1 Deskripsi MESIN PENGUPAS KULIT ARI KACANG TANAH 5 Bidang Teknik Invensi Invensi ini berkaitan dengan mesin pengupas kulit ari kacang tanah, agar diperoleh kacang tanah kupas yang utuh dan tidak pecah. 10 Latar Belakang Invensi Secara umum alat yang digunakan untuk keperluan industri makanan terutama bahan makanan yang terbuat dari biji kacang tanah, saat ini untuk mengupas kulit ari kacang tanah dilakukan dengan tangan satu-persatu atau dengan alat tetapi 15 masih rendah kapasitasnya. Menggunakan tangan untuk mengupas kulit ari kacang dalam jumlah besar memerlukan waktu lama. Pekerjaan ini menguras banyak tenaga, biaya dan waktu, sehingga perlu diupayakan mesin/alat baru yang efisien dengan biaya 20 terjangkau oleh pengguna industri kecil sebagai alternatif penyelesaianya. Rancangan dukumen mesin dari pembanding invensi dari ini Japan telah berjudul memperhatikan Machine automatically removing astringent skins of peanuts for dengan nomor patent: US 3568744 A. Mesin hasil invensi ini juga 25 memperhatikan menggunakan desain sumbu mesin pengupas serupa produksi horisontal PT Margosari (margosarimesin. blogspot.co.id);(rekatehnikindo.blogspot.co.id). Pemanfaatan mesin pengupas kulit ari kacang tanah untuk keperluan industri makanan pada saat ini sudah ada, tetapi 30 poros (as) perangkai rol pengupas posisinya horisontal, juga pada bagian rol pengupas terbuat dari besi/baja sehingga akan terjadi pencemaran hasil olahan pangan tersebut. Karena besi/baja bisa korosif (berkarat) dan akibat gesekan piringan 2 tersebut akan bercampur dengan hasil olahan makanan, hal ini akan menimbulkan pencemaran pada produk makanan. Masalah-masalah tersebut dapat diatasi dan telah dapat di selesaikan 5 dapat dengan digunakan mesin/peralatan menurut invensi ini, sesuai dengan tujuannnya dan tepat guna (appropriate) dalam hal ini dapat mengupas kulit ari kacang tanah pada tingkat keutuhan hasil pengupasan mencapai lebih dari 95%. Mesin pengupas kulit ari kacang tanah dari invensi ini 10 merupakan upaya untuk menghemat tenaga dan waktu (menambah efisiensi kerja), karena mesin ini dapat mengupas kulit ari kacang dengan kapasitas 25-30 Kg/jam, sedangkan proses sebelumnya dilakukan dengan cara manual dengan kapasitas yang sangat rendah yaitu 2 kg/jam. 15 Uraian Singkat Invensi Invensi ini berkenaan dengan mesin pengupas kulit ari kacang tanah yang terdiri dari: rumahan atas yang mencakup sedikitnya dua bantalan poros, poros, motor listrik, puli, dan sabuk; rumahan bawah untuk menyangga rumahan atas dimana 20 pada salah satu sisi dari rumahan bawah tersebut terpasang saklar listrik, dan antara rumahan atas dan rumahan bawah tersebut terhubung dengan engsel untuk membuka dan menutup rumahan atas, dan tabung penampung kacang yang ditempatkan pada bagian sisi dari rumahan bawah, di mana poros tersebut 25 dipasangkan sedikitnya tiga cakram batu yang memiliki permukaan kasar dan masing-masing cakram batu tersebut diberi jarak antara 3 sampai 8 cm dimana cakram batu yang terpasang pada bagian ujung poros tersebut dipasang saling berpasangan dan saling melekat. 30 Aspek lain dari invensi ini adalah di dalam tabung penampung kacang tersebut ditempatkan tabung saringan dengan dinding berlubang untuk membantu pelepasan kulit ari kacang dan untuk penyaringan. Di samping itu, mesin pengupas kulit 3 ari kacang tanah dari invensi ini, poros yang terpasang dengan cakram batu tersebut adalah dengan posisi vertikal. Uraian Singkat Gambar 5 Gambar 1 pandangan samping dari mesin pengupas kulit ari kacang tanah yang sesuai dengan invensi sekarang. Gambar 2 pandangan atas dari mesin pengupas kulit ari kacang tanah yang sesuai dengan invensi sekarang. Gambar 3 pandangan perspektif dari mesin pengupas kulit 10 ari kacang tanah yang sesuai dengan invensi sekarang. Uraian Lengkap Invensi Dengan mengacu pada Gambar 1 sampai Gambar 3, peralatan menurut invensi ini terutama terdiri dari komponen-komponen 15 kepala mesin/rumahan atas (1) berbentuk persegi menyerupai huruf “P” bisa ditekuk mengayun (memutar ke atas dan ke bawah 45 derajat) untuk memudahkan pengambilan hasil kupasannya. Kepala mesin/rumahan atas (1) ini terdiri dari motor listrik (6) sebagai penggerak utama, serangkaian puli (7a dan 7b) 20 untuk mengatur kecepatan putaran hingga mencapai 200 sampai 800 rpm, sehingga pengupasan yang dilakukan oleh sedikitnya tiga piringan/cakram batu (9) yang terangkai dalam satu poros (5) vertikal itu sempurna. Lebih disukai dalam invensi ini, piringan/cakram 25 vertikal batu tersebut (9) adalah yang enam terpasang pada piringan/cakram poros (5) batu (9) sehingga pengupasan kulit ari kacang menjadi lebih sempurna. Komponen selanjutnya adalah bak penampung kacang (3) terbuat dari stainless steel dan di dalamnya ada silinder yang berlubang berupa tabung saringan (10), juga berfungsi 30 membantu proses pengupasan. Unsur-unsur utama peralatan ini terdiri dari sistem enam piringan/cakram batu (9) berdiameter 7 inchi (18 pembuatannya cm), akan menurut dijelaskan invensi lebih ini lanjut, maupun dimana metode setiap 4 keping cakram batu (9) mempunyai permukaan agak kasar yang berhadapan antara satu dengan lainnya. Cakram batu (9) ini kedudukannya tidak bergerak atau tetap 5 yang terangkai pada satu poros vertikal (5) dan terkunci oleh mur. Ujung poros vertikal (5) masuk ke dalam bantalan poros (4) yang terangkai pada rumah bantalan. Rumah bantalan ditanam pada kerangka (pada bagian rumahan atas (1) dengan dikunci mur baut. Ujung poros bagian atas (5) dipasang puli (7a). Puli (7a) dihubungkan dengan sabuk (8) pada puli 10 (7b) yang terletak pada motor listrik (6) sebagai motor penggerak. Jika saklar listrik (12) dihidupkan maka motor listrik akan berputar. Putaran motor listrik menggerakan puli (7b), karena puli (7b) terhubung ke puli (7a) dengan sabuk (8), 15 maka apabila motor listrik berputar rangkaian piringan/cakram batu (9) akan ikut berputar dengan kecepatan 200 sampai 800 rpm. Putaran rangkaian cakram batu 9) ini bertugas menggesek permukaan kulit ari kacang. Selanjutnya biji kacang tanah ikut berputar dengan bantuan media air sehingga kulitnya terkelupas dan lepas dari biji kacangnya 20 sedangkan biji kacangnya sendiri masih utuh. Pengupasan kulit ari kacang ini diproses dalam tabung penampung kacang (3) yang berbentuk silinder/bak stainless di dalamnya terdapat tabung saringan (10) berbentuk silinder yang berlubang berfungsi untuk membantu pengupasan kulit ari 25 kacang, juga sebagai alat untuk memisahkan kulit ari yang sudah terkelupas dengan biji kacang. Semua peralatan tabung penampung kacang (3) dan tabung saringan (10) dipasang pada bodi mesin atau rumahan bagian bawah (2). Bodi mesin atau rumahan bagian bawah ini bertugas untuk menahan semua beban 30 gerakan akibat aktivitas mesin. Untuk proses pengupasan menggunakan peralatan menurut invensi ini beserta metode pembuatannya dan cara penggunaannya akan diuraikan lebih lanjut dibawah ini mengacu pada 5 gambar-gambar berikut ini yang merupakan salah satu (tetapi bukan satu-satunya) perwujudan sebaiknya dari invensi ini. Prinsip kerja dari invensi ini adalah sebagai berikut, sebelum biji kacang tanah dimasukan kedalam tabung penampung 5 kacang (3), biji kacang tanah ini di siram dengan air panas mendidih dan di rendam dengan waktu singkat sehingga kulit biji kacang tanah akan lebih lunak dan mudah mengelupas. Biji kacang yang telah disiram air panas bersama airnya (dengan penambahan air dingin pada volume air kurang lebih setinggi 10 setengah jari telunjuk dari permukaan kacang) dimasukkan kedalam tabung penampung kacang (3) dan tabung saringan (10) dalam keadaan rangkaian cakram batu (9) terpasang pada posisinya, selanjutnya saklar (12) di dihidupkan pada posisi ON sehingga motor listrik (6) bekerja dan poros (5) berputar 15 bersama-sama rangkaian cakram batu (9) untuk melakukan proses pengupasan kulit ari kacang. Setelah proses pengupasan (biji kacang dikupas kulit arinya) maka kacang dikeluarkan dengan cara mengangkat kepala mesin pada rumahan atas (1) dan sedikit menggeser tabung 20 penampung kacang (3) kemudian di tampung pada bak penampung yang bukan merupakan bagian dari mesin ini. Selanjutnya biji kacang yang masih bercampur dengan kulit arinya dalam tabung penampung kacang (3) akan dilakukan proses pemisahan biji dengan kulit arinya dengan cara dirambang dengan air, setelah 25 terpisah kemudian ditiriskan dan sudah dapat diproses menjadi makanan olahan. Penggunaan enam atau lebih cakram batu (9) bertekstur agak kasar dengan ukuran garis tengah 7 inci (18 cm) ini untuk pengupasan biji kacang tanah basilnya lebih bersih dan 30 higyenis karena gesekan antara batu dan biji kacang tanah tidak menimbulkan karat dan pengupasan ini mengunakan teknik basah atau menggunakan bantuan media air. Mesin/peralatan invensi ini dapat digunkan untuk pengupasan kulit ari 6 seukuran biji kacang tanah. Sedangkan perangkai piringan/ cakram batu pengupas ini menggunakan sumbu vertikal, sehingga model invensi ini belum pernah ditemukan sebelumnya. 5 Daftar Angka-Angka Acuan 1 rumahan atas 2 rumahan bawah 3 tabung penampung kacang 4 bantalan poros 10 5 poros 6 motor listrik 7a, 7b puli 8 sabuk 9 cakram batu 15 10 tabung saringan 11 engsel 12 saklar listrik 20 25 7 Klaim 1. Mesin pengupas kulit ari kacang tanah yang terdiri dari: rumahan 5 atas (1) yang mencakup sedikitnya dua bantalan poros (4), poros (5), motor listrik (6), puli (7a,7b), dan sabuk (8); rumahan bawah (2) untuk menyangga rumahan atas (1), dimana pada tersebut 10 salah terpasang satu sisi saklar dari listrik rumahan (12), bawah dan (2) antara rumahan atas dan rumahan bawah tersebut terhubung dengan engsel (11) untuk membuka dan menutup rumahan atas, dan tabung penampung kacang (3) yang ditempatkan pada bagian sisi dari rumahan bawah (2), yang dicirikan bahwa poros (5) tersebut dipasangkan 15 sedikitnya tiga cakram batu (9) yang memiliki permukaan kasar dan masing-masing cakram batu tersebut diberi jarak antara 3 sampai 8 cm, dimana cakram batu yang terpasang pada bagian ujung dari poros tersebut dipasang secara saling berpasangan dan saling melekat. 20 2. Mesin pengupas kulit ari kacang tanah yang sesuai dengan klaim 1, di mana di dalam tabung penampung kacang (3) tersebut ditempatkan tabung saringan (10) dengan dinding berlubang untuk membantu pelepasan kulit ari kacang dan 25 untuk penyaringan. 3. Mesin pengupas kulit ari kacang tanah yang sesuai dengan klaim 1, di mana posisi dari poros (5) yang terpasang dengan cakram batu (9) tersebut adalah vertikal. 30 8 Abstrak MESIN PENGUPAS KULIT ARI KACANG TANAH 5 Mesin pengupas kulit ari kacang tanah yang terdiri dari: rumahan atas (1) yang mencakup sedikitnya dua bantalan poros (4), poros (5), motor listrik (6), puli (7a,7b), dan sabuk (8); 10 rumahan bawah (2) untuk menyangga rumahan atas (1) dimana pada salah satu sisi dari rumahan bawah (2) tersebut terpasang saklar listrik (12), dan antara rumahan atas dan rumahan bawah tersebut terhubung dengan engsel (11) untuk membuka dan menutup rumahan atas, dan tabung penampung kacang (3) yang ditempatkan pada bagian sisi dari rumahan bawah (2), 15 di mana poros (5) tersebut dipasangkan sedikitnya tiga cakram batu (9) yang memiliki permukaan kasar dan masing-masing cakram batu tersebut diberi jarak antara 3 sampai 8 cm, dan dimana cakram batu yang terpasang pada bagian ujung dari poros tersebut dipasang secara saling berpasangan dan saling 20 25 melekat.
