SILABI MATA KULIAH SUPPLY CHAIN MANAGEMENT (SCM

SILABI MATA KULIAH SUPPLY CHAIN MANAGEMENT (SCM)
PROGRAM S-1 MANAJEMEN
INSTITUT MANAJEMEN KOPERASI INDONESIA dan PHP – PTS 2010
Judul Mata Kuliah
: SUPPLY CHAIN MANAGEMENT
Nomer Kode MK/Jumlah SKS : 2 SKS
Deskripsi Singkat
: Mata kuliah ini membahas mengenai hal-hal fundamental dalam Supply Chain Management yang diharapkan dapat memberikan
pemahaman dan gambaran implementasi konsep-konsep Supply Chain Management yang dibutuhkan dalam bisnis sekarang ini.
Pembahasan meliputi konsep, strategi dan kebijakan supply chain yang menyangkut antara lain persediaan, distrbusi,
transportasi dan pemilihan pemasok.
Standar Kompetensi
: Setelah mengikuti mata kuliah ini, mahasiswa diharapkan dapat menjelaskan mengenai area cakupan SCM, Strategi SC,
Perancangan Produk Baru dalam persfektif SCM, Mengelola persediaan pada SC, Manajemen Pengadaan, Manajemen
Transportasi dan Distribusi dan Pengukuran kinerja SC.
PHP-PTS 2010 IKOPIN
1
No
1.
2
Kompetensi
Indikator
Dasar
Mahasiswa dapat 1. Dapat menjelaskan
menjelaskan
Konsep SC dan SCM
konsep SC dan
2. Dapat menjelaskan
SCM serta
aktivitas-aktivitas
Aaktivitas SCM
SCM
Mahasiswa dapat 1. Dapat menjelaskan
menjelaskan
definisi Strategi SC
Strategi SC
2. Dapat menjelaskan
Tujuan Strategis SC
3. Dapat menjelaskan
mengenai posisi
decopling point
dalam sistem
produksi
Materi Pokok
Kegiatan Pembelajaran
Penilaian
Konsep SC dan
SCM
Aktivitasaktivitas SCM
Sebelum menjelaskan dosen terlebih
dahulu mengukur wawasan awal
mahasiswa dengan mengajukan
pertanyaan tentang apa saja yang
mahasiswa ketahui tentang topik ini. Lalu
dilanjutkan dengan Dosen menjelaskan
pengertian tentang SC dan SCM, Aktivitasaktivitas SCM.
Mahasiswa menyimak penjelasan dosen.
Dilakukan tanya jawab antara dosen
dengan mahasiswa untuk memperjelas
hal-hal yang kurang dimengerti oleh
mahasiswa
Sebelum menjelaskan dosen terlebih
dahulu mengajukan pertanyaan tentang
apa saja yang mereka ketahui tentang
topik ini.
Dosen menjelaskan definisi Strategi SC,
Tujuan Strategis SC, posisi decopling point
dalam sistem produksi
Mahasiswa menyimak penjelasan dosen.
Dilakukan tanya jawab antara dosen
dengan mahasiswa untuk memperjelas
Ujian Biasanya
dibuat dalam
format test
obyektif atau
kadang-kadang
test subyektif
Definisi
Strategi SC,
Tujuan
Strategis SC,
Decopling
point
Ujian Biasanya
dibuat dalam
format test
obyektif atau
kadang-kadang
test subyektif
Alokasi
waktu
100
menit
Sumber
Pembelajaran
Buku Supply
Chain
Manajemen
Oleh I Nyoman
Pujawan
Penerbit Guna
Widya
100
menit
Buku Supply
Chain
Manajemen
Oleh I Nyoman
Pujawan
Penerbit Guna
Widya
PHP-PTS 2010 IKOPIN
2
hal-hal yang kurang dimengerti oleh
mahasiswa
3. Mahasiswa dapat 1.Dapat menjelaskan
menjelaskan
manfaat pengukuran
mengenai
kinerja SC .
Pengukuran
2. Dapat melakukan
Kinerja Supply
pengukuran kinerja SC.
Chain
Manfaat
pengukuran
kinerja SC
4. Mahasiswa
dapat
menjelaskan
mengenai
Manajemen
Pengadaan
Tujuan dan
prinsip
pengadaan
1. Dapat menjelaskan
tentang tujuan dan
prinsip-prinsip
pengadaan.
2. Dapat menjelaskan
tentang strategi dan
cara pengadaan
3. Dapat menjelaskan
tentang proses
pembelian
4. Dapat menjelaskan
tentang pemilihan
pemasok
5. Dapat menjelaskan
Cara melakukan
pengukuran
kinerja SC
Strategi dan
cara
pengadaan
Proses
pembelian
Cara
melakukan
pemilihan
Dosen menjelaskan tentang perlunya
melakukan pengukuran kinerja SC dan cara
melakukan pengukurannya disertai dengan
contoh.
Mahasiswa menyimak penjelasan dosen.
Dilakukan tanya jawab antara dosen
dengan mahasiswa untuk memperjelas
hal-hal yang kurang dimengerti oleh
mahasiswa
Dosen terlebih dahulu mengajukan
pertanyaan tentang apa saja yang
mahasiswa ketahui tentang pengadaan
dan pembelian.
Dosen menjelaskan tentang apa yang
dimaksud dengan pengadaan dan
pembelian, tujuan pengadaan dan prinsipprinsip pengadaan dilanjutkan dengan
strategi-strategi pengadaan.
Mahasiswa menyimak penjelasan dosen.
Dilakukan tanya jawab antara dosen
dengan mahasiswa untuk memperjelas
hal-hal yang kurang dimengerti oleh
mahasiswa
Dari partisipasi
mahasiswa dan
ujian
100
menit
Buku Supply
Chain
Manajemen
Oleh I Nyoman
Pujawan
Penerbit Guna
Widya
Dari partisipasi 4x100
mahasiswa dan menit
ujian
Buku Supply
Chain
Manajemen
Oleh I Nyoman
Pujawan
Penerbit Guna
Widya
Buku Strategi
Manajemen
Pembelian dan
Supply Chain
Oleh Richardus
Eko Indrajit &
PHP-PTS 2010 IKOPIN
3
tentang hubungan
dan pemeliharaan
pemasok
6. Dapat menjelaskan
tentang pengendalian
pembelian
pemasok
Pola
hubungan
dan
pemeliharaan
pemasok
Pengendalian
Pemasok
Dosen bertanya kepada mahasiswa
tentang apa yang mereka ketahui dalam
proses pembelian
Dosen menjelaskan tentang proses
pembelian
Mahasiswa menyimak penjelasan dosen.
Dilakukan Tanya jawab antara dosen
dengan mahasiswa untuk memperjelas
tentang hal-hal yang kurang dimengerti
oleh mahasiswa
Dosen bertanya kepada mahasiswa
tentang apa yang mereka ketahui
sehubungan dengan pemilihan pemasok
Dosen menjelaskan tentang pentingnya
pemilihan pemasok, faktor-faktor yang
perlu dipertimbangkan dan metodemetode pemilihan pemasok disertai
dengan contoh.
Mahasiswa menyimak penjelasan dosen
Dilakukan Tanya jawab tentang hal-hal
yang belum dimengerti oleh mahasiswa
Dosen menjelaskan tentang penting
hubungan yang baik dengan pemasok,
dilanjutkan dengan bagaiman pola-pola
hubungan dengan pemasok yang efektif
Mahasiswa menyimak penjelasan dosen
Richardus
Djokopranoto
PHP-PTS 2010 IKOPIN
4
dilajutkan dengan Tanya jawab tentang
hal-hal yang belum dimengerti oleh
mahasiswa.
Dosen menjelaskan tentang perlunya
pengendalian dalam pembelian, aspekaspek penting dalam pengendalian
pembelian
Mahasiswa menyimak penjelasan dosen
dilanjutkan dengan diskusi.
5. Mahasiswa dapat
menjelaskan
mengenai
Pengendalian
persediaan
1. Dapat menjelaskan
mengenai pentingnya
persediaan dan fungsi
persediaan dalam
perusahaan
2. Dapat menjelaskan
menegenai jenis-jenis
persediaan dan biayabiaya persediaan
3. Dapat menjelaskan
mengenai standar
kuantitas dalam
penegndalian
persediaan
Pengertian
persediaan
Fungsi
persediaan
Biaya-biaya
persediaan
Jumlah
pemesanan
yang
ekonomis
(EOQ)
Jumlah
Dosen terlebih dahulu mengajukan
pertanyaan pada mhs bagaimana
pendapat mereka tentang persediaan.
Selanjutnya Dosen menjelaskan tentang
arti, fungsi dan biaya-biaya persediaan
Mahasiswa menyimak penjelasan dosen.
Dilakukan tanya jawab antara dosen
dengan mahasiswa untuk memperjelas
hal-hal yang kurang dimengerti oleh
mahasiswa.
Pada akhir pertemuan disampaikan
kesimpulan
Dosen memberi 3x100
tugas secara
menit
kelompok
untuk membuat
peta proses
Presentasi dan
diskusi
Pada pertemuan kedua
Dosen menjelaskan mengenai standar
kuantitas dalam pengendalian persediaan
PHP-PTS 2010 IKOPIN
Buku Supply
Chain
Manajemen
Oleh I Nyoman
Pujawan
Penerbit Guna
Widya
Buku
Manajemen
Persediaan
oleh Richardus
Indrajit,
Grassindo
Jakarta
5
persediaan
disertai contoh, yaitu : EOQ, Safety Stock,
minimum
Reorder point dan persediaan maksimum
(Safety Stock)
Mahasiswa menyimak secara aktif
Titik
penjelasan dosen
pemesanan
kembali
Dilakukan Tanya jawab untuk memperjelas
hal-hal yang belum jelas.
Pada bagian akhir dosen menyimpulkan
hal-hal yang penting.
Pada pertemuan ketiga. Mahasiswa
mengerjakan soal-soal latihan
Beberapa mahasiswa diminta untuk
menyampaikan jawabannya.
Mahasiswa yang lain mencocokan jawaban
Dosen membahas jawaban soal
6.
Mahasiswa
dapat
Menjelaskan
1.Dapat menjelaskan
Fungsi
mengenai fungsi,jenis- gudang
jenis, tata letak serta
Di bagian akhir dosen menyampaikan
beberapa kesimpulan penting.
Dosen memberikan pertanyaan awal
kepada mahasiswa mengenai apa saja
yang diketahui mahasiswa tentang
Dari partisipasi
mahasiswa di
kelas dan ujian
2x100
menit
PHP-PTS 2010 IKOPIN
Buku Supply
Chain
Manajemen
6
mengenai
pengelolaan
gudang
peralatan dan
perlengkapan gudang.
2. Dapat menjelaskan
mengenai aktivitasaktivitas pokok
pergudangan.
3. Dapat menjelaskan
mengenai faktorfaktor yang perlu
dipertimbangkan
dalam penyusunan
tata letak.
Jenis-jenis
gudang
Tata letak
gudang
pergudangan
dalam bentuk
essay
Dosen menjelaskan mengenai pengertian
gudang, fungsi gudang, jenis jenis gudang,
tata letak gudang, peralatan dan
perlengkapan gudang.
Peralatan dan
perlengkapan Mahasiswa menyimak secara aktif
gudang
penjelasan dosen
Penerimaan
barang
Dilakukan Tanya jawab untuk memperjelas
hal-hal yang belum jelas
Put Away
(Menempatk
an barang di
tempat
penyimpanan
yang tepat
Pada bagian akhir dosen menyampaikan
beberapa kesimpulan dan rencana
perkuliahan yang akan datang
Oleh I Nyoman
Pujawan
Penerbit Guna
Widya
Buku Pegangan
Logistik
Indonesia
Oleh
Widiyanto
Pada pertemuan kedua dosen menjelaskan
mengenai aktivitas-aktivitas pokok di
gudang, meliputi: penerimaan barang, put
Pemeliharaan away, storage, picking order
barang
Mahasiswa menyimak dengan aktif
Pengambilan penjelasan dosen
barang dari
tempat
Dilakukan Tanya jawab untuk memperjelas
PHP-PTS 2010 IKOPIN
7
penyimpanan hal-hal yang belum jelas.
(order taking)
.
Dosen memutar video tentang
pergudangan
Di bagian akhir dosen menyampaikan
beberapa kesimpulan dan rencana kuliah
yang akan datang
7. Mahasiswa dapat
menjelaskan
mengenai
distribusi
1. Fungsi saluran
distribusi
2. Dapat menjelaskan
mengenai struktur
saluran distribusi
3. Dapat menjelaskan
mengenai strategi
saluran distribusi
Fungsi saluran
distribusi
Struktur saluran
distribusi
Strategi saluran
distribusi
Distribusi yang
efektif
dan
efisien
Dosen terlebih dahulu mengajukan
pertanyaan tentang apa saja yang
mahasiswa ketahui tentang distribusi
Dari latihan soal 100
di kelas dan
menit
ujian dalam
bentuk essay
Dosen menjelaskan tentang saluran
distribusi, meliputi : fungsi saluran,
struktur, strategi serta distribusi yang
efektif dan efisien.
Buku Supply
Chain
Manajemen
Oleh I Nyoman
Pujawan
Penerbit Guna
Widya
Mahasiswa menyimak dengan aktif
penjelasan dosen
Dilakukan Tanya jawab untuk memperjelas
beberapa hal yang belum jelas
Pada bagian akhir dosen menyampaiakan
PHP-PTS 2010 IKOPIN
8
beberapa kesimpulan dan rencana
perkuliahan yang akan datang.
8. Mahasiswa dapat 1. Dapat menjelaskan
menjelaskan
mengenai peran
mengenai
transportasi dalam
pengelolaan
supply chain serta
transportasi
macam-macam moda
barang
transportasi
2. Strategi dan taktik
pemenuhan
kebutuhan
transportasi dan
pengelolaan
transportasi
Peran
transportasi
dalam supply
chain
Dosen terlebih dahulu mengajukan
pertanyaan apa saja yang mahasiswa
ketahui tentang transportasi barang
Dari partisipasi
mahasiswa dan
ujian
2x100
menit
Dosen menjelaskan tentang peran
Macamtransportasi dalam distribusi barang,
macam moda kondisi transportasi di Indonesia, pilihan
transportasi
moda transportasi strategi dan taktik
pemenuhan kebutuhan transpotasi dan
Strategipengelolaan transportasi
atrategi dan
taktik
Mahasiswa menyimak penjelasan dosen.
pemenuhan
kebutuhan
Dilakukan tanya jawab antara dosen
transportasi
dengan mahasiswa untuk memperjelas
dan
hal-hal yang kurang dimengerti oleh
pengelolaan mahasiswa
transportasi
Dosen menutup kuliah dengan
menyampaikan beberapa kesimpulan serta
kisi-kisi Ujian Akhir Semester
Buku Supply
Chain
Manajemen
Oleh I Nyoman
Pujawan
Penerbit Guna
Widya
Buku Pegangan
Logistik
Indonesia
Oleh
Widiyanto
PHP-PTS 2010 IKOPIN
9
PHP-PTS 2010 IKOPIN
10