PLASTIDA ORGANELA YANG HANYA DIMILIKI OLEH TUMBUHAN

SEL TUMBUHAN
biologi agribisnis 2015
2
DINDING SEL
1.
2.
Dinding sel tumbuhan jarang terdiri dari satu macam zat ,
kebanyakan tersusun dari berbagai bahan
Zat yang biasa terdapat pada dinging sel tumbuhan:
1. Pektin (Ca-pektat), penyusun dinding primitif
2. Selulosa, penyusun dinding primer
3. Hemiselulosa, sejenis selulosa biasanya berupa lendir,
sebagai cadangan makanan
4. Manan (manosa) dan galaktan (galaktosa), pada bagian kayu
tumbuhan conifera
5. Khitin, terdapat pada golongan fungi
6. Lignin (zat kayu) penyusun dinding sekunder dan dinding
tertier
7. Suberin (zat gabus) dan kutin ,penyusun dinding sekunder
dan tertier
8. Zat lilin, penebalan pada epidermis
9. Bahan anorganik (silikat;karbonat), penebalan pada
epidermis.
biologi agribisnis 2015
3
biologi agribisnis 2015
4
Macam noktah:
1. Noktah biasa (simple pit),
noktah berupa celah/saluran
biasa, terdapat pada sel
parenchym
2. Noktah setengah ladam (half
bordered pit), noktah antara
sel
parenkhim dan sel trakheid
3. Noktah ladam (bordered pit),
noktah yang berbentuk ladam
(sepatu kuda)tersusun dari
celah sempit (pit apeture)
ladam (bordered), ruang
noktah (pit cavity), pit
membrane (margo), torus pada
sel trakheid)
biologi agribisnis 2015
5
Noktah pada sel dalam jaringan dalam batang
Noktah
biologi agribisnis 2015
6
PLASTIDA
ORGANELA YANG HANYA DIMILIKI OLEH TUMBUHAN

Tiap sel tumbuhan memiliki lebih dari satu
strukturnya terdiri dari (khloroplast): - membran plastida (dua
rangkap),
- memiliki stroma,
- grana,
- lamela intergrana
- tylakoid
biologi agribisnis 2015
7
biologi agribisnis 2015
8
Macam-macam plastida:






Leukoplas: tidak berwarna
Amiloplas: membentuk amilum
Khloroplas: khloropil + karotenoid
Khromoplas: karotenoid + khloropil
Elaioplas: pembentuk minyak
Proteinoplas: pembentuk protein
amyloplas leucoplas
biologi agribisnis 2015
9
CHROMOPLAST:
biologi agribisnis 2015
10
CHLOROPLAST:
biologi agribisnis 2015
11
AMYLOPLAST:
biologi agribisnis 2015
12
BENDA ERGAS
benda mati yang terdapat dalam lumen sel tumbuhan
1.
Merupakan hasil akhir metabolisme
2.
Umumnya merupakan makanan cadangan
3.
Terdiri dari bahan organik dan anorganik
4.
Terdapat dalam vakuola, plasma, dan plastida
5.
Bersifat cair dan padat
biologi agribisnis 2015
13
BENDA ERGAS
1.
2.
3.
YANG
CAIR
CAIRAN SEL(cell cap), cairan dalam vakuola
a. air, merupakan bagian yang terbesar
b. bahan organik : asam2 organik, macam2 karbohidrat yang
larut, macam2 alkaloid, zat penyamak (tanin), antosian, macam2
protein yang larut
c. bahan anorganik : macam2 garam mineral
MINYAK, minyak dalam vakuola
a. merupakan senyawa organik
ester
b. merupakan cadangan makanan
MINYAK ETERIS dan DAMAR
a. minyak yang mudah menguap
b. memberikan rasa pedas, panas, dan bau tertentu
c. berupa tetes2 minyak yang membiaskan sinar
d. minyak eteris : gol. terpena(terpen),terpenol,terpen-aldehid,
terpen keton, lemak ester, fenol, dan alkohol tinggi
e. damar: susunannya analog dengan minyak eteris, tetapi lebih
komplek
biologi agribisnis 2015
14
biologi agribisnis 2015
15
BENDA ERGAS YANG PADAT:
1.
2.
KRISTAL Ca-OKSALAT: bebas dalam sel, baik di Sitoplasma
maupun dalam Vakuola.
a. Berasal dari asam oksalat yang bersifat racun
b. Bentuk bermacam-macam, prisma, pasu, jarum, raphida,
druse.
KRISTAL anORGANIK
a. Berupa kristal karbonat
sistolit
(susunan kristal= sphaerokristal)
biologi agribisnis 2015
16
Sistolit
Daun Ficus elastica
biologi agribisnis 2015
17
3. BUTIR AMILUM
a. dibentuk oleh khloroplas
amilum asimilasi
b. dibentuk oleh amiloplas
amilum cadangan
c. tiap butir amilum memiliki hilus (initial) dan lamela,
berdasarkan letak hilus : ada yang konsentris dan eksentris.
berdasarkan banyaknya hilus : mono adelf, diadelf, dan
poliadelf
d. susunan polisakarida : amilopektin, amilosa, dan trikhit
4. BUTIR PROTEIN (ALEURON)
a. merupakan protein (cadangan makanan)
b. dibentuk oleh proteinoplas, atau pengendapan protein
dalam vakuola
c. tersusun dari : protein amorf, kristaloid, globoid,(fitin)
d. dapat berupa globulin : albumen, glutelin, dan protamin
biologi agribisnis 2015
18
CONTOH BENDA ERGAS:
biologi agribisnis 2015
19