Nama : AZEL MIFTA RAMAHADI KELAS : XI IPS 1 ABSEN : 02 TUGAS PKWU SENIN, 25 JAN 2021 Resep Masakan “ Cara Membuat Oyong Soun Kuah Santan “ Alat dan Bahan yang Diperluhkan 1. Alat : a. b. c. d. e. f. Wajan penggorengan Spatula Talenan Pisau Sendok Kompor a. b. c. d. e. f. g. h. i. j. k. l. 1 Bungkus Mie Soun ( 100 gram ) 5 Siung bawang putih dan Merah 5 Buah cabai merah kriting/ rawit 1,5L air 2 Buah wortel 65 ml sun kara/ santan kelapa 4 Buah oyong 1 sdm garam 1 sdm gula pasir ⅕ sdm lada 1 sdm kaldu Minyak goreng 2. Bahan : Cara Membuat 1. Siapkan alat dan bahan terlebih dahulu 2. Potong/ iris tipis bawang merah, bawang putih dan juga cabai 3. Potong-potong wortel dan oyong ke hingga menjadi beberapa bagian 4. Panaskan Wajan menggunakan kompor dengan api jangan terlalu besar 5. Jika sudah panas masukan minyak goreng dan tunggu sebentar 6. Setelah itu masukan bawang merah dan putih dahulu dan tumis hingga harum 7. Setelah harum masukan irisan cabai tumis lagi hingga agak layu 8. Tambahkan 1,5L air dan aduk hingga rata dan mendidih 9. Jika sudah mendidih masukkan wortel lalu tunggu hingga setengah matang 10. Sun kara/ santan kelapa 65ml ke dalam masakan, dan aduk hingga rata 11. Setelah itu masukan oyong ke dalam masakan dan tunggu hingga mendidih 12. Tunggu hingga matang 13. Setelah matang pindahkan ke dalam mangkuk dan beri sedikit bawang goreng 14. Sayur Oyong Soun kuah santan siap disajikan 15. Selamat Menikmati ! Nama : AZEL MIFTA RAMAHADI KELAS : XI IPS 1 ABSEN : 02 Resep Masakan “ Cara Oseng Pedas Ikan Asin Cucut “ TUGAS PKWU SENIN, 25 JAN 2021 Alat dan Bahan yang Diperluhkan 1. Alat : a. b. c. d. e. f. Wajan penggorengan Spatula Talenan Pisau Sendok Kompor a. b. c. d. e. f. g. h. i. j. k. l. m. 300 gram ikan asin cucut 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih 15 buah cabai rawit merah ( sesuai selera ) 10 buah cabai hijau kriting ( sesuai selera ) 1 buah tomat Daun bawang secukupnya 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 1 batang serai 100 ml air ½ sdt garam ( sesuai selera ) 1 sdt gula pasir ( sesuai selera ) 2. Bahan : Cara Membuat 1. Rendam ikan asin cucut ke air panas kurang lebih 15 menit, angkat lalu tiriskan 2. Potong tipis bawang merah dan bawang putih 3. Potong serong cabai rawit dan cabai keriting 4. Potong daun bawang dan tomat sesuai selera 5. Goreng ikan asin cucut sampai berwarna kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan 6. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum 7. Masukan cabai lalu tumis sebentar 8. Masukan daun salam, daun jeruk dan sereh 9. Tumis hingga cabai agak layu 10. Masukan air 11. Tumis sebentar 12. Masukan ikan cucut goreng 13. Masukan garam dan gula pasir 14. Aduk rata 15. Masukan tomat dan daun bawang 16. Aduk hingga matang 17. Oseng Pedas Ikan Asin cucut siap disajikan
