Kari daging sapi +tumis sawi kecil

Kari daging sapi +tumis sawi kecil
咖哩牛肉飯+炒小芥菜
Bahan （untuk 1 orang）20 menit
mudah disiapkan
Nasi putih 150g
Urat daging sapi 70g(Kira 2 liang)
Wortel 30g
bawang bombay 30g
Bubuk Kari 10g
Minyak sayur tato sadikit(Kira1
sendok teh)
Bawang putih sedikit
Sawi kecil 90g
Minyak sayur/salad tato sedikit
(Kira 1sendok teh)
Ram sedikit
Nasi kari daging sapi-cara buat
1.
bawamg Bombay,wortel kupas kulit lalu dibersihkan dan potong kecil,daging
sapi dibersihkan dan potong kecll.
2. masukan minyak sayur secukupnya ke dalam panci datar,
kemudian semua bahan step 1 dimasukan dan setengah tumis lalu masukan
bubuk kari dan air dimasak matang .
3. Step 2 ,bahan setelah meresap wangi,lalu diangkat。
4. Nasi putih letak diatas piring dan sirami saos kari daging sapi diatasnya,siap
dihidangkan.。
Tumis sayuran sawi-cara buat:
1. bersihkan sayuran hijau,selada dispotong bagian,setelah rebus lalu diangkat.
2. Panci datar masukan minyak sayur secukupnya dan bawang putih,setelah
tercium bau kewangian,lalu masukan selada yang telah direbus diberi sedikit
garam dan bumbu diaduk rata,siap dihidangkan.。
Nasehat ahli gizi:
1. Wortel mengandung kalium agak tinggi dari
sayuran,diusulkan potong kecil lalu direbus
sebentar,dan kembali setengah tumis,untuk
buang kandungan airnya,mengurangi
komsumsi kalium.
2. Bubuk kari mengandung kalium agak tinggi
dari bahan penyedap,dapat dilihat kondisi
seseorang sesuai ketentuan penggunaannya.
kalori(kkal)
protein(g)
lemak(g)
Karbon hidrat(g)
kalium(mg)
fosfat(mg)
574.2
21.5
29.6
52.5
694
293
Humburger ringkas + susu kedele tanpa gula
總匯漢堡+無糖豆漿
Cara buat Humburger ringkas :
Bahan （1orang）1 0 menit siap hidangan
Roti humburger 1buah (65g)
Telur
1 buah
Timun lapisan
30g
Tomat lapisan
20 g
Daging babi rahang 30g
Minyak sayur tato
2 sendok teh
Garam
sedikit
Susu kedelei
1.
2.
3.
1gelas (260cc)
Sayuran dicucibersih ，timun dan tomat dipotong
berlapisan ，masing masing setelah direbus sebentar , lalu
di angkat 。
Daging babi dipotong tipis berlapis，masukan minyak
sayur secukupnya ke wajan datar ,lalu goreng daging babi
berlalpis sampai matang dan beri garam secukupnya ；
disamping itu goreng telur dadar 。
Roti humburger dipanggang sebentar ，lalu secara ber
urutan menjepit timun lapisan ,tomat lapisan, daging lapisan
dan telur kedalamnya .siap dihidangkan 。
Nasehat ahli gizi :
Sayuran segar mengandung kalium lebih tinggi ,jadi irisan
mentimun dan tomat direbus sebentar ,hindari keluar sup air ,
dapat mengurangi komsumsi kalium
Kalori (kkal)
protein(g)
lemak(g)
Karbon
hidrat(g)
kalium(mg)
fosfot(mg)
479
25.7
22.3
41.5
503
375
Segitiga isi Telur daging iris + sayuran salad
肉絲蛋三明治+燙青菜沙拉
Cara buat : Segitiga isi Telur Daging iris :
Bahan (untuk 1 orang) 10menit mudah 1.daging babi iris tambah sedikit kecap asin ,setelah diasinkan ,
disiapkan
panci datar
Roti tawar putih (tipis) 2 lapis
2. masukan minyak sayur ,daging babi iris di masak matang ,
Telur ayam
1 buah
disampingkan .
Iris daging babi kaki belakang 35 g
3.telur ayam setelah selesai direbus ,dipotong lapis ,
(kira 1 liang)
disampingkan .
minyak sayur kedelai/tato 1 sendok
4.roti tawar lapis setelah dipanggang sebentar masukan
Sedikit kecap asin
1 sendok
potongan telur ,daging babi iris , siap dihidangkan .
Sayur Selada
80 gram
Cara buat : rebus sayuran salad
Paprika merah
20 gram
sayuran setelah dicuci bersih , selada dipotong bagian ,paprika
Saos salad
sedikit (kira 8 g)
merah dipotong halus , kedua sayur ini pisah rebus sampai
matang lalu di angkat , kemudian masukan sedikit saos salad
,siap dihidangkan .
nasehat ahli gizi :
kecap mengandung tinggi natrium ,perlu sesuai
penggunaannya , menghindari kelebihan
komsumsi natrium.
kalori(kkal)
protein(g)
lemak(g)
Karbon hidrat(g)
kalium(mg)
fosfat(m
g)
396
19
19
35
425
198.9
Ala Perancis daging babi sayuran + susu kedelei tanpa gula Pork chop
sayuran + susu bebas
法式吐司佐蔬菜豬排 +無糖豆漿
cara buat – ala perancis roti tawar sayuran daging babi :
Bahan (untuk 1 orang) 20 menit
1.kocok telur .
mudah disiapkan
2.panci datar di panasi , masukan minyak setengah sendok
Roti tawar 2 lapis 50 g
teh , dua lembar tawar tipis dicelup telur kemudian
Telur ayam 1 buah
digoreng sampai kekuningan ,lalu diangkat.
lembaran daging babi paha 35 g
3. Panci datar dipanasi , masukan minyak setengah sendok
brokoli 70 g
teh ,lapisan daging dimasukan ke panci dan tambah
jagung muda 30 g
sedikit garam bumbu , goring sampai matang .
minyak sayur tato 2 sendok
susu kedele tanpa gula 260cc 1 gelas 4. Brokoli , jagung muda setelah dicuci bersih ,lalu di rebus
5. Bahan dari step 1 ~4 setelah siap persediaan ,letak
dipiiring ,siap dihidangkan .
nasehat ahli gizi :
sayuran segar mengandung kalium agak
tinggi ,dapat direbus brokoli , jagung
muda , untuk buang kandungan airnya ,
mengurangi komsumsi kalium .
Kalori (kkal)
protein (g)
lemak (g)
karbon hidrat
(g)
kalium (mg)
fosfat (mg)
445.2
26.1
21
35.5
586
386
nasi goreng telur ,daging iris ,sayruan + tumis 2 warna brokoli
蔬菜肉絲蛋炒飯+炒雙色青花菜
Bahan (untuk 1 orang) 15 menit mudah
disiapkan
Nasi putih 150 g
Iris otot daging babi 50 g
Telur ayam 1 buah
sayur kol 30 g
Garam sedikit
minyak sayur tato 1 sendok teh.
Bawang putih sedikit
minyak sayur tato sedikit ( kira 1 sendok
teh.)
garam sedikit
Brokoli hijau 50 g
Brokoli putih 40 g
nasi goreng telur sayuran daging iris – cara buat :
1.sayuran di cuci bersih ,kol dipotong halus , rebus dengan air
didih ,lalu di angkat .
2.telur setelah dikocok , beri garam bumbu sedikit , telur dan
nasi putih digabung menjadi satu
3.panci datar masukkan sedikit minyak dan panasi , lalu
daging irisan di goreng setengah masak , kemudian
masukan nasi telur yang sudah di gabung , lalu masukan
telur dan daging irisan sampai matang . kol halus diaduk
aduk dengan nasi , siap dihidangkan .
tumis 2 warna brokoli –cara buat :
1.sayruan setelah dicuci bersih , direbus lalu diangkat .
2. panci datar masukkan sedikit minyak ,bawang putih
goreng sampai wangi , brokoli yang sudah selesai
direbus di masukan dan beri sedikit garam dan
bumbu diaduk rata , siap dihidangkan .
Kalori (kkal)
protein (g)
lemak (g)
karbon
hidrat (g)
kalium (mg)
fosfat (mg)
488.3
20.2
19.5
51
613
234.1
Makanan Ringan ~ Manisan Telur Kue Serabi
點心~甜蜜雞蛋鬆餅
Cara buat : manisan telur kue serabi :
1. setelah mentega nabati 5 g dilarutkan dengan
menggunakan air panas (dipisah) , masukan gula diaduk
rata , kemudain masukan lagi telur kocokan .
2. setelah itu masukan lagi tepung terigu rendah gluten
,soda dan tambahkan air secukupnya diaduk menjadi pasta
kue serabi .
3. ambil 5g mentega masukan kedalam wajan datar
dipanasi sampai mencair , lalu masukan pasta kue serabi
kedalam wajan itu dengan api kecil mengorengnya, sampai
kue serabi menghasilkan gelembung kecil ,baru dibalik .
4. setelah kedua permukaan menjadi kekuningan ,siap
dihidangkan .
5. boleh dimakan dengan celup sedikit madu, sirup
maple/fung tang atau mentega tawar .
Bahan (1人份) 10menit siap dihidangkan
Mentega nabati
2 sendok teh (kira 10 g)
Tepung terigu rendah gluten 35 g
Gula pasir merah
20 g
telur
1 butir
Soda kue
1g
nasehat ahli gizi :
madu , sirup maple dan bahan diantaranya dari penggunaan
gula pasir merah , terhadap pasien diabetes butuh
pengontrolan komsumsi gula .harus lihat karbon hidrat
seseorang setiap hari untuk menyesuaikan penggunaan yang
disarankan .
kalori(kkal)
protein(g)
lemak(g)
306.5
10.1
6.1
Karbon hidrat (g) kalium(mg)
51
185
fosfat(mg)
133.5
Makanan ringan ~ vitalitas teh susu cencu /bable
點心~珍珠元氣強奶茶
Bahan (untuk 1 orang) 10 menit siap
dihidangkan :
Susu bergizi Nu-reno
1 bungkus
Cen cu /bable
15 g
Gula pasir
10 g
air minum hangat
200 buah
Teh merah / teh hijau bungkus 1 buah
Kalori (kkal) protein(g)
197
8.4
Cara buat : vitalitas teh susu cencu /bable :
1. cencu bable setelah dimasak matang ,tempatkan di
air minum dingin
2. bungkusan teh dimasukan ke dalam 150cc air
hangat ,setelah diseduh menjadi merah kecoklatan
,bungkusan teh dikeluarkan , lalu masukan gula
secukupnya dan bubuk bergizi Nu reno diaduk rata ,
maka jadilah teh susu .
3. masukan cencu bable ke teh susu yang telah siap
sedia , lalu siap untuk diminum.
lemak(g)
Karbon hidrat (g)
kalium(mg)
fosfat(mg)
3.5
33.7
51.6
87.9
telur daun bawang goreng tahu
香蔥燒蛋煎豆腐
Bahan (untuk 1 orang) 10 menit mudah disiapkan
1.Tahu bungkus separoh (kira 70 g ) 5.garam sedikit
2.Telur ayam 1 buah
6.daun bawang 1 batang
3.minyak sayur tato sedikit 1 sendok
4.kecap kental sedikit (kira 1 sendok teh )
cara buat :
1.tahu bungkus dipotong berlapis , lalu dibalut kocokan telur masukan ke wajan goreng , saat ini
dapat taburi sedikit garam !
2.goreng sampai kedua belah kekuningan .
3.kemudian masukan daun bawang , goreng matang , dan masukan sedikit kecap kental !
4.terakhir diaduk sebentar , siap dihidangkan !
langkah langkah kecil
1.takut kena percikan minyak goreng , setelah wajan masukan minyak ,jangan buka api dulu, setelah
tahu diletakkan dahulu ,baru api dibuka , cara begini dapat menghindari percikan minyak !
2.saat membalikan tahu ,dapat gunakan sendok makan besi (kecil) ,agar saat membalikkan tahu
,tidak mudah hancur .!
3.saat goreng gunakan api sedang ,tiap saat harus diperhatikan apinya , jangan gunakan api besar ,
mudah hangus gosong !
nasehat ahli gizi
4.jangan sering dibolak balik ,mudah hancur ,tidak mudah menjadi kekuningan !
Kalori (kkal) protein (g) lemak (g) karbon hidrat (g) kalium (mg) fosfat (mg)
192
13.3
9.5
0.5
299
198
jika mau mengurangi
komsumsi garam , kecap
kental jangan
ditambahkan ,rasa
kualitas makanan lebih
asli
asinan daging babi sayuran menutupi nasi + masak wangian bawang putih sayur collard
鹽味豬肉蔬菜蓋飯+炒蒜香芥藍
Bahan (untuk 1 orang) 15 menit mudah
disiapkan
Nasi putih 150g
lapisan Daging babi paha 70g
wortel
20 g
sayur kol 40 g
garam sedikit
minyak sayur tato 1 sendok
bawang putih sedikit
sayur collard/ciek lan chai 60 g
minyak sayur tato sedikit(kira 1 sendok teh)
garam sedikit
cara buat - asinan daging babi sayuran menutupi nasi :
1.wortel setelah dicuci bersih dipotong berlapisan ,sayur kol
setelah cuci bersih dipotong bagian dan daging babi dipotong
berlapis. Menyiapkan persediaan untuk digunakan .
2.setelah semua sayuran dicuci bersih , direbus sebentar, lalu
diangkat .
3.wajan datar masukan minyak sayur secukupnya untuk
dipanasi ,lapisan daging babi dimasak setengah matang dan
setelah diberi bumbu garam , kemudian sayuran yang telah
direbus itu digabung masak dengan lapisan daging sampai
semuanya matang .
4.nasi putih letak diatas piring , masakan bahan step 3
diletakkan diatas nasi ,siap dihidangkan .
cara masak wangian bawang putih sayur collard :
1.sayuran setelah dicuci bersih .collard/cie lan chai dipotong ,
direbus sebentar lalu diangkat .
2.wajan datar masukan minyak sayur sedikit dan bawang
putih sampai wangi ,lalu collard yg sudah direbus diberi
sedikit garam diaduk masak ,siap dihidangkan.
Kalori (kkal)
protein (g)
lemak (g)
karbon hidrat (g)
kalium (mg)
fosfat (mg)
446.7
21.9
16.3
51
563
128.6
daging sapi sayuran labu pumpkin gulungan + susu kedele tanpa gula
蔬菜牛肉南瓜捲餅+無糖豆漿
Bahan (untuk 1 orang) 20 menit mudah disiapkan
Labu pumpkin 50 g
Cara buat : daging sapi sayuran labu pumpkin gulungan
Tepung terigu 20 g
1.sayur selada /taluchai di cuci bersih , potong halus , setelah
Tepung jagung 30 g
direbus , lalu diangkat .
telur ayam
1 buah
2.daging sapi berurat dipotong iris ,di rebus matang , selada
Daging sapi berurat 35 g
setelah selesai rebus ditambah sedikit garam diaduk rata , bahan
Selada (ta lu chai) 100 g
untuk isi gulungan.
Minyak sayur tato 1 sendok teh
Kecap asin sedikit 1 sendok the
3.buah pumpkin dikupas kulitnya , biji dibuang potong kecil
Susu kedele tanpa gula
,setelah direbus matang dan keringkan tetesan air , lalu gunakan
260 cc 1 gelas
sendok tekan sampai hancur lumer ,tambah tepung terigu
,tepung jagung di aduk sampai adonan .
4. adonan ,gunakan batangan yang sesuai besar kecil buat lapisan
kulit ,kemudian panci datar dipanasi masukan sedikit minyak
sayur tambah panas ,lapisan kulit pumpkin kedua belah
permukaan digoreng matang .
5. lapisan kulit pumpkin didalamnya isi bahan step 2 lalu digulung
, siap dihidangkan pumpkin gulungan .
Kalori (kkal)
protein (g)
lemak (g)
karbon hidrat (g)
kalium (mg)
fosfat (mg)
448
25.5
22
35.1
727
360
Nasehat Ahli gizi
Buah pumpkin bahan makanan
mengandung kalium lebih tinggi ,
disarankan potong kecil lalu dengan air
panas rebus sebentar , kemudidan
diaduk masak , dapat mengurangi
kelebihan kalium