1. Sejarah Pertanian

SEJARAH
PERTANIAN
A. Asal mula pertanian
Ilmu pertanian,
Mulai ada sejak kapan ?
Tidak bersamaan
Dengan adanya
Manusia didunia
Tidak dapat dikatakan
dengan pasti
?
Kebutuhan manusia saat itu
Masih sederhana
Mempertahankan
hidup
Mempertahankan
keturunan
Tersedia di alam
(Peramu dan Pemburu)
Selamanya ?
Kebutuhan manusia
Jumlah manusia
Makanan di sekitar
Cepat habis
sementara
Kebutuhan ≠ persediaan alami
Manusia mengambil peranan dalam pertumbuhan
tanaman/tumbuhan dan ternak/hewan serta
mengaturnya untuk memenuhi kebutuhannya.
Berupaya untuk
Memenuhi
kebutuhan
Landasan perkembangan pertanian terutama
tanaman pangan adalah adanya sejarah
kebudayaan berupa Penemuan api.
Penemuan api :
- tidak termakan
- tidak enak
- tidak sehat
Pindah tempat
Secara berkelompok
harus dimasak
Awal pertanian
(Domestikasi, seleksi
Dan migrasi)
• Pertanian berawal dari kegiatan bercocok tanam biji
• Tanaman yang diusahakan : tanaman yang cepat
tumbuh serta menghasilkan dalam semusim.
• Misal : biji-bijian : hanjeli (Coix lacryma jobi),
sorghum (Sorgum vulgare), kunyit (Setaria viridis),
Padi (Oryza sativa),dll
• Teknologi yang menyangkut budidaya tanaman
berumur panjang seperti buah-buahan menuntut
tingkat teknologi yang lebih tinggi dan memakan
waktu, sehingga pada saat itu buah-buahan hanya
diambil dari tanaman liar.
• Tanaman yang dibudidayakan : umbi-umbian (talas)
(Colocasia esculenta), buah-buahan (pisang) (Musa
paradisiaca)
• Peternakan berawal dari memelihara hewan buruan
• Pertanian berpindah muncul pd zaman Kaisar Chen
Ning di Lembah Sungai Kuning mengolah tanah dg
bajak kayu dan menanam jawawut
• Pertanian menetap : zaman Batu Baru (Neolitikum)
Bajak kayu primitif
B. Pengumpul dan Pemburu
•
Bangsa Alitik/Prepoliolitik : kelompok pengumpul bahan makanan dari tumbuhan
yang dapat dimakan selain berburu dan menangkap ikan serta merupakan
manusia pertama yang menemukan daerah hutan tropik (sekitar Laut Cina
Selatan).
•
Sekarang :
1.
2.
3.
4.
•
Semang di Semenanjung Malaya
Akta di Filipina
Toala di Sulawesi
Punan dan Kubu di Kalimantan
Manusia pengumpul makanan dan pemburu di Asia Tenggara di sebut
Nodik/Nomade
1.
2.
3.
4.
Tidak menetap lama pada satu tempat
1 kelompok semang mengembara dalam wilayah 20-25 ha dan diakui oleh kelompok di
dekatnya.
Tinggal di gua atau lobang-lobang di kaki tebing batu.
Berpengetahuan tentang jenis-jenis tanaman dan habitatnya, kegunaan bagian-bagian
tanaman, upaya menghilangkan racun dari bahan makanan, dan pengetahuan tentang
cara mengawetkan bahan makanan.
Bukti Arkeologi
• Produksi pangan pertama dengan pembudidayaan 7.000-10.000
tahun yang lalu atau 6.750 SM (Zaman Neolitik)
• Teknologi yang digunakan :
1. Tangan
2. Alat-alat yang terbuat dari batu
• Awal penanaman biji : 5.000 SM (cabe, labu)
• Alat penumbuk biji dan tugal primitif
Bukti Arkeologi
•
Produksi pangan pertama dengan pembudidayaan 7.000-10.000 tahun yang lalu atau
6.750 SM (Zaman Neolitik)
•
Teknologi yang digunakan :
1. Tangan
2. Alat-alat yang terbuat dari batu
•
Awal penanaman biji : 5.000 SM (cabe, labu)
•
Alat penumbuk biji dan tugal primitif
•
Tahun berikutnya setelah 2.000 tahun : dijinakkan populasi tumbuhan 10 kali lipat dan
pertanian makin menetap.
•
Penjinakan tanaman legum.
•
Efisiensi pertanaman
•
Daerah bertambah luas
•
Akhirnya berkembang lebih maju dengan munculnya pelopor pertanian
Pelopor perkembangan pertanian
•
•
•
Hesoid (± 776 SM), orang yang pertama menulis
tentang bercocok tanam.
Mago (± 146 SM), menulis buku pertanian sebanyak 26
jilid.
Columella, menulis buku pertanian 13 jilid antara lain :
1.
2.
3.
4.
•
•
Cara pengolahan tanah
Cara memberantas hama
Cara memelihara ikan kolam
Cara menggunakan pupuk hijau
Petrus Cresentius (± 1250 SM), mengumpulkan buku
pertanian dalam satu buku.
Pallisy (± 1563), menulis buku pertanian.
Pelopor pertanian scientific
• Van Helmont (1577-1644), makanan tumbuhan adalah air
• Jethro Tull (1731), selain air partikel-partikel tanah merupakan
makanan tumbuhan.
• Priestly (1777), tumbuhan juga bernapas
• Ingen Housz, cahaya dibutuhkan tanaman
• Liebig (1840), fungsi humus, cara tumbuhan memperoleh O2 dari
udara, Nitrogen dan fospat dibutuhkan tanaman.
• Beijerink (1891), mengisolasi bakteri N2
Penemuan-penemuan pendukung pertanian
secara scientific
• Robert Hooke (1635-1703), menggambarkan sel kulit pohon oak dengan
bantuan mikroskop.
• Marcello Malphigi (1623-1694) & Nemiah Grew (1628-1711), menyelidiki
anatomi tumbuhan.
• R.J. Comerrius (1665-1721), menjelaskan reproduksi pada tumbuhan.
• Carl Linne/Linneaus (1708-1778), membuat klasifikasi tumbuhan.
• A.G. Mendel (1822-184), faktor keturunan pada tanaman.
2. Pertanian Ladang Menuju EkosistemLalang (Pertanian berpindah
munculpd zaman Kaisar Chen Ning di Lembah Sungai Kuning mengolah
tanah dg bajak kayu dan menanamjawawut)
Susunan mahluk hidup
yang saling bergantung
EKOSISTEM
• Usaha pertanian memerlukan ekosistem
yg seimbang
• P
™ertanian bergeser :
Buka hutan
bercocok tanam
tandus
pindah
• ™
Hutan sekunder : hutan tandus tumbuh jadi hutan baru
• P
™ertanian bergeser mengakibatkan munculnya ekosistem padang
lalang
3. Pertanian Menetap : (Batu Baru (Neolitikum)
• Pertanian menetap:
Bercocok tanam di suatu lahan yg mantap, melakukan
pemulihan ekosistem yg rusak akibat penanaman
• ™
Di Indonesia : pertanian menetap = sawah
• ™
Penggunaan pupuk : teknologi pemulihan lahan
Pertanian
Menetap
• 2
™ Usaha pada lahan pertanian: bercocok tanam & peternakan,
peternakan dengan perikanan, bercocok tanam dengan
perikanan.
• P
™ertanian campuran: Gabungan bercocok tanam &
peternakan
• Pakan = hasil pertanian yg digunakan utk makanan ternak
Padi monokultur
Diversifikasi Usahatani
(2 usaha pada lahan pertanian)
Padi kacang panjang
Mina Padi
Longyam
Perbedaan pertanian primitif, tradisional
dan modern
• Primitif :
•
Tradisional :
1.
lahan berpindah (1-2x), tanaman
berkayu ditebang, tapi tidak dibuang.
2.
3.
4.
• Agak primitif
Berpindah, kayu dan ranting dibakar
ladang/huma (shifting cultivation)
•
tanaman, tanah dan lingkungan
seadanya
Pemeliharaan seperlunya
Hanya menjinakkan hewan dan
menggunakan tenaganya.
Perikanan : penangkapan,
pemeliharaan seadanya
Modern :
1.
2.
3.
Penggunaan teknologi penguasaan
semua faktor yang mempengaruhi
pertumbuhan tanaman.
Bangunan irigasi
Plant breeding