ABSTRAK Indra, Ulung Mahendra. 2007. Prospek Pemasaran

ABSTRAK
Indra, Ulung Mahendra. 2007. Prospek Pemasaran Wingko Pada Perusahaan
Wingko Bintang Jaya di dusun Sawo kecamatan Babat kabupaten
Lamongan. Skripsi, Jurusan Ekonomi Pembangunan Program Studi
Pendidikan Ekonomi Universitas Negeri Malang Pembimbing (I) Prof. Dr.
J.G Nirbito, M.Pd (II) Drs. Mit Witjaksono, M.S Ed
Kata kunci Prospek, Pemasaran, Wingko Bintang Jaya.
Peranan usaha kecil di Indonesia berkaitan dengan eksistensi ekonomi
nasional, karena usaha kecil dan menengah merupakan sendi penting dalam
kehidupan dunia usaha di Indonesia. Apabila eksistensi perusahaan kecil dan
menengah cukup potensial dan penuh harapan maka ada baiknya kita mengkaji
secara jelas berbagai macam aktivitas usahanya, serta bagaimana prospek yang
dimilikinya.
Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan mengenai pemasaran
wingko. Fokus dalam penelitian ini adalah untuk mengkaji mengenai prospek
pemasaran wingko Bintang Jaya di dusun Sawo kecamatan Babat kabupaten
Lamongan, yang meliputi latar belakang pemilihan usaha, hambatan yang
dihadapi menyangkut pemasaran wingko, kebijakan dalam hal pemasaran dan
prospek pemasaran wingko Bintang Jaya.
Penelitian ini menggunakan metode penelitian deskriptif kualitatif dengan
teknik pengumpulan data melalui pengamatan/observasi partisipatif, wawancara
dan dokumentasi. Adapun yang menjadi subyek penelitian ini adalah pemilik
perusahaan wingko Bintang Jaya, karyawan dan keluarga dari pemilik
perusahaan, konsumen serta instansi yang terkait, dalam hal ini adalah Deperindag
kabupaten Lamongan.Hasil penelitian menunjukkan bahwa usaha wingko Bintang
Jaya ini ada sejak tahun 1970. Latar belakang pendirian ini karena untuk
menciptakan usaha yang bisa diandalkan untuk memenuhi kebutuhan hidup
keluarga, serta untuk menciptakan lapangan pekerjaan bagi masyarakat sekitar.
Dengan tenaga kerja sebanyak 18 orang sampai saat ini usaha wingko yang
dikelola oleh bapak Bambang menghasilkan 8.000-30.000 biji atau 400-1.500
kantong (800 -3.000 kilogram perhari)
Untuk proses produksi dapat dilakukan melalui beberapa tahapan yang
pertama proses pengupasan kelapa, selanjutnya proses penggilingan kelapa,
kemudian proses pengadukan gilingan kelapa dengan tepung ketan dan gula, dan
kemudian memasuki proses pengovenan dan terakhir proses pengemasan.
Biasanya setelah wingko dikemas ada agen-agen wingko yang datang untuk
memesan wingko selain itu usaha wingko Bintang Jaya juga melayani pesanan
wingko melalui kiriman paket. Untuk daerah pemasarannya meliputi Lamongan,
Tuban, Semarang, Rembang, Bojonegoro, Jombang, Madiun, Nganjuk, Surabaya,
Jakarta dan Bali. Mekanisme pemasarannya melalui agen kemudian diberikan
pada penegecer untuk dijual ke konsumen.
Hambatan yang dihadapi biasanya terkait dengan modal usaha dan selera
konsumen. Untuk kebijakan promosi bapak Bambang membuat iklan yang
disiarkan radio Mahkota FM, selain itu usaha ini pernah tercatat di rekor MURI
sebagai perusahaan yang pernah membuat wingko terbesar se Indonesia.
i
Prospek yang dimiliki oleh perusahaan ini sangat bagus sekali karena
wingko Bintang Jaya dikenal dengan wingko yang bermutu tinggi, karena terbuat
dari bahan baku yang berkualitas. Konsumen wingko juga lebih menyukai
mengkonsumsi wingko Bintang Jaya daripada wingko lain karena harganya yang
relatif lebih murah. Selain itu kondisi perusahaan juga semakin berkembang hal
ini dapat dilihat dari daerah pemasaran yang semakin meluas, jumlah tenaga kerja
yang mengalami peningkatan, alat-alat produksi yang semakin bertambah serta
adanya dukungan dari pemerintah setempat untuk mengembangkan sektor-sektor
usaha kecil dan menengah apalagi wingko dikenal sebagai makanan khas dari
Babat (kabupaten Lamongan). Sehingga pemerintah kabupaten Lamongan sangat
mendukung sekali adanya usaha wingko Bintang Jaya agar agar tetap eksis
mempertahankan usaha wingko ini. Saran yang diberikan dalam penelitian ini
adalah bagi pengusaha hendaknya lebih meningkatkan penawaran promosi agar
produk wingko yang dihasilkan lebih dikenal oleh masyarakat luas sehingga
pemasarannya diharapkan lebih luas lagi, serta usaha untuk meningkatkan
kualitas, rasa dan mutu produk yang dihasilkan sehingga akan lebih disukai oleh
konsumen. Bagi instansi terkait agar mengintensifkan pembinaan terhadap
perusahaan wingko, baik itu pembinaan dan pelatihan peningkatan mutu untuk
menghasilkan produk yang berkualitas sesuai dengan selera konsumen, pengadaan
bantuan modal usaha atau peralatan untuk pengadaan bahan baku dan mesin
dalam rangka peningkatan volume produksi, melakukan pendataan yang jelas
mengenai jumlah unit usaha yang bergerak dibidang produksi wingko di
kabupaten Lamongan agar lebih mudah dalam melakukan pembinaan.
ii
KATA PENGANTAR
Dengan mengucapkan Alhamdulillah dan puji syukur kehadirat Allah
SWT atas segala rahmat dan hidayah-Nya, maka skripsi yang berjudul ”Prospek
Pemasaran Pada Perusahaan Wingko Bintang Jaya di dusun Sawo kecamatan
Babat kabupaten Lamongan ini dapat diselesaikan.
Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam rangka
mendapatkan gelar Sarjana Pendidikan Ekonomi pada Jurusan Ekonomi
Pembangunan Universitas Negeri Malang.
Pada kesempatan ini tidak lupa penulis mengucapkan terima kasih kepada
semua pihak yang telah membantu menyelesaikan skripsi ini, khususnya kepada:
1. Bapak Prof. Dr. J. G Nirbito M.Pd selaku Dosen Pembimbing I yang telah
memberikan waktunya untuk memberikan saran, bimbingan, masukan, dan
wawasan kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
2. Bapak Drs. Mit Witjaksono MS.Ed selaku Dosen Pembimbing II yang telah
memberikan waktunya untuk memberikan saran, bimbingan, dan kritik yang
membangun sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
3. Bapak Drs. H Ali Wafa, selaku Penguji Utama yang juga memberikan
bimbingan sehingga skripsi ini dapat terselesaikan.
4. Bapak H. Sutrisno, MM, selaku Dekan Fakultas Ekonomi yang
telahmemberikan ijin tertulis dalam pelaksanaan penelitian.
5. Bapak Drs. Moch. Ichsan, SE, M. Pd, M. Si, selaku Ketua Jurusan Ekonomi
Pembangunan.
iii
6. Bapak Drs. Sugeng Hadi Utomo M.Ec, selaku Penasehat Akademik yang
telah memberikan bimbingan dan nasehat selama penulis menempuh studi di
Perguruan Tinggi.
7. Bapak dan Ibu Dosen yang telah memberikan bekal ilmu pengetahuan kepada
penulis.
8. Bapak Bambang Indra Jaya, ibu Sunarni, Bapak Sutanto, Bapak Rianto,
Bapak Jumain, Bapak Andik, Bapak Bowo, Ibu Yuliani yangtelah
memberikan ijin, meluangkan waktu, dan membantu selama penelitian
sehingga peneliti dapat menyelesaikan skripsi ini.
9. Bapak Camat Babat beserta aparaturnya, yang telah memberi ijin dan
informasi dalam penelitian ini.
10. Bapak, Ibu, kakak, serta keluarga besarku, terima kasih atas dukungannya.
11. Semua pihak yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
Dengan segala kerendahan hati, penulis menyadari karena keterbatasan
kemampuan, skripsi ini masih jauh dari sempurna, karena itu kritik dan saran
sangat penting adanya untuk kesempurnaan skripsi ini. Semoga naskah skripsi ini
berguna dan bermanfaat bagi kita semua.
Malang, Mei 2007
iv
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK ....................................................................................................... i
KATA PENGANTAR ..................................................................................... iii
DAFTAR ISI .................................................................................................... v
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... vii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... viii
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ............................................................................ 1
B. Rumusan Masalah ........................................................................ 4
C. Tujuan Penelitian.......................................................................... 5
D. Kegunaan Penelitian ..................................................................... 5
E.
Ruang Lingkup dan Definisi
Operasional..................................................................... .............. 6
BAB II KAJIAN TEORI
A. Motif Pemilihan Usaha ................................................................ 8
B. Faktor Pendukung dan Penghambat Usaha Kecil ........................ 9
C. Pemasaran..................................................................................... 13
D. Produk .......................................................................................... 16
E.
Harga ............................................................................................ 23
F.
Distribusi ...................................................................................... 24
G. Promosi......................................................................................... 31
H. Kebijakan Pemerintah Dalam Perkembangan Usaha Kecil..........
33
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
A. Pendekatan dan Jenis Penelitian ................................................... 36
B. Kehadiran Peneliti ........................................................................ 39
C. Lokasi Penelitian .......................................................................... 40
D. Sumber Data ................................................................................. 41
E.
Proses Pengumpulan Data ............................................................ 42
BAB IV PAPARAN DATA DAN TEMUAN PENELITIAN
A. Deskripsi Data .............................................................................. 61
v
B. Wawancara ................................................................................... 64
C. Pengumpulan Data ....................................................................... 64
D. Validasi Data ................................................................................ 65
E.
Analisis Data ............................................................................... 66
F.
Interpretasi .................................................................................... 67
G. Profiling ........................................................................................ 67
BAB V PEMBAHASAN
A. Motif pemilihan Usaha Wingko Bintang Jaya ............................. 77
B. Hambatan yang Dihadapi Menyangkut Pemasaran Produk
Wingko Bintang Jaya ................................................................... 84
C. Kebijakan Menyangkut Pemasaran Produk Wingko
Bintang Jaya ................................................................................. 87
D. Prospek Pemasaran Wingko Bintang Jaya ................................... 90
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan................................................................................... 92
B. Saran ............................................................................................. 93
DAFTAR RUJUKAN
PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN
LAMPIRAN
RIWAYAT HIDUP
vi
DAFTAR GAMBAR
2.1 Konsep Pengertian Produk
2.2 Model Saluran Distribusi
2.3 Model Saluran Distribusi
2.4 Model Saluran Distribusi
2.5 Model Saluran Distribusi
2.6 Model Saluran Distribusi
3.1 Tahap-tahap Penelitian
3.2 Proses Pengumpulaan Data
3.3 Validasi Data
4.1 Pengumpulan Data
4.2 Validasi Data
vii
DAFTAR LAMPIRAN
1. Identitas Informan
2. Pedoman Wawancara
3. Transkrip Wawancara Dengan Informan di Lapangan
4. Catatan Pengamatan Lapangan
5. Surat Ijin Penelitian
6. Pernyataan Keaslian Tulisan
7. Daftar Riwayat Hidup
8. Peta Administasi
9. Surat Tanda Daftar Perusahaan Perorangan
10. Sertifikat Penyuluhan
11. Surat Tanda Pendaftaran Industri Kecil
12. Surat Tanda Daftar Usaha Perdagangan
13. Lembar Konsultasi Skripsi
viii
ix