2013. RPKPS_Biokimia Veteriner 2 - Prof. Dr. Aulanni`am, DVM., DES.

RPKPS
(RENCANA PROGRAM DAN KEGIATAN PEMBELAJARAN SEMESTER)
BIOKIMIA VETERINER 2
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN DOKTER HEWAN
PROGRAM KEDOKTERAN HEWAN
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG
2013
RPKPS
(RENCANA PROGRAM DAN KEGIATAN PEMBELAJARAN SEMESTER)
A. LATAR BELAKANG
Rencana program dan kegiatan pembelajaran semester (RPKPS) merupakan dokumen
penting dalam pembelajaran. RPKPS diperlukan agar pelaksanaan proses pembelajaran menjadi
terarah karena telah terencana dengan baik, dapat berjalan secara sistematik dan pencapaiannya
dapat diukur dan dievaluasi, sehingga tujuan pembelajaran dapat tercapai secara maksimal.
Mata Kuliah Biokimia Veteriner 2 diberikan kepada mahasiswa semester II. Materi pada
Biokimia Veteriner 2 mempelajari tentang komponen dan sifat serta fungsi membran biologi
individu. Materi ini diberikan agar mahasiswa memiliki kompetensi dalam hal pengetahuan dan
pemahaman tentang struktur, fungsi membran biologi dan biosintesis dalam kaitannya dalam
transport metabolit (lalu lintas melaui membran, seperti hormon, ion, biomolekul) dan
komunikasi antar sel melalui membran. Untuk kompetensi dalam hal ketrampilan berpikir
intelektual, maka mahasiswa diharapkan dapat menggunakan materi yang diberikan dan
menganalisis penyebab masalah atau fenomena yang terjadi dari data dan informasi individu
serta diharapkan dapat mempresentasikan dan memberikan argumentasi baik secara lisan
ataupun tulisan secara benar tentang hal-hal yang berhubungan dengan membran biologi dan
membedakan antara beberapa sistem transport melalui membran
RPKPS Biokimia Veteriner 2 disusun dengan memperhatikan lima pilar utama
pembelajaran dalam RPKPS. Dalam pelaksanaannya, materi pembelajaran perlu didekatkan
dengan persoalan nyata dan juga menunjukkan adanya integrasi antar bidang ilmu. Untuk
mencapai prespektif internasional berbasis keunggulan nasional maka digunakannya buku teks
yang bertaraf internasional. Sedangkan untuk pemanfaatan teknologi informasi secara optimal,
juga untuk peningkatan kreativitas dan kepemimpinan, dalam pelaksanaannya mahasiswa
diminta aktif untuk mencari informasi dari internet dan presentasi dari masing – masing
kelompok dengan menggunakan media pembelajaran berbasis multimedia.
B. PERENCANAAN PEMBELAJARAN
1. Nama Mata Kuliah
: Biokimia Veteriner 2
2. Kode / SKS
: PKH 4203 / 2 SKS
3. Semester
: II
4. Prasyarat
: Biokimia Veteriner I
5. Status Mata Kuliah
: Wajib
6. Tujuan Pembelajaran
:
Mata kuliah Bikimia Veteriner 2 merupakan kuliah wajib bagi mahasiswa program S-1
Pendidikan Dokter Hewan. Mata kuliah ini mencakup tentang komponen, sifat, dan fungsi
membran biologi dan aplikasinyamelakukan komunikasi antar sel. Materi yang dibahas meliputi
struktur, sifat, dan fungsi membran biologi dan biogenesis dalam kaitannya komunikasi antar sel
untuk fungsi transport metabolit (lalu lintas membran).
Kompetensi yang akan dicapai ialah kemampuan menjelaskan komponen penyusun membran
biologi, menjelaskan perbedaan antara transport pasif, aktif, fascilitated maupun ligand reseptor.,
Mampu menjelaskan mekanisme transport ion, molekul dan biomolekul secara symport, uniport,
antiport serta komunikasi antar sel untuk mencapai homeostasis (pada kondisi normal) dan pada
gangguan metabolisme.
7. Outcome Pembelajaran :
Setelah mengikuti kuliah ini, mahasiswa akan dapat :
menjelaskan tentang struktur, komponen penyusun membran biologis
menjelaskan perbedaan biogenesis terhadap masing-masing komponen membran
menjelaskan dan membedakan tipe transpor ion/molekul melalui membran, tentang fungsi
membran biologis
menjelaskan sistem transduksi signal pada sel
dapat menjelaskan perbedaan pathway dimana mitokondria berperan dalam ”Major
Oxidative Pathways”
menjelaskan tentang mekanisme difusi, osmosis dan tonisitas pada sel.
8. Jumlah Jam dan Pembagiannya
Perte
muan
Ke1
2
3
4
Pokok Bahasan
Pendahuluan tentang
Membran Biologi
Sub Pokok Bahasan
1. Penjelasan Silabus/overview
2. Perkembangan membran biologi
3. Tugas mandiri mahasiswa berkaitan
dengan topik biologi membran
4. Model Danielle and Davidson
5. Model Sanger and Nicholson
Struktur membran
1. Komponen penyusun membran dan
lipid bilayer
2. Permeabilitas membran
3. Struktur lipid, asimetri lipid, dan
glikolipid sebagai komponen
membran sel
Diskusi/tutorial
Diskusi kelompok
Transport Membrane 1. Fluiditas Membran
2. Transport aktif dan pasif
Alokasi Waktu
(menit)
Dosen Pengampu
Kelas B Kelas C
Kelas D
AR
CM
AUL
DAO
CM
CM
CM
CM
110
50
60
DKW
AR
DKW
AR
DKW
AR
DKW
AR
25
30
55
25
30
40
Kelas A
35
40
5
Lanjutan Transport
Membrane
1. Transport terfasilitasi
2. Symport, uniport, antiport
3. Quis
40
30
40
AR
AR
AR
6
Diffusi, Osmosis,
dan Tonisitas
1.
2.
25
30
DAO
DAO
DAO
DAO
DAO
DAO
7
8
Diskusi/Tutorial
Definisi osmosis dan difusi
Tonisitas: Isotonis, hipotonis dan
hipertonis
3. Quis 2
Diskusi Kelompok
UTS
45
110
9
Struktur Mitokondria 1.
2.
3.
4.
5.
20
20
20
20
30
CM
CM
CM
10
Lanjutan Struktur
Mitokondria
40
CM
CM
CM
DKW
DKW
DKW
DKW
DKW
DKW
11
Signal Transduksi
12
Lanjutan Signal
Transduksi
13
14
15
16
Diskusi /Tutorial
Diskusi/Tutorial
Resume Kuliah
Outer mitochondrial membrane
Intermembrane space
Inner mitochondrial membrane
Matrix mitochondria
Peran mitokondria dalam “Major
OxidativePathways”
1. Fungsi glikosilasi dan Pathway signal
transduksi
2. Struktur 3 dimensi protein integral
membran: Glicophorin
3. Interaksi lipid protein
4. Quis 3
1. Pathway biokimia signal transduksi
2. Komunikasi Sel
1. Protein Kinase C
2. Signal Transduksi lewat tyrosin
kinase
3. Quis 4
Diskusi Kelompok
Diskusi Kelompok
Materi kuliah satu semester
UAS
Keterangan
AUL : Prof. Dr. Aulanni’am, drh., DES
CM : Dr. Ir. Chanif Mahdi, MS
AR
: Dra. Anna Rosdiana, M.App.Sc
DA
: drh. Dyah Ayu Oktavianie, M.Biotech
DK
: Dyah Kinasih Wuragil, S.Si., MP., M.Sc
30
35
60
50
40
25
45
110
110
110
JADWAL KULIAH:
Kamis : 07.30-09.10 (A dan B)
Jumat : 07.30-09.10 (C dan D)
No.
1.
2.
Kode Dosen Pengampu dan Kode Pokok Bahasan
A
B
C
D
AR
CM
AUL
DAO
Pendahuluan
Pendahuluan
Pendahuluan
Pendahuluan
15 Feb 2013
14 Feb 2013
DAO
Struktur Membran
AR
Transport Membran
21 Feb 2013
3.
DAO
Struktur Membran
4.
AR
Transport Membran
DKW
Difusi, Osmosis,
Tonisitas
28 Feb 2013
DAO
Struktur Membran
7 Maret 2013
5.
6.
AUL
Signal Transduksi
AR
Lanjutan Transport
Membran
14 Maret 2013
CM
Struktur Mitokondria
AUL
Signal Transduksi
DAO
Struktur Membran
AR
Transport Membran
22 Feb 2013
AR
Transport Membran
DKW
Difusi, Osmosis,
Tonisitas
1 Maret 2013
DKW
CM
Difusi, Osmosis,
Struktur Mitokondria
Tonisitas
8 Maret 2013
CM
Struktur Mitokondria
DAO
Struktur Membran
15 Maret 2013
AR
Lanjutan Transport
Membran
AUL
Signal Transduksi
22 Maret 2013
21 Maret 2013
7.
AR
CM
Lanjutan Transport
Struktur Mitokondria
Membran
28 Maret 2013
8.
9.
AUL
Signal Transduksi
AR
Lanjutan Transport
Membran
29 Maret 2013
UTS
DKW, AR, DAO
DKW
Diskusi/Tutorial
CM
AUL
Lanjutan Struktur
Lanjutan Signal
Mitokondria
Transduksi
19 April 2013
AUL
DKW
Lanjutan Signal
Diskusi/Tutorial
Transduksi
26 April 2013
AUL
CM
Lanjutan Signal
Lanjutan Struktur
Transduksi
Mitokondria
2 Mei 2013
DKW
Diskusi/Tutorial
12.
DAO
AUL
Diskusi/Tutorial
Diskusi/Tutorial
9 Mei 2013
CM
AUL
Diskusi/Tutorial
Diskusi/Tutorial
10 Mei 2013
13.
CM
DAO
Diskusi/Tutorial
Diskusi/Tutorial
16 Mei 2013
AUL
DAO
Diskusi/Tutorial
Diskusi/Tutorial
17 Mei 2013
14.
AUL
CM
Diskusi/Tutorial
Diskusi/Tutorial
23 Mei 2013
DAO
DKW
Diskusi/Tutorial
Diskusi/Tutorial
24 Mei 2013
10.
11.
AUL
Lanjutan Signal
Transduksi
18 April 2013
CM
DKW
Lanjutan Struktur
Diskusi/Tutorial
Mitokondria
25 April 2013
DAO
Diskusi/Tutorial
3 Mei 2013
15.
16.
Penggantian kuliah yang kosong
TIM
30 Mei 2013
Penggantian kuliah yang kosong
TIM
31 Mei 2013
Minggu Tenang
Ujian Akhir Semester (UAS)
9. Penilaian :
Penilaian didasarkan pada prestasi mahasiswa dalam mengerjakan aktivitas pembelajaran, yaitu :
a. Ujian Tengah Semester dengan bobot 25 %
b. Ujian Akhir Semester dengan bobot 25 %
c. Presentasi dan diskusi serta tutorial dengan bobot 25 %
d. Quis bobot 15 %
e. Tugas mandiri dengan bobot 10 %
e. Rumusan penilaian sesuai ketentuan PKH-UB
10. Bahan, Sumber Informasi dan Referensi
Buku Pegangan :
1. Berg, J.M; Timoscko, J.L and Stryer, L. 2004. Biochemistry 5th Edition. W.H Freeman
and Co
2. Murray, K., Graner, D.K., Mayes, P.A., and Rochwel, V.M. 2003, Harper’s Illustrated
Biochemistry. Lane Medical Books. Mc. Graw Hill and Co
3. Scott and Pawson. 2000. Cell communication: the inside story Scientific American 282:
72-79
4. Stryer, L. 2004. Molecular Design of Life 5th Ed. W.H Freeman and Co
5. Waker, R. 2004. Membrane Technology and Application. Second Ed. Wiley and Son,
Ltd.
Buku Referensi yang dianjurkan :
1. Amstrong and Hile. 1998. Voltage gated ion channels and electrical excitability. Neuron
20: 371-380
2. Downward. 2001. The Ins and Outs of Signaling. Nature 411: 759-762
3. Fuller GM and Shields D. 1998. Molecular Basic of Medical Cell Biology. Prentice Hall
International, Inc. New York
4. Katz and Clemens. 2001. Biochemical networks in nervous systems: expanding neuronal
information capacity beyond voltage signals. Trens in Neuroscience 24: 18-25
5. Koolman, J., and Roehmn, K.H., and Sesond, E.D. 2005. Color Atlas Biochemistry.
Thieme. Stuttgard. New York
6. Lehninger. 2000. Principle Biochemistry. By Nelson and Cox 3rd Edition
7. Schafer, J.A., Kristensen, P., Using, H.H., and Giebisch. 1992. Membrane Transport in
Biology. Volume 5. Springer-Verlag. Berlin
C. PERENCANAAN MONITORING DAN UMPAN BALIK
Monitoring diperlukan untuk menentukan pencapaian target pembelajaran dan untuk
meningkatkan kegiatan pembelajaran mata kuliah Biokimia lanjut ini di tahun – tahun
berikutnya. Proses monitoring dalam kegiatan pembelajaran dilakukan setiap minggu terutama
untuk mengetahui apakah materi yang ditargetkan untuk didiskusikan dapat berjalan sesuai
rencana.
Monitoring terhadap dosen dilakukan pada saat Ujian Akhir Semester (UAS) dengan
menggunakan kuisioner dari PKH UB.
D. PERENCANAAN EVALUASI
Evaluasi terhadap hasil pembelajaran dapat dilihat dari hasil – hasil tugasmandiri dan
kelompok, tugas presentasi dan quis yang dilakukan secara berkala sehingga diharapkan
penguasaan materi oleh mahasiswa dapat tercapai dengan baik. Kuliah ini dianggap berhasil jika
jumlah mahasiswa yang mendapat nilai A, B, dan C lebih dari 75%, atau nilai D dan E kurang
dari 10 %.
Untuk mengevaluasi proses pembelajaran, maka rangkuman dari monitoring kegiatan
mingguan dapat dipelajari untuk selanjutnya diperlukan pemikiran tentang perbaikannya.
Perbaikan tersebut misalnya tugas kepada mahasiswa perlu ditingkatkan atau tidak, atau apakah
handout yang disediakan harus direvisi ulang, dsb.
Hambatan – hambatan yang ditemukan selama pelaksanaan kuliah harus dicatat. Jika
memungkinkan, permasalahan tersebut harus langsung diatasi, tetapi jika tidak memungkinkan,
maka dapat dijadikan rekombinasi untuk perbaikan sistem perkuliahan di tahun – tahun
berikutnya.