bab 1 pendahuluan - STIESIA Repository

BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah Penelitian
Pembangunan pada hakekatnya ditujukan untuk meningkatkan taraf hidup
masyarakat dengan jalan mengembangkan segala sektor terutama sektor
perekonomian.
Berkembangnya
kondisi
perekonomian
ditandai
dengan
berkembangnya kondisi pertumbuhan bisnis. Kondisi pertumbuhan bisnis
sekarang ini cukup tinggi, dimana dapat dilihat dari tumbuhnya perusahaanperusahaan dengan produk sejenis, sehingga akan mengakibatkan persaingan
dalam memperebutkan pasar. Dengan adanya persaingan maka perusahaan
dituntut untuk bekerja keras dam melaksanakan kegiatan perusahaan secara
efisien demi kelangsungan hidup dan perkembangan perusahaan. Dan salah satu
tujuan perusahaan didirikan adalah untuk memperoleh laba maksimum yang
diperoleh dari hasil penjualan. Didalam merealisasikan laba tersebut bukanlah hal
yang mudah karena banyak faktor yang mempengaruhi.
Banyaknya perusahaan yang mencoba untuk konsisten menghadapi
persaingan dari usaha sejenis, menuntut perusahaan untuk dapat menerapkan
strategi-strategi pemasaran yang mampu menghasilkan pokok pemikiran yang
tepat bagi kepentingan jangka pendek maupun jangka panjang suatu perusahaan.
Karena pada prinsipnya, pemilihan strategi merupakan suatu penentu proses sosial
didalamnya individu dan kelompok mendapatkan apa yang mereka butuhkan dan
inginkan dengan menciptakan, menawarkan dan secara bebas mempertukarkan
1
2
barang dan jasa yang bermutu dengan pihak lain. Peran pemasaran sangat penting
bagi perusahaan, hal ini disebabkan adanya tingkat persainggan yang semakin
ketat. Pemasaran adalah faktor penting, sehingga perusahaan harus mampu
mengidentifikasi kebutuhan konsumen dan mengkombinasikan dengan informasi
pasar yang tersedia. Data yang tersedia akan menjadi sumber penting untuk
menyusun sebuah strategi yang tepat. Tujuan pemasaran yaitu memenuhi dan
memuaskan kebutuhan maupun keinginan konsumen, maka perusahaan harus
mempelajari dan memahami perilaku konsumen.
Saat ini bisnis rumah makan sedang menjamur di daerah Surabaya dan
respon masyarakat Surabaya terhadap kehadiran rumah makan ini pun terlihat
positif. Terbukti dari ramainya pengunjung rumah makan. Dengan demikian
banyaknya rumah makan yang ada akan menyebabkan konsumen mempunyai
lebih banyak alternatif pilihan serta keselektifan dalam memutuskan pilihannya.
Oleh karena itu disini seorang pemasaran harus mampu memenangkan persaingan
dengan pihak pesaing yang ada di pasar, tetapi harus memiliki ciri khas yang
berbeda dengan pesaingnya.
Agar sebuah rumah makan bisa bertahan lama atau bisa menang dengan
pihak pesaingnya dalam memperoleh laba dari hasil penjualannya, maka disini
pengelola rumah makan hendaknya mampu memberikan kepuasan kepada
konsumen dan juga mampu mengetahui perubahan perilaku konsumen di masa
yang akan datang. Selera dan motif pembelian yang akan mempengaruhi kepuasan
konsumen terhadap jenis makanan tertentu.
3
Bisnis rumah makan merupakan bisnis home industry, dimana bisnis ini
kini membanjiri pasar, baik dalam jumlah maupun jenis-jenis menu makan dan
minuman serta menu hiburan yang bervariasi. Sehingga dalam hal ini pengusaha
saling bersaing baik dalam kualitas produk dalam hal ini variasi menu makanan
dan minuman, harga, penyediaan fasilitas maupun dalam memberikan pelayanan.
Karena dengan harga yang terjangkau serta penyediaan fasilitas dan pelayanan
yang baik maka diharapkan dapat memberikan suatu kepuasan pada konsumen
karena konsumen menginginkan harga yang terjangkau. Fasilitas dan pelayanan
yang baik serta mempunyai variasi menu makanan dan minuman yang tentunya
berbeda dengan para pesaingnya. Dengan tercapainya suatu kebutuhan dan
keinginan yang di peroleh oleh konsumen maka tujuan perusahaan dalam
mencapai peningkatan penjualan akan terpenuhi. Dengan adanya variasi menu
makanan dan minuman serta fasilitas yang di berikan kepada konsumen maka
pihak konsumen akan merasa puas, sehingga perusahaan akan mendapatkan
keuntungan dalam memasarkan rumah makannya.
Rumah Makan Bamara Surabaya merupakan Rumah Makan yang bergerak
di bidang jasa yang menyediakan makanan, minuman serta berbagai fasilitas yang
dibutuhkan, Rumah Makan Bamara Surabaya sudah berdiri selama 32 tahun dan
tetap mempertahankan citra rasa yang berbeda dengan rumah makan lainnya.
Rumah Makan Bamara Surabaya mempunyai akses yang mudah untuk
dikunjungin oleh para konsumen atau pelanggannya. Untuk mewujudkan
kepuasan pelanggan bukanlah hal yang mudah dilakukan, maka dari itu Rumah
Makan Bamara Surabaya tetap menjaga kualitas rasa dan pelayanan, karena
4
kepuasan pelanggan merupakan suatu hal sulit diukur, dan memerlukan perhatian
yang khusus. Rumah Makan Bamara Surabaya menyadari betul tentang
kemungkinan usaha-usaha sejenis yang memiliki keunggulan dalam produk dan
fasilitasnya, maka dari itu Rumah Makan Bamara Surabaya dapat mengambil
langkah-langkah perbaikan yang tepat untuk mempertahankan usahanya bahkan
menambah jumlah pelanggannya.
Pola perilaku konsumen dalam melakukan pembelian di Rumah Makan
Bamara Surabaya dapat dipengaruhi oleh produk, harga, promosi, tempat serta
kepuasan konsumen terhadap Rumah Makan Bamara Surabaya. Berdasarkan hal
inilah yang mendasari penelitian mengenai pengaruh bauran pemasaran terhadap
keputusan konsumen dalam melakukan pembelian di Rumah Makan Bamara
Surabaya.
1.2 Rumusan Masalah Penelitian
Berdasarkan latar belakang masalah diatas, maka yang menjadi pokok
permasalah adalah:
1. Apakah terdapat pengaruh bauran pemasaran yang terdiri dari produk, harga,
promosi, tempat dan pelayanan secara simultan terhadap keputusan konsumen
membeli di Rumah Makan Bamara Surabaya?
2. Apakah terdapat pengaruh produk, harga, promosi, tempat dan pelayanan
secara parsial terhadap keputusan konsumen membeli di Rumah Makan Bamara
Surabaya?
5
3. Apakah terdapat pengaruh yang dominan diantara produk, harga, promosi,
tempat dan pelayanan terhadap keputusan konsumen membeli di Rumah Makan
Bamara Surabaya?
1.3 Tujuan Penelitian
Adapun tujuan penelitian adalah sebagai berikut:
1. Untuk mengetahui produk, harga, promosi, tempat, dan pelayanan berpengaruh
secara simultan terhadap keputusan konsumen membeli produk di Rumah
Makan Bamara Surabaya.
2. Untuk mengetahui produk, harga, promosi, tempat, dan pelayanan berpengaruh
secara parsial terhadap keputusan konsumen membeli di Rumah Makan Bamara
Surabaya.
3. Untuk mengetahui diantara produk, harga, promosi, tempat, dan pelayanan
yang dominan pengaruhnya terhadap keputusan konsumen membeli produk di
Rumah Makan Bamara Surabaya.
1.4 Manfaat Penelitian
1. Kontribusi Praktis
Untuk menjadi acuan dan sumber informasi bagi masyarakat sehingga dapat
dijadikan pertimbangan dalam pengambilan keputusan untuk membeli di
Rumah Makan Bamara Surabaya.
6
2. Kontribusi Teoretis
Untuk menerapkan
menambah
ilmu pengetahuan yang diperoleh selama ini dan
pengetahuan tentang masalah-masalah yang terjadi didalam
perusahaan terutama yang berhubungan dengan perilaku konsumen.
3. Kontribusi Kebijakan
Diharapkan hasil penelitian akan dapat pertimbangan bagi perusahaan didalam
membuat suatu kebijakan sehingga kebijakan tersebut dapat tepat sasaran.
1.5 Ruang Lingkup Penelitian
Penelitian tentang pengaruh bauran pemasaran terhadap keputusan
konsumen dalam melakukan pembelian di Rumah Makan Bamara Surabaya.
Sedangkan yang menjadi obyek penelitian adalah masyarakat (konsumen) yang
melakukan pembelian di Rumah Makan Bamara Surabaya. Untuk membatasi
pembahasan yang tidak terarah, maka dilakukan pembatasan-pembatasan dalam
ruang lingkup penelitian yaitu tentang pengaruh bauran pemasaran yang terdiri
dari produk, harga, promosi, tempat dan pelayanan terhadap keputusan konsumen
melakukan pembelian di Rumah Makan Bamara Surabaya.