perkembangan industri rumah tangga jamu tjap djago 1918-1949

perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PERKEMBANGAN INDUSTRI RUMAH TANGGA
JAMU TJAP DJAGO 1918-1949
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi sebagian Persyaratan guna Melengkapi Gelar Sarjana
Sastra Sejarah Jurusan Ilmu Sejarah
Fakultas Sastra dan Seni Rupa
Universitas Sebelas Maret
Disusun oleh:
YUNITA LISTYOWATI
C. 0509033
FAKULTAS SASTRA DAN SENI RUPA
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2014
commit to user
i
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
commit to user
ii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
commit to user
iii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
commit to user
iv
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
MOTTO
“Kepuasan terletak pada usaha, bukan pada hasil. Berusaha dengan keras
adalah kemenangan yang hakiki”
(Mahatma Gandi)
commit to user
v
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PERSEMBAHAN
Skripsi ini penulis persembahan untuk:
Bapak dan Ibu Tercinta
Kakak-kakakku tersayang
commit to user
vi
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
KATA PENGANTAR
Assalamualaikum Wr. Wb
Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT, yang telah memberi
kemudahan dan limpahan karunia-Nya kepada penulis, sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi dengan judul “Perkembangan Industri Rumah Tangga
Jamu Tjap Djago 1918-1949”.
Dalam pelaksanaannya, skripsi ini tidak terlepas dari bantuan berbagai
pihak, baik dorongan, bimbingan, dan pengarahan yang diberikan. Untuk itu
sudah sepantasnya penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Drs. Riyadi, M.Ed, Ph.D, selaku Dekan Fakultas Sastra dan Seni Rupa
Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Dra. Sawitri Pri Prabawati, M.Pd, selaku Ketua Jurusan Ilmu Sejarah
Fakultas Sastra dan Seni Rupa Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. Dra. Sri Wahyuningsih, M. Hum, selaku Sekretaris Jurusan Ilmu
Sejarah Fakultas Sastra Dan Seni Rupa yang telah memberikan
pengetahun dan pengarahan kepada penulis dan selaku Pembimbing
Skripsi yang telah membimbing penulis dengan penuh perhatian dan
kesabaran, sehigga skripsi ini dapat diselesaikan.
4. Asti Kurniawati, S.S., M. Hum, selaku Pembimbing Akademik yang
telah memberikan bimbingan selama perkuliahan.
5. Kepada dosen penguji yang telah meluangkan waktu untuk menguji
skripsi penulis.
commit to user
vii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
6. Segenap staf dan dosen pengajar di Jurusan Ilmu Sejarah Fakultas
Sastra Dan Seni Rupa Universitas Sebelas Maret Surakarta, terima
kasih atas ilmu yang bermanfaat.
7. Segenap staf dan karyawan UPT Perpustakaan UNS, Perpustakaan
FSSR, Monumen Pers Surakarta, MURI, Perpustakaan Reksopustaka
dan staf-staf kantor Industri Jamu Jago Semarang yang telah memberi
kemudahan dalam penyediaan data yang diperlukan.
8. Bapak dan Ibu yang selalu memberi kasih sayang dan semangat
dengan tulus ikhlas serta doa yang tak pernah putus kepada penulis.
9. Terima kasih kepada keluarga besar Sukiyo Broto Raharjo, Mas Ais,
Furi yang turut membantu selama penulis menyelesaikan studi di
Universitas Sebelas Maret.
10. Terima kasih untuk teman-teman angkatan 2009, Arinda, Ari, Arni,
Hikmah, Agi, Awik, Anik, Vinky, Isni, Fatma, Andi, Oky, Bagus,
David dan seluruh teman-teman di Jurusan Ilmu Sejarah yang tidak
bisa disebutkan satu per satu.
11. Segenap pihak yang telah mendukung dan membantu terlaksananya
penulis skripsi ini, yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini masih jauh dari
sempurna. Oleh karena itu, penulis berharap akan adanya kritik dan saran
yang bersifat membangun, agar skripsi ini menjadi lebih baik.
Surakarta, Juli 2014
commit to user
viii
Penulis
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL..................................................................................................... i
HALAMAN PERSETUJUAN ..................................................................................... ii
HALAMAN PENGESAHAN ..................................................................................... iii
HALAMAN PERNYATAAN .................................................................................... iv
HALAMAN MOTTO .................................................................................................. v
HALAMAN PERSEMBAHAN ................................................................................. vi
KATA PENGANTAR ............................................................................................... vii
DAFTAR ISI ............................................................................................................... ix
DAFTAR TABEL ....................................................................................................... xi
DAFTAR ISTILAH ................................................................................................... xii
DAFTAR GAMBAR ................................................................................................ xiii
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................................. xiv
ABSTRAK ................................................................................................................. xv
ABSTRACK ............................................................................................................. xvi
BAB I. PENDAHULUAN
A. ................................................................................................................. L
atar Belakang Masalah ..................................................................................... 1
B. ................................................................................................................. R
umusan Masalah ............................................................................................... 7
C. ................................................................................................................. T
ujuan Penelitian ................................................................................................ 7
D. ................................................................................................................. M
anfaat Penelitian ............................................................................................... 8
E. ................................................................................................................. T
injauan Pustaka................................................................................................. 9
F................................................................................................................... M
etode Penelitian .............................................................................................. 13
G. ................................................................................................................. S
istematika Penulisan ....................................................................................... 15
BAB II. LATAR BELAKANG BERDIRINYA INDUSTRI RUMAH TANGGA
JAMU TJAP DJAGO................................................................................................. 16
commit to user
ix
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
A. ................................................................................................................. K
ondisi Geografis Kabupaten Wonogiri........................................................... 16
B. ................................................................................................................. K
ondisi Demografis dan Sosial Ekonomi Kabupaten Wonogiri ...................... 18
C. ................................................................................................................. S
ejarah Perkembangan Industri Rumah Tangga Jamu Tjap Djago .................. 23
BAB III. SISTEM PRODUKSI INDUSTRI RUMAH TANGGA JAMU TJAP
DJAGO TAHUN 1918-1949 ..................................................................................... 30
1. ............................................................................................................ B
ahan Baku Jamu ....................................................................................... 30
2. ............................................................................................................ P
roses Produksi Jamu Tahun 1918-1930 ................................................... 31
3. ............................................................................................................ P
erkembangan Mesin Industri Jamu Tjap Djago ....................................... 35
a. ....................................................................................................... M
esin Giling Pukul (Tumbuk)............................................................... 36
b. ....................................................................................................... M
esin Ayak Gaplek ............................................................................... 37
4. ............................................................................................................ D
aftar Hasil Produksi .................................................................................. 38
5. ............................................................................................................ J
umlah Tenaga Kerja Industri Rumah Tangga Jamu Tjap Djago ............. 43
BAB IV PEMASARAN INDUSTRI RUMAH TANGGA JAMU TJAP DJAGO
TAHUN 1918-1949 ................................................................................................... 45
1. ............................................................................................................ M
etode Pemasaran ....................................................................................... 45
a. ....................................................................................................... G
ethok Tular ......................................................................................... 45
b. ....................................................................................................... U
nit Penerangan (Propaganda) ............................................................. 46
c. ....................................................................................................... J
amuteria .............................................................................................. 49
d. ....................................................................................................... M
edia Iklan ............................................................................................ 52
e. ....................................................................................................... P
awai/Pameran ..................................................................................... 54
2. ............................................................................................................ D
aerah Pemasara
commit to user
x
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR TABEL
Tabel 1
Daftar Penduduk Yang Tinggal di Kota Tahun 1930 ............................ 20
Tabel 2
Jumlah Penduduk Wonogiri Tahun 1930 .............................................. 21
Tabel 3
Daftar Bahan Baku Jamu ....................................................................... 30
Tabel 4
Daftar Produk Jamu Tahun 1918-1949 .................................................. 39
Tabel 5
Daftar Pusat Penjual Jamu Tjap Djago .................................................. 59
commit to user
xi
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR ISTILAH
Gaplek
bahan makanan yang diolah dari umbi ketela pohon atau
singkong.
Gogik
Tiwul yang dikeringkan di bawah sinar matahari.
Paceklik
Musim kekurangan bahan makanan.
Priyayi
Suatu kelas sosial yang mengacu kepada golongan
bangsawan.
Sachet
Kemasan plastik dibungkus menarik dan mudah dibuka.
Tiwul
makanan pokok pengganti nasi beras yang dibuat dari
ketela pohon atau singkong.
commit to user
xii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1 Peralatan Pembuatan Jamu Tradisional............................................ 32
Gambar 2 Skema Produksi ............................................................................... 33
Gambar 3 Foto Produk Jamu Tahun 1939 ........................................................ 38
Gambar 4 Tenaga Kerja Industri Jamu Tjap Djago ......................................... 44
Gambar 5 Foto Candi Tiban dan Rumah Tiban ............................................... 48
Gambar 6 Foto Mobil Unit Film ....................................................................... 48
Gambar 7 Mobil Propaganda di Surabaya Tahun 1930 .................................... 49
Gambar 8 Jamuteria Tahun 1938 ...................................................................... 50
Gambar 9 Iklan Jamu Galian Singset Tahun 1920............................................ 53
Gambar 10 Iklan Jamu Tjap Djago ..................................................................... 54
Gambar 11 Foto Seniman Cebol Mengikuti Pawai............................................. 54
Gambar 12 Pawai di Jakarta Tahun 1940 ........................................................... 55
Gambar 13 Pasar Malam di Tangerang Tahun 1941 .......................................... 56
Gambar 14 Toko Jamu Jago di Pasar Legi 1938................................................. 57
Gambar 15 Toko Tjap Djago di Kramat Raya Tahun 1940 ................................ 58
commit to user
xiii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1
Peta Wonogiri .......................................................................................... 69
Lampiran 2
Foto Lambang Industri Jamu Tjap Djago dan Foto TK Suprana ............ 70
Lampiran 3
Foto Alat Penumbuk Jamu dan Mobil Pertama TK Suprana .................. 71
Lampiran 4
Foto Mobil Propaganda Tahun 1930 ....................................................... 72
Lampiran 5
Foto Kegiatan Pemasaran dan Foto Si Jagur ........................................... 73
Lampiran 6
Seniman Mini Senior Jamu Tjap Djago dan Toko Jamu Tjap Djago ...... 74
Lampiran 7
Foto Si Jagur di Pati dan Mobil Hiburan di Bogor .................................. 75
Lampiran 8
Iklan Jamu Jago Tahun 1944 ................................................................... 76
Lampiran 9
Iklan Jamu Jago Tahun 1934 ................................................................... 77
Lampiran 10 Majalah Berita Jago Tahun 1976 ............................................................ 78
Lampiran 11 Majalah Berita Jago Tahun 1988 ............................................................ 79
Lampiran 12 Harian Suara Merdeka Tahun 2008 ........................................................ 80
Lampiran 13 Majalah Tempo Interaktif Tahun 2008................................................... 81
Lampiran 14 Majalah Berita Jago Tahun 1976 ............................................................ 82
Lampiran 15 Brosur PT Jamu Jago .............................................................................. 86
Lampiran 16 Daftar Produk Jamu ................................................................................ 87
Lampiran 17 Skema Produksi Pabrik Jamu Jago ......................................................... 88
Lampiran 18 Daftar Pusat Penjual Jamu Cap Djago .................................................... 89
Lampiran 19 Penduduk Wonogiri Tahun 1931-1940 .................................................. 90
commit to user
xiv
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
ABSTRAK
YUNITA LISTYOWATI C.0509033. 2014. Perkembangan Industri Rumah
Tangga Jamu Tjap Djago Tahun 1918-1949. Skripsi: Jurusan Ilmu Sejarah
Fakultas Sastra Dan Seni Rupa, Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Penelitian ini membahas mengenai perkembangan Industri Rumah Tangga
Jamu Tjap Djago yang pada awalnya didirikan pada tahun 1918 yang berada di
kota Wonogiri. Industri jamu ini sekarang menjadi pabrik besar di kota Semarang,
awalnya merupakan sebuah industri rumah tangga dengan menggunakan peralatan
tradisional untuk memproduksi jamunya. Industri jamu Tjap Djago dari tahun ke
tahun mengalami perkembangan pesat. Industri jamu dapat berkembang menjadi
industrii besar karena memiliki strategi pemasaran yang begitu baik dan dapat
memikat hati masyarakat luas.
Sejalan dengan penelitian tersebut, maka penelitian ini menggunakan
metode penelitian sejarah yaitu Heuristik (pengumpulan sumber), Kritik Sumber
(Kritik Intern dan Kritik Ekstern), Interpretasi penulis dan yang terakhir adalah
Historiografi. Sumber didapat dari Pabrik Jamu Jago dan MURI yaitu berupa:
Struktur organisasi, brosur-brosur dari Jamu Jago dan MURI, dan yang terakhir
dokumentasi pemasaran, selain itu juga berupa berkas-berkas Koran sejaman
seperti Majalah Asia Raya, Jawa Baru. Selain itu dilengkapi pula dengan bukubuku referensi, artikel-artikel, serta penelitian yang terdahulu yang berkaitan
tentang tema yang diambil oleh penulis.
Berdasarkan analisis terhadap sumber-sumber yang telah terkumpul, dapat
disimpulkan bahwa perkembangan Industri Jamu Tjap Djago adalah awal dari
kesuksesan sebuah industri rumah tangga yang berkembang sangat baik sehingga
menjadikan Industri Jamu Tjap Djago semakin dikenal masyarakat luas dan
menjadikan pabrik tersebut menjadi industri besar pada saat ini.
commit to user
xv
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
ABSTRACT
YUNITA LISTYOWATI C.0509033. 2014. Perkembangan Industri Rumah
Tangga Jamu Tjap Djago Tahun 1918-1949. Skripsi: Jurusan Ilmu Sejarah
Fakultas Sastra Dan Seni Rupa, Universitas Sebelas Maret Surakarta.
This study discussed the development of Jamu Jago Factory that was
originally established since 1918 located in Wonogiri. The factory are now a large
factory in Semarang beginning a home industry by using traditional tools to
produced herbal medicine. Jamu Jago Factory over the years has developed
rapidly and then become a great herbal industry because it has a very good
marketing strategy and can captivate the public at large so that the industry is
growing rapidly.
In these studies using heuristic methods of historical research (collecting
sources), source criticism (Internal criticism and External Criticism), and
interpretation the author is Historiography. The sources derived from Jamu Jago
Factory and MURI that is organitation structur, brosure from Jamu Jago Factory,
MURI, and the last marketing documentasion, and contemporary newspaper files
such as Asian Magazine, New Java. Additionally equipped with reference books,
articles, as well as previous research on themes relating taken by the author.
Based on the analysis of the sources that have been collected, it can be
concluded that the development of Jamu Jago factory the beginning success of a
home industry that is growing very well so make Jamu Jago Factory more widely
known and to make the factory into a huge industry.
commit to user
xvi