SEL

BAB II
STRUKTUR DAN FUNGSI SEL
SEJARAH DAN TEORI SEL
SEJARAH
1485 da Vinci
: lensa untuk mengamati objek kecil
1610 Galileo
1665 Robert Hooke
: mikroskop sederhana
: komponen susunan mikroskop
1723 A.V. Leeuwenhoek : mengamati Protozoa dan Bakteri
1824 HJ. Dutrochet
: Seluruh jaringan adalah sel-sel bulat
kecil yang disatukan oleh kekuatan
adhesive.
TEORI SEL
1838 M. Schleiden
1839 T. Schwan
R. Virchow
: Sel menyusun organisme
: Organisme terdiri dari sel
: Sel berasal dari sel
TEORI PROTOPLASMA
1840 Purkinye : Isi sel adalah Protoplasma
1892 Hertwig : Protoplasma sekumpulan
susbtansi yg dibatasi oleh
selaput plasma dalam
suatu ruang.
TEORI ORGANISME
Abad 20 : Pengembangan teori dari
protoplasma. Organisme
bersel banyak merupakan
individu yang memiliki
diferensiasi protoplasma
tinggi.
1963 A.G. Loewy dan P. Siekevitz :
SEL
Suatu kesatuan aktivitas biologi yang
dibatasi oleh selaput semipermiabel dan
mampu memperbanyak diri dalam suatu
medium yang bebas dari sistem kehidupan
lain.
PROKARIOTIK :
Sederhana, tidak memiliki
membran inti
EUKARIOTIK
Kompleks, memiliki
membran inti
:
Bacillus
BAKTERI
Oscillatoria
GANGGANG BIRU
Berdasarkan ciri termasuk sel apakah kedua organisme tsb?
SEL PROKARIOTIK
SEL TUMBUHAN
SEL HEWAN
Termasuk manakah kedua sel tersebut ?
SEL EUKARIOTIK
Struktur Membran plasma
Membran plasma merupakan batas yang memisahkan sel hidup dari
lingkungannya
Terdiri dari : lipid, protein dan karbohidrat
Bersifat : selektif permeabel ( berberapa substansi dapat melintasinya
dengan lebih mudah daripada substansi lain)
FUNGSI ORGANEL - ORGANEL SEL
NUKLEUS
(INTI SEL)
: Organel terbesar dan paling vital,
berperan mengendalikan seluruh
aktivitas sel
Nukleus/karion, double membran + DNA
SENTROSOM
: Berisi 2 buah sentriol yang
berbentuk silinder, mengatur
gerak kromosom sewaktu
pembelahan sel
Sentriol untuk pembelahan sel
MIKRO TUBULUS :
MIKRO FILAMEN :
Transportasi air dan ionion membentuk benangbenang gelendong pada
waktu pembelahan sel
Berfungsi menjaga
struktur sel dan
membentuk komponenkomponen kontraktil selsel otot
BADAN GOLGI :
Sebagai alat sekresi dan
penyimpan cadangan protein
Sekresi oleh badan Golgi
VAKUOLA
:
Suatu rongga / kantong berisi cairan
dikelilingi satu lapis membran.
Berfungsi menyimpan cadangan
makanan,menimbun sisa metabolisme dan
menjaga tekanan di dalam sel
LISOSOM
:
Berisi enzim pencernaan
Endo dan eksositosis
MITOKONDRIA
:
Sebagai pusat pembangkit
tenaga sel melalui proses
respirasi
Memiliki membran ganda dan DNA
PLASTIDA
( terdapat hanya pada sel tumbuhan )
 Leukoplas : Berwarna putih atau tidak berwarna
•Amiloplas, berfungsi membentuk dan menyimpan amilum
•Elaioplas / lipidoplas, berfungsi membentuk dan menyimpan
lemak/minyak
•Proteoplas,
berfungsi menyimpan protein
 Kromoplas :
Memberi warna kuning,jingga merah
dan lainnya
•Karoten
: warna kuning
•Xantofil
: warna kuning pada daun yang telah tua
•Fikosianin
: warna biru pada ganggang
•Fikoeritrin
: warna merah pada ganggang
 Kloroplas : Mengandung klorofil, karotenoid dan
pigmen lain
• klorofil a : warna hijau biru
• klorofil b : warna hijau kuning
• klorofil c : warna hijau coklat
• klorofil d : warna hijau merah
Kloroplas, dengan membran
ganda dan DNA
RIBOSOM :
Berfungsi dalam Sintesis protein
Ribosom dengan Sintesis Protein
GAMBARAN UMUM SEL HEWAN
GAMBARAN UMUM SEL TUMBUHAN
KOMPOSISI KIMIA DAN SIFAT-SIFAT FISIK SEL
PROTOPLASMA SEL
UNSUR-UNSUR KIMIA
Unsur makro
Unsur mikro
Unsur ultrastruktur
AN-ORGANIK
ZAT ORGANIK
Karbohidrat
Protein
Lemak
Vitamin
Asam Nukleat
MONOSAKARIDA
Triosa
Tetrosa
Pentosa
Hexosa
Heptosa
KARBOHIDRAT
OLIGOSAKARIDA
Disakarida
Trisakarida
Tetrasakarida
Pentasakarida
POLISAKARIDA
Homopolisakarida
Amilum
Glikogen
Heteropolisakarida
Glikoprotein
Protein Berdasarkan Fungsinya
 Protein Struktural
: penyusun bermacammacam struktur sel
 Protein Fungsional / Enzim : katalis spesifik dalam
biosintesis dan aktivitas
metabolisme
PROTEIN
Tipe-tipe Protein
Protein sederhana
albumin, globulin, histone,
prolamin, protamine.
Protein Konyugasi
•Glikoprotein & Mukoprotein :
musin pada air liur
•Lipoprotein : serum, jaringan
saraf, protein otak
•Nukleuprotein :virus, protein
asam nukelat
•Kromatoprotein : haemoglobin,
haemocyanin
LEMAK
Lemak Sederhana : Lemak alami dan lilin
Lemak Kompleks :
Steroid : kolesterol
Fosfolipida : lesitin
Sphingolipida : sfingomielin
Glikolipida : serebrosida
Lipoprotein : pada darah manusia
Karotenoid : karoten
Fungsi lemak
Pembangun / penyusun membran sel, hormon, dan vitamin.
Sumber energi
PERGERAKAN MOLEKUL PROTOPLASMA
Gerak Brown : gerak acak dari molekul karena
perbedaan ukuran partikel
Gerak Siklosis : gerak molekul melingkar, karena
tekanan hidrostatik, suhu dan pH
Efek Tyndall : gerak molekul tak beraturan
karena pengaruh cahaya
TRANSPORTASI DALAM SEL
MEMBRAN SEL ADALAH PENGATUR, PELINDUNG
SEL DARI LINGKUNGAN LUAR
 MEMBRAN SEL MEMILIKI PERANAN PENTING
DALAM PERTUKARAN ZAT DARI LUAR DAN
DALAM SEL
 MEMBRAN SEL BERSIFAT SEMIPERMEABEL,
MELEWATKAN ZAT TERTENTU DAN MENAHAN
YANG LAINNYA

JENIS TRANSPORTASI SEL

ADA DUA JENIS TRANSPORTASI SEL,
BERDASARKAN ADA TIDAKNYA ENERGI
YANG DIBUTUHKAN
– TRANSPOR PASIF, TANPA MELIBATKAN
ENERGI
– TRANSPOR AKTIF, MEMBUTUHKAN ENERGI
TRANSPORT PASIF
PADA TRANSPORT PASIF, MOLEKUL
BERPINDAH DARI DAERAH YANG
KONSENTRASINYA TINGGI MENUJU DAERAH
YANG KONSENTRASINYA RENDAH TANPA
MENGGUNAKAN ENERGI
 TRANSPORT PASIF :
DIFUSI
OSMOSIS
DIFUSI BERFASILITAS

DIFUSI
DIFUSI DISEBABKAN OLEH ENERGI
KINETIK YANG DIMILIKI OLEH MOLEKUL
YANG BERGERAK
 PERBEDAAN KONSENTRASI MOLEKUL
YANG MENYEBABKAN PERPINDAHAN
DISEBUT GRADIENT KONSENTRASI

DIFUSI
OSMOSIS
JIKA MOLEKUL YANG BERPINDAH DARI
LARUTAN YANG KONSENTRASI TINGGI KE
KONSENTRASI YANG RENDAH ADALAH
MOLEKUL AIR, MAKA DISEBUT OSMOSIS.
 MOLEKUL DAPAT BERPINDAH PULA DARI
LARUTAN YANG RENDAH MENUJU LARUTAN
YANG TINGGI KONSENTRASINYA

OSMOSIS
TRANSPORT PASIF
ENDOSITOSIS
EKSOSITOSIS
JARINGAN TUMBUHAN
APIKAL
SEL
: di ujung akar, batang
(pertumbuhan ke atas bawah)
MERISTEM
LATERAL
SEDERHANA
JARINGAN
PERMANEN
* Epidermis
* Kolenkim
* Klorenkim
* Sklerenkim
* Parenkim
KOMPLEKS
ORGAN
* Floem
* Xylem
* Floem
: di tepi
(pertumbuhan ke samping)
JARINGAN PERMANEN TUMBUHAN
»
»
»
»
Epidermis
Kolenkim
Klorenkim
Sklerenkim
» Parenkim
» Floem
» Xilem
JARINGAN PADA HEWAN
JARINGAN PADA HEWAN