Uploaded by User4617

kelompok 4 Racun Jamur

advertisement
Racun Jamur
Nama-nama kelompok 4
1.Ayu lestari
2.Desi santa tampubolong
3.Devina septriana Purba
4.Dwi Lara Atika
5.Habaziso Telaumbanua
6.Ivan Moris Laia
7. Margaretha Zamili
8. Rika Risman Manao
Jamur merupakan organisme yang mudah dijumpai
dan banyak terdapat di alam bebas, misalnya di hutan
atau kebun. Jamur dapat tumbuh dimana-mana,
terutama pada musim hujan. Jamur sering juga disebut
dengan Supa (Sunda) dan Mushroom (Inggris).
Jamur adalah tubuh-buah yang tampak di
permukaan media tumbuh dari sekelompok Fungi
(Basidiomycota) yang berbentuk seperti payung, terdiri
dari bagian yang tegak (batang) dan bagian yang
mendatar atau membulat. Bentuk tubuh buah jamur
pada umumnya tersusun oleh bagian-bagian yang
dinamakan tudung (pileus), bilah (lamellae), cincin
(annulus), batang/tangkai (stipe), cawan (volva) dan
akar semu (rhizoids).
JENIS JAMUR
a. Berdasarkan Sifat Hidup dan Hubungannya dengan Keadaan
Lingkungan Sifat – sifatnya adalah :
1. Simbiotik
2. Parasit
3. Saprofit
b. Berdasarkan Kemungkinan Dimakan Sifat – sifatnya :
1. Mematikan
2. Beracun
3. Tidak dapat dimakan
4. Enak dimakan
5. Sangat enak dimakan
JENIS RACUN PADA JAMUR
Ada beberapa jenis racun/toksin pada jamur
beracun.dan menyebabkan bermacam-macam
dampaknya pada kesehatan manusia, yaitu :
1. Amatoxin/Amanitin (Cyclopeptide)
2. Gyromitrin
3. Orellanine
4. Ibotenic Acid dan Muscimol
5. Psilocybin
6. Coprine
CARA MENGETAHUI JAMUR BERACUN
• Mengetahui dengan tepat spesies dari jamur tersebut.
• Pada saat jamur dimasak, ke dalam tempat untuk
memasak jamur dimasukkan barang-barang yang
terbuat dari logam perak (misalnya : sendok atau
garpu). Bila logam menghitam maka jamur diduga
mengandung racun.
• Nasi yang berwarna putih dimasukkan ke dalam
masakan jamur. Bila warna nasi berubah menjadi
kuning maka jamur diduga mengandung racun.
• Apabila getah jamur yang beracun dicampurkan dengan
bawang putih, maka bawang putih akan berwarna
kehitaman
PENATALAKSANAAN KERACUNAN
AKIBAT KONSUMSI JAMUR BERACUN
1. Stabilisasi Pasien
2. Dekontaminasi
3. Antidotum
4. Eliminasi
TIPS MEMILIH DAN MENGONSUMSI
JAMUR
• Hanya mengkonsumsi jamur yang diketahui pasti dapat
dimakan.
• Jangan pernah mencoba mengidentifikasi senidri jamur yang
tidak diketahui identitasnya untuk dimakan, hanya ahli
mikologi yang mengetahui cara identifikasi jamur tersebut.
• Pilihlah jamur yang masih segar dan tidak menujukkan adanya
bagian yang terdekomposisi oleh ulat atau larva lainnya.
• Mengkonsumsi jamur yang sudah dimasak.
• Jika ingin mengkonsumsi jamur yang belum pernah
mengkonsumsinya, cobalah sedikit untuk tahap awal, tunggu
sampai 48 jam sebelum mengkonsumsi lagi atau
mengkonsumsi jamur jenis lainnya.
• Bersihkan jamur liar yang tumbuh di halaman atau kebun.
KESIMPULAN
• Jamur merupakan organisme yang mudah dijumpai dan banyak terdapat
di alam bebas, misalnya di hutan atau kebun. Jamur dapat tumbuh
dimana-mana, terutama pada musim hujan. Jamur sering juga disebut
dengan Supa (Sunda) dan Mushroom (Inggris). Varietas jamur yang ada
di alam sangatlah banyak, masing-masing mempunyai ciri yang
berbeda.
• Ada beberapa jenis racun/toksin pada jamur beracun.dan menyebabkan
bermacam-macam dampaknya pada kesehatan manusia, yaitu
Amatoxin/ Amanatin (Cyclopeptida), Gyromitrin, Orellanine, Ibotenic
Acid, Muscimol, Psilocybin, Coprine.
• Dampak yang terjadi jika mengkonsumsi jamus beracun yaitu sebagai
berikut sakit pada bagian perut, wajqh memucat, berkeringat dingin,
mual bahkan sering muntah, tubuh lemas dan kadang disertai kejang
kejang, bibir kering, mata berkunang kunang, pingsan bahkan dapat
berujung pada kematian.
Download
Random flashcards
hardi

0 Cards oauth2_google_0810629b-edb6-401f-b28c-674c45d34d87

Rekening Agen Resmi De Nature Indonesia

9 Cards denaturerumahsehat

Nomor Rekening Asli Agen De Nature Indonesia

2 Cards denaturerumahsehat

Secuplik Kuliner Sepanjang Danau Babakan

2 Cards oauth2_google_2e219703-8a29-4353-9cf2-b8dae956302e

Card

2 Cards

Create flashcards