RESEP ROLADE TAHU Untuk 2 Porsi Bahan Utama : 200 gr tahu 1 butir telur ayam ras, kocok 3 siung (21gr) bawang putih, dihaluskan 1 batang (20gr) daun bawang, iris halus 1 buah (100gr) wortel, serut halus Lada bubuk secukupnya Garam secukupnya Gula secukupnya Daun pisang secukupnya Bahan Pelapis : 2 butir telur ayam ras, kocok Bahan Lainnya : 40 ml minyak goreng Cara Membuat : 1. Bahan Isian Bersihkan bahan utama maupun bahan pelapis Haluskan tahu, serut halus wortel, iris halus daun bawang, ulek halus bawang putih, dan pecah 1 telur kemudian kocok dalam mangkuk Masukkan tahu yang telah dihaluskan, wortel yang telah diserut, daun bawang yang telah diiris halus, dan bawang putih yang telah dihaluskan kedalam kocokan telur. Tambahkan garam, gula, dan lada secukupnya, koreksi rasa 2. Bahan Pelapis Pecah 2 butir telur kemudian kocok,tambahkan garam secukupnya Siapkan wajan penggorengan, panaskan minyak goreng Masukkan telur yang telah dikocok, bagi menjadi 2 Goreng setengah matang, jika sudah matang angkat telur dadar, letakkan diatas alat saji 3. Campurkan Bahan Isian dan Pelapis Ratakan bahan isian diatas telur dadar Gulung hingga padat, bungkus dengan daun pisang, kukus hingga matang Jika sudah matang, iris gulungan menjadi beberapa bagian Siapkan wajan penggorengan, panaskan minyak goreng Masukkan irisan, goreng hingga matang. Siap disajikan
