definisi kimia industri

DEFINISI KIMIA INDUSTRI
- KIMIA INDUSTRI -
Amrillah Fajri
Safarudin Jafar
Yosep
Khemal A.W.
41610110005
41610110003
41610110027
41609110095
PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI
FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI
UNIVERSITAS MERCU BUANA
JAKARTA
2010
Definisi Kimia Industri
Pengenalan tentang “Kimia-Industri” diawali dengan pembahasan
berdasarkan asal katanya, yang dimulai dari kata “Industri” dan
dilanjutkan dengan kata “Kimia”.
Kimia Industri
“Industri”
“Kimia”
Pengertian “Industri” :
 Suatu proses yang mengubah bahan-baku menjadi produk
yang berguna atau mempunyai nilai-tambah, serta produk
tersebut dapat digunakan secara langsung oleh konsumen
sebagai pengguna akhir dan produk tersebut disebut dengan
“produk-akhir”.
 Produk dari industri tersebut dapat juga digunakan sebagai
bahan baku oleh industri lain, yang disebut juga sebagai
“produk-antara”.
 Produk dalam Kimia Industri tentunya melibatkan Industri
yang menghasilkan zat kimia. Sedangkan bahan baku yang
diproses dalam industri tersebut dapat diperoleh melalui proses
penambangan, petrokimia, pertanian atau sumber-sumber lain.
Hubungan antara bahan-baku dengan produk baik
produk-akhir maupun produk-antara
Produk yang dihasilkan dari industri merupakan produk yang
diperlukan oleh manusia dalam hal ini produk tersebut
mempunyai nilai tambah.
Pengertian “Kimia” :
 Suatu proses dimana sebelum dan sesudah proses terjadi
perubahan “identitas kimia” yang ditandai dengan perubahan
unsur-unsur penyusunnya dan atau perubahan massa
molekulnya ataupun struktur molekulnya, dimana proses
tersebut umumnya disebut dengan “reaksi-kimia”.
 Bahan sebelum terjadinya proses reaksi kimia disebut dengan
“reaktan”, hasil dari reaksi kimia tersebut disebut dengan
“produk”, sedangkan proses reaksi-kimia yang memisahkan
sebelum dan sesudah proses menggunakan simbol panah.
Contoh proses reaksi kimia
 Pada persamaan [1.1], terjadi perubahan “identitas-kimia” dari
reaktan cumene menjadi produk benzene dan propylene.
 Perubahan identitas kimia tersebut ditandai dengan berubahnya
rumus molekul yang akan diikuti dengan perubahan Berat
Molekulnya. Reaksi-kimia atau perubahan identitas diatas disebut
proses dekomposisi yaitu perubahan reaktan menjadi produk yang
rumus molekul lebih sederhana.
 Kebalikan dari proses dekomposisi adalah kombinasi yaitu
penggabungan reaktan menjadi produk dengan berat molekul yang
lebih besar, jadi dalam hal ini, cumene sebagai produk, didapat
dengan jalan mereaksikan Benzene dan Propylene.
 Dari pengertian diatas, maka Kimia Industri dapat didefinisikan
sebagai “Bagian dari kimia terapan yang berhubungan dengan
optimasi, pengembangan dan pemantauan kimia dasar proses yang
digunakan dalam industri untuk memproduksi bahan kimia dan
produk kimia”.
 Karena luasnya yang harus ditangani dalam bidang Kimia
Industri, maka dikelompokkan menjadi dua bagian besar, yaitu :
1. Satuan-Proses (Unit Process), dan
2. Satuan-Operasi (Unit Operation).
Permasalahan yang berhubungan dengan perubahan-perubahan
yang bersifat fisika dalam Industri Kimia dikategorikan dalam
“Satuan-Operasi”, sedangkan perubahan yang bersifat kimia
dimasukkan dalam kelompok “Satuan-Proses”.
• Source : http://www.chem-is-try.org/materi_kimia/kimiaindustri/pengenalan-kimia-industri/definisi-kimia-industri/
• Penulis : Suparni Setyowati Rahayu (05-05-2009)
END
Thank U 4
d’attention