Buah Berry Sarat Khasiat HARIAN SINDO, Wednesday, 11 August

Buah Berry Sarat Khasiat
HARIAN SINDO, Wednesday, 11 August 2010
DIBALIKukurannya yang mungil,buah ini menyimpan manfaat yang sangat baik bagi
kesehatan,di antaranya untuk mempertahankan kekebalan tubuh.
Mari berkenalan lebih dekat dengan buah dari keluarga berry.Ada stroberi, blueberry, rasberry,
cranberry, dan arbei merupakan bagian dari keluarga buah ini.Buah-buahan tersebut memiliki
bentuk dan warna yang menggoda.Penampilan fisiknya pun relatif mungil.Kendati demikian,
jangan terkecoh ukurannya. Pasalnya, buah-buahan yang banyak berlimpah di Barat pada musim
panas ini mengandung sejuta khasiat yang diperlukan bagi tubuh. Sebagian besar buah berry
mengandung antioksidan (vitamin A dalam bentuk beta-karoten, vitamin C,dan E).Oleh karena
itu,buah berry sangat penting untuk kekebalan tubuh karena dapat menetralkan radikal bebas
yang bertanggung jawab atas gangguan dalam tubuh.
Buah berry dapat melindungi tubuh dari infeksi. Kandungan antioksidan yang tinggi membuat
berrymampu membersihkan tubuh secara mendalam dan menunda proses penuaan. Di samping
itu, buah berry juga bermanfaat untuk kulit karena mengurangi kerutan dan meredakan radang
encok. Di antara keluarga berry, arbei adalah yang memiliki jumlah antioksidan tertinggi. Seperti
diketahui, antioksidan adalah senyawa yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat
bahan-bahan pemicu kanker. Buah ini bekerja dengan mencegah atau mengganggu proses yang
dapat mengarah ke pembentukan sel-sel kanker.
Selain itu, kandungan vitamin C yang tinggi pada buah arbei juga bermanfaat untuk menjaga gigi
dan gusi agar tetap sehat.Vitamin C dalam buah arbei juga bermanfaat mencegah kelainan pada
mulut atau sariawan.Kandungan kalsium dan fosfor pada arbei diyakini bermanfaat untuk
kesehatan gigi dan gusi. Buah yang bernama latin Fragaira vesca ini, tampilan fisiknya cukup
menggoda. Dengan warna merah menyelimuti tubuh si buah ini, arbei memang tampak memikat.
Di Indonesia, buah ini tumbuh di dataran tinggi dan bisa ditemukan di daerah Kebun Raya
Cibodas, Jawa Barat.
Berdasarkan Daftar Komposisi BahanMakanan(DKBM),dalam100 gram arbei terkandung energi
sebanyak 37 kkal, protein 0,8 gr, lemak 0,5 mg, karbohidrat 8,3 gr, asam folat 30 mcg, kalsium
28 mg, fosfor 27 mg,Fe 0,8 mg,vitamin A 60 SI (Satuan Internasional), vitamin B1 0,003 mg,
dan air 89,9 gr. Arbei juga merupakan sumber vitamin dan mineral untuk menghasilkan sumber
tenaga. Arbei sekaligus kaya akan vitamin C,yaitu 60 mg.Jumlah ini setara dengan kebutuhan
harian.
Meski tinggi vitamin C dan rasanya asam,namun vitamin c tidak memberikan efek samping yang
membahayakan bagi lambung. Dalam kulit keluarga buah berry yang berwarna merah, biru, dan
ungu itu, mengandung flavonoids. Dibandingkan dengan vitamin C dan vitamin E,flavonoids
mengandung lebih banyak antioksidan. Itu sebabnya buah-buahan ini lebih efektif untuk
mengurangi peradangan daripada mengonsumsi aspirin.
Sementara pada cranberry terdapat kandungan anthocyanin flavonoids yang mengandung zat
antibakteri dan bisa membantu menurunkan kolesterol.Blueberry terbukti memiliki tingkat
aktivitas antioksidan tertinggi dan mengandung zat yang mampu melindungi kerusakan otak
yang disebabkan oleh zat kimia, plak, hingga trauma. Seperti dijelaskan sebelumnya, berry
merupakan buah yang mampu mencegah penuaan dini. Hal ini dibenarkan oleh Dr Ratna
Widianingsih dari Miracle Aesthetic Kemang, Jakarta.Menurut dia, selain manfaat untuk
kesehatan, buah-buahan ini juga mempunyai banyak manfaat untuk kecantikan.
“Buah dari keluarga berry merupakan bahan alami yang bermanfaat untuk mencegah penuaan
dini. Konsumsi saja buah ini secara teratur,belum lagi kandungan antioksidannya yang tinggi,”
terang Ratna kepada Seputar Indonesia. Serupa dengan yang dijelaskan oleh Cosmetologist
Juliana Yu MD H. Menurut dia, buah yang kaya vitamin C ini juga ampuh mempertahankan
keelastisan kulit. “Bukan hanya itu, buah yang berukuran kecil ini pun diyakini mampu untuk
melicinkan kulit sehingga tetap kelihatan muda dengan memerangi radikal bebas sebagai perusak
kulit,” kata Juliana ketika dihubungi lewat ponselnya.
Buah arbei juga memiliki manfaat untuk kecantikan kulit. Dengan kandungan vitamin C yang
tinggi, arbei dapat menghambat proses penuaan dan menjaga kulit dari paparan sinar UV
sehingga kulit tidak mudah hitam.Arbei pun ampuh untuk mengatasi jerawat. Lain lagi dengan
khasiat yang ditawarkan raspberry. Buah ini berkhasiat sebagai pencuci perut yang ringan dan
mengatasi masalah pencernaan. “Raspberry bermanfaat pula untuk masalah haid karena tingkat
phytoestrogen yang tinggi sehingga sangat membantu mengatasi siklus haid yang tidak
menentu,PMS,dan masalah menopause,” kata Ratna.
Daun raspberry juga merupakan ramuan herbal kuno yang dipercaya bermanfaat untuk
kehamilan karena memperkuat kandungan. Teh dari daun raspberry juga digunakan untuk
mengatasi masalah haid,termasuk kram yang mengganggu. Sedangkan blackcurrant, redcurrant,
blueberry, dan blackberry adalah sumber energi dan pembersih darah yang sempurna. Blackberry
dan cranberry sangat efektif untuk membuka sumbatan di saluran pernapasan dan meredakan
sakit tenggorokan.
Adapun cranberry dan blackcurrantdapat mengobati infeksi saluran pernapasan serta infeksi
kandung kemih dan saluran kemih. Nah dari sekian banyak manfaat yang ditawarkan, tak ada
salahnya Anda mulai mengonsumsi buah-buahan ini mulai sekarang. (sri noviarni)