PENGARUH SUBSTITUSI SEBAGIAN PAKAN KOMERSIAl DENGA

I'
, ./
£/ -PERPUSTAKAAN
~-/
" ,;; ~I UNIVERSITAS AIRLANGGA
IR
;KRIPSI
PENGARUH SUBSTITUSI SEBAGIAN PAKAN KOMERSIAl DENGA" AMPAS TAHU FERMENTASI TERHADAP DAYACERNA BAHAN KERING DAM PROTEIN PADI AYAM PEDAGING JAITAN }::;j/
/:.;t
9 c9?/ji'
~
v
'~
,
,
'"
F
$~MILIK
PERPUSTAKA,4.N
,
I!
UNIVERSITAS AIRL,4.NGGA
SURABAYA
OLEH
'R alnawati Sdyo 'Rahayu
NGANJUK - JAWA TIMUR
FAKULTAS KEDOK TERAN HEWAN
UNIVERSITAS AIRLANGGA
SUR A BAY A
199 5
SKRIPSI
PENGARUH SUBSTITUSI SEBAGIAN PAKAN KOMERSIAL...
RATNAWATI SETYO RAHAYU
IR -PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
PENGARUH SUBSTITUSI SEBAGIAN PAKAN KOMERSIAL DENGAN AMPAS TAHU FERMENTASI TERHADAP DAYA CERNA BAHAN KERING DAN PROTEIN PADA AYAH PEDAGING JANTAN Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Kedokteran Hewan pada Fakultas Kedokteran Hewan, Universitas Airlangga Oleh
Ratnawati Setyo Rahayu
069011634
Menyetujui, Komisi Pembimbing, C:'~."J[~
". i~.
l:JjlJt£ ~
~
.
_M~·"·
• ,-_/t~
'""""'-~~--~----'
'----_._._---­
(Dady S. Nazar> MSc.> Drh)
Pembimbing
SKRIPSI
:;-'H"i,;'{
.--.-~-+--..-~---.~.-.-.
Pertama
(IGK. Paridjata W.> M. Agr.Sc.Drh)
Pembimbing
PENGARUH SUBSTITUSI SEBAGIAN PAKAN KOMERSIAL...
Kedua
RATNAWATI SETYO RAHAYU
IR -PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
Setelah
kami
mempelajari
berpendapat
dan menguji
dengan
bahwa tulisan ini baik
sungguh-sungguh,
ruang
lingkup
maupun
kualitasnya dapat diajukan sebagai skripsi untuk memperoleh gelar
SARJANA KEOOKTERAN HEWAN.
Menyetujui, Panitia Penguji, '
_f:;----."~.r
A." - '.... -'- ..- ..
'7 /j
.' .
Moh. Moenif, M.S., Orh Ketua !
\
----~~[~
\
-,,",­
~
Mustikoweni P., M.A., Ir
~)
Sekretaris
\~
=­
<._
. .J';', .., ..::~~_
V
\.~
f;,,~
~ "_.~~,-~:~:r: :~~ ~
..
•
Susi~ W.T., M.S., Orh
J .•'
___".
~
.
¥
__
--.-----.._-
• • __
"
Oady S. Nazar, M.Sc., Orh
IGK. Paridjata W., M. Agr. Sc., Orh
Anggota
Anggota
Surabaya. 12 Agustus 1995
"
M.S.,Orh
NIP 130 350 739 SKRIPSI
PENGARUH SUBSTITUSI SEBAGIAN PAKAN KOMERSIAL...
RATNAWATI SETYO RAHAYU
IR -PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
PENGARUH SUBSTITUSI SEBAGIAN PAKAN KOMERSIAL DENGAN
AMPAS TAHU FERMENTASI TERHADAP DAYA CERNA
BAHAN KERING DAN PROTEIN PADA
AYAM PEDAGING JANTAN
Ratnawati Setyo Rahayu
INTI SARI
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh
tingkat penggunaan ampas tahu fermentasi
terhadap daya
cerna bahan kering dan protein pada ayam pedaging jantan.
Hewan percobaan yang digunakan adalah ayam pedaging
jantan strain Hubbard berumur satu hari, perlakuan dimulai
setelah
ayam berumur empat minggu.
Rancangan
yang
digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan empat
perlakuan dan enam ulangan dan diuji dengan Analisis
Variasi. Apabila hasil penelitian ini didapatkan perbedaan
yang nyata,
maka dilanjutkan dengan UJl Beda
Nyata
Terkecil 5%. Hubungan antara tingkat penggunaan amp as tahu
fermentasi dengan daya cerna bahan kering dan protein
diuji dengan analisis Regresi.
Adapun empat perlakuan
tersebut adalah : Ransum yang mengandung
persen ampas
tahu
fermentasi
(sebagai kontrol/PO);
ran sum
yang
mengandung 10 persen ampas tahu fermentasi
(PI);
ransum
yang mengandung 20 persen ampas tahu fermentasi (P2);
dan
ransum yang mengandung 30 persen ampas tahu fermentasi
(P3).
Peubah yang diamati adalah daya cerna bahan kering
dan protein.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa daya cerna bahan
kering dan protein sangat dipengaruhi oleh pemberian alnpas
tahu
fermentasi
(P<O,Ol).
Substitusi sebagian
pakan
komersial
dengan ampas tahu fermentasi
10%
(PI),
menghasilkan daya cerna bahan kering dan protein kasar
yang tidak berbeda nyata dengan pemberian ampas tahu
fermentasi 0% (PO), tetapi berbeda nyata dengan 20% (P2) .
dan 30% (P3).
°
i
SKRIPSI
PENGARUH SUBSTITUSI SEBAGIAN PAKAN KOMERSIAL...
RATNAWATI SETYO RAHAYU