1 BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Ikan merupakan salah

1
BAB I
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Ikan merupakan salah satu hewan yang memiliki potensi budidaya yang
menjanjikan di Indonesia. Berbagai macam ikan dapat dibudidayakan, terutama
ikan air tawar yaitu ikan gurameh, ikan mas, ikan patin, ikan lele, ikan bawal, dan
lain-lain. Namun, ikan yang sering atau banyak dibudidayakan salah satunya
adalah lele dumbo (C. gariepinus). Ikan ini memiliki pertumbuhan yang cepat,
mampu bertahan pada lingkungan yang kualitas airnya kurang baik, atau
kandungan oksigennya rendah karena memiliki alat pernapasan tambahan yang
dinamakan organ arborescent. Alat pernafasan tambahan tersebut memungkinkan
ikan lele dumbo mengambil oksigen langsung dari udara untuk pernafasannya
(Hernowo & Suyanto, 1999).
Peningkatan produksi budidaya ikan dapat dilakukan dengan menyediakan
benih ikan yang sehat dengan tingkat sintasan yang tinggi. Selain itu cara lain
yang dapat dilakukan adalah dengan meningkatkan daya tahan tubuh (imunitas)
dan menekan terjadinya penyebaran penyakit yang ada di dalam tubuh ikan itu
sendiri. Secara umum ikan mempunyai sistem pertahanan tubuh (imunitas) yang
dibedakan menjadi dua kelompok, yaitu sistem pertahanan tubuh humoral yang
bersifat spesifik dan sistem pertahanan seluler yang bersifat non-spesifik. Sistem
pertahanan non-spesifik ini berfungsi untuk melawan berbagai jenis pathogen
penyebab penyakit yang menyerang tubuh ikan (Kresno, 2001).
1
Pengaruh Pemberian Ekstrak …, Mufarikhatul Hidayah, FKIP UMP, 2016
2
Melihat peluang pasar lele yang cukup besar, sangat mendorong para
petani ikan untuk dapat meningkatkan budidaya. Produksi budidaya ikan sangat
ditentukan oleh dua faktor yaitu penyakit dan pertumbuhan ikan. Pertumbuhan
ikan sangat dipengaruhi oleh pakan, sehingga perlu adanya tambahan suplemen
dalam pakan yang mampu meningkatkan ketahanan dan pertumbuhan ikan.
Sejauh ini banyak dilakukan penambahan pakan terutama penambahan
immunostimulan.
Banyak
hasil
penelitian
telah
memperlihatkan
bahwa
immunostimulan yang ditambahkan dalam pakan akan meningkatkan resistensi
ikan terhadap infeksi penyakit melalui peningkatan respons imun nonspesifik
(Pais et al., 2008).
Bahan imunostimulan lainnya bisa dari rumput laut yaitu golongan alga
merah, G. verrucosa. Pada
penelitian
sebelumnya
Khasanah
(2015)
menyampaikan bahwa penggunaan ekstrak G. verrucosa yang mengandung
senyawa polisakarida jenis fenol mampu meningkatkan sistem imun pada ikan
nila. Menurut Sasmaya (2013), ekstrak G. verrucosa dengan kandungan agarnya
sebagai suplemen pakan mampu meningkatkan pertumbuhan udang putih pada
konsentrasi 2% dan meningkatkan pertambahan berat udang sebesar 131,43%
serta pertambahan panjang udang sebesar 32,50% dibandingkan kontrol selama
perlakuan 28 hari.
Indonesia mempunyai potensi yang baik untuk mengembangkan dan
memanfaatkan kekayaan lautnya, termasuk rumput laut. Rumput laut memiliki
kandungan metabolit primer dan sekunder. Kandungan metabolit primer seperti
vitamin, mineral, serat, alginat, karaginan dan agar banyak dimanfaatkan sebagai
Pengaruh Pemberian Ekstrak …, Mufarikhatul Hidayah, FKIP UMP, 2016
3
bahan kosmetik untuk pemeliharaan kulit. Selain kandungan primernya yang
bernilai ekonomis, kandungan metabolit sekunder dari rumput laut berpotensi
sebagai produser metabolit bioaktif yang beragam dengan aktivitas yang sangat
luas sebagai imunomodulator (Imunomodulatory efektif) (Zainuddin & Malina,
2009).
Rumput laut hijau, merah, ataupun coklat merupakan sumber potensial
senyawa bioaktif yang bermanfaat bagi pengembangan (1) industri farmasi seperti
sebagai anti bakteri, anti tumor, anti kanker atau sebagai reversal agent dan (2)
industri agrokimia terutama untuk antifeedant, fungisida dan herbisida (Bachtiar,
2006). Rumput laut diklasifikasikan ke dalam 2 kelompok, yaitu makro alga dan
mikro alga. Rumput laut termasuk pada kelompok makroalga yaitu penghasil
bahan-bahan hidrokoloid sebagai komponen primernya. Sedangkan komponen
sekundernya digunakan sebagai obat-obatan, keperluan lain seperti kosmetik dan
industri lainnya (Suptijah, 2002).
G. verrucosa merupakan rumput laut yang memiliki komponen utama
kimia berupa agar dan karagenan (Angka et al., 2000). Senyawa dalam rumput
laut yang dapat dimanfaatkan sebagai imunostimulan adalah adanya polisakarida
yang dapat meningkatkan komponen sistem imun pada ikan dan meningkatkan
proteksi terhadap infeksi bakteri (Anggadiredja, 2006). Keuntungan dalam
penggunaan ekstrak rumput laut adalah bahan ini ramah lingkungan, tidak
membahayakan kesehatan manusia dan memiliki kandungan nutrisi yang baik
(Anggadiredja, 2008).
Pengaruh Pemberian Ekstrak …, Mufarikhatul Hidayah, FKIP UMP, 2016
4
1.2. Perumusan Masalah
Berdasarkan uraian latar belakang di atas, maka rumusan masalah dalam
penelitian ini adalah :
1. Apakah pemberian ekstrak rumput laut merah (G. verrucosa) berpengaruh
terhadap kadar hematokrit, total leukosit, dan diferensial leukosit pada ikan
lele dumbo (C. gariepinus)?
2. Pada dosis berapakah ekstrak rumputlaut merah (G. verrucosa) dapat
memberikan nilai optimal terhadap kadar hematokrit, total leukosit, dan
diferensial leukosit pada ikan lele dumbo (C. gariepinus)?
1.3. Tujuan Penelitian
Berdasarkan perumusan masalah tersebut, maka ditetapkan tujuan
penelitian adalah untuk mengetahui :
1. Pengaruh pemberian ekstrak rumput laut merah (G. verrucosa) terhadap kadar
hematokrit, total leukosit, dan diferensial leukosit pada ikan lele dumbo (C.
gariepinus).
2. Dosis ekstrak rumput laut merah (G. verrucosa) dapat memberikan nilai
optimal terhadap kadar hematokrit, total leukosit, dan diferensial leukosit pada
ikan lele dumbo (C. gariepinus).
Pengaruh Pemberian Ekstrak …, Mufarikhatul Hidayah, FKIP UMP, 2016
5
1.4. Manfaat Penelitian
Penelitian ini diupayakan dapat bermanfaat bagi masyarakat khususnya
petani yang melakukan budidaya ikan lele dumbo (C. gariepinus). Dalam hal ini
untuk membantu dalam proses pembudidayaan supaya dapat meningkatkan
produksi, keberhasilan, dan ketahanan tubuh ikan terhadap bakteri pathogen
penyebab penyakit secara lebih baik.
Pengaruh Pemberian Ekstrak …, Mufarikhatul Hidayah, FKIP UMP, 2016