Makanan ini Juga Ampuh Cegah Penyakit Jantung

Makanan ini Juga Ampuh Cegah Penyakit Jantung
Berbagai penelitian telah mengidentifikasi manfaat kacang-kacangan bagi kesehatan, terutama
bagi kesehatan jantung Anda.
Kacang-kacangan mengandung asam lemak tak jenuh dan nutrisi penting lainnya. Kacang
merupakan makanan ringan yang mengenyangkan. Selain murah, kacang-kacangan juga mudah
disimpan dan dikonsumi kapan saja dan di mana saja.
Beberapa jenis kacang mengandung lemak baik yang berfungsi menjaga kesehatan jantung.
Kenari, almond, hazelnut, dan jenis kacang lainnya sangat mudah ditemukan dalam kemasankemasan yang ada di pasaran, tentunya dengan kombinasi nutrisi tambahan. Jika Anda memiliki
penyakit jantung, mengonsumsi kacang bisa menjadi pola diet sehat untuk memperbaiki
kesehatan jantung Anda.
Manfaat Kacang Bagi Jantung
Penelitian yang dilakukan pada orang yang makan kacang-kacangan, sebagai bagian dari diet
jantung sehat, menunjukkan bahwa kacang menurunkan LDL (lemak jahat), dan kadar
kolesterol dalam darah. LDL tinggi adalah salah satu penyebab utama penyakit jantung, sehingga
kemampuan kacang untuk menurunkan kadar kolesterol LDL dapat memberikan dampak positif
bagi kesehatan jantung Anda.
Konsumsi kacang mampu mengurangi risiko terjadinya pembekuan darah sebagai penyebab
serangan jantung hingga kematian mendadak. Kacang juga dapat meningkatkan kesehatan
dinding arteri jantung. Itulah sebabnya banyak iklan produk kacang-kacangan yang
menyebutkan bahwa “kacang baik untuk jantung”.
Kandungan Nutrisi dalam Kacang
Meskipun jenis kacang bervariasi, para ahli gizi menyebutkan setidaknya setiap jenis kacang
mengandung beberapa zat yang membantu kesehatan jantung:
•
•
•
•
Asam Lemak Omega-3. Membantu menjaga kesehatan pembuluh darah Anda, mencegah
detak jantung Anda terlalu cepat yang berbahaya dan bisa menyebabkan serangan jantung.
L-arginin. Zat yang membantu meningkatkan kesehatan dinding arteri jantung Anda.
Serat. Membantu menurunkan kolesterol dan membuat perut terasa kenyang lebih lama.
Sterol Plant. Beberapa jenis kacang mengandung sterol, suatu zat yang dapat membantu
Anda menurunkan kolesterol.
Berapa Porsi Kacang yang Harus Dikonsumsi?
Kacang-kacangan banyak mengandung lemak, sebanyak 80 persen dari kacang adalah lemak.
Meskipun sebagian besar lemak dalam kacang adalah lemak sehat, tetapi kacang banyak
mengandung kalori, ini membuat Anda harus mengontrol jumlah konsumsi kacang-kacangan.
Mengonsumsi segenggam kacang atau setara dengan 1,5 ons, atau 42,5 gram perhari, dapat
menjauhkan Anda dari risiko terkena penyakit jantung.
Jenis Kacang-kacangan
Kenari adalah salah satu kacang terbaik dengan jumlah Omega-3 yang tinggi. Kacang macadamia
Almond, hazelnut dan pecans adalah jenis kacang-kacangan yang juga membantu kesehatan
jantung.
Perlu diingat, hindari produk yang mengkombinasikan kacang dengan coklat, gula atau garam
karena akan menghilangkan manfaat kacang. Konsumsilah kacang secara terkontrol untuk
menjaga kesehatan jantung Anda.
Berikut adalah beberapa informasi gizi pada jenis umum kacang. Semua pengukuran kandungan
kalori dan lemak adalah untuk 1 ons, atau 28,4 gram kacang tawar.
Jenis Kacang
Almond, mentah
Almond, dipanggang kering
Kacang Brazil, mentah
Mete, panggang kering
Chestnut, panggang
Hazelnut, mentah
Hazelnut, kering panggang
Kacang macadamia, mentah
Kacang macadamia, kering panggang
Kacang tanah, sangrai kering
Pecans, kering panggang
Pistachio, panggang kering
Kenari, dibelah dua
Sumber: id.she.yahoo.com
Kalori
163
169
186
163
69
178
183
204
204
166
201
162
185
Total Lemak (Jenuh/ Tak
Jenuh)
14 g (1,1 g/12,2 g)
15 g (1,1 g/13,1 g)
19 g (4,3 g/12,8 g)
13,1 g (2,6 g/10 g)
0,6 g (1 g / 5 g)
17 g (1,3 g/15,2 g)
17,7 g (1,3 g/15,6 g)
21,5 g (3,4 g/17,1 g)
21,6 g (3,4 g/17,2 g)
14 g (2g/11,4 g)
21 g (1,8 g/18,3 g)
13 g (1,6 g/10,8 g)
18,5 g (1,7 g/15,9 g)