22 Khasiat Besar Virgin Olive Oil Arofah

22 Khasiat Besar Virgin Olive Oil Arofah
JUMAT, 24 DESEMBER 2010
untuk Kesehatan dan Kecantikan
T
ampil cantik seperti Julia Robert tentu menjadi idaman sebagian besar wanita. Namun, tahukah Anda, rahasia di balik
kecantikannya adalah karena miyak zaitun. Kandungan vitamin
E dan asam lemak dalam minyak zaitun membantu melembutkan kulit dan kuku aktris yang membintangi film Eat, Pray,
Love ini.
Sejak pertama kali ditemukan di daerah Crete, sekitar 7.000
tahun yang lalu, pohon zaitun merupakan sumber pangan,
minyak, kayu, obat obatan dan dijadikan simbol kebijakan dan
perdamaian. Pohon zaitun dianggap sebagai pohon suci sehingga siapapun yang berani untuk menebang akan dihukum
atau diasingkan.
Minyak zaitun merupakan satu satunya minyak dari tumbuh
tumbuhan yang dapat langsung dikonsumsi setelah diperas dari
buahnya tanpa bahan kimia yang dapat menurunkan kadar
polyphenol. Berdasarkan kualitasnya, minyak zaitun dibagi
menjadi:
1. Extra Virgin Olive Oil, merupakan minyak yang berasal dari
perasan pertama buah zaitun. Dianggap sebagai minyak zaitun dengan kualitas terbaik karena tahapan proses produksinya sedikit, sehingga kandungan antoksidannnya (fenol
dan Vitamin E) tinggi. Karena kemurniannya, umumnya
minyak zaitun jenis ini lebih mahal, namun mungkin tidak begitu berarti dibanding manfaat kesehatan yang diberikan.
2. Virgin Olive Oil, merupakan minyak zaitun yang berasal dari
perasan kedua.
3. Pure Olive Oil, merupakan minyak zaitun yang mengalami beberapa proses seperti penyaringan dan pemurnian.
4. Olive Oil, merupakan minyak zaitun yang mengalami beberapa proses sehingga kadar minyak zaitunnya sudah banyak
yang hilang.
5. Olive Pomace Oil, merupakan minyak pomace yang digabung
dengan minyak zaitun. Dari segi rasa berbeda dengan minyak
zaitun, namun dari segi komposisi sama saja.
Kandungan minyak yang tinggi dalam buah zaitun tercermin
dari namanya, Olea Europea, olea sendiri dalam bahasa latin berarti minyak. Kunci dari khasiat minyak zaitun terletak pada kan-
dungan lemak tak jenuh tunggal, antioksidan, klorofil, karoten
dan senyawa polyfenolik seperti tyrosol, hydrotyrosol dan oleuropein. Kandungan antioksidan dalam minyak zaitun tidak
hanya berfungsi sebagai penangkap radikal bebas, namun juga
berfungsi sebagai pelindung Vitamin E dalam minyak zaitun.
Minyak zaitun yang sudah dikenal sejak masa lalu dapat
dikonsumsi dalam bentuk cairan atau dalam bentuk cairan yang
dikemas dalam soft gel. Konsumsi dalam bentuk soft gel lebih
praktis, soft gel akan pecah dan isi minyak zaitun akan keluar di
perut sehingga rasa minyak zaitun tidak akan terasa di lidah.
Dalam bentuk cairan, minyak zaitun dapat dikonsumsi bersama
salad, untuk menumis dan memasak, ditambahkan pada saus
atau makanan asam. Tambahkan minyak zaitun langsung setelah
proses memasak selesai. Minyak zaitun mudah dicerna, stabil
dalam sistem pencernaan dan menghasilkan 136 kalori bagi
tubuh. Minyak zaitun disebut sebagai minyak terbaik diantara
minyak minyak lain. Pastikan bahwa minyak zaitun yang digunakan adalah minyak zaitun perasan pertama yang kaya akan
polyphenol. Konsumsi minyak zaitun, baik dalam bentuk soft gel
atau cairannya langsung bermanfaat bagi tubuh untuk:
1. Melindungi tubuh dari penyakit jantung dengan cara mengendalikan lemak jahat (LDL) dan meningkatkan lemak yang
baik (HDL) dan darah tinggi. Minyak zaitun menurunkan
kadar LDL dengan memproduksi komponen yang melindungi
LDL dari kerusakan. LDL rusak berperan dalam pembentukkan atherosclerosis.
Penggantian konsumsi minyak lain dengan minyak zaitun
makan mampu menurunkan total kolesterol sebanyak 13.4%
dan 10% LDL. Konsumsi 2 sendok makan minyak zaitun
mampu menurunkan kadar total kolesterol dan LDL sebanyak
0.818 mmol/L dan 0.782mmol/L berturut turut. Karena khasiatnya dalam mencegah penyakit jantung, mulai November
tahun 2004, United States Food and Drug Administration
mengijinkan mencantumkan manfaat konsumsi 2 sendok
makan minyak zaitun setiap hari untuk melindungi tubuh
dari penyakit jantung pada label produk produk minyak
zaitun.
2. Mencegah kanker usus dan payudara. Minyak zaitun menurunkan aktivitas gen pemicu kanker sebesar 30 dan jika dikonsumsi bersama obat kanker komersil untuk mengatasi kanker,
aktivitas gen pemicu kanker akan turun sebesar 70%.
Minyak zaitun menurunkan berat badan penderita kanker
payudara. Kenaikan berat badan selama masa penyembuhan
dan pada wanita yang telah memasuki masa menopause
meningkatkan risiko terkena kanker kembali.
3. Melindungi penyakit penyakit yang berkaitan dengan penuaan
seperti atherosclerosis, Polyphenol dalam minyak zaitun
mencegah sel sel monosit menempel pada dinding pembuluh
darah, bagian dari proses pembentukan atherosclerosis.
4. Memperpanjang usia. Minyak zaitun kaya akan antioksidan
yang melindungi sel dari racun racun yang merusak sel. Pada
wanita menopause, konsumsi minyak zaitun menurunkan
kerusakan sel hingga 30%.
5. Menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan insulin pada
penderita diabetes tipe 2. Antioksidan dalam minyak zaitun
diduga melindungi sel sel pankreas penghasil insulin.
6. Mencegah osteoporosis.Kandungan oleuropein dan hydroxytyrosol dalam minyak zaitun menurunkan peradangan yang
terlibat dalam proses terjadinya osteoporosis.
7. Mencegah petumbuhan H.pylori, bakteri yang diduga terkait
dengan maag dan kanker lambung.
8. Menurunkan berat badan. Konsumsi minyak zaitun menurunkan berat badan tanpa harus mengubah pola makan atau
meningkatkan aktivitas fisik.
Segeralah mengonsumsi minyak zaitun untuk kesehatan
hidup anda. PD. Arofah mengeluarkan produk minyak zaitun perasan pertama atau Extra Virgin Olive Oil Arofah, yang sangat
untuk kesehatan Anda atau dioleskan ke kulit untuk kecantikan
kulit Anda. Dapatkan segera Extra Virgin Olive Oil Arofah di
toko-toko terdekat anda. Untuk info lebih lanjut dapat di lihat
di www.arofahstore.com, atau e-mail ke: info@ arofahstore.com
atau telp. ke: 022-5221463. PD. Arofah pun membuka keagenan
di seluruh Indonesia. Untuk info keagenan segera hubungi PD.
Arofah sekarang. I (man/berbagai sumber.)