abstrak - Teknik Pertanian Unila

ABSTRAK
EFEKTIVITAS EKSTRAK BUAH MENGKUDU (Morinda citrifolia L.)
DALAM MENGHAMBAT PERTUMBUHAN BAKTERI Vibrio harveyi
SECARA In vitro
Oleh
Iwan Paizal,1) Tarsim,2) Munti Sarida 2)
Vibrio harveyi adalah bakteri air laut yang sering dijumpai pada media hidup
udang dan bersifat oportunist. Bakteri menyerang secara akut yaitu menginfeksi
hepatopankreas udang. Hingga saat ini penyakit luminescent vibriosis yang
disebabkan oleh bakteri V. harveyi masih menjadi kendala dalam budidaya. Buah
mengkudu (Morinda citrifolia L.) dikenal sebagai pestisida nabati yang diketahui
mengandung zat aktif sebagai antibakteria yang dapat menghambat pertumbuhan
bakteri patogen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas ekstrak
buah mengkudu dalam menghambat pertumbuhan bakteri V. harveyi secara
in vitro, pengujian dilakukan dengan dua metode yaitu metode tanam
menggunakan media tumbuh TSA 2,5% NaCl dan metode sebar menggunakan
media tumbuh TSB 2,5% NaCl dengan kepadatan bakteri 10 5 cfu/ml.
Penelitian ini dirancang dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL).
Yang terdiri atas 3 perlakuan volume uji ekstrak buah mengkudu yaitu 0,25 ml
(P1); 0,50 ml (P2); 0,75 ml (P3) dan 0 ml (kontrol), tiap perlakuan diulang
sebanyak 4 kali. Data yang diperoleh dianalisis sidik ragam dan uji lanjut BNT
pada taraf nyata 1%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak buah
mengkudu dapat menghambat pertumbuhan bakteri V. harveyi secara in vitro.
Hasil uji t, P1 dan P2 tidak berbeda nyata tetapi berbeda nyata dengan P3 dan
kontrol. Kontrol dan P3 tidak berbeda nyata secara statistik sedangkan P2 dan P3
memiliki efektivitas yang sama dalam menghambat pertumbuhan bakteri
V. harveyi yaitu selama 48 jam waktu inkubasi. Perlakuan 0,50 ml ekstrak buah
mengkudu adalah dosis optimum untuk menghambat pertumbuhan bakteri
V. harveyi secara in vitro karena pada perlakuan tersebut antibakteria memiliki
rerata zona hambat maksimum (5,25 ± 0,85 mm) dan daya hambat selama 48 jam
waktu inkubasi.
1. Alumni Fakultas Pertanian Universitas Lampung
2. Dosen Fakultas Pertanian Universitas Lampung
ABSTRACT
EFFECTIVITY of NONI FRUIT (Morinda citrifolia L.) EXTRACT of
INHIBITING Vibrio harveyi BACTERIA GROWTH in VITRO
By
Iwan Paizal,1) Tarsim,2) Munti Sarida2)
Vibrio harveyi is known as marine bacteria and commonly seen on shrimp
breeding media, it also has appotunist characteristic. Bacteria can attack severely
on shrimp’s hepatopankreas different. The luminescent vibriosis disease caused
by Vibrio harveyi bacteria. That becomes a constraint in cultivation. Noni fruit
(Morinda citrifolia L.) is known as herbal pesticide containing active antibacterial
agent which is able to inhibit the growth of pathogenic bacteria. This research was
aimed to find out the effectivity of noni extract in inhibiting V. harveyi bacteria
growth in vitro, the tests were performed in two methods : inoculation method
using growth media Tryptic Soy Agar (TSA) 2,5% NaCl and spread methods
using Tryptic Soy Borth (TSB) 2,5% NaCl with bacteria’s density 10 5 cfu/ml.
The research was designed using Complete Random Design. It consisted of
3 volume test treatments of noni extract 0,25 ml (P1); 0,50 ml (P2); 0,75 ml (P3);
and 0 ml (control) respectively, each treatment was repeated 4 times. Data were
analysed by one way anova and advance test Least Significant Different (LSD) on
1% level of significant different. The results showed that noni extract was able to
inhibit V. harveyi growth in vitro. The t analyze showed that P1 and P2 not
significanly different, but significant different with P3 and control. Control and P3
not significant different, but P2 and P3 had the same effetivity in inhibiting
V. harveyi growth for 48h incubation. The optimum dosage 0,50 ml treatment
which is maximum inhibition zone (5,25 ± 0,85 mm) and resistivity 48h
incubation.