PENGANTAR bisnis FINISH

PROPOSAL BISNIS
MATA KULIAH PENGANTAR BISNIS
PESONA TAHU CANTIK ‘UFO’
Dosen : Iga Aju Nitya Dharmani, SE., MM.
oleh
Sulistyowati ( 01212008 )
Amiruddin ( 01212089 )
Kharisma Safiri ( 01212080 )
Shandy Christianto ( 01212054 )
Wulan Wijayati ( 01212077 )
Yohana Prasetyorini ( 01212052 )
Fakultas Ekonomi
Universitas Narotama
Surabaya
2013
Latar belakang
Bisnis berbahan dasar tahu dan telur merupakan salah
satu jenis usaha yang mudah dijalankan. Apalagi jika
diolah dan dikemas menjadi makanan yang praktis dan
siap saji. Bisnis ini mudah untuk dikembangkan dan tidak
memerlukan investasi besar atau keahlian khusus jika
dibandingkan dengan bisnis lainnya terutama bisnis
dibidang kuliner. Tahu cantik UFO adalah cemilan yang
cukup mengenyangkan dan bergizi namun tidak terlalu
‘berat’ seperti nasi.
Awal Mula (Ide) Bisnis
Awal mula ide bisnis Tahu Cantik Ufo berasal dari salah
satu anggota kelompok kami, yaitu Yohana Prasetyorini.
Pada suatu hari Yohana diajak memasak sebuah resep
makanan oleh tantenya. Hasil masakan tersebut dibawa
ke kantor tempat Yohana dan tantenya bekerja dan
respon dari para pembeli sangat baik. Dari pengalaman
Yohana tersebut, kami mendapatkan ide untuk membuat
suatu makanan yang cukup mengenyangkan dan praktis.
Bahan dasar makanan produk kami adalah tahu dan telur,
sama seperti makanan yang dimasak oleh Yohana dan
tantenya. Namun, resep dan bentuk (termasuk tampilan
dan kemasan) yang kami gunakan berbeda dengan resep
tante Yohana.
Visi dan Misi Usaha
• Visi :
Tahu Cantik bukan sekedar tahu.
• Misi :
* Mengenalkan Tahu Cantik UFO kepada masyarakat sekitar.
* Meningkatkan kualitas bahan dan cita rasa Tahu Cantik
UFO tanpa menggunakan bahan MSG, boraks, dan
formalin.
* Meningkatkan sistem pemasaran ke pasar tradisional,
warkop (warung kopi), toko kue tradisional, dan
menerima pesanan.
* Membuka lapangan kerja baru bagi masyarakat.
ASPEK PEMASARAN
A. Gambaran Umum Pasar
1. Lingkungan tempat kerja
2. Lingkungan rumah tempat tinggal
3. Pasar tradisional di sekitar rumah tinggal
4. Universitas Narotama
Pembahasan Masalah
B. Sasaran pembeli (konsumen)
1. Rekan kerja
2. Kerabat atau tetangga
3. Masyarakat umum
4. Teman kuliah
Strategi Pemasaran Tahu Cantik UFO
Produk
• Tahu Cantik UFO dibentuk menyerupai UFO dan dikemas
dengan memberikan logo produk kami, yaitu “ Wayang
Collections “.
Harga
• Rp 2.500/ bungkus (isi 1 buah Tahu Cantik Ufo)
Promosi
• 1. Pada penjualan pertama memberikan discount 20%
perbungkus
• 2. Menerima pesanan sesuai selera konsumen
ASPEK PRODUKSI
A. Produk
Ciri-ciri Produk
• Struktur Tahu Cantik UFO
padat, lembut dan sedikit
crispy pada bagian luar
Guna Produk
• Untuk makanan
• Untuk kesehatan karena
mengandung banyak protein
Keunikan
Produk
• Bentuk unik
• Produk bisa digoreng atau
kukusan
Proses Produksi
Pembelian
Bahan Baku
Pengolahan
Tahu Cantik
UFO
Pengukusan
atau
Penggorengan
Konsumen
Distribusi
Tempat Jual Di
Kampus dll
ASPEK ORGANISASI DAN SDM
1.
2.
3.
4.
Nama Usaha
Nama Pemimpin
Tempat Usaha
Tahun Berdiri
: Tahu Cantik UFO
: Sulistyowati
: Jl. Klampis Semalang
: 2013
Struktur Organisasi
Ketua
Sulistyowati
Marketing
Amiruddin
Kepala Marketing
Wulan Wijayati
Bendahara
Kharisma Safiri
Marketing
Yohana Prasetyorini
Marketing
Shandy Christianto
Jobdesk
Ketua
• Menerima laporan dari staf.
• Stay di tempat usaha.
• Menjalin hubungan dengan konsumen atau
pelanggan tetap
Bendahara
•
•
•
•
Mengatur keuangan pengeluaran dan pemasukan.
Membuat laporan keuangan akhir bulan.
Bertanggung jawab dalam hal pembayaran sewa.
Pelaporan kepada ketua tentang data keuangan.
Kepala
Marketing
• Menerima data laporan dari marketing untuk
pengkontrolan.
• Mengkoordinasikan jumlah penjualan produk
• Pelaporan berkala kepada ketua.
Marketing
• Berusaha untuk mencapai target yang
ditetapkan oleh kepala marketing.
• Pelaporan kepada kepala marketing.
ASPEK KEUANGAN
Peralatan
Nama Alat
Jumlah
Harga Total
Fungsi
Kompor dan Gas
1 Buah
(milik pribadi)
Untuk Memasak
Wajan
1 Buah
(milik pribadi)
Untuk Menggoreng
Baskom Kecil
1 Lusin
(milik pribadi)
Untuk Tempat Mencampur Bahan
Sendok
1 Lusin
(milik pribadi)
Untuk Mengaduk
Panci Kukus
1 Buah
(milik pribadi)
Untuk Mengukus Tahu Cantik
Kuas
3 Buah
(milik pribadi)
Untuk Mengolesi Minyak pada
Cetakan
Nampan
1 Buah
(milik pribadi)
Untuk Tempat Tahu Cantik setelah
diolesi
Parutan
1 Buah
(milik pribadi)
Untuk Memarut Wortel
Cetakan Apem
12 Buah
Rp
6.000
Untuk Cetakan Tahu cantik
Mika Kotak mini
50 Buah
Rp
2.500
Untuk Kemasan
Total
Rp 8.500
ASPEK KEUANGAN
Bahan (Produksi 1 minggu sekali)
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Daging ayam (1/2 kg X Rp 25.000/kg X 4x)
Mamasuka Tepung Roti (100gr X Rp 6.500/bgks X 4x)
Tahu (6 X Rp 1.000/buah X 4x)
Wortel (1/4 kg X Rp 10.000/kg X 4x)
Daun Bawang (Rp 2.000 X 4x)
Merica Butir (1 bgks X Rp 1.000/bgks X 4x)
Masako Ayam (3 bgks X Rp 1.000/3bgks X 4x)
Bawang Putih (Rp 2000 X 4x) Rp 8.000,Garam Halus (Rp 1.000/bgks)Rp 1.000,Telur Puyuh (1/2 kg X Rp 26.000 X 4x)
Telur Ayam (1/4 X Rp 16.000 X 4x)
Cabe Ijo (Rp 2.000 X 4x)
Minyak Goreng (1/2 kg X Rp 11.000 X 4x)
LPG (0,75kg X Rp 13.000/3kg X 4x)
Total Biaya Produksi Per Bulan
4x produksi dalam 1
Rp 48.000,Rp 26.000,Rp 24.000,Rp 10.000,Rp 8.000,Rp 4.000,Rp 4.000,-
Rp 48.000,Rp 16.000,Rp 8.000,Rp 22.000,Rp 13.000,Rp240.000,-
ASPEK KEUANGAN
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Total Biaya Yang Dibutuhkan (Untuk Pertama Produksi)
Rp 8.500,- + Rp 240.000,- = Rp 248.500,Jumlah Tahu Cantik UFO yang Dihasilkan (4x produksi dalam 1 bulan)
49 X 4 = 196 buah
Estimasi Pendapatan Perbulan
196 buah X Rp 2.500 = Rp 490.000
Estimasi Keuntungan Perbulan
Total pendapatan perbulan - biaya produksi :
Rp 490.000,- Rp Rp 240.000,- = Rp 250.000,-
ANALISA SWOT
Strenght
Threatment
SWOT
Opportunity
Weakness
Strenght
• Produk tahu yang kami pasarkan termasuk variasi baru
sehingga bisa menarik banyak minat pembeli.
• Tahu Cantik UFO (setelah dikukus) mampu bertahan hingga 1
minggu dalam lemari es.
• Biaya jual terjangkau.
Weakness
• Produk kami merupakan produk baru sehingga bisa jadi masih
asing di telinga mahasiswa sehingga perlu promosi yang
efektif untuk memperkenalkannya.
• Rata-rata kelompok kami adalah yang bekerja sehingga
kesulitan untuk membagi waktu.
Opportunity
• Marketing kami semuanya adalah orang pekerja. Hal ini bisa
dimanfaatkan untuk promosi kepada teman kantor untuk
dijual.
• Masih belum adanya usaha tahu sejenis sehingga bisa
menjadi kesempatan untuk perkembangan bisnis kami.
• Adanya salah satu anggota kelompok kami yang bertempat
tinggal di dekat lingkungan pasar sehingga bisa menambah
wilayah pemasaran.
• Adanya BBM dan WIFI sehingga bisa dijual melalui BBM group
atau online.
Threatment
• Adanya produk tahu yang harganya lebih murah dari harga
jula kami.
• Adanya peniruan produk.