DAFTAR PUSTAKA Almatsier, Sunita, Prinsip Dasar Ilmu Gizi, Jakarta

DAFTAR PUSTAKA
Almatsier, Sunita, Prinsip Dasar Ilmu Gizi, Jakarta: Gramedia, 2009
Anonim, “Kandungan Tepung Beras” dalam http://worldpopulation.net/food/id/28, diakses 15 Desember 2014.
Anonim, “Kota Solo Gelar Festival Jenang”, http://antaranews.com,
diakses 2 April 2014.
Bintang, Maria, Biokimia-Teknik Penelitian, Jakarta: Erlangga, 2010
E-book: Suwardi Endraswara, Mistik Kejawen: Sinkretisme,
Simbolisme, dan Sufisme dalam Budaya Spiritual Jawa,
Eny, Roisu dan Zulfanita, Kajian Berbagai Macam Antioksidan Alami
dalam Pembuatan Sosis, Surya Agritama Vol. I, No. 01,
Maret/2012
Fauzi, Muhammad, Metode Penelitian Kuantitatif, Semarang:
Walisongo Press, 2009
Harper, dkk., terj. Suhardjo, Pangan, Gizi dan Pertanian, Jakarta: UI
Press, 1986
Irianto, Djoko Pekik, Panduan Gizi Lengkap Keluarga dan
Olahragawan, Yogyakarta: Andi Offset, 2007
Istiany, Ari dan Rusilanti, Gizi Terapan, Bandung: Remaja
Rosdakarya, 2013
Kartasapoetra dan Marsetyo, Ilmu Gizi (Korelasi Gizi, Kesehatan dan
Produktivitas Kerja), Jakarta: Rineka Cipta,1995
Lean, Michael E.J., terj. Nilamsari dan Fajriyah, Ilmu Pangan, Gizi,
dan Kesehatan, Yogyakarta: Pustaka Pelajar, 2013
Manikharda, “Perbandingan Metode dan Verifikasi Analisis Total
Karbohidrat dengan metode Luff-Schoorl dan Anthrone Sulfat”,
Skripsi Bogor: IPB, 2011
Merawati, dkk, “Uji Organoleptik Biskuit dan Flake Campuran
Tepung Pisang dengan Kurma sebagai Suplemen bagi
Olahragawan”, Jurnal Teknologi Industri Boga dan Busana,
(Vol. 3 No. 1 Maret/ 2012)
Nazaruddin dan Fauziah Mukhlisah, Buah Komersial, Jakarta: PT
Penebar Swadaya, 1994
Paramita,Octavianti, Kajian Proses Pembuatan Tepung Buah Mangga
(Mangivera indica L.) Varietas Arumanis dengan Suhu
Perendaman yang Berbeda, Jurnal Bahan Alam Terbarukan
(Vol. I, No. 01, Juni/2012)
Poedjiadi, Anna, Dasar-Dasar Biokimia, Jakarta: UI press, 1994
Pracaya, Bertanam Mangga, Jakarta: Penebar Swadaya, 1995
Rahman, Abdul dan Sumantri, Analisis Makanan, Yogyakarta: Gajah
Mada University Press, 2007
Rakhmah, Yaumil, “Studi Pembuatan Bolu Gulung dari Tepung Ubi
Jalar ( Ipomoea batatas L.), Skripsi (Makassar: Program Studi
Ilmu dan Teknologi Pangan Universitas Hasanuddin, 2012)
Roffi Grandiosa, dkk., Pemanfaatan Tepung Biji Mangga (Mangifera
indica) dalam Pakan Ikan untuk Meningkatkan Imunitas dan
Resistensi Benih Ikan Gurame terhadap Aeromonas hydrophila,
Bandung: FPIK UNPAD, 2009
Roslan, Rosady, Metodologi Penelitian Public Relations dan
Komunikasi, Jakarta: PT Raja Grafindo Persada, 2004
Rusliati, Taty dan Zulhipri, Kandungan Gizi Biji Mangga Indramayu
(Mangifera indica), Jakarta: UNJ, 2012
Sediaoetama, Ahmad Djaeni, Ilmu Gizi untuk Mahasiswa dan Profesi
Jilid 1, Jakarta: Dian Rakyat, 2000 cet.IV
Sekar TR, Manfaat Buah-Buahan di Sekitar Kita, Yogyakarta: Siklus,
2011
Siregar, Syofian, Metode
Prenadamedia, 2014
Penelitian
Kuantitatif,
Jakarta:
Sugiarto, dkk., Teknik Sampling, Jakarta: Gramedia Pustaka Utama,
2003
Sugiyono, Statistika untuk Penelitian, Bandung: Alfabeta, 2010
Syaodih, Nana, Metode Penelitian Pendidikan, Bandung: PT. Rosda
Karya, 2012
Tim Bina Karya Tani, Pedoman Bertanam Buah, Bandung: Yrama
Widia, 2008
Yazid, Estien dan Lisda Nursanti, Penuntun Praktikum Biokimia untuk
Mahasiswa Analis. Yogyakarta : Penerbit ANDI, 2006