relasi petani gurem dengan tengkulak sebagai pertukaran sosial

advertisement
RELASI PETANI GUREM DENGAN TENGKULAK SEBAGAI
PERTUKARAN SOSIAL PETANI DI KABUPATEN BANYUWANGI
(THE RELATIONSHIP OF SMALL FARMERS AND MIDDLEMAN
AS A SOCIAL EXCHANGE FOR FARMERS IN BANYUWANGI)
SKRIPSI
diajukan guna melengkapi tugas akhir dan memenuhi salah satu syarat untuk
menyelesaikan Program Studi Sosiologi (S1) dan meraih gelar Sarjana Sosial
Oleh
ISNA AINUN NASHIKHA
NIM 090910302010
PROGRAM STUDI SOSIOLOGI
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
UNIVERSITAS JEMBER
2014
RELASI PETANI GUREM DENGAN TENGKULAK SEBAGAI
PERTUKARAN SOSIAL PETANI DI KABUPATEN BANYUWANGI
(THE RELATIONSHIP OF SMALL FARMERS AND MIDDLEMAN
AS A SOCIAL EXCHANGE FOR FARMERS IN BANYUWANGI)
SKRIPSI
diajukan guna melengkapi tugas akhir dan memenuhi salah satu syarat untuk
menyelesaikan Program Studi Sosiologi (S1) dan meraih gelar Sarjana Sosial
Oleh
ISNA AINUN NASHIKHA
NIM 090910302010
PROGRAM STUDI SOSIOLOGI
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
UNIVERSITAS JEMBER
201
i
PERSEMBAHAN
Terucap syukur kepada Tuhan Yang Maha Sempurna atas karunia yang telah
diberikan kepada penulis sehingga penulis mampu menyelesaikan karya tulis ini.
Dengan penuh kebahagiaan dan rasa terimakasih sebesar-besarnya skripsi ini saya
persembahkan untuk:
1. Ibuku Siti Nurhasanah S.pd dan Bapakku Anwar, AMA terimakasih tak terhingga
atas semua pengorbanan, kasih sayang, kesabaran, doa setulus hati yang telah
kuterima untuk keberhasilan studiku sampai saat ini;
2. Kakekku Alm Drs.Haji Muflich,BA dan Nenekku Alm Hajah Samalah,
terimakasih atas kasih sayang serta doa yang tulus kepadaku;
3. Suamiku Abu Hasan Ahmad SE, terimaksih selalu menguatkanku, menyayangiku
dan dengan sabar menemaniku di kala sedih atau senang;
4. Kakakku Laili S.Si dan dr.Dwi, adikku tasya, serta keponakanku Larashati,
terimakasih atas dukungan yang selama ini diberikan untukku;
5. Yang kuhormati guru-guruku sejak SD hingga Perguruan Tinggi terucap
terimakasih telah memberikan ilmu yang bermanfaatan dengan penuh kasih
sayang;
6. Almamater yang selalu menjadi kebanggaanku Program Studi Sosiologi Fakultas
Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Jember.
ii
MOTTO
(“Dan jika(orang berutang) itu dalam kesulitan, maka berilah tenggang waktu sampai
dia memperoleh kelapangan. Dan jika kamu menyedekahkan, itu lebih baik bagimu,
jika kamu mengetahui “( Terjemahan QS Al-Baqarah-280).) *)
*) Departemen Agama Republik Indonesia. 2002. Al-Qur’an Dan Terjemahannya. Jakarta
Timur: CV. Darus Sunnah
iii
PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama : Isna Ainun Nashikha
NIM
: 090910302010
menyatakan bahwa karya ilmiah yang berjudul “Relasi Petani Gurem Dengan
Tengkulak Sebagai Pertukaran Sosial Petani di Kabupaten Banyuwangi” adalah
benar-benar hasil karya sendiri, kecuali kutipan yang sudah saya sebutkan
sumbernya, belum pernah diajukan pada institusi manapun, dan bukan karya jiplakan.
Saya bertanggung jawab atas keabsahan dan kebenaran isinya sesuai dengan sikap
ilmiah yang harus dijunjung tinggi.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya, tanpa ada tekanan dan
paksaan dari pihak manapun serta bersedia mendapat sanksi akademik jika ternyata di
kemudian hari pernyataan ini tidak benar.
Jember, 16 Mei 2014
Yang menyatakan,
Isna Ainun Nashikha
NIM 09010302010
iv
SKRIPSI
RELASI PETANI GUREM DENGAN TENGKULAK SEBAGAI
PERTUKARAN SOSIAL PETANI DI KABUPATEN BANYUWANGI
Oleh
Isna Ainun Nashikha
NIM 090910302010
Pembimbing
Dosen Pembimbing: Prof. Dr. Hary Yuswadi, MA
v
PENGESAHAN
Karya ilmiah Skripsi berjudul “Relasi Petani Gurem Dengan Tengkulak
Sebagai Pertukaran Sosial Petani Di Kabupaten Banyuwangi“ telah diuji dan
disahkan pada:
Hari dan tanggal
: 16 mei 2014
Tempat
: Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Jember.
Tim Penguji
Ketua,
Raudlatul Jannah S.Sos, M.Si
NIP 19820618 200604 2 001
Sekertaris,
Anggota,
Prof.Dr.Hary Yuswadi, MA
Dra.Elly Suhartini, M.Si
NIP 195207271981031003
NIP 195807151985032001
Mengesahkan
Dekan Fakultas Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik
Prof. Dr. Hary Yuswadi, MA
NIP 19520727 198103 1 003
vi
RINGKASAN
RELASI PETANI GUREM DENGAN TENGKULAK SEBAGAI PERTUKARAN
SOSIAL PETANI DI KABUPATEN BANYUWANGI; Isna Ainun Nashikha,
090910302010; 2014; 111 halaman; Program Studi Sosiologi Fakultas Ilmu Sosial
dan Ilmu Politik Universitas Jember.
Kemiskinan atau keterbatasan yang dimiliki petani mengakibatkan adanya
hubungan ketergantungan antara petani dan tengkulak dalam sistem pemasaran dan
permodalan, hubungan ini mengarah pada relasi antara petani gurem dan tengkulak
dalam aspek pemasaran hingga pada aspek permodalan.
Rumusan masalah dalam penelitian ini yaitu: bagaimana relasi petani gurem
dengan tengkulak, dengan tujuan untuk memperoleh gambaran-gambaran tentang
hubungan pertukaran yang terjadi antara petani gurem dan tengkulak dalam transaksi
pemasaran dan transaksi ekonomi.
Fokus kajian penelitian ini adalah memfokuskan pada petani kecil di Desa
Sumber-Arum yang memiliki luas lahan dibawah 0,5 ha, kepemilikan modal yang
terbatas, kehidupan keluarga yang prasejahtera, dan memiliki relasi dengan
tengkulak. Selain petani gurem, petani kaya juga dikaji dalam penelitian ini agar
mendapatkan gambaran umum perbedaan relasi dengan tengkulak. Selain petani
gurem dan petani kaya, tengkulak juga menjadi fokus kajian dalam penelitian ini,
karena tengkulak berperan penting dalam kehidupan petani, khususnya dalam aspek
pemasaran dan permodalan. Penelitian ini juga ingin memfokuskan pada relasi antara
petani gurem dengan tengkulak, lalu apa saja penyebab munculnya relasi tersebut,
serta bagaimana relasi petani gurem dengan tengkulak sebagai pertukaran sosial.
Metode yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan teknik purposive
sampling, untuk menggali data melalui wawancara mendalam dengan informanvii
informan yang melakukan kegiatan sebagai petani dan tengkulak di Desa SumberArum, sehingga menghasilkan data-data yang berupa kata-kata atau lisan dari orangorang dan perilaku yang diamati. Penggalian data dengan menggunakan metode
penelitian observasi, wawancara secara mendalam, dokumentasi dan menggunakan
cara-cara lain yang menunjang dalam proses penelitian.
Hasil penelitian menemukan adanya relasi antara petani gurem dan tengkulak
dalam proses pemasaran sampai pada permodalan di Desa Sumber-Arum yang cukup
menarik untuk diteliti. Relasi tersebut terjadi karena adanya beberapa faktor, yaitu
faktor ekonomi dan faktor sosial, faktor ekonomi berupa modal yaitu petani gurem
yang memiliki modal terbatas tidak mampu untuk memenuhi kebutuhan hidup
sehingga mereka harus meminjam modal pada tengkulak yang digunakan oleh petani
untuk kegiatan produksi pertanian/penggarapan sawah dan sisanya untuk memenuhi
kebutuhan subsisten berupa kebutuhan konsumtif, dengan syarat ketika panen petani
harus menyetor gabah kepada tengkulak dengan syarat yang telah disepakati oleh
kedua belah pihak sebelumnya. Dan faktor kedua yaitu faktor sosial yaitu hubungan
saling percaya, kebiasaan karena pengalaman.
Relasi petani gurem dengan tengkulak sebagai pertukaran bagi petani yaitu
kemudahan mendapatkan modal tanam, kemudahan dalam mendapat hutang, serta
kemudahan dalam pemasaran. Sedangkan makna pertukaran bagi tengkulak adalah
setor padi oleh petani, bunga atas pinjaman, potongan harga, serta perhitungan tara.
viii
PRAKATA
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala rahmat dan
karunia-nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Relasi
Petani Gurem Dengan Tengkulak Sebagai Pertukaran Sosial Petani Di Kabupaten
Banyuwangi”. Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat dalam
menyelesaikan pendidikan strata satu (S1) pada Program Studi Sosiologi Fakultas
Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Jember.
Penyusunan skripsi ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak, oleh karena itu
penulis menyampaikan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:
1. Bapak Prof.Dr.Hary Yuswadi,MA selaku dosen pembimbing sekaligus sebagai
Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Jember ;
2. Ibu Dra. Elly Suhartini M.Si, selaku dosen pembimbing akademik sekaligus
penguji yang telah memberikan saran dan kritik dalam penulisan skripsi;
3. Ibu Raudlatul Jannah S.Sos selaku dosen penguji yang telah memberikan saran dan
kritik dalam penulisan skripsi;
4. Bapak Drs. Akhmad Ganefo, M.Si, selaku Ketua Program Studi Sosiologi yang
selalu memberikan bimbingan, masukan dan pengarahan kepada penulis;
5. Bapak dan Ibu dosen Program Studi Sosiologi, seluruh dosen FISIP Universitas
Jember dan seluruh Karyawan Universitas Jember atas Ilmu Pengetahuan dan
bantuan selama ini hingga penulis mampu menyelesaikan studi;
6. Para informan yang banyak membantu penulis selama melakukan penelitian di
lapangan,
7. Sahabat-sahabatku mbak riska, ita, riris, Alm ken, muklis, wulan, ima, dina,
mustika, fauzan, adit, khoiron, panji, bety, hanan dan teman-teman angkatan 2009
yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu, terima kasih selama ini memberikan
dukungan dan semangat selama perkuliahan;
9.Keluarga besar bapak Rahmad Bela sekeluarga yang dengan tulus mau merawat
selama menuntut ilmu di jember;
ix
10.Kepala Desa Sumber-Arum Bapak Supriyono, Sekertaris Desa Sumber-Arum
Bapak Busyairi beserta staf desa Sumber-Arum yang telah membantu penulisan
skripsi ini;
11.Seluruh masyarakat desa Sumber-Arum kecamatan Songgon Kabupaten
Banyuwangi yang banyak memberikan bantuan dan informasi kepada peneliti selama
penelitian.
Penulis juga menerima segala kritik dan saran dari semua pihak demi
kesempurnaan skripsi ini. Akhirnya penulis berharap, semoga skripsi ini dapat
bermanfaat.
Jember, 16 Mei 2014
Penulis
x
DAFTAR ISI
Isi
Halaman
HALAMAN JUDUL………………………………………………………
i
HALAMAN PERSEMBAHAN……………………………………..........
ii
HALAMAN MOTTO……………………………………………………..
iii
HALAMAN PERNYATAAN…………………………………………….
iv
HALAMAN PEMBIMBINGAN………………………………………....
v
HALAMAN PENGESAHAN…………………………………………….
vi
HALAMAN RINGKASAN……………………………………………....
vii
PRAKATA………………………………………………………………...
ix
DAFTAR ISI………………………………………………………………
xi
DAFTAR TABEL………………………………………………………....
xiv
DAFTAR GAMBAR………………………………………………….......
xv
DAFTAR LAMPIRAN………………………………………………........
xvi
BAB 1. PENDAHULUAN…………………………………………………
1
1.1 Latar Belakang……………………………………………….
1
1.2 Rumusan Masalah…………………………………………...
6
1.3 Fokus Kajian............................................................................
6
1.3 Tujuan dan Manfaat Penelitian…………………………….
7
1.3.1 Tujuan Penelitian……………………………………..
7
1.3.2 Manfaat Penelitian……………………………………
7
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA………………………………………….
8
2.1 Konsep Pertukaran sosial Homans…....................................
8
2.2 Konsep Petani.......................…………………………........
11
2.3 Konsep Tengkulak……………………..................................
16
2.4 Modal Dalam Produksi Pertanian…………..……………....
18
2.5 Penelitian Terdahulu.................................................................
21
2.6 Bagan Pemikiran Teoritik........................................................
23
xi
BAB 3. METODE PENELITIAN…………………………………….......
25
3.1 Metode Penelitian……………………………………………
25
3.2 Lokasi Penelitian…………………………….........................
26
3.3 Teknik Penentuan Informan………………………………..
27
3.4 Teknik Pengumpulan Data………………………………...
29
3.4.1 Data Primer……………………………………………
29
3.4.1.a Observasi………………………………………
29
3.4.2.b Wawancara Tidak Terstruktur………..……….
30
3.4.2 Data Sekunder…………………………………………..
31
Dokumentasi…………………………………................
31
3.5 Uji Keabsahan Data………………………………………....
31
3.6 Metode Analisis Data………………………………………..
32
BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN………………………………......
34
4.1 Gambaran Umum Lokasi Penelitian………………………
34
4.1.1 Letak Geografis Desa.........................................……….
34
4.1.2 Demografi Desa.............................……………………. .
35
4.1.3 Keadaan Sosial Budaya.....................................................
41
4.1.4 Keadaan Sosial Ekonomi...................................................
43
4.2 Gambaran Relasi Petani dengan Tengkulak di Desa Sumber-Arum
4.3
Kecamatan Songgon................................................................
51
4.2.1
Prosedur Bagi Petani Gurem...........................................
54
4.2.2
Prosedur Bagi Petani Kaya.........................................
57
4.2.3
Prosedur Tengkulak Cina................................................
59
4.2.4
Prosedur Tengkulak Pribumi................................... .....
61
Penyebab Munculnya Relasi Antara Petani Gurem Dengan
Tengkulak..………........................................................................
64
4.3.1 Modal Tanam Dan Konsumtif......................................
65
xii
4.3.2 Hubungan Saling Percaya.............................................
73
4.3.3 Kebiasaan Karena Pengalaman.....................................
75
4.4 Relasi Petani Gurem Dengan Tengkulak Sebagai Pertukaran
Sosial.........................................................................................
79
4.4.1 Makna Pertukaran Bagi Tengkulak...................................
87
a.Potongan Harga................……………………....................
87
b. Bunga Perbulan Atas Pinjaman ..........................................
91
c. Perhitungan Tara ................................................................
95
4.4.2 Makna Pertukaran Bagi Petani...........................................
98
a. Kemudahan Mendapatkan Modal Tanam..............................
99
b. Kemudahan Mendapatkan Hutang....................................
102
c. Kemudahan Dalam Pemasaran............................................
106
BAB 5. PENUTUP…………………………………………………….......
110
5.1 Kesimpulan…………………………………………………..
110
5.2 Saran........................................................................................ .
110
DATAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xiii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 4.1 Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin...............................................
35
Tabel 4.2 Jumlah Penduduk Berdasarkan Jenis Pekerjaan............................ ....
36
Tabel 4.3 Jumlah Penduduk Berdasarkan Jenis Pendidikan............................
38
Tabel 4.4 Jumlah Penduduk Berdasarkan Pemeluk Agama............................
39
Tabel 4.5 Jumlah Penduduk Berdasarkan Usia.................................................
40
Tabel 4.6 Pemilikan Lahan Pertanian Tanaman Pangan.................................
43
Tabel 4.7 Luas Tanaman Pangan Menurut Komoditas Pada Tahun Ini........
44
Tabel 4.8 Daftar Informan Penelitian...........................................................
46
xiv
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Gambar Bagan Relasi dengan Tengkulak............................
23
Gambar 3.1 Gambar Analisis Data Kualitatif .........................................
33
Gambar 4.1 Gambar Peta Desa Sumber-Arum.........................................
34
xv
DAFTAR LAMPIRAN
1. Pedoman Wawancara/Guide Interview
2. Profil Informan
3. Transkip Wawancara
4. Foto Dokumetasi Penelitian
5. Peta Desa Sumber-Arum
6. Surat Ijin Penelitian dari Lembaga Penelitian (LEMLIT) Universitas Jember
Nomor 1568/UN.25.3.1/LT.5/2013
7. Surat Ijin Penelitian dari BAKESBANGPOL Kabupaten Banyuwangi Nomor
072/392/REKOM/429.204/2013
8. Surat Keterangan Penelitian dari Desa Sumber-Arum Kecamatan Songgon
Kabupaten Banyuwangi Nomor 53/429.509.07 /2013
xvi
Download