manajemen operasional - UIGM | Login Student

MANAJEMEN
OPERASIONAL
BAB 1
STRATEGI SISTEM PRODUKSI
BISNIS
Upaya yang terorganisir dari
individu maupun lembaga untuk
memproduksi dan/atau menjual
produk (barang/jasa) yang
diperlukan masyarakat guna
mendapatkan keuntungan
KEGIATAN BISNIS
SD
FINANSIAL
SD
MATERIAL
KEGIATAN
BISNIS
SD
INFORMASI
SD
MANUSIA
MANAJEMEN PRODUKSI /OPERASI
• Kegiatan2 manajemen produksi dan operasi tidak
hanya menyangkut pemrosesan (manufacturing )
berbagai barang. Meskipun benar bahwa kegiatan
produksi banyak dilakukan di perusahaan
manufacturing dengan berbagai macam
produksi.Tapi banyak orang yang melaksanakan
kegiatan produksi dalam organIsasi yang
menyediakan berbagai Bentuk jasa dan pada akhirakhir ini berkembang cukup pesat usaha produktif
di sektor jasa.
• Organisasi –organisasi penyedia jasa : bisnis
perbankan, asuransi, tranportasi,hotel dan restauran
• Atas dasar perkembangan tsb. Istilah
Manajemen produksi yang telah banyak dipakai
sebelumnya dan sampai sekarang secara
meluas dipandang kurang mencakup seluruh
Kegiatan sistem-sistem produktif dalam
masyarakat kita . Oleh karena itu diperlukan
suatu istilah yang lebih tepat dan mempunyai
cakupan luas, Seperti Manajemen Operasi
istilah ini telah mulai digunakan sejumlah penulis
dan praktisi Dan masa transisi istilah yang sering
digunakan Adalah Manajemen Produksi/
operasi(P/O) atau manajemen produksi dan
operasi.
 Manajemen produksi dan operasi :
merupakan usaha pengelola secara
optimal penggunakan:
 Sumber daya ( faktor faktor produksi):
 Tenaga kerja,mesin-mesin ,peralatan
,bahan mentah.
 Para manajer produksi mengarahkan
berbagai masukan ( input) agar dapat
memproduksi berbagai keluaran ( output)
dalam : jumlah,kualitas,harga,waktu,
dan tempat tertentu sesuai permintaan
konsumen.
PENGERTIAN MO
PRODUKSI
kreasi/pembuatan produk guna
memperoleh nilai tambah
MANAJEMEN OPERASI
set aktivitas untuk memperoleh nilai
tambah produk melalui transformasi
input menjadi output
FUNGSI OPERASI
MATERIAL
KARYAWAN
PERALATAN
PROSES KONVERSI
BARANG
JASA
Produksi
•
•
a.
b.
Suatu Proses mentransfer masukan-masukan (inputs)
dari Sumber daya menjadi keluaran (output) yang
dibutuhkan oleh konsumen.
Output berupa:
Barang
Jasa
BARANG VS. JASA
BARANG
• Dapat dijual kembali
JASA
• Tak dapat dijual
kembali
• Dapat disimpan
• Tak dapat disimpan
• Kualitas mudah
• Kualitas susah diukur
diukur
• Produksi & penjualan • Produksi & penjualan
menyatu
terpisah
BARANG VS. JASA, lanjutan
BARANG
• Bisa dikirim
• Tempat fasilitas
penting untuk biaya
• Automasi mudah
• Produk berujud
JASA
• Bisa disediakan
• Tempat fasilitas penting
untuk kontak
pelanggan
• Automasi sulit
• Produk tak berujud
PRODUKTIVITAS
SERING RANCU DENGAN
KONSEP PRODUKSI
UKURAN SESUATU YANG
DAPAT DICAPAI
Ruang lingkup pengertian dan penghayatan
produktivitas perlu kita lihat secara lebih mendalam.
Karena produktivitas sangat vital artinya demi
suksesnya perusahaan dalam menjalankan
aktivitasnya sehari-hari, di mana manusia sebagai
salah satu faktor produksi yang merupakan motor
penggerak terhadap faktor-faktor produksi lainnya.
Anoraga (2004) menyatakan, produktivitas adalah
konsep universal, yang dimaksud yaitu menyediakan
banyak barang dan jasa untuk kebutuhan semakin
banyak orang dengan menggunakan semakin sedikit
sumber daya.
PERBANDINGAN ANTARA OUTPUT
DAN INPUTNYA
PRODUKTIVITAS = OUTPUT : INPUT
OUTPUT PER PERIODE 1.000 UNIT
MATERIAL 500 UNIT
TKL 800 JAM
PRODUKTIVITAS MATERIAL 2/U
PRODUKTIVITAS TKL 1,25/JAM
PERBANDINGAN ANTARA
AKTUAL DAN NORMATIF
KETERANGAN
PT AAA
PT BBB
Kapasitas (u)
500
5000
Karyawan (o)
10
10
Produksi (u)
450
3000
45
300
90%
60%
Produksi/Kary.
Produktivitas
PROBLEM PENGUKURAN
• Kualitas mungkin berubah sementara
kuantitas tetap
• Unsur eksternal bisa jadi penyebab
kenaikan/penurunan produktivitas
• Unit presisi dari pengukuran mungkin
tidak terpenuhi
Variabel Produktivitas
• Tenaga kerja, penyumbang sekitar
10% kenaikan tahunan
• Modal, penyumbang sekitar 32%
kenaikan tahunan
• Manajemen, penyumbang sekitar 52%
kenaikan tahunan
Variabel kunci peningkatan
produktivitas tenaga kerja
• Pendidikan yang cukup
• Prasarana (sosial) yang cukup
• Peningkatan kemampuan (skill) terkait
dengan perubahan teknologi
Produktivitas Servis
• Biasanya padat TK
• Sering diproses individual
• Kadang diperlukan profesional untuk
melaksanakannya
• Kadang sulit dimekanisasi
• Evaluasi kualitas tidak mudah
WASSALAM