BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Makanan adalah salah

 1
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
M akanan adalah salah satu kebutuhan manusia yang utama. Zat dan nutrisi yang
masuk ke dalam tubuh bertujuan untuk keperluan dan kegiatan hidup manusia seharihari. M engkonsumsi makanan wajib dilakukan oleh semua makhluk hidup, jika tidak
mereka tidak akan memiliki energi untuk beraktifitas.
Pada zaman dulu, manusia memperoleh bahan makanan dan memprosesnya
dengan alami, yakni tidak menggunakan mesin dan zat-zat asing. M aka mereka dapat
memperoleh manfaat maksimal dengan mengkonsumsinya. M akanan mereka tidak
mengandung pengawet, zat pewarna, penguat rasa, minyak, dan penguat rasa.
Namun saat ini untuk menemukan makanan yang diolah secara alami merupakan
sebuah tantangan. Sayur-sayuran, buah-buahan alami dan daging yang segar tidak lagi
menjadi alasan utama orang-orang untuk berkunjung ke pasar atau supermarket.
M asyarakat lebih memilih untuk mengkonsumsi makanan cepat saji, yang dikemas
dalam kalengan dan plastik.
Di era modern yang penuh dengan industri makanan siap saji sekarang ini
sangatlah mudah untuk menemukan makananan instan. Di sisi jalan raya di kota besar di
2
Indonesia, pasti kita dapat menemukan kedai atau penjual makanan yang menggunakan
bahan-bahan yang tidak alami.
Terlebih lagi masyarakat Indonesia kurang menyadari pentingnya asupan gizi
yang mereka perlukan dan terbiasa dengan mengkonsumsi makanan siap saji dan yang
memakai bahan-bahan yang kurang baik dikonsumsi.
Pengaruh dari media berupa iklan tentang produk junk food dan makanan instan
di media cetak dan elektronik juga turut mengambil bagian dalam masalah gizi
masyarakat Indonesia. M asyarakat diedukasikan jika mengkonsums i junk food adalah
hal yang praktis, mudah, “sehat” dan tidak memerlukan uang dan waktu yang banyak.
Ketidak tahuan masyarakat akan bahan-bahan yang terkandung pada makanan
semacam ini menarik masyarakat untuk terus menerus mengkonsumsinya. Hal ini dapat
mengakibatkan berbagai macam masalah kesehatan mulai dari obesitas, gangguan
pencernaan dan lain lain.
1.2 Faktor Penyebab Permasalahan
M asalah kegemukan sudah menjadi epidemik di setiap negara. Di Indonesia
obesitas muncul pada tahun 1990 ketika taraf hidup rakyat dan kalangan tertentu sudah
mulai meningkat dan menyebabkan perubahan pola makan dan aktifitas.
Orang yang menderita obesitas dapat beresiko terkena penyakit seperti : jantung,
diabetes, dan lain sebagainya. Karena lemak yang terkumpul di dalam tubuh dapat
menyempitkan pembuluh darah dan menghambat peredaran darah.
3
Disamping masalah fisik kegemukan juga bisa menimbulkan masalah psikis
seperti rasa rendah diri atau minder, dan paranoia. Orang yang gemuk cenderung tidak
percaya diri ketika berbicara di depan kalangan yang belum mereka kenal. M enurut hasil
riset penelitian, penderita obesitas memiliki tingkat kekebalan terhadap stress yang
rendah.
Untuk mengatasi masalah ini diperlukan sebuah kebiasaan hidup sehat.
M asyarakat harus mulai memperhatikan pola makan mereka, kondisi tubuh mereka dan
apa yang harus dikonsumsi agar berat mereka mencapai taraf ideal.
M edia komunikasi saat ini juga mempopulerkan bahwa figur tubuh yang
langsing adalah dambaan semua orang. Image para artis dan model baik lokal maupun
internasional secara tidak langsung juga memperkuat hal ini. Dan akhirnya mendorong
orang-orang untuk berlomba-lomba untuk memperoleh tubuh yang kurus.
Salah satu cara untuk mengatasi kegemukan dengan menurunkan berat badan
adalah dengan cara diet. Berdiet banyak dilihat orang-orang sebagai cara efektif untuk
menurunkan berat badan, disamping memiliki berbagai pilihan jenis yang dapat dipilih
sesuai kehendak dan juga mengarah ke sebuah pola hidup yang baik.
Berdiet bukanlah suatu hal yang mudah, disamping harus berkonsultasi dengan
pihak yang terpercaya, juga diperlukan sebuah usaha yang keras. Walaupun banyak
buku panduan yang beredar namun banyak orang gagal ketika menjalankan diet dan
berat badannya tak kunjung turun. Kemudian mereka mulai frustasi dan akhirnya malah
menaikkan berat badan.
4
1.3 Alasan Pengangkatan Masalah
Berdasarkan hal tersebut maka terbentuklah sebuah gagasan untuk mengangkat
tema ini dalam bentuk sebuah media yang mengedukasikan tentang pola hidup sehat dan
alami. Yakni mengajak orang-orang agar mulai mengkonsumsi makanan yang baik dan
sama-sama belajar memelihara kesehatan.
Sudah saatnya untuk membuat sebuah publikasi berupa buku yang informatif dan
dapat memotivasi pembacanya seputar diet. Seiring juga meningkatnya tren tentang
penurunan berat badan di kalangan masyarakat maka tak sedikit pula yang tertarik untuk
mencoba berdiet demi mencapai kesehatan ataupun bentuk tubuh yang ideal.