DAFTAR PUSTAKA Almatsier, S.

DAFTAR PUSTAKA
Almatsier, S. (2006). Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: Gramedia Pusaka Utama
Almatsier, S. (2005). Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: Gramedia Pusaka Utama
Anonim. (2004). Tabel AKG bagi Orang Indonesia. Kementrian Kesehatan
RepublikIndonesia.[online].Tersedia:http://gizi.depkes.go.id/download/AKG20
04.pdf
Anonim. (2008). Pedoman Umum Gizi Seimbang. Depkes. Jakarta. [online].
Tersedia: http://gizi.depkes.go.id/pugs/index.shtml
Arikunto, S. (2002). Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek. Jakarta:
Rineka Cipta
Azwar, A. 1990. Pengantar Ilmu Lingkungan. Jakarta: Mutiara Sumber Widya
Depkes RI. (2006). Pengukuran Antropometri. Jakarta
Devi, N. (2012). Gizi Anak Sekolah. Jakarta: Buku Kompas
Fadiati, A. (1988). Pengolahan Usaha Jasa Boga (Catering Management).
Jakarta: P2PLPTK
F.G, Winarno. (1992). Kimia pangan dan gizi. Jakarta: Pt Gramedia Utama
Graimes, N. Brain Food For Kids. (2005). Jakarta. Erlangga
Kardigantara, S dan L.M, Cartwright. (2006). Manajemen Jasa Boga (MJB).
Bandung
Tiya Irviania Setianingrum, 2013
Pengaruh Menu Seimbang Dan Kualitas Makanan Katering Sekolah Terhadap Daya Terima Murid
Sekolah Menengah Pertama (Studi Kasus Pada Murid Sekolah Menengah Pertama Pribadi Di Kota
Bandung)
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
Labensky, S.R dan Hause,A.M (1995).On Cooking A TextBook Of Culinary
Fundamentals.Amerika
Kurniah, Illiyun. (2010). Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Daya Terima
Makan Siang Karyawan Di Rs Brawijaya Women And Children Kebayoran
Baru Jakarta Selatan tahun 2009. [online]. Skripsi. Fakultas Kedokteran.
Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah: tidak diterbitkan tersedia:
http://perpus.fkik.uinjkt.ac.id/file_digital/skripsi%20ILLIYUN%20KURNI
AH.pdf
L.I, Nur. (2007). Menu Beragam Bergizi Dan Berimbang Untuk Hidup Sehat .
[online]. Skripsi. Fakultas Kedokteran. Universitas Andalas: tidak
diterbitkan tersedia:
http://repository.unand.ac.id/24/1/MENU_BERAGAM_BERGIZI_DAN_B
ERIMBANGc.pdf [3 januari 2013]
Marsum, W.A. (2005). Restoran dan Segala Permasalahannya.Yogyakarta: Andi
Moehyi,S.(1992).
Penyelenggaraan
Makanan
Industri
dan
Jasa
Boga.
Jakarta:Bhantara
Nazir, M. (1983). Metode Penelitian. Darusalam. Graha Indonesia
Nurlaela, E. (2006). Analisis Pengelolaan Makanan dan Daya Terima Lansia Di
Beberapa Panti Werdaha Di kota Bogor. [online]. Tesis. Program Studi
Pasca Sarjana. Institut Pertanian Bogor. Bogor: Tidak diterbitkan. Tersedia:
http://repository.ipb.ac.id/bitstream/handle/123456789/9220/2006enu.PDF?
sequence=2 [13 desember 2012]
Pamudji, D. (1999). Petunjuk Praktis Usaha Katering. Jakarta. PT Gramedia
Pustaka Utma
Peraturan
Menteri
Kesehatan
Republik
Indonesia
Nomor
1096/Menkes/PER/VI/2011. hygiene Sanitasi Jasa Boga. [online]. Tersedia:
Tiya Irviania Setianingrum, 2013
Pengaruh Menu Seimbang Dan Kualitas Makanan Katering Sekolah Terhadap Daya Terima Murid
Sekolah Menengah Pertama (Studi Kasus Pada Murid Sekolah Menengah Pertama Pribadi Di Kota
Bandung)
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
http://www.hukor.depkes.go.id/up_prod_permenkes/PMK%20No.%201096
%20ttg%20Higiene%20Sanitasi%20Jasaboga.pdf [8desember 2012]
Priyatno,D.(2010).Paham
Analisa
Spss.Yogyakarta:Mediakom
Statistik
Data
Dengan
Paryanto,E.P, Astuti H dan Renaningtyas.(2009).Menu Sehari-hari Untuk Tumbuh
Kembang Anak.Jakarta:PT Agromedia Pustaka
Rahadian, D. (2011). Pengertian dan Sejarah Manajemen Mutu. [online].
Surakarta. Skripsi. Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan.Universitas Sebelas
Maret:
tidak
diterbitkan
tersedia:
http://rahadiandimas.staff.uns.ac.id/files/2011/11/Sejarah-ManajemenMutu.pdf [13 desember 2012]
Riduwan dan Sunarto. (2011). Pengantar Statistik Untuk Penelitian Pendidikan,
Sosial, Ekonomi, Komunikasi, dan Bisnis. Bandung: ALfabeta
Sugiyono.(2006). Metode Penelitian Kualitatif, Kuantitatif, dan R&D. Bandung:
Alfabeta
Sugiyono.(2011). Statistika Untuk Penelitian.Bandung. Alfabeta
Sukamto dan Supardi Imam.(1999). Mikrobiologi Dalam Pengolahan dan
Keamanan Pangan.Bandung.Yayasan Adikarya IKAPI dengan the Ford
Foundation
Sulistyoningsih, H. (2011). Gizi untuk Kesehatan Ibu dan Anak. Jogjakarta:
Graha Ilmu.
Sulastiyono, A .(2008). Manajemen Penyelenggaraan Hotel. Bandung: Alfabeta
Tiya Irviania Setianingrum, 2013
Pengaruh Menu Seimbang Dan Kualitas Makanan Katering Sekolah Terhadap Daya Terima Murid
Sekolah Menengah Pertama (Studi Kasus Pada Murid Sekolah Menengah Pertama Pribadi Di Kota
Bandung)
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu