Uploaded by zaidah.ralianza98

ANALISIS KONSEP BIOMOLEKUL

advertisement
ANALISIS KONSEP MATERI BIOMOLEKUL
Label Konsep
Karbohidrat
Monosakarida
Definisi
Konsep
Karbohidrat
adalah
senyawa
organic yang
ditemukan di
alam dengan
unsur utama
penyusunnya
C, H, dan O
dengan rumus
umum
CnH2mOm
Monosakarida
adalah
karbohidrat
yang paling
sederhana, dan
menjadi satuan
dari molekul
karbohidrat
lainnya.
Jenis
Konsep
Konsep
abstrak
contoh
konkrit
Konsep
abstrak
Atribut
Posisi
Super
Ordinat
Kritis
Variabel
 Ditemukan
dialam
dengan
unsur
penyusunn
ya C, H,
dan O
 Memiliki
rumus
CnH2mOm
 Jenis
monomer
 Karbohidr
at
sederhana
 Tidak
dapat
dihidrolisi
s
Karbohidrat
 Jenis
monomer
 Jenis
karbohidr
at
Biomolekul
Contoh
Koordinat
 Protein
 Lemak
 Disakarid
a
 Oligosaka
rida
 Polisakari
da
Non Contoh
Sub Ordinat
 Monosakari
da
 Disakarida
 Oligosakari
da
 Polisakarid
a
 Nasi
 Jagung
 Kentang
 Aldosa
 Ketosa
 Aldoheksosa
 Aldopentosa
 Ketoheksosa
 Ketopentosa
 Fruktosa
 Ribosa
 Galaktosa
 Daging
 Susu
 Keju







Sukrosa,
Maltosa
Laktosa
Dekstrin
Maltopentosa
Selulosa
Glikogen
Aldosa
Glukosa
Galaktosa
Aldosa adalah
monosakarida
yang memiliki
Konsep
sebuah gugus
aldehid, -COH. abstrak
 Memiliki
gugus
aldehid
 Jenis
monosakari
da
Glukosa
adalah suatu
monosakarida
dengan rumus
kimia C6H12O6,
dan ditemukan Konsep
dalam berbagai abstrak
tumbuhan
contoh
konkrit
 Memiliki
rumus
kimia
C6H12O6
 Ditemukan
dalam
berbagai
tumbuhan
 Gugus
hidroksi
pada atom
C-4 berada
di sebelah
kiri
 Memiliki
rumus
kimia
C6H12O6
 Gugus
hidroksi
pada atom
C-4 berada
di sebelah
kanan
Galaktosa
adalah gula
(monosakarida
) dengan
rumus molekul
sama seperti
glukosa tetapi
kurang larut
dan kurang
manis
dibandingkan
dengan
Konsep
abstrak
contoh
konkrit
 Karbohidr
at
sederhana
 Tidak
dapat
dihidrolisi
s
 Karbohidr
at
sederhana
 Tidak
dapat
dihidrolisi
s
 Jenis
monosaka
rida
 Memiliki
gugus
aldehid
Monosakari
da
Ketosa
 Glukosa
 Galaktosa
Aldosa
Galaktosa
-
 Karbohidr
at
sederhana
 Tidak
dapat
dihidrolisi
s
 Jenis
monosaka
rida
 Memiliki
gugus
Aldosa
Glukosa
-
glukosa.
Ketosa
Pentosa
Ketosa adalah
monosakarida
yang
mengandung
gugus keton ,
C=O
Pentosa adalah
monosakarida
yang terdiri
dari 5 atom C
per
molekulnya
aldehid
Konsep
abstrak
Konsep
abstrak
Heksosa
Heksosa
adalah
monosakarida
yang
mempunyai 6
atom C
Konsep
abstrak
Disakarida
Disakarida
adalah gula
yang molekul-
Konsep
abstrak
 Memiliki
gugus keton
 Jenis
monosakari
da
 Karbohidr
at
sederhana
 Tidak
dapat
dihidrolisi
s
Monosakari
da
 Memiliki 5
atom C per
molekulnya
 Jenis
monosakari
da
 Karbohidr
at
sederhana
 Tidak
dapat
dihidrolisi
s
Monosakari Heksosa
da
Ribosa
 Memiliki 6
atom C
 Jenis
monosakari
da
 Karbohidr
at
sederhana
 Tidak
dapat
dihidrolisi
s
Monosakari
da
Pentosa
 Galaktosa
 Glukosa
 Fruktosa
 Terbentuk
dari 2
molekul
 Terbentuk
dari
gabungan
 Karbohidr
at
 Monosakari
da
 Oligosakari
 Maltosa
 Sukrosa
 Laktosa
Aldosa
Fruktosa
 Sukrosa
 Laktulosa
 Laktosa
 Aldoheksosa
 Aldopentosa
 Ketoheksosa
molekulnya
terbentuk dari
gabungan 2
satuan
monosakarida
Maltosa
 Maltosa
adalah gula
kristal tak
berwarna
dengan
rumus kimia
C12H22O11,
biasanya
dihasilkan
dari proses
peragian
digunakan
sebagai
makanan
(nutrisi) dan
pemanis.
 Dibentuk
dari
gabungan 2
molekul
glukosa
 Berikatan di
Cα(1→4)
Konsep
abstrak
contoh
konkrit
monosakari
da yang
bergabung
 Memiliki
rumus
molekul
C12H22O11
 Dihasilkan
dari proses
peragian
 Dibentuk
dari
gabungan 2
molekul
glukosa
 Berikatan
di C(1-4)
2
monomer
 Jenis
karbohidr
at
 Memiliki
rumus
kimia
C12H22O11
 Jenis
disakarida
 Maltosa
 Trehalosa
 Selobiosa
da
 Poliskarida
Oligosakari
da
 Sukrosa
 Laktosa
-
 Ketopentosa
 Fruktosa
 Ribosa
 Galaktosa
Sukrosa
Laktosa
 Sukrosa
adalah suatu
disakarida,
Kristal
berwarna
putih, dan
berasa manis,
dengan
rumus
molekul
C12H22O11
 Dibentuk
dari
gabungan
molekul
glukosa dan
molekul
fruktosa
 Berikatan di
Cα(1→2)β
Laktosa adalah
suatu
disakarida,
isomer
sukrosa, dan
dikenal
sebagai gula
susu.
Konsep
abstrak
contoh
konkrit
Konsep
abstrak
contoh
konkrit
 Dibentuk
 Memiliki
dari
rumus
gabungan
kimia
molekul
C12H22O11
glukosa dan  Jenis
molekul
disakarida
fruktosa
 Berikatan
di
Cα(1→2)β
 Dibentuk
dari
gabungan
molekul
galaktosa
dan
molekul
glukosa
 Berikatan
di Cβ(1→4)
 Isomer
sukrosa
 Memiliki
rumus
kimia
C12H22O11
 Jenis
disakarida
Oligosakari
da
 Laktosa
 Maltosa
-
Oligosakari
da
 Maltosa
 Sukrosa
Susu
Oligosakarida
Polisakarida
Amilum
Oligosakarida
adalah gula
yang terbentuk
dari gabungan
3 sampai 10
satuan
monosakarida.
Oligosakarida
yang paling
sering ditemui
adalah
disakarida.
Polisakarida
adalah
karbohidrat
yang
merupakan
bentuk polimer
dari satuan
monosakarida.
Amilum
adalah suatu
polisakarida
sebagai hasil
polimerisasi
alam dari
molekul kecil
karbohidrat
dengan rumus
Konsep
abstrak
 Terbentuk
dari
gabungan
3-10
monosakari
da
 Jenis
karbohidr
at
Karbohidrat
 Monosakari
da
 Disakarida
 Polisakarid
a
 Bentuk
polimer
dari
monosakari
da
 Jenis
karbohidr
at
karbohidrat
 Monosak
arida
 Oligosaka
rida
Polisakarida
 Glikogen
 Selulosa
 Amilum
 Glikogen
 Selulosa
Dekstrin
Monosakarida :
 Aldopentosa
 Ketoheksosa
 Amilum
 Selulosa
 Sukrosa
 Maltosa
Tepung
Pati hewan
Konsep
abstrak
Konsep
abstrak
contoh
konkrit
 Suatu
 Jenis
polisakarida
polisakari
da
 Memiliki
rumus
umum
(C6H10O5)n
-
umum
(C6H10O5)n
Glikogen
Selulosa
Glikogen
adalah
polisakarida
sebagai
polimer
glukosa,
tersimpan
dalam system
hewan dan
manusia serta
segera dapat
diubah oleh
system hidup
itu bila
diperlukan
dengan
membentuk
glukosa
Selulosa
adalah
senyawa
karbohidrat,
padatan putih,
dan ditemukan
pada semua
tumbuhan
sebagai
konstituen
utama dari
dinding sel.
 Suatu
polisakarid
a
 Polimer
dari
glukosa
Polisakarida
 Amilum
 Selulosa
Konsep
konkrit
Tepung
Kayu
Pati hewan
-
 Suatu
polisakarid
a
Konsep
konkrit
Pati hewan

Polisakarida
 Amilum
 Glikogen
-
Molisch
Fehling
Benedict
Molisch adalah
reagen yang
dibuat dengan
melarutkan αnaftol dalam
alkohol.
Digunakan
untuk uji
glukosa
dengan
menambahkan
nya bersama
asam sulfat
pekat ke dalam
sampel, positif
bila terbentuk
cincin ungu
kemerahan
Fehling adalah
reagen yang
dibuat melalui
pencampuran
larutan
tembaga sulfat
dengan larutan
dari garam
Rochelle dan
salah satu dari
kalium atau
natrium
hidroksida.
Benedict
adalah larutan
 Digunakan
untuk uji
glukosa

Uji
karbohirat
 Fehlinng
 Benedict
 Tollens

Konsep
konkrit
-
 Digunakan
untuk uji
adanya
glukosa

Uji
karbohidrat
 Molisch
 Benedic
 Tollens
Konsep
konkrit
Konsep
konkrit
-
 Digunakan
untuk uji

Uji
karbohidrat
 Molisch
 Tollens
-

Tollens
Protein
biru dari
natrium
karbonat,
tembaga sulfat,
dan natrium
sitrat.
Tollens adalah
larutan perak
oksida, Ag2O
dalam larutan
amoniak.
Digunakan
untuk uji
aldehid, yang
ditandai
dengan
terbentuknya
lapisan cermin
perak
Protein adalah
senyawa
organik yang
merupakan
suatu
polipeptida
dengan lebih
dari 50 satuan
asam amino
dengan
membentuk
struktur yang
kompleks
 Fehling
glukosa
 Digunaka
n untuk
uji aldehid

Uji
karbohidrat
 Molisch
 Benedic
 Fehling
Konsep
konkrit
Konsep
abstrak
contoh
konkrit
-
 Suatu
polipeptid
a
 struktur
yang
komplek
 memiliki
Mr yang
besar

Biomolekul
 Karbohidr
at
 Lemak
Asam amino
 protein berserat:
kalogen, keratin
 protein globular:
albumin, fibrin
 protein membran:
transporter glukosa,
hydrolase
 nasi
 jagung
 kentang
Asam amino
Protein
globular
Enzim
Protein
struktural
Asam amino
adalah asam
organic yang
memiliki
gugus (-NH2)
dan gugus
karboksil (COOH)
Protein
globular
adalah protein
yang
bentuknya
agak bulat
karena rantairantainya dapat
melipat dan
bertumpuk.
Enzim adalah
zat organic
yang berfungsi
sebagai katalis
dalam reaksi
biokimia.
Protein
structural
(protein serat)
adalah protein
bermolekul
panjang mirip
benang,
bersifat ulet
dan tak larut
Konsep
abstrak
Konsep
abstrak
Konsep
abstrak
contoh
konkrit
Konsep
konkrit
 Memiliki
gugus
amina dan
karboksila
t

 Memiliki
bentuk
bulat
karena
rantairantainya
yang
terlipat

 Memiliki
fungsi
sebagai
katalis

 Protein
bermolek
ul panjang
 Tidak
larut
dalam air

Protein
-
Penggolong
an protein
-
 Enzim
 Protein
struktural
 Albumin
 Fibrin
 Kalogen
 Keratin


 Albumin
 Fibrin
-
Penggolong
an protein
Penggolong
an protein
 Protein
globular
 Protein
struktural
-
 Enzim
 Protein
globular
-
Kalogen
Keratin
dalam air
Lemak
Gliserol
Asam lemak
Lemak adalah
golongan
lipida sebagai
trigliserida
dengan asam
lemaknya
berantai
panjang,
berwujud
padat pada
temperatur
kamar,
umumnya
dihasilkan oleh
hewan.
Gliserol adalah
alcohol
trihidroksi
dengan rumus
kimia
C3H5(OH)3,
dialam
terdapat
sebagai lemak
(gliserida) dan
dapat
diperoleh dari
hidrolisis
lemak ini.
Asam lemak
adalah asam
 Berwujud
padat
pada suhu
kamar

Biomolekul
 Karbohidr
at
 Protein
Konsep
abstrak
contoh
konkrit
Lemak hewani: daging,
susu, keju
Lemak nabati : kacangkancangan, kemiri,kelapa
-
 Memiliki
rumus
kimia
C3H5(OH)

Trigliserida
3
Konsep
abstrak
contoh
konkrit
 Diperoleh
dari
hidrolisis
lemak
Konsep
abstrak
 Diperoleh
dari

Trigliserida
-
-
-
-

Asam lemak tak
jenuh: Asam
karboksilat
yang diperoleh
dari hasil
hidrolisis suatu
lemak atau
minyak,
umumnya
terdiri dari
rantai Cpanjang (mulai
4 atom C) dan
tidak
bercabang
Asam lemak
jenuh
Assam lemak
tak jenuh
Asam lemak
jenuh adalah
asam-asam
lemak yang
tidak memiliki
ikatan rangkap
2 maupun
ikatan rangkap
3 antar atom
C-nya
Asam lemak
tak jenuh
adalah asamasam lemak
yang memiliki
1 atau lebih
ikatan rangkap
antar atom Cnya.
contoh
konkrit
hidrolisis
suatu
lemak

Konsep
abstrak
contoh
konkrit
Konsep
abstrak
contoh
konkrit
 Asam
lemak
yang tidak
memiliki
ikatan
rangkap

 Asam
lemak
yang
memiliki
ikatan
rangkap

Asam
lemak
Asam lemak
tak jenuh
oleat, asam
linoleate, asam
lenolenat
Asam lemak
jenuh: Asam
laurat, asam
palmitat, asam
stearat
Asam laurat, asam
palmitat, asam stearat
Asam oleat, asam
linoleate, asam lenolenat
Asam oleat, asam
linoleate, asam lenolenat
Asam laurat, asam
palmitat, asam stearat
-
Asam
lemak
Asam lemak
jenuh
-
MISKONSEPSI PADA MATERI SENYAWA KARBON
No
Materi
Miskonsepsi
Konsep yang sebenarnya
Soal
A.
A.
Download
Random flashcards
Nomor Rekening Asli Agen De Nature Indonesia

2 Cards denaturerumahsehat

Card

2 Cards

Create flashcards