daftar isi - UMY Repository

KATA PENGANTAR
Al Qur’an adalah rahmat terbesar Allah Swt kepada manusia, merupakan
”Kitab Ibadah” sekaligus ”Kitab Hidayah”. Operasional dalam kehidupan seharihari disempurnakan dengan Hadist, yaitu perkataan dan tindakan Rasulullah.
Dalam Al Qur’an ada disebutkan bahwa usaha manusia di dunia itu
bermacam-macam, diantaranya adalah usaha di bidang pertanian. Tumbuhan atau
tanaman adalah pondasi utama dari kehidupan di muka bumi ini serta merupakan
unsur terpenting bagi keberlangsungan kehidupan, baik bagi tumbuhan itu sendiri
maupun bagi mahluk hidup lainnya. Tumbuhan adalah makanan bagi manusia,
hewan dan mahluk lainnya.
Di Perguruan Tinggi kajian yang ada umumnya lebih banyak
mengandalkan rasio dan logika. Hasil penelitian dan temuan para ahli sering
dianggap mempunyai kebenaran mutlak. Al Qur’an yang tidak ada keraguan di
dalamnya dan hadist sebagai pegangan umat Islam, tidak pernah disinggung
dalam kajian oleh ilmuwan Barat. Al Qur’an mengandung keajaiban ilmiah.
Kandungan ilmiah yang terdapat dalam Al Qur’an memungkinkan bagi ilmuwan
untuk menelaah lebih lanjut dan menyebarkannya.
Dalam rangka memperkaya khasanah ilmu pengetahuan yang tidak
mengabaikan Al Qur’an (aspek teologis) maka buku ini kemudian disusun.
Namun keluasan ilmu pengetahuan dalam Al Qur’an hanya Allah Swt. yang Maha
Tahu. Tulisan dalam buku ini hanya membatasi diri pada bidang pertanian,
dipersempit lagi pada aspek budidayanya.
Harapan dari tulisan ini adalah agar kita dapat mengambil pelajaran betapa
Alam semesta ciptaan Allah Swt. sungguh luar biasa. Allah Swt. tidak sia-sia
menciptakan segala sesuatu. Semua ada pelajaran yang dapat kita petik
manfaatnya.
Yogyakarta, Mei 2012
Penulis
i
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR
i
DAFTAR ISI
ii
DAFTAR GAMBAR
iiv
I.
1
TUMBUHAN ADALAH MAKHLUK HIDUP
Allah menciptakan berbagai makhluk hidup, diantaranya adalah tumbuh2n
1.1.
1.2.
Pernafasan Pada Tunbuhan (Respirasi)
Pergerakan Tumbuhan Dan Reaksi Tumbuhan Terhadap Rangsangan
(Iritabilitas)
1.3. Pemenuhan Kebutuhan Makanan
1.4. Pertumbuhan Tumbuhan
1.5. Perkembangbiakan Tumbuhan (Reproduksi)
1.6. Mengeluarkan Zat Sisa (Ekskresi)
1.7. Sistem Transpor Dalam Tubuh Tanaman
1.8. Metabolisme Tumbuhan
1.9. Adaptasi Tumbuhan
1.10. Tumbuhan Melakukan Interaksi
1.11. Tumbuhan Bertasbih dan Bersujud kepada Allah SWT
8
13
18
22
31
32
36
39
42
44
II.
47
MANFAAT TUMBUHAN
3
Allah menciptakan aneka tumbuhan dengan berbagai manfaat
2.1.
2.2.
2.3.
2.4.
2.5.
Tumbuhan Sebagai Bahan Pangan
Tumbuhan Sebagai Bahan Baku Minyak Wangi
Tumbuhan Sebagai Sumber Energi
Tumbuhan Sebagai Pelestari Lingkungan dan Penyejuk Jiwa
Tumbuhan Sebagai Bahan Pengobatan
48
55
57
61
65
III.
TEKNIk BUDIDAYA TANAMAN
70
Allah memberikan sumber penghidupan yang harus dikelola
3.1. Budidaya Tanaman Di Lahan
3.2. Budidaya Tanaman Dalam Pot
72
102
IV.
115
PERTUMBUHAN DAN FAKTOR PERTUMUHAN
Allah yang meghidupkan tumbuhan dan mematikannya
4.1. Pertumbuhan dan Perkembangan Tumbuhan
4.2. Pembentukan daun
4.3. Pembungaan Tumbuhan
ii
117
123
124
4.4.
4.5.
4.6.
4.7.
4.8.
4.9.
V.
Pembuahan
Pembentukan Ubi Dan Umbi
Pertumbuhan Dan Perkembangan Akar
Pengaruh Zat Pengatur Tumbuh (ZPT) Bagi Tumbuhan
Pengaruh Iklim Bagi Tumbuhan
Pengaruh Organisme Penggangu Tumbuhan
ZAKAT PERTANIAN
130
135
137
141
151
155
172
Allah memerintahkan untuk menunaikan zakat pertanian
VI. TANAMAN-TANAMAN YANG DISEBUT DALAM AL QUR’AN
Kurma, Anggur, Zaitun, Delima,Tin
183
6.1.
6.2.
6.3.
6.4.
6.5.
184
194
201
205
211
Tanaman Kurma
Tanaman Anggur
Tanaman Zaitun
Tanaman Delima
Tanaman Tin
DAFTAR PUSTAKA
217
LAMPIRAN
221
iii
DAFTAR GAMBAR
No
Halaman
1.
2.
3.
4.
5.
Alat Pernafasan Tumbuhan
Proses Respirasi : Glikolisis, Siklus Krebs, Sistem Sitikhrom
Tropisme : Fototropi, Geotropi, Hidrotropi, Tigmotropi
Fototaksis, Kemotaksis
Nasti : seismonasti, niktinasti, fotonasti, thermonasti, haptonasti,
nasti kompleks
6. Gerak Endonom: Endonom Nutasi, Endonom Higroskopis
7. Reaksi kimia Proses Fotosintesis
8. Pertumbuhan dan Perkembangan Tumbuhan
9. Perkembangbiakan tanaman : umbi, rhizome, runner, anakan
10. Cara-cara perbanyakan tumbuhan : rundukan, camngkok, setek,
okulasi, penyambungan, penyusuan, kultur jaringan
11. Sistem transport pada tumbuhan
12. Adaptasi tumbuhan : Xerofit, Hidrofit, Higrofit
13. Sumber Karbohidrat : Padi, Ubi Jalar, Singkong, Jagung, Sagu
14. Sumber protein : Kacang Merah, Kedele, Kecipir
15. Sumber lemak : Apokad, Makadamia, Kelapa, Kacang Tanah
16. Sumber vitamin dan mineral : Apel, Pisang, Jeruk, Bayam, Wortel,
Brokoli
17. Tanaman penghasil minyak atsiri : Kantil, Nilam, Kenanga
18. Tumbuhan penghasil bioenergi: Jarak Pagar, Nyamplung, Kelapa,
Tebu
19. Lingkungan hijau di perkotaan
20. Tanaman penghisap racun : Phylodendron, Sirih Belanda, Krisan,
Pedang-pedangan, Sri Rejeki. Palem, Daun Jagung
21. Tumbuhan Obat : Pegagan, Jahe Merah, Sambiloto, Mahkota Dewa,
Brotowali
22. Lapisan tanah
23. Cara penanaman : dengan tangan, tanaman di lubang tanam,
dengan tugal, cara pembuatan lubang tanam
24. Macam-macam alat penyiram : gembor, spayer, hydra, sprinkle
25. Alat penyiang : metrok, garu, mesin penyiang Padi bermotor
26. Cara-cara pemupukan
27. Pemangkasan Cabang
28. Penopang tanaman : para-para, ajir, penopang berbentuk lingkara
29. Tanaman dalam pot yang disusun dengan sistem vertikultur
30. Tanaman lengkap
31. Pertumbuhan dan perkembangan Sel, Perkecambahan
32. Pertumbuhan dan Perkembangan Tumbuhan
33. Bagian-bagian daun
34. Bagian-bagian bunga
iv
4
7
10
11
12
13
14
22
25
26
32
41
50
50
51
52
54
58
59
62
66
71
80
84
88
89
92
93
102
108
118
119
123
126
35. Biji
36. Ubi dan Umbi : Ubi Kayu, Umbi Kentang
37. Akar : Akar tunggang dan serabut, bagian-bagian akar, irisan
melintang, irisan membujur
38. ZPT : Auksin, Gibberellin, Sitokinin, Abscisic Acid, Ethylene
39. Hasil pertanian ini jika memenuhi nisab wajib dikeluarkan zakatnya
40. Tanaman Kurma dan tahap pembentukan buah
41. Buah Kurma
42. Tanaman Anggur, Buah Anggur
43. Tanaman Zaitun, Buah Zaitun
44. Tanaman Delima, Buah Delima
45. Tanaman Tin, Buah Tin
v
133
136
138
142
178
187
198
201
204
208
213