Pengaruh supplementasi vitamin E dan DL

PENDAHULUAN
Latar Belakang
Salah satu faktor yang menghambat laju produksi peternakan ayam di negara
tropis seperti di Indonesia adalah temperatur yang tinggi dan musim kemarau yang
panjang. Suhu lingkungan yang tinggi menyebabkan cekaman panas pada ayam
broiler yang ditandai dengan menurunnya konsumsi pakan dan pertambahan bobot
badan.
Peningkatan suhu lingkungan yang melebihi kisaran zona suhu nyaman untuk
ayam akan menyebabkan terjadinya cekaman panas pada ayam broiler. Zona nyaman
untuk ayam broiler yaitu pada suhu 19-27 0C. Ayam broiler akan mengalami
cekaman panas bila suhu lingkungan lebih tinggi dari 32 0C.
Cekaman panas akibat dari tingginya suhu lingkungan yang melebihi kisaran
zona suhu normal dapat menyebabkan stres oksidatif pada ayam broiler. Stres oksidatif yaitu kondisi aktitivitas radikal bebas yang melebihi antioksidan. Radikal bebas
akan mudah menyerang asam lemak tidak jenuh ganda pada membran sel yang
disebut serangan lipida peroksida. Salah satu upaya untuk mengatasi cekaman panas
pada ayam broiler adalah dengan pemberian vitamin E yang berfungsi sebagai
antioksidan. Peran antioksidan adalah untuk mengubah bentuk radikal bebas menjadi
ikatan-ikatan yang aman sehingga menghentikan proses lipida peroksida. Radikal
bebas dapat terbentuk dari energi panas. Konsumsi nutrisi antioksidan pada pakan
dapat memelihara status antioksidan alami ternak. Selanjutnya dijelaskan bahwa
vitamin E memperbaiki stres dan daya tahan terhadap penyakit. Sebagai hasilnya
performa produksi dan reproduksi meningkat. Pemberian vitamin E diharapkan dapat
mengatasi cekaman panas untuk mencegah kerusakan jaringan akibat radikal bebas.
Cekaman panas yang berkepanjangan menyebabkan konsumsi pakan menjadi
rendah dan menyebabkan pertumbuhan terhambat sehingga produksi rendah.
Asam amino metionin diperlukan untuk pertumbuhan yang cepat dan untuk hidup
pokok semua hewan
meningkatkan
sehingga pemberian
pertumbuhan
selama
DL- methionine diperlukan untuk
kondisi
cekaman
panas.
Suplementasi
kombinasi Vitamin E dan DL- methionine yang tepat diharapkan dapat
meningkatkan performa ayam broiler pada kondisi cekaman panas.
1
Tujuan
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian Vitamin E
dan DL- methionine dalam ransum terhadap performa ayam broiler pada kondisi
cekaman panas.
2