
3
BABI V BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Rancangan Biaya ..................................................................................... 13
4.2 Jadwal Kegiatan ....................................................................................... 13
LAMPIRAN .................................................................................................. 15
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1.1 Kandungan Gizi Tahu ..................................................... 7
iv
4
RINGKASAN
Tahu adalah sebuah produk bahan makanan yang terbuat dari endapan
perasan biji kedelai yang mengalami koagulasi. Tahu kaya gizi,
rendah kolesterol, serta harganya yang lebih murah dibandingkan
dengan daging akan sangat cocok jika dikonsumsi para vegetarian
serta masyarakat menengah ke bawah.
Nuget tahu sayuran (natasha) merupakan produk inovasi berbahan
dasar tahu dan sayuran (wortel dan bayam) yang memiliki rasa khas
dan nikmat. Inovasi produk ini sebagai alternatif pengganti bahan
dasar nuget yaitu daging yang merupakan bahan pangan berkolesterol
tinggi, selain itu harganya yang relatif mahal, sehingga masyarakat
akan tetap dapat menikmati nuget yang nikmat, murah, serta
sehat.Rumusan Masalah dalam Program Kreativitas Mahasiswa
(PKM) ini adalah menciptakan peluang bisnis yang inovatif yaitu
membuat nuget tahu sayuran (natasha) kaya gizi rendah kolesterol
serta memanfaatkan tahu dan sayuran sebagai alternatif daging
pembuatan nuget. Luaran yang diharapkan dari PKM ini adalah
menghasilkan produk berupa nuget tahu sayuran (natasha),
masyarakat dapat menerima inovasi baru dari variasi olahan tahu yaitu
nuget tahu sayuran sebagai salah satu macam makanan alternatif nuget
berbahan daging dan diharapkan menambah hasil produksi dan
meningkatkan penghasilan serta sebagai salah satu artikel PKMK dan
dapat dijadikan alternatif untuk berwirausaha . PKM ini berguna
memberi tahu masyarakat bahwa tahu dapat dimakan dengan tampilan
yang berbeda, yang biasanya dibuat semur atau cryspi, ini bisa dibuat
nuget kandungan gizi yang bagus. Dapat mengkonsumsi makanan
yang sehat dan bermanfaat bagi tubuh sekaligus terjangkau harganya.
Analisis kelayakan usaha bisa dilihat dari nilai BEP sebesar 11795,
dan Rp 589 B/C Ratio pada angka 1,696. Metode yang digunakan
dalam pelaksanaan dimulai dengan penyusunan struktur organisasi
dan tahapan pelaksanaan program mulai dari persiapan produksi,
pelaksanaan prduksi, pengemasan, promosi baik secara langsung
maupun tulisan, pemasaran dan evaluasi pelaksanaan program.
Kata Kunci: nuget, tahu, rendah kolesterol , bisnis alternatif
5
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG
Pada zaman sekarang, banyak terdapat inovasi-inovasi baru berupa penelitian
tentang kelayakan bagian dari tumbuhan yang biasanya hanya dibuang menjadi
produk olahan yang dapat dimanfaatkan. Produk olahan tersebut terutama di
bidang kuliner sangat diminati di Indonesia, selain inovasi yang unik, produk
kuliner tersebut juga memiliki nilai kandungan gizi yang tinggi.
Kuliner di Indonesia beraneka macam mulai dari masakan ringan hingga
masakan berat. Salah satu sajian kuliner indonesia tersebut adalah nugget.
Sekarang ini banyak masyarakat yang tidak jarang menggemari nugget. Salah satu
bahan dasar nugget adalah daging. Namun sebagian orang harus memilih aneka
kuliner yang akan dimakannya seperti para vegetarian yang tidak mengonsumsi
daging, sehingga mereka akan mencari alternatif
lain agar tetap dapat
mengkonsumsi makanan yang senada dengan daging namun rendah kalori.
Konsumsi daging sapi di Indonesia per tahun mencapai 4 juta ekor dari impor
sebanyak 15% dan lokal sebanyak 85%, serta harganya mencapai Rp. 95.000/kg
(Nurhayat, 2013; Praditya, 2014). Hal ini menyebabkan harga daging sangat
mahal dan tidak semua masyarakat berkemampuan untuk membeli dan
mengonsumsinya.
Kandungan lemak yang tinggi pada daging dapat meningkatkan kadar
kolesterol dalam darah. Menurut Suryanti (2010), faktor resiko penyebab penyakit
jantung koroner (PJK) adalah kolesterol. Semakin banyak konsumsi makanan
berlemak, maka akan semakin besar peluangnya untuk menaikkan kadar
kolesterol, sehingga penderita penyakit degeneratif menghindari konsumsi daging
dan beralih pada produk vegetarian. Konsumsi produk ini berdampak baik bagi
kesehatan secara umum serta dapat mengurangi resiko penyakit degeneratif,
sehingga dibutuhkan alternatif untuk dapat mengkonsumsi daging namun tidak
membahayakan kesehatan.
Tahu adalah sebuah produk bahan makanan yang terbuat dari endapan perasan
biji kedelai yang mengakami koagulasi. Tahu kaya gizi, rendah kolesterol, serta
harganya yang lebih murah dibandingkan dengan daging akan sangat cocok jika
dikonsumsi para vegetarian serta masyarakat menengah ke bawah. Berikut
kandungan gizi dalam tahu.
6
Tabel 1.1 kandungan gizi tahu
No.
Unsur Gizi
Kadar/100 g bahan tahu
1.
2.
3.
Energi (kal)
Protein (g)
Mineral (g)
79
7.8
2.2
4.
Kalsium (mg)
124
5.
6.
Fosfor (mg)
Zat besi (mg)
63
0.8
7.
Vitamin A (mg) 0
8.
Vitamin B (mg)
9.
Air
Sumber : bayuputra.com
0.06
12.5
Tahu dipadukan dengan sayuran wortel dan bayam akan menjadi hidangan
sehat dan bernilai ekonomis sebagai bahan dasar nugget. Karena bahan dasar tahu
dan sayuran akan lebih mudah didapatkan dan yang terpenting harganya yang
lebih jauh murah dibandingkan dengan daging. Oleh karena itu nugget ekonomis
berbahan dasar tahu dipadukan sayuran wortel dan bayam dapat dijadikan sebagai
alternatif pengganti daging bagi kelompok vegetarian dan masyarakat menengah
ke bawah.
1.2 RUMUSAN MASALAH
Berdasarkan permasalahan yang telah kami paparkan di atas dapat dirumuskan
beberapa permasalahan yang dihadapi sebagai berikut :
1. Bagaimana cara memanfaatkan tahu dan ssyuran (wortel dan bayam) menjadi
bahan dasar pembuatan nuget yang kaya gizi rendah kolesterol ?
2. Bagaimana peluang bisnis nuget tahu sayuran (natasha) dalam persaingan
pasar?
1.3 TUJUAN
Kegiatan kewirausahaan ini bertujuan untuk:
1. Mengoptimalkan pemanfaatan tahu menjadi bahan dasar pembuatan nuget
tahu sayuran kaya gizi
2. Meningkatkan peluang bisnis nuget tahu sayuran dalam persaingan pasar
1.4 LUARAN YANG DIHARAPKAN
Dengan adanya Program Kreativitas Mahasiswa
diharapkan dapat diperoleh luaran sebagai berikut :
7
Kewirausahaan
ini
1. Menghasilkan produk berupa nuget tahu sayuran yang enak, murah, sehat,
dan digemari masyarakat
2. Masyarakat dapat menerima inovasi baru dari variasi olahan nugget yaitu
nuget berbahan dasar tahu dan sayuran.
3. Sebagai salah satu artikel PKMK dan dapat dijadikan alternatif untuk
berwirausaha.
1.5 MANFAAT PROGRAM
Adapun manfaat program yang dimaksud adalah :
1. Dapat mengkonsumsi makanan yang sehat dan bermanfaat bagi tubuh
sekaligus terjangkau harganya.
2. Dijadikan sebagai peluang usaha guna mendapatkan keuntungan sebesarbesarnya.
8
BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 PROSPEK PEMANFAATAN TAHU
Tahu merupakan salah satu bahan makanan yang terbuat dari biji kedelai.
Dalam kehidupan sehari-hari tahu hanya diolah menjadi masakan seperti
gorengan, semur, oseng-oseng, oleh karena itu masih diperlukan inovasi terbaru
untuk mengolahnya agar bisa menaikkan nilai jualnya.
2.2 KEUNGGULAN
NUGET
TAHU
BERPADU
DIBANDINGKAN DENGAN NUGET DAGING:
SAYURAN
1. Bahan bakunya (tahu) mudah didapatkan.
2. Bahan bakunya (tahu) harganya jauh lebih murah.
3. Memiliki nilai gizi yang lebih baik dibandingkan dengan nuget daging
karena rendah kalori.
4. Memiliki nilai jual yang lebih menguntungkan.
5. Dihidangkan berpaduan sayuran wortel dan bayam yang menambah nilai
gizi sehat.
2.3 PEROLEHAN BAHAN BAKU
Perolehan bahan baku tahu sangatlah mudah. Tahu banyak ditemukan di
pasaran atau tahu bisa memproduksinya sendiri dengan mudah, serta harganya
juga relatif murah.
2.4 PELUANG PASAR
Kuliner merupakan salah satu bisnis yang tidak mengenal zaman, asalkan
enak dan harga yang kompetitif pasti dicari oleh banyak orang. Peluang usaha
kuliner yang unik tidak hanya saja dijadikan sebagai usaha utama banyak pula
dari peluang usaha kuliner unik ini dijadikan usaha sampingan.
Nuget tahu berpadu sayuran memiliki gizi yang tinggi dan lebih aman dan
sehat daripada yang terbuat dari daging sehingga bisa lebih bermanfaat untuk
konsumennya. Nuget tahu merupakan inovasi jenis makanan yang masih jarang di
masyarakat dan akan membuat masyarakat untuk mencobanya serta harganya
yang murah.
2.5 MEDIA PROMOSI YANG AKAN DIGUNAKAN
9
Dalam program ini media promosi yang akan digunakan yaitu dengan
menggunakan pamflet yang berisi keunggulan dari nuget tahu sayuran
dibandingkan produk lainnya dan trobosan-trobosan terbaru yang ditawarkan.
Selain itu juga dilakukan promosi online jejaring sosial seperti blog, facebook ,
twitter, instagram, serta promosi langsung kepada konsumen.
2.6 RENCANA PRODUKSI SELAMA EMPAT BULAN
Rencana produksi atau perbandingan sate jamur adalah sebagai berikut:
1 bulan 100 kg tahu
4 bulan 4 x 100 = 600 kg
2.7 ANALISIS KEUANGAN
2.7.1 Rancangan pembuatan produk
Rancangan produksi pangsit japan aneka rasa adalah sebagai berikut:
Produksi 1 bulan
= 5000 buah
Produksi 4 bulan
= 4 x 5000 buah
= 20000 buah
Harga jual/buah
= Rp.1000,00
Penjualan 4 bulan
= 20000 x 1.000
= Rp 20.000.000,00
Laba penjualan 4 bulan = Total penjualan - Biaya Produksi
= Rp 20.000.000 – Rp 11.794.400,00
= Rp 8.205.600
a. Perhitungan BEP
1) BEP Volume Produksi = Total Biaya Produksi = 11.794.400
Harga
1.000
= 11795
Jadi pada tingkat volume produksi 11795 bungkus, usaha ini berada
pada titik impas. BEP ini terjadi pada bulan pertama produksi.
2) BEP harga Produksi
= Total Biaya Produksi = 11.794.400
Hasil Produksi
20000
= 589,72
Jadi, pada tingkat harga Rp 589,72 usaha ini berada pada titik impas
3)
B/C Ratio
= Hasil Penjualan
Total Biaya Produksi
= 20.000.000
11.794.400
= 1,696
10
Karena ratio lebih besar dari satu yaitu 1,696 maka usaha ini layak
untuk dijalankan.
BAB 3
METODE PELAKSANAAN
Metode pelaksanaan kegiatan program adalah sebagai berikut:
3.1 IDENTIFIKASI MASALAH
Masalah utama yang menjadi dasar dalam pelaksanaan kegiatan ini adalah
pemanfaatan tahu yang memiliki gizi tinggi dan juga baik untuk tubuh, sehingga
bila dijual akan menghasilkan keuntungan.
3.2 MENENTUKAN TUJUAN
Dalam program ini tujuan utama yang ingin dicapai adalah
mengoptimalkan pemanfaatan tahu di masyarakat yang kebanyakan masih jarang
memakan tahu dengan inovasinya menjadi nuget tahu yang ekonomis dan sehat.
Masyarakat juga akan bosan dan takut jika bahan makanan yang biasa
dikonsumsinya mengandung banyak lemak dan kolesterol, maka dibuatlah tahu
nuget, dengan nuget tahu diharapkan dapat menarik minat masyarakat untuk
mengkonsumsinya.
3.3 ANALISIS KEBUTUHAN
Dalam kegiatan ini banyak sekali faktor yang berpengaruh, baik itu
mendukung maupun dapat menghambat dalam pelaksanaan kegiatan ini. Faktorfaktor yang dapat dikategorikan sebagai faktor penghambat adalah faktor -faktor
yang memunculkan masalah antara lain tentang kesadaran masyarakat dalam
mengelola tahu yang biasanya hanya dibuat masakan yang belum berinovasi.
Sedangkan faktor pendukungnya adalah ketersediaannya alat-alat produksi yang
memadahi maupun dari segi sumber daya manusianya. Kebutuhan masyarakat
yang vegetarian.
3.4 PERANCANGAN DAN PELAKSANAAN PROGRAM
a. Persiapan
Pembelian alat dan bahan
b. Tahap Pembuatan
Tahap pembuatan natasha “nuget tahu sayuran” adalah sebagai berikut:
memotong-motong tahu lalu mengaduknya bersama adonan potongan wortel dan
bayam serta bumbu bawang merah, setelah itu adonan ditaruh dalam oven, setelah
menggumpal dipotong persegi lalu dicelupkan dengan putih telur dan ditaburi
tepung panir, kemudian menggorengnay hingga coklat, penyajian dengan saus
tomat.
11
c. Tahap pemasaran
Setelah produk natasha (nuget tahu sayuran) telah berhasil diproduksi
maka diperlukan cara untuk memasarkannya agar diperoleh hasil yang
memuaskan bagi konsumennya. Banyak sekali cara yang dapat ditempuh dalam
rangka memasarkan produk diantaranya dengan mempromosikan produk melalui
selebaran atau dengan menitipkan produk ditoko atau warung atau bisa juga
dengan mempromosikannya langsung pada konsumen. Cara baru yang sekarang
sedang marak digunakan adalah memasarkan produk dengan media internet yaitu
melalui website, sosial media seperti facebook, instagram, twitter.
d. Pengamatan Pemasaran
Pengamatan tentang pemasaran dilakukan dengan harapan dapat
ditemukannya metode yang lebih tepat dalam proses pemasarannya dan juga agar
dapat diketahui peluang – peluang baru yang dapat diakses sehingga didapatkan
hasil yang sangat memuaskan dari proses pemasaran ini.
3.5 EVALUASI PEMASARAN
Evaluasi dapat dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui kelebihan dan
kelemahan metode pemasaran yang dipakai dan untuk mengetahui apakah produk
ini pemasarannya mengalami kemajuan atau mengalamai kemunduran dan hal ini
dapat dilihat dari jumlah produk yang terjual dipasaran.
3.6 KESIMPULAN
Setelah beberapa alur metode dilakukan maka tinggal diambil kesimpulan
dari seluruh kegiatan pembuatan natasha (nuget tahu sayuran) ini apakah
mendapat respon baik dari masyarakat dan juga dari pasar. Kemudian apakah
produksi masih bisa dilanjutkan atau tidak dengan melihat evaluasi yang telah
dilakukan sebelumnya.
12
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 BIAYA
a. Rekapitulasi Biaya
Tabel Rekapitulasi Biaya
No
Jenis Pengeluaran
Jumlah
1.
Pembuatan nuget tahu sayuran
Rp.
8.464.400,00
2.
Transportasi
Rp.
600.000,00
3.
Penyusunan Laporan
Rp.
630.000 ,00
4.
Dokumentasi
Rp.
300.000,00
5.
Lain-lain
Rp.
1.800.000,00
Total
Rp.
11.794.400,00
4.2 JADWAL KEGIATAN PROGRAM
I
No
Kegiatan
II
III
IV
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1.
Identifikasi Masalah
2.
Menentukan Tujuan
3.
Analisis Kebutuhan
4.
Perancangan
Pemasaran
13
5.
Pelaksanaan
Pemasaran
6.
Pengamatan dan
Evaluasi Pemasaran
7.
Kesimpulan
14
LAMPIRAN 1
1. Biodata Ketua dan Anggota
Biodata ketua
A. Identitas diri
1.
Nama Lengkap
Endang Rohmatun
2.
Jenis Kelamin
Perempuan
3.
Program Studi
Pendidikan IPA
4.
NIM
4001412007
5.
Tempat dan Tanggal lahir
Jepara, 07 September 1993
6.
email
[email protected]
7.
Nomor telepon/HP
085727437682
B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi
SD N 01
Petekeyan
Jurusan
Tahun masuk-lulus
200-2006
C. Pemakalah Seminar Ilmiah
No. Nama pertemuan ilmiah/seminar
SMP
MTs. Matholiul
Huda Bugel
2006-2009
SMA
SMA N 1
Pecangaan
IPA
2009-2012
Judul artikel ilmiah
Waktu dan
tempat
1.
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi
atau institusi lainnya)
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
1.
Juara 3 lomba outbond
Tingkat kabupaten
2011
bahasa inggris
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah Program Kreativitas Mahasiswa Bidang
Kewirausahaan.
Semarang, 09-06-2015
Endang Rohmatun
15
2. Biodata Anggota
Biodata anggota 1:
E. Identitas diri
1.
Nama Lengkap
Arisca Leviana
2.
Jenis Kelamin
Perempuan
3.
Program Studi
Pendidikan IPA
4.
NIM
4001412011
5.
Tempat dan Tanggal lahir
Gunungkidul, 24 Agustus 1994
6.
email
[email protected]
7.
Nomor telepon/HP
085640725072
F. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi
SD Negeri
Genuk 1
Ungaran
Jurusan
Tahun masuk-lulus
2000-2006
G. Pemakalah Seminar Ilmiah
No. Nama pertemuan ilmiah/seminar
SMP
SMP N 2 Ungaran
SMA
SMA N 2
Ungaran
2006-2009
IPA
2009-2012
Judul artikel ilmiah
Waktu dan
tempat
1.
H. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi
atau institusi lainnya)
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
1.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah Program Kreativitas Mahasiswa Bidang
Kewirausahaan.
Semarang, 09-06-2015
Arisca Leviana
16
Biodata anggota 2:
A. Identitas diri
1.
Nama Lengkap
Nurahmad Aprianto Jauhari
2.
Jenis Kelamin
Laki-laki
3.
Program Studi
Pendidikan teknik mesin
4.
NIM
5201412009
5.
Tempat dan Tanggal lahir
Demak, 27 April 1994
6.
email
[email protected]
7.
Nomor telepon/HP
089670957129
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
SD
Sriwulan 02
Sayung Demak
-
SMP
SMP N 7
Semarang
-
Tahun masuk-lulus
200-2006
C. Pemakalah Seminar Ilmiah
No. Nama pertemuan ilmiah/seminar
2006-2009
Judul artikel ilmiah
SMA
SMK N 1
Semarang
Teknik
pemesinan
2009-2012
Waktu dan
tempat
1.
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi
atau institusi lainnya)
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
1.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah Program Kreativitas Mahasiswa Bidang
Kewirausahaan.
Semarang, 09-06-2015
Nurahmad Aprianto Jauhari
17
LAMPIRAN 2
1. Peralatan Penunjang
No
.
Uraian
Kegunaan
dlm
Vo
l
Satua
n
Biaya
satuan
1.
pemnbuata
n
Pembuatan
Pembuatan
1
buah
2.
3.
Gerobak
penjualan
Mixer
Blender
1
1
buah
buah
Rp
2.000.000,00
Rp250.000,00
Rp200.000,00
Rp
2.000.000,00
Rp250.000,00
Rp200.000,00
4.
Pisau
Pembuatan
5
buah
Rp5.000,00
Rp25.000,00
5.
6.
Sendok
Garpu
Penyajian
Penyajian
2
2
lusin
lusin
Rp20.000,00
Rp20.000,00
Rp40.000,00
Rp40.000,00
7.
Pengaduk
Pembuatan
2
buah
Rp5.000,00
Rp10.000,00
8.
9.
10.
Baskom
Loyang
Oven
Pembuatan
Pembuatan
Pembuatan
2
2
1
buah
buah
buah
Rp7.000,00
Rp14.000,00
Rp17.500,00 Rp35.000,00
Rp250.000,00 Rp250.000,00
11.
12.
13.
14.
Penyajian
penyajian
Pemasaran
penyajian
2
2
1
3
lusin
lusin
bulan
pak
Rp30.000,00
Rp30.000,00
Rp240.000,00
Rp. 10.000,00
pembuatan
2
buah
Rp75.000,00
16.
Piring
Mangkuk
Sewa tempat
Bahan
Pembungkus
Penggorenga
n
Kompor gas
pembuatan
1
buah
17.
LPG
pembuatan
2
buah
15.
per Jumlah
Rp60.000,00
Rp60.000,00
Rp240.000,00
Rp.30.000,00
Rp.150.000,0
0
Rp.200.000,0 Rp.200.000,0
0
0
Rp. 25.000,00 Rp.50.000,00
SUB TOTAL Rp 3.654.000,00
2. Bahan Habis Pakai
No.
Uraian
1
Tahu
2
Telur
ayam
Wortel
3
Kegunaan Vol
dlm
Pembuatan 100
Satuan
Pembuatan
50
kg
Biaya
per
Jumlah
satuan
Rp.10.000,00 Rp.
1.000.000,00
Rp.20.000,00 Rp.1.000.000,00
Pembuatan
30
kg
Rp.7.000,00
kg
18
Rp. 210.000,00
4
Bayam
Pembuatan
40
ikat
5
Saus
tomat
Bawang
merah
Tepung
panir
Garam
Minyak
goreng
Biaya
promosi
Pembuatan
2
kardus
Pembuatan
40
Pembuatan
40
Pembuatan
Pembuatan
30
30
6
7
8
9
10
Rp. 3.000,00
Rp.
45.000,00
kg
Rp.
30.000,00
kg
Rp.
10.000,00
bungkus Rp. 7.000,00
kg
Rp10.000,00
Promosi
\
Rp. 120.000,00
Rp. 90.000,00
Rp.
1.200.000,00
Rp400.000,00
Rp. 210.000,00
Rp300.000,00
Rp. 250.000,00
SUB TOTAL
Rp 4.780.000,00
Penyusutan aktifa
No
Nama aktifa
Penyusutan perbulan
Baskom
Pisau
Sendok
Garpu
Piring
Mangkuk
Umur
ekonomis
3 tahun
3 tahun
5 tahun
5 tahun
3 tahun
3 tahun
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Mixer
blender
Oven
Kompor gas
5 tahun
5 tahun
5 tahun
5 tahun
5000
5000
6000
5000
11
Gerobak
5 tahun
Jumlah
penyusutan per
bulan
SUB TOTAL
1600
1800
900
900
1100
1100
2000
30.400
Rp 30.400,00
3. Perjalanan
Material
Justifikasi
perjalanan
Kuantitas
19
Harga satuan Jumlah (Rp)
(Rp)
Perjalanan
pra kegiatan
Perjalanan
pelaksanaan
kegiatan
Perjalanan
pasca
kegiatan
Promosi dan
transport
persiapan
Pemasaran
dan transport
pembelian
bahan
Transport
perjalanan
koordinasi
kelompok
3
100.000
300.000
2
50.000
100.000
2
100.000
200.000
SUB TOTAL
Rp 600.000,00
4. Lain-lain
Material
Kertas A4
Sewa
komputer +
printer
Tinta printer
Penggandaan
Pengarsipan
Konsumsi
Biaya
karyawan
Justifikasi
pemakaian
Penyusunan
laporan
Penyusunan
laporan
Kuantitas
2
Harga satuan Jumlah (Rp)
(Rp)
35.000
70.000
1 bulan
300.000
300.000
2
30.000
150.000
5
50.000
250.000
-
150.000
150.000
3
3
300.000
300.000
900.000
900.000
Penyusunan
laporan
Penyusunan
laporan
Penyusunan
laporan
Pemasaran
pemasaran
SUB TOTAL
2.430.000,00
Total keseluruhan
Rp 11.794.400,00
LAMPIRAN 3
NO. Nama/NIM
1.
Endang Rohmatun
Program
studi
Bidang
ilmu
Alokasi
Uraian
waktu
tugas
(jam/minggu)
Pendidikan
IPA
MIPA
42
jam/minggu
20
Koordinator
Pendidikan
IPA
2.
Arisca Leviana
3.
Nurahmad
Pendidikan
Aprianto
teknik mesin
Jauhari/5201412009
21
MIPA
42
jam/minggu
pemasaran
Teknik
42
jam/minggu
Pengantaran