Pendahuluan - Official Site of Nida Nusaibatul Adawiyah

Manajemen Operasional
Pendahuluan
A.Definis Manejemen Operasional
Manajemen Operasi (operation Management) serangkaian aktivitas yang menghasilkan nilai
dalam bentuk barang dan jasa dengan mengubah input menjadi output
Manajemen operasional bertanggung jawab untuk memproduksi barang dan jasa dalam
organisasi.
Manajemen operasional adalah studi tentang pengambilan keputusan dalam fungsi operasi.
Pada definisi diatas, ada tiga hal yang perlu diperhatikan :
Fungsi, Manajer operasi bertanggung jawab untuk mengelola departemen atau fungsi
dalam organisasi yang memproduksi barang dan jasa
Sistem, Mengacu pada sistem transformasi yang memproduksi barang atau jasa. Termasuk
didalamnya adalah membuat rancangan dan analisis operasi
Keputusan, Menyatakan pengambilan keputusan sebagai unsur penting dalam manajemen
opersional.
Nida Nusaibatul Adawiyah
Fungsi operasi dalam organisasi
Random
Fluktuations
Input
• Tanah
• T.Kerja
• Modal
• Manajemen
Butuh
Penyesuaian
Monitor
Ouput
Proses Konversi
Membandingkan :
Fakta dan keinginan
Nida Nusaibatul Adawiyah
Output
• Barang
• Jasa
Sistem operasi untuk toko swalayan
Fluktuasi Acak
• Keterlambatan penyerahan
• Resesi
• Pertukaran tenaga kerja
Input
Lahan
Tenaga kerja
Bagunan & peralatan
Barang dagangan
Manajer toko
Konversi
Output
Pelanggan yang telah
dilayani dan mendapat
barang yang diinginkan
Umpan Balik
• Tingkat persediaan
• Efisiensi T. Kerja
• Volume Penjualan
Nida Nusaibatul Adawiyah
Proses konversi
• Proses konversi berbeda-beda dari industri yang satu dengan industri lainnya, tetapi hal ini
merupakan kejadian ekonomi yang terdapat dalam setiap industri
•Transformasi sumber daya menjadi barang maupun jasa dikenal dengan proses produksi
• Tujuan umum dari semua sistem operasi adalah untuk menciptakan added value, sehingga
keluarannya lebih berharga bagi konsumen
•Proses konversi dapat menciptakan manfaat yang berbeda :
oManfaat dasar (primary utility)
oManfaat bentuk (form utility)
oManfaat waktu (time utility)
oManfaat tempat (place utility)
oManfaat milik (ownership utility)
Sasaran operasi
Ditetapkan sebagai kriteria pengukuran prestasi :
•Biaya, yang meliputi biaya tenaga kerja, biaya modal dan biaya opersi tahunan
•Kualitas, sebagai sasaran maka kualitas produk atau jasa harus dijaga untuk kepuasan
pelanggan
•Penyerahan, mengacu pada kemampuan operasi untuk memenuhi permintaan penyerahan
produk atau jasa kepada pelanggan secara konsisten
•Fleksibilitas, dalam operasi produksi adalah reaksi yang cepat terhadap perubahan volume
dan memperkenalkan produk baru
Nida Nusaibatul Adawiyah
BIDANG-BIDANG TANGGUNG JAWAB MANAJEMEN PRODUKSI DAN
OPERASI
Forcasting
permintaan
barang
dan jasa
Input :
Perancangan
dan
pengelolaan
tenaga kerja,
desain pekerjaan,
Manaj. Persediaan
Manaj. Pembelian,
Analisis Investasi
Proses transformasi:
Lokasi fasilitas,
Desain dan layout
Desain proses
Material handling
Pengawasan &
sceduling produksi
Perencanaan kapasitas
Sceduling dan
pengawasan proyek
Output:
Penelitian dan
pengembangan
desain
produk dan
jasa
Pengawasan
dan
standar kualitas
Fungsi-fungsi manajemen
Metode dan teknik kuantitatif
Nida Nusaibatul Adawiyah