38 V. KESIMPULAN DAN SARAN 5.1. Kesimpulan 1

V.
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1. Kesimpulan
1. Produksi NAG tertinggi diperoleh pada pH medium 6, mencapai 632,37
mg/mL, sedangkan aktivitas kitinase tertinggi yaitu 0,0176 U/mL juga
diperoleh pada pH 6.
2. Produksi NAG tertinggi diperoleh pada sumber karbon tambahan maltosa,
mencapai 538,49 mg/mL, sedangkan aktivitas kitinase tertinggi yaitu 0,0173
U/mL juga diperoleh pada sumber karbon maltosa. Produksi NAG tertinggi
diperoleh pada konsentrasi maltosa 0,1 %,mencapai 529,55 mg/mL, sedangkan
aktivitas kitinase tertinggi yaitu 0,0173 U/mL juga diperoleh pada konsentrasi
maltosa 0,1 %.
3. Pertumbuhan bakteri Pseudomonas sp. PT 5 dengan metode TPC memiliki
sifat Growth Associated Product atau saling berkaitan dengan produksi enzim
kitinase dan NAG.
5.2. Saran
1. Perlu dilakukan identifikasi dan penentuan enzim kitinase yang dapat memecah
kitin menjadi NAG.
2. Perlu dilakukan produksi NAG pada berbagai faktor lain untuk menghasilkan
produk NAG yang lebih maksimal
3. Perlu dilakukan fermentasi atau produksi NAG secara Continous Culture untuk
mendapatkan hasil NAG yang maksimal.
4. Perlu dilakukan pemurnian hasil produksi NAG.
38