i. pendahuluan - IPB Repository

I. PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG
Pemanasan global merupakan isu lingkungan yang sedang marak saat ini. Gas rumah kaca
adalah penyebab terjadinya pemanasan global yang juga mengakibatkan terjadinya perubahan
iklim di muka bumi. Efek rumah kaca terbentuk karena adanya interaksi antara karbon dioksida
(CO2) dalam atmosfir yang jumlahnya bertambah oleh radiasi solar. Industri merupakan salah
satu sektor yang memiliki andil dalam perubahan lingkungan. Industri juga merupakan sektor
yang menghasilkan emisi gas rumah kaca dari kegiatan produksinya. Umumnya industri
menggunakan bahan bakar minyak untuk melakukan proses produksi, hal tersebut merupakan
sumber terbesar dalam peningkatan jumlah CO2 di atmosfir. Menurut Anonim (2011) yang
dipublikasikan dalam website Wikipedia, menyatakan bahwa sektor industri menyumbangkan gas
emisi sebesar 16,8% per tahun dan pada tahun 2005, Indonesia merupakan negara keempat
terbesar dalam menyumbangkan gas emisi ke udara sebesar 6% per tahunnya dengan gas emisi
rumah kaca sebesar 12,9 ton per kapita.
Indonesia termasuk dalam salah satu negara yang meratifikasi Protokol Kyoto pada tahun
1998. Indonesia termasuk dalam salah satu Negara Non-Annex I dalam Protokol Kyoto. Negara
Non-Annex I dalam Protokol Kyoto tidak diwajibkan untuk memenuhi perjanjian yang telah
ditandatangani dalam Protokol Kyoto akan tetapi negara Non-Annex I perlu melakukan
penurunan emisi GRK dengan mekanisme Clean Development Mechanism (CDM). Mekanisme
ini tercantum dalam Pasal 12 Protokol Kyoto. Mekanisme CDM merupakan suatu cara yang
dapat diambil oleh negara maju untuk berinvestasi di negara berkembang dalam mencapai target
menurunkan emisi GRK. Sementara itu, negara berkembang berkewajiban untuk mencapai tujuan
pembangunan berkelanjutan dan tujuan utama konvensi. Pengurangan emisi yang disertifikasi
(Certified Emission Reduction-CER) melalui penerapan CDM merupakan sebuah bukti atas
bantuan negara maju terhadap negara berkembang dalam upaya penurunan emisi di negaranya. Di
negara berkembang, kerjasama ini merupakan sesuatu yang dapat meningkatkan kegiatan
ekonomi dan pembangunan di negara tersebut serta mempercepat tercapainya pembangunan
berkelanjutan.
Greenhouse Gas Calculation perlu dilakukan di Indonesia, karena adanya komitmen dari
Presiden RI pada pertemuan iklim di Kopenhagen tahun 2009 untuk menurunkan tingkat emisi di
Indonesia sebanyak 26-41 % hingga tahun 2020. Agar komitmen tersebut dapat terwujud, seluruh
sektor yang menghasilkan emisi gas rumah kaca di Indonesia perlu melakukan upaya penurunan.
Inpres No. 10 Tahun 2005 tentang Penghematan Energi, juga menyebutkan bahwa himbauan
kepada semua instansi pemerintah dan swasta untuk melaksanakan upaya penghematan energi,
untuk mengatasi peningkatan masalah krisis energi dunia dan degradasi lingkungan.
Gas metan (CH4) dari industri peternakan merupakan salah satu emisi gas yang
menyebabkan terjadinya efek rumah kaca. Penelitian terbaru mengatakan bahwa industri
peternakan ditengarai sebagai sumber emisi gas rumah kaca terbesar di bumi. Peternakan
merupakan salah satu sektor yang menghasilkan gas rumah kaca berupa gas CH 4 yaitu ternak
yang menghasilkan 18% emisi global. Menurut IPCC (1995) CH4 memiliki dampak 21 kali lebih
tinggi dibandingkan gas karbondioksida sehingga gas ini termasuk gas yang menimbulkan efek
rumah kaca.
Pengaruh gas metan dari sektor peternakan terhadap pemanasan global sangat besar
sehingga mempengaruhi konsumsi daging sapi di Indonesia. Menurut BPS pada tahun 2008,
konsumsi daging sapi di Indonesia semakin menurun hingga 0,8% pada tahun 2008 per kapita per
minggu. Pada tahun 2008, dapat dikatakan bahwa setiap penduduk Indonesia mengkonsumsi 0,03
kg daging sapi per bulan atau 0,36 kg daging sapi per tahun. Penurunan konsumsi ini akan
menyebabkan turunnya permintaan daging sapi terhadap industri peternakan. Industri peternakan
memerlukan strategi bisnis yang tepat sehingga dapat meningkatkan produk dan kinerja
lingkungannya secara bersamaan. Eco-efficiency pada industri peternakan merupakan strategi
bisnis dalam memproduksi hasil peternakan dengan menggunakan sedikit energi dan menurunkan
gas metan dari ternak secara bersamaan.
B. TUJUAN
Tujuan dari penelitian ini adalah :
1. Mengevaluasi potensi sumber penghasil emisi GRK pada RPH
2. Menghitung emisi CO2 dan CH4 dari kegiatan pemotongan hewan
3. Mengevaluasi opsi yang dapat dilakukan untuk menurunkan emisi GRK di RPH
C. MANFAAT PENELITIAN
Manfaat dari penelitian ini adalah :
1. RPH dapat melakukan pengurangan pengeluaran gas metan dari ternak dan menghemat
penggunaan energi, sehingga dapat menurunkan tingkat emisinya
2. RPH dapat mengurangi biaya produksi dengan melakukan opsi yang disarankan
3. RPH ikut berpartisipasi dalam Rencana Aksi Nasional (RAN) penurunan emisi gas rumah
kaca
D. RUANG LINGKUP
Penelitian ini dilakukan di Rumah Potong Hewan (RPH) sebagai salah satu dari industri
peternakan yang menghasilkan emisi CO2 dan CH4. Titik berat pada penelitian ini adalah emisi
yang dihasilkan dari kegiatan pemotongan hewan, berupa proses produksi, manajemen limbah
peternakan, dan pembangkit energinya. Data aktifitas yang diperoleh berasal dari konsumsi energi
RPH dan manajemen limbah peternakan di RPH, kemudian data aktivitas tersebut akan
dikonversi menjadi nilai emisi dengan menggunakan perhitungan emisi yang telah disetujui oleh
organisasi internasional. Nilai emisi tersebut akan di equivalenkan dengan nilai emisi berupa CO 2.
2