Obat Alami: Manfaat Zaitun Untuk Kesehatan

Obat Alami: Manfaat Zaitun Untuk Kesehatan
Kita semua pasti mengenal zaitun. Mungkin lebih banyak yang lebih akrab dengan produk minyaknya
karena relatif lebih sering dan mudah dijumpai. Tapi tahukah Anda bahwa daun dan minyak pohon
zaitun telah berabad-abad dipakai sebagai obat?
Catatan sejarah mengenai manfaat obat pohon zaitun diketahui berawal dari masa Mesir Kuno, dan
bahkan lebih tua lagi. Orang Mesir menganggap cabang-cabang dari pohon zaitun merupakan simbol
dari kekuatan yang tahan lama dan menurut keterangan sejumlah sejarawan, minyak zaitun
digunakan sebagai salah satu bahan dalam proses mumifikasi. Orang Yunani Kuno merangkai ranting
pohon zaitun sebagai mahkota bagi para juara di ajang Olimpiade pertama.
Daun zaitun sudah lama dimanfaatkan masyarakat kuno Yunani sebagai pembasuh luka. Daun zaitun
juga dipakai sebagai obat kandung kemih dan riset menunjukkan daun zaitun memiliki kemampuan
membantu penurunan kadar gula dalam darah sebagaimana juga bermanfaat menurunkan tekanan
darah tinggi. Daun tersebut juga mengandung zat anti mikroba dan sangat efektif memerangi
sejumlah jamur, virus, dan bakteri.
Sementara minyak zaitun, yang diperoleh dari estrak buahnya berfungsi melindungi sistem
pencernaan. Jika dioleskan pada bagian luar, minyak zaitun bisa melembabkan kulit dan berfungsi
sebagai penghantar bagi minyak-minyak penting lainnya. Jika dipakai sebagai minyak goreng atau
suplemen makanan, minyak zaitun dapat menjaga jantung dan pembuluh arteri tetap lentur.
Konsumsi minyak zaitun secara teratur terbukti menghindari penimbunan kolesterol di pembuluh
arteri. Dalam alkitab diterangkan bahwa minyak zaitun dipakai untuk melembutkan dan menjaga
elastisitas kulit serta kerap dioleskan untuk mempercepat penyembuhan kulit yang luka atau iritasi.
Minyak zaitun juga merupakan pengganti mentega atau margarin yang baik. Cara terbaik
menggunakan minyak zaitun adalah dengan mencelup bumbu-bumbu kesukaan Anda di dalamnya
selama beberapa hari. Selanjutnya Anda tinggal menggunakan minyak tersebut untuk bumbu salad
atau sebagai saus. Minyak zaitun dapat disimpan dalam tempat lemari yang sejuk dan gelap hingga 6
bulan sejak dibuka, atau bisa hingga setahun jika tetap didinginkan setelah dibuka.
temanmakan.com