Uploaded by User103943

Azel 02 ( PKWU )

advertisement
Nama : AZEL MIFTA RAMAHADI
KELAS : XI IPS 1
ABSEN : 02
TUGAS PKWU
SENIN, 25 JAN 2021
Resep Masakan
“ Cara Membuat Oyong Soun Kuah Santan “
 Alat dan Bahan yang Diperluhkan
1. Alat
:
a.
b.
c.
d.
e.
f.
Wajan penggorengan
Spatula
Talenan
Pisau
Sendok
Kompor
a.
b.
c.
d.
e.
f.
g.
h.
i.
j.
k.
l.
1 Bungkus Mie Soun ( 100 gram )
5 Siung bawang putih dan Merah
5 Buah cabai merah kriting/ rawit
1,5L air
2 Buah wortel
65 ml sun kara/ santan kelapa
4 Buah oyong
1 sdm garam
1 sdm gula pasir
⅕ sdm lada
1 sdm kaldu
Minyak goreng
2. Bahan :
 Cara Membuat
1. Siapkan alat dan bahan terlebih dahulu
2. Potong/ iris tipis bawang merah, bawang putih dan juga cabai
3. Potong-potong wortel dan oyong ke hingga menjadi beberapa bagian
4. Panaskan Wajan menggunakan kompor dengan api jangan terlalu besar
5. Jika sudah panas masukan minyak goreng dan tunggu sebentar
6. Setelah itu masukan bawang merah dan putih dahulu dan tumis hingga harum
7. Setelah harum masukan irisan cabai tumis lagi hingga agak layu
8. Tambahkan 1,5L air dan aduk hingga rata dan mendidih
9. Jika sudah mendidih masukkan wortel lalu tunggu hingga setengah matang
10. Sun kara/ santan kelapa 65ml ke dalam masakan, dan aduk hingga rata
11. Setelah itu masukan oyong ke dalam masakan dan tunggu hingga mendidih
12. Tunggu hingga matang
13. Setelah matang pindahkan ke dalam mangkuk dan beri sedikit bawang goreng
14. Sayur Oyong Soun kuah santan siap disajikan
15. Selamat Menikmati !
Nama : AZEL MIFTA RAMAHADI
KELAS : XI IPS 1
ABSEN : 02
Resep Masakan
“ Cara Oseng Pedas Ikan Asin Cucut “
TUGAS PKWU
SENIN, 25 JAN 2021
 Alat dan Bahan yang Diperluhkan
1. Alat
:
a.
b.
c.
d.
e.
f.
Wajan penggorengan
Spatula
Talenan
Pisau
Sendok
Kompor
a.
b.
c.
d.
e.
f.
g.
h.
i.
j.
k.
l.
m.
300 gram ikan asin cucut
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
15 buah cabai rawit merah ( sesuai selera )
10 buah cabai hijau kriting ( sesuai selera )
1 buah tomat
Daun bawang secukupnya
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang serai
100 ml air
½ sdt garam ( sesuai selera )
1 sdt gula pasir ( sesuai selera )
2. Bahan :
 Cara Membuat
1. Rendam ikan asin cucut ke air panas kurang lebih 15 menit, angkat
lalu tiriskan
2. Potong tipis bawang merah dan bawang putih
3. Potong serong cabai rawit dan cabai keriting
4. Potong daun bawang dan tomat sesuai selera
5. Goreng ikan asin cucut sampai berwarna kecoklatan, lalu angkat dan
tiriskan
6. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum
7. Masukan cabai lalu tumis sebentar
8. Masukan daun salam, daun jeruk dan sereh
9. Tumis hingga cabai agak layu
10. Masukan air
11. Tumis sebentar
12. Masukan ikan cucut goreng
13. Masukan garam dan gula pasir
14. Aduk rata
15. Masukan tomat dan daun bawang
16. Aduk hingga matang
17. Oseng Pedas Ikan Asin cucut siap disajikan
Download