PRAKTIK KERJA LAPANGAN MANAJEMEN PEMBERIAN PAKAN AYAM BROILER DI RAHMADI FARM OLEH: FITRI RAHMA LIA 0031894155 AGRIBISNIS TERNAK UNGGAS SMK UNGGUL NEGERI 2 BANYUASIN III DINAS PENDIDIKAN PEMERINTAH PROVINSI SUMATERA SELATAN TAHUN PEMBELAJARAN 2019-2020 PEMERINTAH PROVINSI SUMATERA SELATAN DINAS PENDIDIKAN SMK UNGGUL NEGERI 2 BANYUASIN III Alamat : Jln. Lingkar Sekojo Ujung, Kedondong Raye Banyuasin III, 30753 Laman : smkun2ba3.sch.id; Pos-El : [email protected] LEMBAR PENGESAHAN SEKOLAH Judul Laporan : Manajemen Pemberian Pakan Ayam Broiler di RAHMADI FARM Nama Praktikan : Fitri Rahma Lia NISN : 0031894155 Kelas : XI Kompetensi Keahlian : Agribisnis Ternak Unggas Disahkan di: Banyuasin Tanggal : Ketua Program Keahlian Pembimbing Sekolah Much Rojaki, S.Pt Meyanto Supeno S.Pd Kepala Sekolah Muhammad Nuh, SP., M.Sc NIP. 19600703 198403 1 007 PEMERINTAH PROVINSI SUMATERA SELATAN DINAS PENDIDIKAN SMK UNGGUL NEGERI 2 BANYUASIN III Alamat : Jln. Lingkar Sekojo Ujung, Kedondong Raye Banyuasin III, 30753 Laman : smkun2ba3.sch.id; Pos-El : [email protected] LEMBAR PENGESAHAN UJIAN LAPORAN Judul Laporan : Manajemen Pemberian Pakan Ayam broiler di RAHMADI FARM Nama Praktikan : FITRI RAHMA LIA NISN : 0031894155 Kelas : XI Kompetensi Keahlian : Agribisnis Ternak Unggas Penguji I Penguji II Andrian Bonafit, S.P. Bayu Gilang, S.Pt. Kepala Sekolah Ketua Panitia Ujian/Ketua Pokja PKL Muhammad Nuh, SP.,M.Sc NIP. 19600703 198403 1 007 M. Nuril Yunus, S.Kom NIP. 198110102010011020 MOTTO Jangan takut melangkah karena jarak 1000 mil bermula dari satu langkah pertama ABSTRAK/RINGKASAN Peternakan ayam broiler merupakan usaha yang sangat menjanjikan bila pemeliharaannya di laksanakan dengan baik dan tepat. Manajemen pemeliharaan dan teknik pemberian pakan yang tepat sangat mempengaruhi tingginya produksi yang dihasilkan, untuk itu perlu diperhatikan bagaimana proses dan tata cara pemberian pakan khusus ayam pedaging. Pakan merupakan campuran berbagai macam bahan pakan yang diberikan pada ayam guna memenuhi kebutuhan zat makanan yang dibutuhkan bagi pertumbuhan, produksi dan reproduksi. Bahan pakan adalah (bahan makanan ternak) adalah segala sesuatu yang dapat diberikan kepada ternak baik yang berupa bahan organik maupun anorganik yang sebagian atau semuanya dapat dicerna tanpa mengganggu kesehatan ternak. Bahan organik yang terkandung dalam bahan pakan, protein, lemak, serat kasar, bahan ekstrak tanpa nitrogen, sedang bahan anorganik seperti calsium, phospor, magnesium, kalium, natrium. Kandungan bahan organik ini dapat diketahui dengan melakukan analisis proximat dan analisis terhadap vitamin dan mineral untuk masing-masing komponen vitamin dan mineral yang terkandung didalam bahan yang dilakukan di laboratorium dengan teknik dan alat yang spesifik (Rasyaf, 1992; Suprijatna, 2008). Bahan pakan yang dibutuhkan untuk menunjang peningkatan berat badan ayam broiler harus mengandung nutrisi yang baik seperti Protein, Vitamin, Karbohidrat, Lemak, Mineral, Air, dan Feed-supplement sehingga gizi dan bobot dalam tubuh tetap terjaga sampai masa panen. Bahan pakan dibagi menjadi dua bagian yaitu bahan pakan konvensional dan bahan pakan subtitusi. Bahan pakan konvensional adalah bahan baku makro yang sering digunakan dalam pakan yang biasanya mempunyai kandungan nutrisi yang cukup (misalnya Protein) pada jagung, bungkil kedelai, gandum, tepung ikan, dan bahan lainnya. Bahan baku yang berasal dari bahan yang belum banyak dimanfaatkan sebagai bahan dari hasil ikutan industri agro atau peternakan dan perikanan. Peningkatan berat badan ayam broiler tidak hanya berasal dari bibit yang unggul dari ras tertentu saja, melainkan juga melalui manajemen dan teknik pemberian pakan yang baik meliputi jenis pakan yang diberikan, cara pemberian pakan, frekuensi pemberian pakan, pembatasan pakan pada umur tertentu dan penyimpanan pakan. Teknik pemberian pakan untuk ayam pedaging sebaiknya 40% diberikan pada pagi hari, 40% pada sore hari, dan 20% diberikan pada malam hari dengan frekuensi pemberian pakan ayam pedaging lebih banyak (8-9 kali) pada minggu pertama, 6-7 kali pada minggu kedua, 4-5 kali pada minggu ketiga, dan 2 kali pada minggu keempat hingga panen. Pemberian pakan pada siang hari (suhu udara tinggi/puukul 12.00-13.00) sebaiknya tidak dilakukan. Cara pemberian pakan pada ayam broiler selama 3 hari yang pertama, makanan yang diberikan cukup ditebarkan diatas koran, di dekat sumber pemanas. Setelah tiga hari pertama berlangsung, barulah makanan tadi di taruh diatas penampan kecil (feedtray) yang berbentuk segi empat atau bulat. Tentu saja besar kecilnya penampan harus selalu disesuaikan dengan pertumbuhan/umur ayam yang bersangkutan, sehingga dalam hal ini para peternak harus sering menggantikan tempat makan dan air minum. Untuk menghindari makanan menjadi kotor atau tumpah, maka pengisian makanan diusahakan sedikit demi sedikit, atau paling banyak setengah dari permukaan penampan yang dipakai. Bagi para peternak yang akan memberikan makan dengan cara full-feeding, sebaiknya makanan diberikan pada saat makanan itu habis, sampai jatah makanan per ekor itu terpenuhi. Sebab jatah makanan sehari tidak boleh diberikan sekaligus. Sesudah anak ayam mencapai umur 10 hari sampai 2 minggu, tempat makan yang berupa penampan harus diganti dengan tempat makan yang berbentuk tabuh bulat atau memanjang, ataupun tempat makan gantung (otomatis). KATA PENGANTAR Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan karunia-Nya sehingga penyusun dapat menyelesaikan Praktik Kerja Lapangan (PKL) dan dapat menyusun laporan ini dengan baik dan tepat waktu. Praktik Kerja Lapangan di laksanakan di RAHMADI FARM pada tanggal 16 desember 2019 - 13 februari 2019 dengan judul laporan “Manajemen Pemberian Pakan Ayam Broiler di RAHMADI FRAM Laporan Praktik Kerja Lapangan (PKL) dapat disusun dengan baik berkat bantuan dari pihak- pihak yang telah memberikan bimbingan dan dukungan dari awal sampai akhir pelaksanaan kegiatan ini. Ucapan terima kasih tidak lupa di sampaikan kepada : Muhammad Nuh, SP., M.Sc selaku Kepala SMK Unggul Negeri 2 Banyuasin III Eni Yulianti S.Pd sebagai Ketua Pokja Prakerin TP 2019/2020 Much Rojaki, S.Pt selaku Ketua Program Keahlian Agribisnis Ternak Unggas Suryadi selaku Pembimbing Lapangan Rahmadi Farm Meyanto Supeno, S.Pd selaku pembimbing sekolah Semua pihak yang telah membantu baik secara langsung maupun tidak langsung sehingga penyusunan Laporan Praktek Kerja Lapangan (PKL) dapat diselesaikan. Penyusun Menyadari bahwa masih banyak kekurangaan dan kekeliruan dalam penulisan laporan ini. Kritik dan saran yang bersifat membangun dari pembaca sangat diharapkan demi perbaikan laporan. Semoga laporan ini bermanfaat dan menambah ilmu pengetahuan bagi kita semua. Banyuasin , Penyusun DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL............................................................... LEMBAR PENGESAHAN SEKOLAH .......................................................... ........................................................................................................................................I DAFTAR ISI .......................................................................................................... ...................................................................................................................................... II BAB I PENDAHULUAN 1.1. LatarBelakang ........................................................................................ 1.2. Tujuan ............................................................................................................... 1.3. Manfaat ............................................................................................................. ................................................................................................................................... BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Pakan Ayam broiler ............................................................................ 2.2. Frekuensi pemberian Pakan ................................................................ 2.3. Kualitas dan Kuantitas Pakan Fase Starter ....................................... 2.4..Kualitas dan Kuantitas Pakan Fase Finisher ............................... 2.5. Konsumsi Pakan ....................................................................... 2.6. Tempat pakan ........................................................................................ 2.7. Konsumsi Pakan ....................................................................... BAB III METODOLOGI PELAKSANAAN PRAKERIN 3.1. Waktu danTempat. .......................................................................................... 3.2. Metode praktik ................................................................................................. 3.3. Jadwal Kegiatan .............................................................................................. BAB IV GAMBARAN UMUM DUNIA USAHA DAN INDUSTRI 4.1. Sejarah Berdirinya.......................................................................................... 4.2. Bidang Usaha Kerja ....................................................................................... 4.3. Struktur Organisasi ........................................................................................ ......................................................................................................................................... BAB V PENUTUP A. Kesimpulan......................................................................................................... B. Saran .................................................................................................................... LAMPIRAN-LAMPIRAN........................................................................................... DAFTAR PUSTAKA DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Jurnal Harian Kegiatan PKL.................................................................... Lampiran 2. Foto Kegiatan........................................................................................... Lampiran 3. Perhitungan jarak posisi pengambilan gambar........................................................................................................................ .. Lampiran 4. Surat Keterangan PKL.............................................................................. Lampiran 5. Sertifikat ................................................................................................... PKL ............................................................................................................................... Lampiran 6. Lembar Supervisi Penyusunan Laporan ................................................... Lampiran 7. Biodata ......................................................................................................
