bab i pendahuluan - Universitas Sumatera Utara

BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah
Dalam era globalisasi ini, semakin banyak lulusan perguruan tinggi baik
Sarjana maupun Diploma. Sedangkan penyediaan tenaga kerja tidak sepenuhnya
dapat menampung seluruh lulusan mahasiswa perguruan tinggi. Akibatnya terjadi
persaingan untuk mendapatkan lowongan kerja. Sehingga para mahasiswa dituntut
untuk mampu membuat alternatif guna menghindari terjadinya pengangguran.
Alternatif yang sering dilakukan adalah dengan membuat suatu bisnis yaitu
membuka suatu usaha baru.
Menurut Griffin dan Ebert (2007 : 4) bisnis merupakan organisasi yang
menyediakan barang dan jasa dengan maksud untuk mendapatkan laba. Bisnis
yang sukses tidak harus selalu diawali dengan modal yang sangat besar. Dalam
menjalankan bisnis, manajemen merupakan faktor terpenting yang harus
dijalankan.
Menurut Robins dan Coulter (2010 : 7) manajemen merupakan aktivitas
kerja yang melibatkan koordinasi dan pengawasan terhadap suatu pekerjaan
sehingga pekerjaan tersebut dapat dapat diselesaikan secara efektif dan efisien.
Penggunaan bahan baku sampai kegiatan penjualan yang boros akan
meningkatkan pengeluaran dan akan mengurangi laba. Perencanaan manajemen
yang perlu diperhatikan adalah struktur organisasi, analisis pasar, aspek produksi,
aspek SDM, aspek keuangan, aspek teknologi informasi, dan aspek hukum.
Universitas Sumatera Utara
Menurut Helmi (2009 : 8) keberhasilan seorang pebisnis akan tercapai
apabila berpikir dan melakukan sesuatu yang baru atau sesuatu yang lama
dilakukan dengan cara yang baru. Hal ini berarti seorang pebisnis harus memiliki
jiwa entrepreneur yaitu memiliki inovasi dalam menjalankan bisnis. Inovasi ini
sangat dibutuhkan agar bisnis yang dijalankan dapat dipertahankan dan
menjadikan
bisnis
memiliki keunikan
dibandingkan
pesaing
mengingat
persaingan semakin ketat.
Bisnis makanan merupakan suatu bisnis yang menjanjikan karena
tingginya kebutuhan masyarakat terhadap makanan serta adanya keinginan
masyarakat untuk menikmati berbagai rasa yang berbeda yang ditawarkan dengan
berbagai macam penampilan dan harga yang mudah dijangkau.
Bisnis makanan yang terbuat dari ubi sudah tidak asing lagi di masyarakat.
Selain memiliki cita rasa juga memiliki nilai gizi yang baik. Hal ini dikarenakan
ubi merupakan salah satu makanan tradisional dari Indonesia yang mudah diolah
sehingga dapat menghasilkan berbagai macam makanan. Karena bisnis ubi
semakin banyak, maka dapat dilakukan inovasi yaitu dengan membuat bola ubi
saus coklat. Hal ini untuk dapat bersaing dengan pebisnis ubi lainnya dan
memberikan cita rasa baru dari ubi jika dicampur dengan coklat. Pemilihan coklat
didasarkan karena coklat digemari dari kalangan anak kecil hingga orang dewasa.
Dalam menjalankan bisnis ini membutuhkan modal sebesar Rp.
27.957.000 dimana harga per tusuk dari bola ubi saus coklat berkisar Rp.
1.700/tusuk. Sehingga laba yang diperoleh setiap bulannya adalah kurang lebih
Rp. 3.000.000. Untuk pemasaran bola ubi saus coklat ini dapat dipasarkan di
Universitas Sumatera Utara
warung makanan, di toko kue, membuka gerai atau outlet dengan gerobak, dan
dapat membuka toko sendiri di rumah.
Sumber Daya Manusia yang dibutuhkan untuk tahun awal adalah 3 orang,
dimana 2 orang karyawan dibidang produksi dan 1 orang dibidang delivery,
sedangkan untuk mengurus keuangan dijalankan oleh pemilik bisnis yang juga
menjadi pemimpin. Namun seiring dengan perkembangan usaha akan terjadi
perubahan untuk meningkatkan efisiensi dan efektifitas pekerjaan. Sebelum
menjalankan tugasnya, para karyawan diberikan pelatihan sesuai dengan bidang
yang akan dilaksanakan untuk memperlancar kegiatan usaha.
Dengan melihat perencanaan bisnis yang memiliki potensial, maka dengan
ini penulis ingin membahas bisnis ini dalam sebuah Tugas Akhir yang berjudul
“Perencanaan Bisnis Bola Ubi Saus Coklat Maknyus”
B. Tujuan dan Manfaat Prospek Usaha
1. Tujuan Prospek Usaha
1. Menambah pengetahuan dan wawasan pemikiran penulis mengenai
cara pengembangan suatu usaha
2. Menumbuhkan semangat kewirausahaan dalam diri penulis guna
menciptakan usaha baru secara profesional dan terlatih
3. Sebagai
bahan
masukan dan pertimbangan
bagi rekan-rekan
mahasiswa yang akan membahas masalah dengan topik yang sama
4. Menciptakan usaha kecil menengah yang efektif dan efisisen dalam
rangka meningkatkan perekonomian di sektor riil
Universitas Sumatera Utara
5. Memperkenalkan ubi sebagai makanan tradisional memiliki cita rasa
yang tinggi jika dicampur dengan coklat
2. Manfaat Prospek Usaha
1. Secara ekonomis, bisnis ini akan bermanfaat untuk menambah
pendapatan
2. Secara sosial, bisnis ini dapat membuka lapangan kerja baru sehingga
akan mengurangi tingkat pengangguran di Indonesia
3. Konsumsi produk ini diharapkan dapat memberikan kepuasan bagi
konsumen karena bola ubi saus coklat ini tanpa bahan pengawet
sehingga tidak menyebabkan efek samping yang dapat merusak
kesehatan
C. Sistematika Penulisan
`
Adapun sistematika penulisan Laporan Tugas Akhir ini dapat diuraikan
sebagai berikut:
BAB I. PENDAHULUAN
Dalam Bab ini penulis menguraikan tentang alasan pemilihan perencanaan bisnis
bola ubi saus coklat, Latar Belakang Masalah, Tujuan dan Pemanfaatan Prospek
Usaha serta Sistematika Penulisan.
BAB II. PROFIL PERUSAHAAN
Dalam Bab ini penulis akan membahas mengenai data perusahaan, strategi yang
digunakan mulai dari kegiatan produksi hingga pemasaran, juga membahas
Universitas Sumatera Utara
laporan arus kas yang membahas penerimaan dan pengeluaran yang terjadi selama
bisnis dijalankan.
BAB III. KESIMPULAN
Dalam Bab ini menjelaskan kesimpulan menyeluruh dari perencanaan Bisnis Bola
Ubi Saus Coklat Maknyus secara singkat dan padat.
Universitas Sumatera Utara