Artikel kacang tanah

By : suryani
Hai- hai taukah kalian kacang tanah itu ? hahaha
pasti pada tau ah kan biasa juga banyak dijual di
supermarket gitu , nah sekarang saya mau
berbagi sedikit info tentang kacang tanah nih
guys, langsung saja ya ?
Sistematika kacang tanah adalah sebagai
berikut: Kingdom : Plantae atau tumbuhtumbuhan
Lemak
Kacang mentah mengandung lemak, namun hanya 19
persen lemak jenuh, sementara 81 persen lainnya berasal
dari lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda. Lemak
jenuh meningkatkan kadar kolesterol dan berkontribusi
terhadap diabetes 2 dan penyakit arteri, tetapi lemak tak
jenuh bekerja secara terbalik, justru menurunkan kolesterol
dan mengurangi risiko diabetes tipe 2 dan penyakit arteri
koroner.
Divisi : Spermatophyta atau tumbuhan
berbiji
Sub Divisi : Angiospermae atau berbiji
tertutup Klas : Dicotyledoneae atau biji
berkeping dua
Ordo : Leguminales
Famili : Papilionaceae
Genus : Arachis Spesies : Arachis hypogaea
L.; Arachis tuberosa Benth.; Arachis
guaramitica Chod & Hassl.; Arachis idiagoi
Hochne.;Arachis angustifolia (Chod & Hassl)
Killip.; Arachis villosa Benth.; Arachis
prostrata Benth.; Arachis helodes Mart.;
Arachis marganata Garden.; Arachis namby
quarae Hochne.; Arachis villoticarpa
Hochne.; Arachis glabrata Benth (Deputi
IPTEK MIG Corp).
Mineral
Secangkir kacang tanah mentah,
mengandung 58% magnesium, 44% fosfor, 43%
seng, 37% zat besi, 22% kalium dan 10%
kalsium. Mineral ini membantu ulang dan
kesehatan gigi, kontraksi otot, pembekuan darah,
metabolisme dan fungsi kekebalan tubuh. Mereka
juga mengurangi risiko kanker tertentu, diabetes
tipe 2 dan penyakit jantung.
Vitamin
1 porsi kacang tanah mentah memasok 110% dari asupan
makanan referensi untuk niacin, 88 persen untuk folat, 81
persen untuk vitamin E, 78 persen untuk tiamin, 30 persen
untuk vitamin B-6 dan 15 persen untuk riboflavin. Vitamin
ini membantu melindungi tingkat vitamin A dan C dalam
tubuh, mengatur nafsu makan, menjaga pencernaan yang
sehat dan metabolisme dan membantu kulit, matadan
kesehatan neurologis. Folat menurunkan risiko penyakit
jantung dan membantu mencegah cacat lahir tulang
belakang dan saraf.
Manfaat kacang tanah
Baik bagi ibu hamil,Asam folat pada kacang-kacangan perlu dikonsumsi bagi wanita hamil, apalagi diawalawal kehamilan.
Mengurangi rasa depresi,Pada manfaat kacang tanah juga terdapat kandungan asam amino esensial dengan
kandungan tryptophan yang dapat merangsang sorotonin mengendalikan mood tetap baik.
Batu Empedu,Setiap satu ons kacang tanah atau dua sendok makan selai kacang setiap minggu dapat
menurunkan resiko dari batu empedu atau penyakit kandung empedu hingga 25%.
Kanker Usus Besar,Kacang bisa mengurangi resiko kanker usus terutama pada wanita.
Menjaga Berat Badan,Wanita yang makan kacang atau selai kacang setidaknya dua kali seminggu cenderung
rentan terhadap obesitas daripada mereka yang tidak.
Mencegah Penyakit Jantung,Konsumsi kacang tanah secara teratur dan dalam jumlah yang dianjurkan, sangat
membantu menjaga kesehatan jantung.