PENGARUH PEMBERIAN PROBIOTIK EM4 DENGAN DOSIS YANG
advertisement
PENGARUH PEMBERIAN PROBIOTIK EM4 DENGAN DOSIS YANG BERBEDA TERHADAP PERTUMBUHAN BENIH IKAN NILA LARASATI (Oreochromis niloticus) SKRIPSI ` Oleh : SUPRIYANTO NPM : 0310056811 PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERIKANAN UNIVERSITAS PEKALONGAN 2016 i LEMBAR PENGESAHAN Judul Skripsi : Pengaruh Pemberian Probiotik EM4 Dengan Dosis Yang Berbeda Terhadap Pertumbuhan Benih Ikan Nila Larasati (Oreochromis niloticus) Nama Mahasiswa : Supriyanto Nomor Induk Mahasiswa : 0310056811 Fakultas/Program Studi : Perikananan/Budidaya Perairan Mengesahkan : Pembimbing Utama Pembimbing Anggota Ir. Hadi Pranggono, M.Pi NIP. 19610716 198603 1 004 Dr. Muhamad Agus, S.Pi, M.Si NPP. 110402137 Dekan Fakultas Perikanan Universitas Pekalongan Ir. Hadi Pranggono, M.Pi NIP. 19610716 198603 1 004 ii LEMBAR PENGESAHAN Judul Skripsi : Pengaruh Pemberian Probiotik EM4 Dengan Dosis Yang Berbeda Terhadap Pertumbuhan Benih Ikan Nila Larasati (Oreochromis niloticus) Nama Mahasiswa : Supriyanto Nomor Induk Mahasiswa : 0310056811 Fakultas/Program Studi : Perikananan/Budidaya Perairan Disetujui oleh : Penguji I Ir. M. Bahrus Syakirin, M.Si NPP. 110991067 Penguji II Tri Yusufi Mardiana. S.Pi, M.Si NPP. 111000135 Penguji III Ir.Hadi Pranggono, M.Pi NIP. 19610716 198603 1 004 Skripsi ini telah disidangkan dihadapan suatu komisi ujian pada tanggal : 8 Agustus 2016 Panitia Ujian Sarjana Perikanan Ketua Tri Yusufi Mardiana, S.Pi, M.Si NPP. 111000135 iii SURAT PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI Saya yang bertanda tangan di bawah ini : Nama : Supriyanto NPM : 0310056811 Program studi : Budidaya perikanan Dengan ini menyatakan sebenarnya bahwa, skripsi yang berjudul Pengaruh Pemberian Probiotik EM4 Dengan Dosis Yang Berbeda Teehadap Pertumbuhan Benih Ikan Nila Larasati (Oreochromis niloticus) benar-benar merupakan hasil karya saya, bukan pengambilan tulisan atau pikiran orang lain yang saya akui sebagai tulisan atau pikiran saya. Apabila di kemudian hari terbukti atau dapat di buktikan bahwa skripsi ini hasil jiplakan, maka saya bersedia menerima sanksi sesuai dengan ketentuan yang berlaku. Pekalongan,8 Agustus 2016 Yang membuat pernyataan Supriyanto NPM: 0310056811 iv KATA PENGANTAR Alhamdulillah, penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala rahmat dan anugrah yang diberikan, sehingga penulis dapat menyusun usulan penelitian dengan baik yang berjudul“PENGARUH PEMBERIAN PROBIOTIK EM4 DENGAN DOSIS YANG BERBEDA TERHADAP PERTUMBUHAN BENIH IKAN NILA LARASATI (Oreochromis niloticus)”. Dalam penyusunan usulan penelitian ini, penulis banyak mendapatkan bimbingan, arahan, dan dorongan dari berbagai pihak, oleh karena itu pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terimakasih kepada, 1. Ir. Hadi Pranggono, M.Pi. selaku Dekan Fakultas Perikanan Universitas Pekalongan. 2. Ir. Hadi Pranggono, M.Pi. selaku dosen pembimbing utama dan Dr. Muhamad Agus, S.Pi, M.Si selaku pembimbing anggota dalam penelitian. 3. Orang tua yang tak henti-hentinya memberikan semangat dan doa. 4. Teman-teman Mahasiswa Fakultas Perikanan Universitas Pekalongan dan semua pihak yang telah banyak memberikan dukungan dan bantuannya. Penulis berharap agar usulan penelitian ini banyak memberikan manfaat bagi para pembaca yang memerlukannya. Pekalongan, 8 Agustus 2016 v Penulis DAFTAR ISI Halaman Kata Pengantar ...................................................................................... i Daftar isi ................................................................................................. ii Daftar Tabel ........................................................................................... iv Daftar Gambar ....................................................................................... v Daftar Lampiran ..................................................................................... vi BAB 1 PENDAHULUAN ......................................................................... 1 1.1 Latar Belakang ........................................................................ 1 1.2 Rumusan Masalah................................................................... 3 1.3 Tujuan Penelitian ..................................................................... 3 1.4 Manfaat Penelitian ................................................................... 4 1.5 Kerangka pendekatan masalah ............................................... 5 BAB II TINJAUAN PUSTAKA................................................................. 6 2.1 Klasifikasi dan Morfologi Ikan Nila Larasati ............................ 6 A Karakter morfologi ............................................................... 7 BI Ketebalan Daging ................................................................. 7 C Ratio Edible Portion (%) Ikan Nila .......................................... 7 D Deskripsi Ukuran Konsumsi .................................................. 8 2.2 Habitat dan Penyebaranya ...................................................... 8 2.3 Kelangsungan Hidup ............................................................... 9 2.4 Pertumbuhan ........................................................................... 10 2.5 Pakan dan Kebiasaan Makan .................................................. 11 2.6 Probiotik .................................................................................. 12 2.7 Kualitas Air .............................................................................. 15 BAB III MATERI DAN METODE ............................................................ 16 3.1 Waktu dan Tempat .................................................................. 16 3.2 Materi Penelitian ...................................................................... 16 3.2.1 Ikan Uji ............................................................................. 16 vi 3.2.2 Pakan Uji .......................................................................... 17 3.2.3 Wadah Penelitian ............................................................. 17 3.2.4 Air Media .......................................................................... 18 3.3 Alat dan Bahan Penelitian ....................................................... 18 3.4 Metode Penelitian................................................................ 19 3.4.1 Rancangan Percobaan ..................................................... 19 3.4.2 Pelaksanaan Penelitian .................................................... 21 3.4.2.1 Tahap Persiapan ..................................................... 21 3.4.2.2 Penebaran Benih .................................................... 21 3.4.2.3 Pemberian Pakan ................................................... 21 3.4.2.4 Pergantian dan Pengontrolan Kualitas Air .............. 22 3.5 Parameter Yang Diamati ......................................................... 22 3.5.1 Pertumbuhan .................................................................... 22 3.5.2 Kualitas Air Media ............................................................ 23 3.6 Hipotensis ................................................................................ 23 3.7 Analisis Data............................................................................ 23 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN...................................................... 25 4.1 Hasil ........................................................................................ 25 4.1.1 Pertambahan biomassa benih ikan nila larasati .............. 25 4.1.2 Kualitas air ....................................................................... 27 4.2 Pembahasan ........................................................................... 27 BAB V SIMPULAN DAN SARAN ........................................................... 27 5.1 Simpulan ................................................................................. 32 5.2 Saran ....................................................................................... 32 DAFTAR PUSTAKA ............................................................................... 33 LAMPIRAN............................................................................................. 35 vii DAFTAR TABEL Nomor Judul Halaman 1. Deskripsi ikan nila larasati............................................. 7 2. Aalat yang di gunakan................................................... 18 3. bahan yang di gunakan ................................................. 19 4. Pertambahan biomassa benih ikan nila larasat ............. 25 5. Kualitas air .................................................................... 27 viii DAFTAR GAMBAR Nomor Judul Halaman 1. Skema Pendekatan Masalah Penelitian ............................. 5 2. Ikan Nila Larasati ................................................................ 6 3. Tata Letak Satuan Percobaan ............................................ 20 4. Histogram Pertambahan Biomassa Benih Ikan Ikan Nila Larasati ........................................................................ 22 ix DAFTAR LAMPIRAN Lampiran Judul Halaman 1. Tabel Pertambahan Biomassa (gram) Benih Ikan Nila Larasati (Oreochromis niloticus) ........................................................ 35 2. Uji Normalitas Data Pertambahan Benih Ikan Nila Larasati (Oreochromis niloticus) ...................................................................... 36 3. Uji Homogenitas Data Pertambahan Biomassa Benih Ikan Nila Larasati (Oreochromis niloticus) ................................................. 37 4. Analisis Ragam Data Pertambahan Biomassa Benih Ikan Nila Larasati (Oreochromis niloticus) ................................................. 38 5. Uji Tukey Data Pertambahan Biomassa Ikan Nila Larasati (Oreochromis niloticus) ...................................................................... 39 6. Kualitas Air Selama Penelitian ........................................................... 40 7. Dokumentasi Peneliti ....................................................................... 41 x ABSTRAK Penggunaan probiotik secara langsung akan meningkatkan efektifitas mikroba usus yang pada gilirinya meningkatkan pertumbuhan. Untuk itu diperlukan suatu kegiatan yang perlu dilakukan guna meningkatkan efektifitas probiotik dan mengurangi kendala kelangkaan bahan baku pakan ikan serta sekaligus meningkatkan kualitasnya. Tujuan penelitian ini adalah Mengetahui pengaruh penggunaan probiotik EM4 dengan dosis yang berbeda) terhadap pertumbuhan benih ikan nila larasati (Oreochromis niloticus sp.). Penelitian dilaksanakan pada tanggal 20 Januari sampai dengan tanggal 17 Febuari 2016 di Laboratorium Budidaya Perairan, Universitas Pekalongan Slamaran, Kelurahan Krapyak Lor, Pekalongan Utara, Jawa Tengah. Penelitian dilakukan berdasarkan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan. Sebagai perlakuan adalah pemberian probiotik EM4 dengan dosis yang berbeda, yaitu 0 ml/kg pakan (kontrol) , 5 ml/kg pakan, 10 ml/kg pakan, dan 15 ml/kg pakan. Untuk mengetahui pengaruh perlakuan terhadap pertumbuhan benih ikan nila larasati dilakukan analisis ragam berdasarkan uji F. Hasil penelitian menunjukkan rata-rata pertambahan bobot biomassa benih ikan nila larasati tertinggi diperoleh pada perlakuan pemberian probiotik EM4 dengan dosis 15 ml/kg pakan , yaitu rerata pertambahan biomassa mutlak 78,63 gram, sedangkan perlakuan dosis 0 ml/kg pakan (kontrol) memberikan rerata pertumbuhan terendah yaitu 45,87 gram. Kemudian disusul berturut-turut perlakuan 5 ml/kg pakan, dan 10 ml/kg pakan. Hasil analisis ragam terhadap pertumbuhan biomassa benih ikan nila larasati diketahui bahwa nilai F hitung (46,52**) lebih besar daripada F tabel 1% dan F table 5% (7.59 dan 4.06). Respon pertumbuhan terhadap perbedaan dosis EM4 berbentuk linear. Kisaran suhu air selama penelitian antara 27 – 30oC, pH air berkisar antara 7-8, dan oksigen terlarut dalam air (DO) berkisar 4,0-6,2 ppm. Kata kunci : Ikan Nila Larasati, Dosis EM4, Pertumbuhan, Kualitas Air xi ABSTRACT probiotik's purpose face to face will increase intestinal microbe effectiveness that on gilirinya increases growth. To it is required an activity that needs to be done utilised increase probiotik's effectiveness and reduces raw material deficit constraint weft fish out and altogether increase its quality. To the effect this research is Know probiotik EM4's purpose influence with dosed different one) to seed growth fishes out larasati's judges (Oreochromis niloticus sp. ) . Executed research on the fifteenth 20th January until with date 17 Febuari 2016 at Waters Conducting Laboratory, Pekalongan Slamaran's university, Krapyak Lor's subdistrict, Pekalongan is Northern, Intermediate java. Research is done bases fledged random design (RAL) with 4 conducts and 3 dry runs. As conduct is probiotik EM4's application with dosed different one, which is 0 ml / kg weft (control) , 5 ml / kg wefts, 10 ml / kg wefts, and 15 ml / kg wefts . To know conduct influence to seed growth fishes out larasati's judges done by analisis manner bases to test F. Yielding observational points out averagely biomassa's wight increase seed fishes out larasati's judges supreme acquired on probiotik EM4's application conduct with dosed 15 ml / kg wefts, which is biomassa's increase average absolute 78,63 grams, meanwhile dose conduct 0 ml / kg weft (control) giving growth average is contemned which is 45,87 grams. Then is overtaken in a row conduct 5 ml / kg wefts, and 10 ml / kg wefts. analisis's result manner to biomassa's growth seed fishes out larasati's judges is known that point f computing (46,52**) are even greater than f table 1% and f table 5% (7. 59 and 4.06). Growth response to the difference dose EM4 gets to form linear. Water temperature gyration up to research among 27 – 30 o C, pH is ranging water among 7 8, and oxygen most water-soluble (DO) ranging 4,0 - 6,2 ppm. Key word: Larasati's Appraising fish, EM4'S dose, Growth, Water quality xii DAFTAR PUSTAKA Chumaidi dan A. Priyadi. 1989. Budidaya Jasad Pakan untuk Penyediaan Pakan Benih, Ikan Air Tawar. Puslitbang Perikanan, Disjen Perikanan, Departemen Pertanian, Jakarta. Djarijah, A.S. 1995. Nila Merah, Pembenihan dan Pembesaran Secara Intensif. Penerbit Kanisius, Yogyakarta. Effendi, I. 1997. Biologi Perikanan. Yayasan Pustaka Nusantara. Bogor. Efendi, Mahmud. 2014. “LARASATI” Nila Merah Strain Janti. Parakan. Penyuluh Perikanan. Fuller, A. 1987. A Review, Probiotics in Man and Animals. Journal of Applied Bacteriology. Heryanto, E. 1996. Rancangan Percobaan pada Bidang Pertanian. Cetakan II. Penerbit Trubus Agriwidya, Ungaran. Higa, Teruo and Wididana. 1996. Teknologi Effective Microorganisme, Indonesian Kyusei Nature Farming Societies (IKNFS), Jakarta. https://www.google.co.id/webhp?sourceid=chrome-instant&ion=1&espv= 2&ie=UTF-8#q=derfinisi%20probiotik). Diakses tanggal 30 Juli 2016. http://komunitas-lelesangkuriang.blogspot.co.id/2013/07/probiotikmanfaat-dan-cara-pembuatannya.html. Diakses tanggal 30 Juli 2016. https://memajukanperikananjawatengah.wordpress.com/2011/12/06/benih -nila-merah-strain-baru-larasati/. Diakses tanggal 30 Juli 2016. Nasoetion, A.H. dan Barizi. 983. Metode Statistika. Cetakan V. Penerbit P.T. Gramedia, Jakarta. Rahmawati, F. F. 2015. Suplementasi Mikrokapsul Probiotik Melalui Pakan Sebagai Pencegah Infeksi Streptococcosis Pada Ikan Nila (Oreochromis niloticus). URI: http://repository.ipb.ac.id/handle/ 123456789/74801. Santoso, Budi. 1996. Budidaya Ikan Nila. Penerbit Kanisius, Yogyakarta. Srigandono, Bambang. 1987. Rancangan Percobaan (Experimental Design). Fakultas Peternakan, Universitas Diponegoro, Semarang. Sudjana. 1996. Metoda Statistika. Edisi Keenam. Penerbit Tarsito, Bandung. xiii Suseno, J. 1999. Pengelolaan Usaha Pembenihan Ikan Nila. Penebar Swadaya, Jakarta. Suyanto, R. 1994. Nila. Penerbit Penebar Swadaya, Jakarta. Suyantri, E. 2011. Sintasan (Survival Rate) Ikan Nila (Oreochromis mossambicus) Secara In-Situ di Kalimas Surabaya. Skripsi. Institut Teknologi Sepuluh November Surabaya. Sunarma, A. 2004. Peningkatan produktifitas usaha Lele Sangkuriang (Clarias sp.) Balai Budidaya Air Tawar Sukabumi. Direktorat Jendral Perikanan Budidaya, Departemen Kelautan dan Perikanan. xiv RIWAYAT HIDUP Supriyanto adalah nama penulis skripsi ini, Penulis lahir di Batang pada tanggal 19 Januari 1989. Anak pertama dari 5 bersaudara dari pasangan suami istri Sutoyo dan Surip. Pada tahun 2004 penulis lulus dari SD Negeri 04 Tegalsari dan selanjutnya melanjutkan sekolah menengah pertama di SMP Negeri 02 Tulis sampai tahun 2007. Pada tahun 2010 penulis lulus dari SMA Bhakti Praja Batang. Pada tahun 2011 penulis tercatat sebagai mahasiswa program studi Budidaya Perairan Fakultas Perikanan Universitas Pekalongan dan sampai sekarang masih terdaftar sebagai mahasiswa. Pada tahun 2011, penulis masuk kerja di PT PRIMATEXCO INDONESIA. xv
